Como preparar a sopa de lentilhas: 6 receitas

Primeiros cursos com a inclusão de lentilhas são particularmente úteis para consumir durante os períodos entre as estações. O principal componente é dotado de qualidades valiosas, razão pela qual as sopas só beneficiarão as categorias de pessoas com sistemas imunológicos debilitados. O principal valor está no acúmulo de fibras, complexo vitamínico-mineral e outros compostos importantes. Apresentamos as mais deliciosas receitas para que todos possam escolher por si mesmas a melhor opção.

O valor dos primeiros cursos de lentilha

1. Alimentos que focalizam feijões úteis, é extremamente útil para levar em doenças dos rins. Neste caso, guisados, sopas, papas e outros pratos moderadamente líquidos são prescritos. Qualidades valiosas se manifestam devido à entrada de ferro, o que aumenta a hemoglobina e previne a anemia. Também não sem qualidades úteis para o fígado e sistema circulatório.
2. Existem muitas variedades de lentilhas, cada variedade individual é dotada de seu efeito no corpo humano. Alguns médicos recomendam comer sopas matérias quando diagnosticado com diabetes, para reduzir a concentração de açúcar no sangue. Também yazvennikam sopa útil que sofre de fortes dores no estômago.
3. Matérias-Primas Discutidos dotado com uma grande quantidade de ácido ascórbico que é substancialmente perdida após o tratamento térmico. A sua acção de reforço minerais como potássio e magnésio, são paralelas para melhorar a actividade do músculo do coração, os canais de sangue foi purificada por depósitos de colesterol e profilaktiruet processos patológicos graves.
4. Os primeiros pratos, nos quais as lentilhas são um componente fundamental, ajudam a aquecer durante o inverno. Eles visam aumentar as reservas de energia, aumentando a circulação sanguínea, enriquecendo as células com oxigênio. Sopas são úteis para consumir, a fim de evitar a formação de pedras nos rins. Eles são famosos por suas propriedades diuréticas, mas neste caso o prato deve ser cozido por mais tempo do que o normal.
5. Para obter o valor máximo para o sistema digestivo, intestino livres de estagnação, melhorar a cicatrização de feridas nas membranas mucosas, a sopa é adicionado ao vegetal ou manteiga antes do consumo. purificação complexo é alcançado através das fibras, pectina, ácidos orgânicos de entrada. Contra o fundo de estabilização da actividade do tracto gastrointestinal e melhora a limpeza do intestino a condição da pele (acne desaparecer, inflamação, descamação e assim por diante.).
6. Considerando o valor dos primeiros pratos com a concentração de lentilhas, não se pode deixar de afectar o impacto sobre o sistema imunológico humano. Na composição existem muitos compostos proteicos que melhoram o funcionamento de todo o organismo. Sopa é responsável pelo metabolismo lipídico, é necessário para comer enquanto em uma dieta. Os quilos extras irão derreter, porque a purificação complexa começará a ocorrer.
7. Especialistas envolvidos no estudo de pessoas com diabetes, uma diminuição dependendo insulina. Neste contexto, aumentou os processos metabólicos, a glicose parou de saltar. Se você está propenso a obesidade devido à diabetes, sopas e guisado de lentilhas com inclusão são essenciais.

Receitas De Sopa De Lentilha

Não há muitas variações que incluam lentilhas. Quase todos os pratos têm a mesma tecnologia de cozimento. A pedido de qualquer sopa pode ser puriurised, armado com um tipo de liquidificador submersível.

Clássico

1. Essa opção nos chegou da Turquia. Esta tecnologia não usa muitos temperos. Em 200-240 g. feijão são tomadas cerca de 1 gr. pimenta moída e 3 lascas de pimenta vermelha. Você também precisa preparar um caldo à base de legumes ou carne no valor de 1,5 litros, leve a cenoura, cebola, manteiga após o fato.
2. Então você pode começar a cozinhar. Tome cuidado antes de mergulhar as leguminosas em água filtrada com antecedência. Ou seja, preencha, deixe por pelo menos 7 horas e depois elimine o excesso de líquido. Legumes na quantidade da receita limpa e triturada em ordem aleatória, fazer com base neles zazharku.
3. Em seguida, ferva lentilhas, escorra a água. Troque os grãos em uma frigideira com um bulbo de cenoura. Polvilhe com especiarias, não se esqueça de adicionar sal, concentrando-se no seu gosto.Despeje um pouco de água, extinga os ingredientes ao mínimo até que as lentilhas estejam amolecidas.
4. Transfira o conteúdo para a panela para o caldo quente. Digite uma pequena fatia de manteiga e misture. Polvilhe com zelenuska (qualquer), então deixe o petisco em pé.

Com carne

1. Se a variação anterior não incluía produtos de carne, então neste caso é utilizado lombo de porco no valor de 0,45 kg. Você também vai precisar de lentilhas (150 gr.), Cenouras com tomate e cebola, folhas de alho (6 unid.), 4 batatas, sal com pimenta.
2. Prepare a carne enxaguando e secando. Ferva uma peça inteira, depois retire, pique e novamente coloque no caldo. Feijões de lentilha com antecedência mergulhe, drene a água. Faça um assado de tomate, cebola e cenoura.
3. Coloque os legumes prontos na carne, esprema os dentes de alho na sopa. Crumble as batatas para os outros componentes, cozinhe o prato até ficar pronto. No final da temporada com pimenta, polvilhe com sal a seu gosto.

Com frango

1. Este prato é combinado com sucesso com frango, você precisará de cerca de 400-500 gramas. filé Também medir 130-160 gr. cultura de feijão, 4 lobki alho, cebola, cenoura. Prepare um terço de limão, especiarias ao seu gosto e batatas (4-5 unidades).Se desejar, você pode fazer um prato dietético sem cozinhar um filé, mas jogar legumes crus.
2. Para começar, você precisa mergulhar as lentilhas em água fria por cerca de meia hora. Em seguida, enviá-lo para ferver em água salgada e assado por pelo menos 40 minutos. Digite os cubos de frango aqui, adicione suas especiarias favoritas ao seu gosto.
3. Pique os legumes, frite-os na manteiga ou coloque-os imediatamente na sopa. Adicione batatas picadas, zelenusku em seu próprio país. Ferva os componentes até a completa prontidão, no final, entre no alho doleki, passado pela prensa. Após o engarrafamento, adicione uma fatia de citrino a cada prato.

Com hortelã

1. Vale a pena considerar a tecnologia de cozinhar sopa vermelha incomum. Este prato inclui produtos bastante incomuns. Para fazer isso, você vai precisar de um par de raminhos de hortelã fresca, meia colher de chá de cominho, 1 pc. cebolas e cenouras, 1 l. caldo de legumes, 200 gr. variedade de lentilhas vermelhas.
2. Além disso, para a preparação da sopa vermelha deve levar 20 gramas. farinha, 40 gr. massa de tomate e 1 gr. tomilho seco, páprica moída e sal. Pique os legumes e refogue em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal.Coloque os filhotes na panela. Deite o tomate e continue a fritar.
3. Em seguida, adicione a hortelã picada, todos os temperos e farinha. Mexa os ingredientes e mexa por mais alguns minutos. Paralelamente, lave bem as lentilhas e envie para o volume. Despeje em caldo de legumes. Depois de ferver o prato deve ser salgado a gosto. Cozinhe a sopa em fogo preguiçoso até que as lentilhas fervam e o prato engrosse.

Com aipo

1. Se você quiser cozinhar uma extraordinária sopa verde, dê uma olhada em mais uma variação. A vantagem de um prato desses grãos é que ele pode ser comido até tarde da noite. Esta composição é considerada completamente dietética e não sobrecarrega o estômago.
2. Para preparar a sopa você precisa de 2 batatas de tamanho médio, especiarias a gosto, uma pequena quantidade de manteiga derretida, 240 gr. lentilhas de variedade verde, cebola, um par de talos de aipo e 1 abobrinha.
3. Ferva a cultura do feijão em fogo médio por cerca de 40 minutos. Assim que você vir a aparência de espuma na superfície da água, remova-a imediatamente. Lembre-se que neste estágio, as lentilhas de picles são proibidas. Em paralelo, pique a cebola e frite em manteiga derretida até dourar.
4. Assim que a cebola estiver quase pronta, você deve jogar a abobrinha e o aipo cortados em cubos no vegetal. Passe os componentes por cerca de 10 a 12 minutos. Como as lentilhas amolecem, adicione os ingredientes restantes para ele. Adicione tempero e sal. Concentre-se apenas no seu gosto. Ferva a sopa até as batatas amolecerem. Servido com verduras frescas picadas.

Com pasta de tomate

1. Se você adicionar pasta de tomate ao prato, a sopa se torna realmente saborosa e incomum. Para cozinhá-lo, você precisa de 200 gramas. lentilhas variedade vermelha, 2 batatas pequenas, 70 gr. pasta de tomate natural, cebola de tamanho médio, limão e tempero.
2. Não se esqueça de lavar bem as leguminosas com água corrente. Isso exigirá a troca do líquido várias vezes. Em seguida, deixe a matéria-prima encharcada por meia hora. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira. Frite as cebolas picadas.
3. Uma vez que o vegetal esteja macio e transparente, entre no extrato de tomate. Tomite os ingredientes por mais alguns minutos. Em seguida, jogue zazharku em uma panela de água fervente.Lá, adicione os legumes. Ferva por meia hora.
4. Em paralelo, esfregue as batatas em um ralador grande. Incline-se nas lentilhas. Digite o sal e os temperos necessários. Sopa deve ser cozida até que as batatas estejam totalmente cozidas. Desligue o queimador e deixe o recipiente de lado. Transforme os ingredientes em uma mistura com um liquidificador. Sirva com uma fatia de limão e ervas frescas.

Quem é a lentilha banida

1. Deve ser entendido que além das propriedades benéficas de tal produto, há também um lado negativo. Portanto, a recepção até mesmo dos pratos mais simples pode não ser o melhor impacto no corpo humano. Além disso, não é necessário se apoiar fortemente em leguminosas.
2. Portanto, cozinhe e consuma uma variedade de pratos sem fanatismo. Para que você se sinta muito bem, lembre-se da moderação. Você não deve tentar obter o máximo benefício do produto, consumindo-o no café da manhã, almoço e jantar. Além disso, não tente beber tudo com a decocção à base de lentilha.
3. Tais grãos são categoricamente contra-indicados em qualquer forma e quantidade para gota, disbacteriose, doença articular, patologias da vesícula biliar, hemorróidas e diátese de ácido úrico.Além disso, não consuma matérias-primas para problemas com os rins. O excesso de carga nesses órgãos pode provocar o movimento de pedras nos ductos.

Os pratos de lentilha têm um sabor e aroma agradáveis. Com base em tais grãos, você pode cozinhar sopas variadas e incomuns. Além disso, não esqueça a utilidade de tal produto. Não será supérfluo aprender sobre contraindicações.

Vídeo: receita para a deliciosa sopa de lentilhas