Jak gotować kompot wiśniowy: 10 przepisów

Kompot wiśniowy jest nam znany od wczesnego dzieciństwa. Unikalny smak napoju jest wyjątkowy, a kompozycja zawiera dużo witamin. Oprócz wiśni można dodać do kompotu różne owoce i jagody. Rozważmy bardziej szczegółowo każdy przepis na wytwarzanie kompotu wiśniowego.

Klasyczny kompot wiśniowy

• filtrowana woda - 2,7 l.
• świeże jagody wiśniowe - 650 gr.
• cukier granulowany - 250 gr.

1. Ostrożnie posortuj jagody, pozbądź się zgniłych i uszkodzonych okazów. Wyślij rondel z wodą do pieca, zagotuj. Wraz z pojawieniem się pierwszych pęcherzyków dodaj wiśni.
2. Gotuj owoce przez 5 minut. Następnie wlej cukier. Poczekaj jeszcze kilka minut. Dokładnie wymieszaj składniki, wyłącz palnik.
3. Wlej ugotowany kompot z wiśni do odpowiedniego pojemnika. Schłodzić do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić.

Kompot z wiśni i czereśni

• Wiśnia - 400 gr.
• czereśnia - 250 gr.
• piasek cukrowy - 320 g.
• kwas cytrynowy - 2 gr.

1. Wypłucz i, jeśli to konieczne, posortuj jagody, usuń łodygę. Wyślij emaliowaną patelnię do płyty, zalej wodą, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
2. Następnie dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru i kwasu cytrynowego. Dokładnie wymieszaj składniki, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
3. Dodaj jagody. Gotuj kompot przez około pół godziny, wyłącz piec. Przykryj patelnię szczelną pokrywką, zawiń pojemnik ciepłym ręcznikiem. Poczekaj na ochłodzenie, schłodzony kompot z napoju.

Kompot wiśniowy z jabłkami

• wiśnie pestkowe - 600 gr.
• cukier - 300 gr.
• jabłka - 900 gr.

1. Wypłucz jabłka, usuń skórkę i rdzeń. Pokrój na małe kawałki. Następnie wyślij owoc do odpowiedniego rondla, wlej wymaganą ilość wody.
2. Wyślij patelnię do pieca, zagotuj. Po pojawieniu się pierwszych pęcherzyków zmniejsz moc palnika do minimum. Wlać mrożone wiśnie.
3. Tom komponenty około 15-20 minut. Pozostaw kompozycję z zamkniętą pokrywką na chwilę. Zaleca się chłodzenie kompotu przed użyciem.

Kompot ze skórki wiśni i pomarańczy

• cukier - 750 gr.
• świeża wiśnia - 1,5 kg.
• jabłka - 2 kg.
• skórka pomarańczowa - 120 gr.

1. Ostrożnie umyć jabłka, pokroić w małe plasterki, pozbyć się rdzenia. Następnie przystąp do przygotowania wiśni, umyj i posortuj owoce.
2. Włóż jedzenie do odpowiedniego rondla, wlej do wrzątku. Gotuj składniki przez 20 minut, po chwili dodaj cukier.
3. Drobno posiekaj skórkę pomarańczową i dodaj całkowitą wagę. Kompot Tomite na kolejne 10-15 minut. Po tym schłodzić płyn, podawać z lodem i świeżymi listkami mięty.

Kompot wiśniowy z likierem

• cukier granulowany - 450 gr.
• likier wiśniowy - 120 ml.
• jabłka - 900 gr.
• dojrzała wiśnia - 1 kg.

1. Spłukać i ponownie wybrać wiśnie i jabłka w znany sposób. Usuń skórkę z owoców, odetnij rdzeń. Pokrój jabłka na małe plasterki.
2. Wyślij wiśnie i plastry owoców do garnka o grubym dnie, wlej wymaganą ilość wody. Gdy tylko kompozycja zacznie się gotować, zmniejsz palnik do minimum.
3. Wlać cukier, dusić kompot na kuchence przez 25 minut. Przykryj patelnię pokrywką, wyjmij z palnika. Owiń koc, kompozycja powinna całkowicie ostygnąć.
4. Schłodzić napój, wlać kompot do szklanek, dodać 15 ml do każdego pojemnika. likier wiśniowy. Udekoruj świeżą jagodą i listkiem mięty.

Kompot wiśniowy z czarnej porzeczki

• Wiśnia - 300 gr.
• porzeczka - 150 gr.
• cukier - 120 gr.
• woda oczyszczona - 1 l.

1. Jagody powinny być dokładnie umyte i posortowane. Wyślij je na patelnię, wlej chłodną wodę. Dodaj cukier, umieść pojemnik na kuchence.
2. Gotuj mieszaninę, wyłącz palnik. Przykryj patelnię pokrywką, zawiń pojemnik ręcznikiem. Pozwól, aby kompot zaparzał i chłodził.

Kompot wiśniowy z cytryną

• piasek cukrowy - 250 gr.
• woda pitna - 3 l.
• mrożona wiśnia - 550 gr.
• cytryna - ½ szt.

1. Wlej wymaganą ilość wody do garnka i wyślij go do pieca. Wyciśnij sok z cytryny do wspólnego pojemnika.
2. Dodaj cukier i zamrożone jagody na patelnię. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie wyłącz ogrzewanie, wyjmij patelnię na bok.
4. Przykryj pojemnik pokrywką, zawiń w ciepły ręcznik. Pozwól, aby kompot zaparzał przez około 3 godziny.

Kompot wiśniowy i malinowy

• świeża wiśnia - 950 gr.
• malina - 550 gr.
• cukier granulowany - 200 gr.
• woda pitna - 2,8 l.

1. Wymień maliny, usuń łodygi, dokładnie spłucz bieżącą wodą. Wrzuć produkt na durszlak, poczekaj, aż płyn całkowicie się wyleje.
2. Wykonaj podobną manipulację wiśni, usuń również gałązki. Umieść jagody w emaliowanym garnku, wlej wodę pitną. Wyślij pojemnik do pieca, włącz ogień.
3. Gdy tylko kompozycja zacznie się gotować, dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj składniki, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Tomit kompot około 10 minut, wyjmij patelnię z pieca.
4. Wlej gotowy napój do wstępnie wysterylizowanych słoików. Pojemniki szklane rolkowe z pokrywkami. Owinąć puszki ręcznikiem, po ochłodzeniu umieścić je w chłodnym miejscu. Kompot można również spożywać po zimnym gotowaniu.

Kompot wiśniowy w wolnej kuchence

• Wiśnia - 120 gr.
• Apple - 1 szt.
• dowolne jagody - 70 gr.
• cukier - 130 gr.

1. Posortuj i opłucz jedzenie, wytnij środek jabłka. Wskazane jest wydobycie kości z wiśni. Pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Umieść wszystkie składniki w misce, wlej wymaganą ilość wody. Wyeksponuj w trybie urządzenia gospodarstwa domowego „gotowanie dla pary”, gotuj na 12 minut. Możesz użyć kompotu w dowolnej formie.

Kompot wiśniowy bez sterylizacji

• cukier - 180 gr.
• Wiśnia - 600 gr.
• kwas cytrynowy - 12 gr.

1. Używając zwykłej metody, posortuj i umyj jagody, pozbądź się zepsutych kopii. Weź odpowiednią filiżankę, wlej zimną wodę, włóż do niej wiśni, odczekaj 25 minut.
2. Dokładnie wypłucz szklankę kompotu i osusz słoiki. Po wszystkich manipulacjach umieść wiśnie w pojemniku.
3. Do każdego słoika wlej równą ilość składników luzem. Zagotuj wodę w równoległych pokrywach procesowych do zszywania parą.
4. Wlać gotującą się gorącą wodę do słoików, wykonywać manipulacje z najwyższą ostrożnością. W przeciwnym razie istnieje ryzyko pęknięcia szkła.
5. Rozwałkuj gorące słoiki szklanych słoików. Odwróć pojemnik do góry dnem, potrząśnij trochę. Włóż słoiki do góry nogami, aż ostygnie. Przechowuj napój w chłodnym miejscu.

Przygotowanie kompotu wiśniowego nie jest szczególnie trudne. Rozważ różne przepisy na napoje, które można spożyć natychmiast po gotowaniu. Zroluj ucztę na zimę. Kompot wiśniowy można gotować z sezonowymi lub mrożonymi jagodami, owocami. Zmieniaj ilość składników na podstawie Twojego smaku. Weź również pod uwagę słodycz napoju, w zależności od dojrzałości produktów.

Wideo: kompot wiśniowy na zimę