Jak zrobić babeczki w domu

Babeczki stają się coraz bardziej popularne. Kulinarny świat nigdy nie przestaje nas zadziwiać nowymi przepisami. Sposób robienia babeczek jest dość prosty, z tego prostego powodu możesz łatwo spotkać przyjaciół i poczęstować ich pysznym przysmakiem. Ponadto babeczki można gotować w pośpiechu i zadowolić domowników w dowolnym momencie.

Babeczki z Ciemnej Czekolady

• mąka pszenna - 230 gr.
• cukier granulowany - 95 gr.
• czekolada (85% kakao) - 120 gr.
• jaja kurze - 3 szt.
• naturalne kakao - 30 g.
• Masło - 160 gr.
• proszek do pieczenia do pieczenia - 25 gr.
• wanilia - 12 gr.
• rodzynki („Kish Mish”) - 130 gr.

1. Wyjąć stały olej z lodówki, położyć go na płaskiej płycie i pozostawić w temperaturze pokojowej. Poczekaj, aż produkt zmięknie. Następnie masło należy połączyć z kakao i cukrem.
2. W osobnej misce ubij jajka, wlej do przygotowanych składników. Mieszaj składniki w wygodny dla siebie sposób, możesz użyć miksera. Pokonaj jedzenie z minimalną prędkością.
3. Nie dopuścić do pienienia się. Następnie stop trochę czekolady. Dodaj do niego proszek do pieczenia, mąkę i wanilię. Uzyskaną kompozycję należy dodać do głównej masy jaja. Zdobądź składniki jednorodności (ciasta).
4. Umyj rodzynki sitem, poczekaj, aż woda spłynie. Suszony produkt należy traktować niewielką ilością mąki. Następnie dodaj suszone owoce do bazy na babeczki. Dobrze wymieszaj.
5. W tym samym czasie podgrzej piekarnik do 190 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Wypełnij specjalne formy gotowym ciastem, połóż je na tacy. Umieść babeczki w piekarniku na jedną trzecią godziny. Podawaj babeczki, sproszkowane cukrem pudrem.

Babeczki na bazie mąki ryżowej z jagodami

• cukier trzcinowy - 95 gr.
• mąka ryżowa - 210 gr.
• proszek do pieczenia - 7 gr.
• jajko - 3 szt.
• czerwone jabłka - 180 gr.
• Świeże jagody - 60 gr.
• woda pitna - 65 ml.
• oliwa z oliwek - 55 gr.

1. Oddziel białka od żółtka, które łączą się z brązowym cukrem. Wymieszaj składniki do białej bazy. Następnie wlej olej i wodę. Ponownie ubij mieszaninę do gładkości.
2. W razie potrzeby przesiać proszek do pieczenia i mąkę przez drobne sito, dodać do całkowitej masy, dokładnie wymieszać. W oddzielnej misce ubijać białka mikserem do uzyskania gęstej pianki. Dodaj do ciasta. Przepłucz jabłka i przejdź przez dużą tarkę.
3. Wprowadź kleik owocowy do całkowitej masy. Ponownie wymieszaj składniki do uzyskania jednorodnej mieszanki, wypełnij formy do pieczenia. Zostaw trochę miejsca, rozłóż jagody.
4. Wyślij babeczki do pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Odczekaj pół godziny. Po schłodzeniu na blasze, podawaj przysmak z gorącym kakao lub podobnym napojem. Ponadto babeczki można ozdobić niewielką ilością skondensowanego mleka.

Szybki przepis na babeczki czekoladowe

• Soda oczyszczona - 6 gr.
• mąka - 470 gr.
• margaryna - 190 gr.
• mleko pełne - 130 ml.
• jajka - 4 szt.
• cukier - 135 gr.
• kakao - 130 gr.

1. Zmiękcz margarynę w dowolny sposób, dodaj do produktu mleko, kakao i cukier granulowany. Wyślij składniki na patelnię, włącz kuchenkę. Mieszać mieszaninę, doprowadzić do wrzenia.
2. Ochłodzić do temperatury pokojowej, wprowadzić jaja kurze. Ubij składniki mikserem lub mikserem. Następnie dodaj sodę i mąkę pszenną. Mieszaj ponownie, aż będzie gładki.
3. Przygotuj piekarnik, przetrzyj formy do pieczenia olejem roślinnym, umieść w nich przygotowane ciasto. Wyślij babeczki na blachę do pieczenia, włóż do piekarnika. Temperatura w komorze powinna wynosić około 185 stopni. Pieczemy przez 35 minut.

Jam Muffins

• dżem owocowy - 80 gr.
• mąka pszenna - 255 gr.
• Wanilina - 2 gr.
• sól - 1 gr.
• proszek do pieczenia - 14 gr.
• olej słonecznikowy (rafinowany) - 75 gr.
• jaja kurze - 2 szt.
• tłusty krem ​​- 175 gr.
• soda do picia - 13 gr.
• cukier - 90 gr.

1. Połącz domowej roboty śmietanę i kurze jaja. Pokonaj komponenty mikserem. Dodaj olej słonecznikowy do kompozycji, powtórz operację urządzenia kuchennego.
2. Uzyskaj jednolitą kompozycję. W osobnej misce wymieszaj cukier, mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia. Dodaj masę luźną do masy jajecznej. Powoli wymieszaj składniki widelcem.
3. Nie przesadzaj, w przeciwnym razie ciasto nieodwracalnie się pogorszy. Tylko kilka ruchów. Nie przejmuj się, jeśli mieszanina działa z grudkami, podobne zjawisko jest normalne.
4. Rozłóż ciasto w połowie na foremkach, dodaj dżem, przykryj składem mąki. Piecz babeczki w 190 stopniach przez około 25 minut. Po ochłodzeniu zużyj.

Babeczki z Mellow Chocolate

• kawałki różnych czekolad - w rzeczywistości
• kakao - 60 gr.
• masło (kremowe) - 95 gr.
• proszek do pieczenia - 20 gr.
• mąka - 185 gr.
• jajka - 2 szt.
• piasek cukrowy - 110 g.

1. Jeśli olej jest twardy, przetrzyj go tarką, możesz wybrać dowolne otwory. Połączyć produkt z jajkami i cukrem, dobrze wymieszać. Następnie dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
2. Jeśli mieszanina jest sucha, wlać około 25 ml. mleko Doprowadzić kompozycję do jednolitości. Przetwarzaj formę do pieczenia olejem roślinnym, umieść ciasto.
3. Umieść 1 kawałek czekolady w każdej bułce. Przykryj produkt niewielką warstwą ciasta. Ugotuj babeczki w gorącym piekarniku przez około pół godziny. Temperatura w komorze powinna wynosić 190 stopni. Sproszkowane babeczki w proszku.

Babeczki na bazie marchwi

• olej słonecznikowy - 85 gr.
• sok z cytryny - 40 ml.
• wysokiej jakości mąka - 190 gr.
• Świeżo zmielony cynamon - 8 gr.
• cukier granulowany - 110 gr.
• jajko - 1-2 szt.
• marchewka - 180 gr.

1. Marchewkę obrać żelazną gąbką pod bieżącą wodą, a następnie przepuścić warzywa przez tarkę. Połącz kleik z jajkiem, sokiem z cytryny i cukrem. Dokładnie wymieszaj jedzenie.
2. Następnie dodaj cynamon, masło, proszek do pieczenia i mąkę. Dobrze wymieszaj. Ciasto wyskoczy z małymi grudkami. Rozłóż na formach do pieczenia. Gotuj babeczki na klasycznej technologii w piekarniku przez około 35 minut.

Babeczki na bazie twarogu

• proszek do pieczenia - 12 gr.
• cukier - 210 gr.
• Masło - 165 gr.
• jajka - 3-4 kawałki
• twarożek - 220 gr.
• mąka - 200 gr.

1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub łaźni parowej. Wymieszać produkt z cukrem i jajkiem. Osiągnij jednolitość kompozycji w dowolny możliwy sposób.
2. Dla wygody ustaw minimalną prędkość na mikserze, zacznij dodawać proszek do pieczenia, twaróg i mąkę. Unikać tworzenia piany.
3. Używając zwykłej metody, przetwórz formy masłem, rozpuść piekarnik. Wyślij babeczki do pieczenia w 185 stopniach. Po pół godzinie wyjąć babeczki i udekorować je po ostudzeniu bitą śmietaną.

Muffiny Wiśniowe

• masło - 75 gr.
• sól - 7 gr.
• Wanilina - 9 gr.
• mleko - 225 ml.
• cukier - 165 gr.
• dojrzała wiśnia - 270 gr.
• mąka - 375 gr.
• jajko - 1-2 szt.
• proszek do pieczenia - 11 gr.

1. Weź odpowiedni kubek, dodaj do niego wszystkie składniki masowe, wymieszaj. W drugim zbiorniku należy połączyć zmiękczone masło, mleko pełne i jajko.
2. Wymieszaj zawartość dwóch misek trzepaczką, uzyskując jednolity stan. Usuń kości z jagód, pokrój owoce w plastry.
3. Włóż ciasto do foremek, dodaj miazgę w środku babeczek.Wyślij produkt do piekarnika, upiecz go, aż będzie gotowy w temperaturze 195 stopni.

Babeczki Bananowe

• proszek do pieczenia ciasta - 8 gr.
• jajka - 2 szt.
• cukier buraczany - 155 gr.
• masło - 75 gr.
• cukier brązowy - 40 g.
• banany - 3 szt.
• mąka - 640 gr.

1. Wymieszaj dwa rodzaje cukru granulowanego z miękkim masłem, mąką, jajkami i proszkiem do pieczenia. Mieszać jednolitość za pomocą miksera. Używaj tylko minimalnej prędkości urządzenia gospodarstwa domowego.
2. Przełóż obrane banany przez robot kuchenny, wymieszaj kleik w cieście. Kompozycja nie powinna być zbyt mglista ani sucha. W razie potrzeby dodaj mąkę lub całe mleko.
3. Wyślij ciasto bananowe w natłuszczonej silikonowej formie. Umieść kompozycję w nagrzanym piekarniku, piecz w temperaturze 195 stopni. Gotuj babeczki około 40 minut.

Białe Babeczki Czekoladowe

• jajka - 3 szt.
• świeżo mielona kawa - 4 gr.
• cukier trzcinowy - 50 gr.
• mąka - 55 gr.
• czarna czekolada - 1 płytka
• proszek do pieczenia - 14 gr.
• masło - 105 gr.
• biała czekolada - 60 g.

1. Wyślij kawałek ciemnej czekolady do rondla, dodaj masło. Rozpuść jedzenie, ugniataj, aż będzie gładkie. Równolegle łącz cukier z jajkami, kawą, mąką i proszkiem do pieczenia.
2. Pokonaj elementy mikserem lub podobnym urządzeniem gospodarstwa domowego. Wymieszaj obie masy razem, dobrze wymieszaj. Następnie babeczki są pieczone w piekarniku przy użyciu klasycznej technologii.

Babeczki na bazie sera

• ser - 140 gr.
• mąka - 245 gr.
• jajko - 1 szt.
• mleko - 185 ml.
• proszek do pieczenia - 15 gr.
• sól - 4 gr.
• masło - 45 gr.
• pachnące przyprawy - w rzeczywistości
• czarny sezam - 4 gr.

1. Zmiel ser na tarce, wymieszaj mąkę z przyprawami, solą i proszkiem do pieczenia. Miękkie zacierania masłem widelcem, ubić je jajkiem.
2. Wymieszaj mleko i mąkę pszenną do masy. Wlej ser, wymieszaj składniki, aż będą gładkie. Wyślij ciasto do formularza.
3. Roztop piekarnik do 200 stopni, umieść babeczki na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika. Odczekaj pół godziny. Potem babeczki muszą ostygnąć. Żywność może być spożywana.

Babeczki na bazie kefiru

• Wanilina - 3 gr.
• proszek do pieczenia - 13 gr.
• olej roślinny - 40 ml.
• cukier - 115 gr.
• jajko - 1-2 szt.
• mąka - 170 gr.
• kefir - 230 ml.

1. W małym pojemniku połącz cukier, wanilię, proszek do pieczenia i mąkę. W drugim pojemniku pobij jajko, olej słonecznikowy i kefir. Wymieszaj obie kompozycje i dobrze wymieszaj.
2. Dobrze rozbij mieszankę, nie powinna być grudkami. Piec w piekarniku babeczki z klasyczną technologią. Sprawdź gotowość babeczek wykałaczką.

Babeczki z Serem Domowym z Wanilią

• twaróg - 260 gr.
• jajka - 2-3 kawałki
• mąka - 190 gr.
• proszek do pieczenia - 12 gr.
• wanilia - 6 gr.
• cukier - 140 gr.
• masło - 160 gr.
• sól - 3 gr.

1. Rozpuścić masło w temperaturze pokojowej. Mieszaj cukier, wanilię i jajko równolegle. Uzyskaj ze składników jednolitości.
2. Do masy dodać zmiękczone masło, mąkę, twaróg, proszek do pieczenia i sól. Ubij, rozłóż gotowe ciasto na formy.
3. Wyślij babeczki do upieczenia w rozgrzanym piekarniku. Gotuj babeczki w temperaturze 210 stopni na jedną trzecią godziny. Jeśli to konieczne, przedłużyć procedurę.

Jeśli zamierzasz gotować babeczki po raz pierwszy, zaleca się stosowanie prostych instrukcji. Następnie możesz zmieniać ilość składników według własnego gustu. Również w babeczkach dodaje się różne jagody i owoce. Podawać gorące napoje.

Wideo: przepis na babeczki z czekoladą