Como guardar cenouras em casa

Cenouras são aqueles tipos de culturas de raízes que são extremamente difíceis de preservar para o inverno até a próxima colheita. Isto não é surpreendente, uma vez que um vegetal completamente natural se deteriora rapidamente. Muitas donas de casa inventam formas complexas de preservação, não tendo nenhuma ideia sobre os métodos existentes eficazes. Vamos agora olhar para eles por sua vez. Então vamos começar.

Método número 1. Barro

Uma das opções mais eficazes é manter as cenouras em argila natural. Para a manipulação, você precisará de água purificada à temperatura ambiente, argila, caixa de papelão, filme de polietileno, alho (opcional, opcional).

A segurança da raiz torna-se possível devido ao fato de que a argila envolve a cenoura e forma uma fina camada em sua superfície. Portanto, o vegetal não pode ser obvetrivaniyu, congelamento, danos de natureza diferente.Até o momento, existem dois métodos principais de armazenamento em argila.

Opção número 1: cenoura cheia de argila

1. Prepare um recipiente para misturar ingredientes, por exemplo, um balde. Despeje a argila exatamente metade, encha com água. Mexa até uma substância homogênea, deixe por um dia.
2. Após um período de tempo especificado, a argila inchará, amassará e adicionará mais água. O líquido deve subir 4-5 cm acima da massa principal e deixar a mistura nesta forma por três dias.
3. Antes de usar o produto, certifique-se de que a argila tenha uma consistência cremosa. Agora pegue as caixas de papelão e cubra o fundo com polietileno.
4. Coloque a cenoura em uma linha para que as frutas não se toquem. Encha o conteúdo com argila líquida, deixe a camada secar. Coloque as cenouras na segunda fila novamente, repita os passos com o recheio.
5. Continue a encher as raízes com argila, colocando as cenouras em fileiras. Deixe cada pedaço de argila secar completamente para que não se forme umidade. Quando a primeira caixa estiver cheia, repita com a segunda.

Opção número 2: cenoura envolvente com argila

1. Nem todo mundo está satisfeito com o primeiro método meticuloso de servir cenouras com argila.Algumas donas de casa mais fáceis mergulham a raiz, secam e enviam a um lugar da preservação a longo prazo.
2. Prepare 2 tipos de conversadores - alho e argila. Primeiro, coloque a cenoura na primeira mistura e depois a segunda. Entre as manipulações, deixe o vegetal secar na varanda ou sob o galpão.
3. Quando uma "casca" de argila é formada na superfície da cenoura, mova o legume para as caixas de madeira previamente preparadas. Você pode usar caixas de papelão.
4. Para preparar a mistura com alho, siga as instruções. Passe por uma pressão um copo de dentes de alho descascados, conecte-se com 2 litros. água morna. Para a composição de argila, você precisa misturar materiais a granel com água e obter uma massa cremosa.

Método número 2. Potes

1. A fim de preservar o vegetal de raiz o maior tempo possível em sua forma original, é possível resistir a cenouras em panelas esmaltadas de grande volume. Para fazer isso, o produto deve ser bem lavado e cortar os topos.
2. Espalhe o vegetal de raiz ao sol, secar por um tempo. Depois disso, a cenoura deve ser colocada em um recipiente na posição vertical. Coloque um guardanapo no topo do produto.Cubra a panela com uma tampa.
3. Recomenda-se manter todos os recipientes com conteúdo em uma sala escura e fresca. É melhor escolher uma adega seca ou porão. Assim, as cenouras podem facilmente mentir até a próxima safra.

Método número 3. Serragem

1. Para traduzir este método em realidade, você precisa coletar serragem de pinho e preparar caixas de armazenamento.
2. Os fitocidas se acumulam nas agulhas, o que impede a germinação de cenouras e a evaporação da umidade preciosa dos vegetais.
3. É aconselhável levar uma caixa de madeira com pequenos orifícios para arejar. Você pode fazer os furos sozinho.
4. Semelhante ao método de areia, adicione serradura para o fundo da caixa para que as agulhas subam para 5-7 cm.Ponha as cenouras, as raízes não devem se cruzar uns com os outros.
5. Polvilhe a primeira linha, envie a segunda caixa. Faça isso até que as caixas estejam cheias. Cada vez que se sobrepõem o vegetal com uma nova camada de serragem.

Método número 4. Cama do jardim

1. Muitas vezes, os jardineiros mantêm suas plantações no jardim. Depois disso, a cultura da raiz é escavada e consumida. Mas primeiro você precisa cortar completamente os topos.
2. A próxima cama polvilha areia grossa.A areia deve ser umedecida e forrada com filme plástico em cima dela.
3. Na sequência de serragem derramada, folhas caídas, húmus. No final da cama cheia de ruberoide. Como resultado, as cenouras suportam facilmente o inverno e mantêm todas as qualidades.

Método número 5. Sacos de plástico

1. Cuide da presença de sacos de 5 a 25 kg. Tudo depende do número de cenouras que devem ser preservadas. Escolha um local fresco para legumes velhos com uma umidade de 95%.
2. Muitas pessoas não sabem que as cenouras emitem dióxido de carbono durante o armazenamento. Portanto, os sacos não precisam fechar, mantê-los abertos. O dióxido de carbono tem a capacidade de se acumular em quantidades insignificantes e matar as bactérias.
3. Envie cenouras em sacos, coloque dentro de casa e aguarde a próxima colheita. Se a condensação se acumular no interior do saco, espalhe limão ao lado dos vegetais. Ela absorverá toda a umidade.

Método número 6. Areia

1. Ao escolher a areia, dê preferência ao argilo, não confie na composição do rio. Tome cuidado antes da disponibilidade de caixas para água dobrável e filtrada.
2. Esta opção de armazenamento é comum entre os residentes de verão que deixam a colheita da raiz para o inverno em caves, poços de garagem, subterrâneos. A areia impede a evaporação da umidade da cavidade, de modo que o vegetal retém sua suculência.
3. O armazenamento é realizado em areia molhada. Para fazer isso, dilua a composição do volume com uma pequena quantidade de água. Para facilitar a navegação, atenha-se às proporções: 1 balde de areia e 1 l. água.
4. Após as medidas preparatórias, pegue a caixa, coloque a areia nela por 5 cm, espalhe as cenouras em uma linha, mas para que as raízes não sejam pressionadas uma contra a outra.
5. Novamente polvilhe o conteúdo da caixa com areia, mande os vegetais para dentro da segunda fileira. Repita até que a caixa esteja completamente cheia.

Número do método 7. Musgo

1. Para um método similar de armazenamento, a raiz precisará de caixas de madeira ou plástico e musgo de esfagno. As cenouras não precisam lavar, o suficiente para secar o produto ao sol.
2. Depois disso, recomenda-se continuar o procedimento em uma sala fria e seca. Mergulhe vegetais de raiz durante o dia. Após o procedimento, comece a espalhar cenouras alternadamente com musgo.
3. Este último tem uma espécie de efeitos conservantes.Moss é capaz de conter a quantidade necessária de dióxido de carbono. Em comparação com outros materiais, o esfagno não dá peso extra às caixas.

Método número 8. Cascas

1. Não menos eficaz maneira de armazenar a raiz é o conteúdo de cenouras em casca de cebola. O método é muito semelhante ao modo como o produto é armazenado em serragem de coníferas.
2. Ésteres, que estão contidos no alho e casca de cebola, evitam apodrecer. Então a cenoura permanecerá por muito tempo sem estragar.
3. Os produtos devem ser dobrados em uma gaveta em camadas. Para isso, você precisa de casca de cebola e alho. Mantenha o legume em um local adequado com baixa umidade.

Número do método 9. Paper

1. Você pode fazer as maneiras acima ou armazenar cenouras no papel. Para fazer isso, cada raiz deve ser embrulhada em um jornal ou pergaminho.
2. Para que as pragas não roam a cenoura durante o envelhecimento no porão, recomenda-se colocar folhas de hortelã seca. Cobrir vegetais crus ao redor.

Número do método 10. Freezer

1. Se você trouxe uma pequena quantidade da colheita para a estação, o produto pode ser colocado no freezer.
2. Neste caso, a cenoura é melhor passar pela colheitadeira e empacotada em pacotes de porção.

Para manter a cenoura o maior tempo possível, tente atingir níveis ótimos de umidade (cerca de 90%). Neste caso, a temperatura deve estar dentro de 0. Escolha para você e sua família o melhor método para armazenar vegetais de raiz.

Vídeo: uma maneira super de armazenar cenouras e beterrabas