Como cozinhar a compota de maçã: 7 receitas

Muitos concordam com a afirmação de que as compotas da vovó são muito mais saborosas do que os sucos comprados. Nesta base, as recepcionistas estão em busca de deliciosas receitas que envolvem a preparação de uma bebida a partir de maçãs puras e em combinação com outras bagas, frutas.

Compota de maçãs frescas

• Açúcar granulado - 0,3 kg.
• Maçã sazonal - 1 kg.
• água potável - 950-1000 ml.

1. Comece classificando as maçãs. Você precisa remover todos os impróprios para cozinhar cópias compota. Não use frutas com um buraco de minhoca e amassado.
2. Após a seleção, lave a fruta, corte-os em pedaços de forma arbitrária. Cuide da esterilização pode. O procedimento é fácil de transportar através de um banho de microondas ou água. Ferva as tampas.
3. Prepare um recipiente no qual a droga será fervida.Envie maçãs para a panela, despeje a água da mesa e ligue o fogo máximo. Depois de ferver, abaixe a chapa para o nível entre o meio e o mínimo.
4. Tomite frutifica mais 6 minutos. Depois de branquear, coloque a maçã em um coador, abaixe-a em uma bacia com água fria. Em seguida, despeje as maçãs no pote. Em água fervente, que permaneceu de ebulição, adicione o açúcar a gosto.
5. Ferva a composição para dissolver os grãos, aderindo a um pequeno fogo. Quando os grânulos derretem, encha com uma massa doce um pote de maçãs. Coloque uma tampa no topo, mas não aperte.
6. Agora inicie a esterilização. Forre uma panela com um fundo grande com uma toalha e coloque o frasco dentro. Encha o recipiente esmaltado com água quente, atingindo o cabide.
7. Ligue o fogão a uma taxa média, espere um terço de hora. Após esse período, faça um bloqueio hermético e vire imediatamente o recipiente. Inspecione o pescoço para ver se há vazamentos, aguarde o resfriamento (dia).

Compota de maçãs congeladas com pêra

• Açúcar granulado - 120-130 gr.
• maçã congelada - 0,28 kg.
• pêra congelada - 0,27 kg.
• canela moída na hora - de fato

1. A receita é boa porque os frutos congelados já estão preparados. Eles não são obrigados a tocar e cortar adicionalmente. É o suficiente para mover a pêra com a maçã em um coador e mergulhá-lo sob a torneira. Depois disso, a fruta é seca.
2. Agora pegue um pote do tamanho certo. Envie as maçãs descongeladas para dentro, espere a fervura. Assim que isso acontecer, diminua o aquecimento para o mínimo. Espere mais 8 minutos.
3. No tempo previsto, maçãs com peras amolecerão, isso sugere que é hora de adicionar canela. Você pode inserir um par de botões de cravo.
4. Depois de adicionar as especiarias, espere 5 minutos, adicione o açúcar. Misture a compota até que os grãos se dissolvam. Deixe esfriar em temperatura ambiente, consuma.

Compota de maçã com morangos

• Limão - 60-70 gr.
• Açúcar granulado - 120-130 gr.
• maçã madura - 3 pcs.
• morangos - 0,3 kg.
• jantar (filtrada) água - 1.6-1.8 l.

1. Lave as maçãs, corte-as em pedaços. Remover a casca ou não é uma questão puramente individual. Mas é desejável se livrar do núcleo. Em seguida, classifique as bagas, retire as caudas e os detritos.
2. Lave todas as frutas novamente, então deixe-as em uma peneira até secar. Pique os morangos com pratos, esprema o suco de citrinos. Tiras de costeleta.
3. Coloque os componentes listados em uma panela adequada para cozinhar, despeje o açúcar com açúcar. Mexa à mão, deixe por um terço de hora. Durante este tempo, ferva a água na quantidade da receita. Preencha com matérias-primas.
4. Instale o recipiente no fogão, aguarde 25 a 30 minutos. Observe o fogo, não deve ser muito intenso. O indicador ideal é quando as maçãs estão ligeiramente "saltando".
5. A bebida acabada deve ser insistida até esfriar, depois filtrada com gaze (a critério). A compota de morango e maçã é servida fria ou enrolada em latas quentes.

Compota de maçãs secas

• água de mesa - 2,8 l.
• maçã seca - 1,5-2 copos
• açúcar de beterraba - a gosto
• canela moída na hora - 1 palito
• passas sem sementes - 40 gr.

1. Lave as maçãs secas, coloque-as em um coador e espere secar. Em seguida, coloque a fruta em uma panela adequada, adicione água, comece a ferver.
2. Espere um quarto de hora. Durante este tempo, pique o pau de canela em pó, molhe as passas em água morna. Após um período especificado, adicione açúcar, especiarias aromáticas e passas.
3. Continue a languidez em um pequeno índice até que os grãos se dissolvam.Em seguida, desligue o queimador, deixe a panela em pé até esfriar. Após 11 horas, filtre, consuma.

Compota de maçãs e viburno

• Açúcar granulado - 0,2 kg.
• Kalina - 0,2 kg.
• água - 1,9 l.
• maçã - 0,45 kg.

1. Viburnum livre, retire os galhos e caudas, secar as frutas em uma peneira. Pegue as maçãs, descasque-as do meio, pique-as em cubos e lave-as.
2. Despeje a água nos pratos para fazer compota, adicione o açúcar. Mexa e deixe ferver. Quando os cristais se dissolverem, adicione o viburnum com as maçãs.
3. Saia da massa de ebulição, reduza a potência ao mínimo, cozinhe por mais 7 a 10 minutos até que a fruta amoleça. Depois disso, esfriar e consumir imediatamente. Você pode enrolar a bebida em frascos e sair para o inverno.

Compota com maçãs e limão

• água potável - 1,45 l.
• Maçã - 2,9 kg.
• pó de limão - 1,5 gr.
• limão - 60 gr.
• açúcar granulado - 0,34 kg.

1. Primeiro, você precisa selecionar boas maçãs, depois lavar e aparar. Remova o núcleo e deixe a casca. Esfregue o citrino com água a ferver, em seguida, esponja e refrigerante.
2. Pique um limão em fatias ou fatias de metade do tamanho igual. Misture a água com ácido cítrico, espere as partículas se dissolverem. Envie maçãs para esta solução por 10 minutos.
3. Em seguida, adicione o açúcar, coloque um limão, leve a louça ao fogo. Ferva até que a fruta esteja amolecida. Por via de regra, 10-12 minutos são bastante.
4. Após o tempo estipulado, esterilize a compota cozida em uma panela com água fervente, derramando o frasco sobre o cabide. Gaste vedação hermética com estanho, fresco em um estado invertido.

Compota de maçãs e ameixas

• laranja - 1 pc.
• maçã - 600-650 gr.
• ameixa ou ameixa de cereja - 400 gr.
• frutose, açúcar granulado ou mel (qualquer adoçante) - a gosto

1. Cuide de classificar e enxaguar as maçãs. Em seguida, salve-os dos meios, não remova a pele. Escalde as laranjas com água fervente para torná-las mais suculentas. Lave as raspas com refrigerante.
2. Agora pique maçãs dolechkami e citrus - semi-círculos. Lave a ameixa ou a ameixa (opcional), corte em 2 partes para facilitar a extração dos caroços.
3. Envie as matérias-primas cozidas para o pote esmaltado. Adicione adoçante, água. Coloque os pratos no fogo, deixe ferver antes de ferver. Então espere 7 minutos, desligue o queimador, esfrie a compota.

Todo mundo adora compotas caseiras. Eles são abertos no inverno, quando o pico de produção de frutos já passou.Bebida consumida gelada no verão para saciar a sede. Qualquer uma destas receitas pode ser adaptada à sua maneira, alterando a quantidade de fruta e açúcar, adicionando ingredientes adicionais. Experimente e delicie seus entes queridos!

Vídeo: compota de maçã inteira para o inverno sem esterilização