Como congelar a abóbora para o inverno em casa

Abóbora é considerada um vegetal único, é famosa por suas qualidades benéficas. O produto é recomendado para uso em meninas grávidas e lactantes, idosos e crianças a partir de seis meses como alimento complementar. Vegetal não causa reações alérgicas. Nutricionistas recomendam a adição de abóbora à dieta, enquanto em uma dieta.

Qualidades úteis de abóbora

• melhora a visão;
• remove o colesterol e as escórias;
• normaliza a digestão;
• fortalece vasos sanguíneos;
• possui propriedades diuréticas;
• aumenta a imunidade;
• promove a cicatrização de feridas;
• fortalece o tecido ósseo;
• normaliza a pressão;
• ajuda a perder peso.

Seleção de abóboras para congelamento

1. É um erro acreditar que todas as variedades são adequadas para o congelamento de vegetais. Para este tipo de manipulação, escolha uma abóbora alongada com polpa laranja brilhante.
2. Se o vegetal acabou por ser luz no interior, você deve abster-se de congelamento. Este tipo de abóbora não é adequado para armazenamento no freezer. A fruta é melhor para comer fresco.
3. Ao escolher itens para congelamento, preste atenção à aparência. A casca não deve ter defeitos (amassados, rachaduras, manchas).
4. Se você não notar uma supervisão, durante o processo de congelamento, o processo de decomposição se espalhará por todo o contêiner (embalagem, contêiner).
5. Considere as nuances de preparar uma abóbora, escolha uma fruta sem dano com uma cauda seca. Se o vegetal é do jardim, deve ser deixado por uma semana dentro de casa à temperatura ambiente. Manipulação vai se livrar do excesso de umidade.

Método número 1. Abóbora moída congelada

1. Abóbora desfiada pode ser usada na preparação de vários pratos e doces. Escolha uma amostra adequada para congelamento. A carne do vegetal deve ser densa e moderadamente madura.
2. Enxague bem e limpe a abóbora. Descasque a fruta, remova a friabilidade.Secar a polpa principal em uma toalha de papel.
3. Esfregue a abóbora em um ralador, coloque a massa picada em um saco com um fecho. Solte o ar do recipiente, feche bem e coloque no congelador. Tente não cozinhar grandes porções (não mais de 450 gramas), será mais conveniente para você.

Método número 2. Pedaços de abóbora congelados

1. Para congelar os cubos de abóbora, você precisa usar apenas vegetais frescos. Uma fatia que tenha ficado na geladeira não funcionará. Pegue a fruta inteira, lave e compartilhe.
2. Cortar em pedaços, retire o excesso de umidade da polpa de abóboras. Envie os cubos de vegetais para uma assadeira, bandeja ou recipiente de alimentos. Espalhe as fatias em uma camada.
3. Em seguida, coloque a abóbora picada no freezer. Após algumas horas, remova o produto e transfira a composição para um recipiente. Depois disso, mande a abóbora novamente no freezer até que você não a use.
4. Tendo feito tais manipulações, você receberá cubos. Você não precisa tratar abóbora com água fervente antes de congelar, legumes picados são fáceis de armazenar.

Método número 3. Abóbora congelada rápida

1. Às vezes é o suficiente para lavar e cortar o vegetal. Corte em pedaços arbitrários e coloque cada fatia em um recipiente adequado. Envie contêineres para armazenamento a longo prazo no freezer.
2. Se você decidir manter a abóbora na bolsa, certifique-se de que esteja bem fechada e que não haja ar nela. Quando você decidir cozinhar a sopa, retire uma das partes e cozinhe o prato da maneira usual.

Método número 4. Abóbora Congelada para Lure

1. É possível congelar a abóbora para alimentação em combinação com outros vegetais (cenoura, abobrinha). Pegue produtos de qualidade, enxágüe e limpe bem.
2. Livre-se das sementes da abóbora e da abobrinha e pique os legumes em pequenos pedaços. Espalhe em toalhas de papel, colete o excesso de umidade.
3. Em seguida, coloque os legumes picados em um saco apertado com um fecho ou um recipiente, enviá-lo para o freezer. Quando chegar a hora de preparar o prato, envie os produtos para ferver em sua forma original.
4. Prepare a sopa, deixe esfriar na temperatura desejada, se necessário, triture a composição vegetal em mingau. Deve-se ter em mente que as crianças pequenas precisam gradualmente se acostumar a atrair.
5. Apesar de todas as propriedades benéficas da abóbora, este vegetal também é alimentado com uma introdução gradual na dieta habitual do bebê. Verifique a condição da criança, se há alguma alteração e deterioração da saúde.

Método número 5. Abóbora Congelada para Sobremesas

1. É melhor congelar a abóbora em pequenos pedaços de açúcar. Você pode adicionar um vegetal doce em todas as sobremesas, cereais e doces.
2. Prepare um recipiente adequado com uma tampa apertada para congelar a abóbora com antecedência. Divida o vegetal da maneira habitual, corte em cubos pequenos, seque com guardanapos.
3. Polvilhe o fundo do recipiente com uma pequena quantidade de açúcar, coloque a abóbora em uma camada e repita a manipulação com uma composição quebradiça. Se a segunda linha se encaixa, faça a operação de areia novamente.
4. Tenha em mente que com a tampa fechada no recipiente deve haver espaço livre. É necessário que você possa agitar bem o produto antes de congelar. Em seguida, coloque o recipiente na câmara.

Método número 6. Purê de Abóbora Congelada

1. Pegue uma abóbora madura, lave e se livre de entranhas soltas. Pique o vegetal em pedaços com a casca. Coloque o produto em uma assadeira, coloque no forno pré-aquecido a 170 graus.
2. Asse a abóbora por 50 minutos. Em seguida, retire o vegetal, deixe esfriar, retire a casca e coloque no liquidificador.Use um eletrodoméstico para obter uma composição uniforme.
3. Depois disso, distribua o purê em pequenos copos de plástico. Enrole bem com filme plástico e coloque no freezer para armazenamento a longo prazo.

Vegetal não é caprichoso no crescimento e armazenamento fresco. As donas de casa às vezes têm dúvidas sobre como armazenar abóboras congeladas. Vegetal pode ser usado durante todo o ano, adicionando-o a vários pratos, bolos, cereais, sopas e saladas.

Vídeo: como congelar a abóbora para o inverno