Cum să faci un milkshake acasă

Laptele de lapte este util pentru adulți și copii, este considerat a fi un produs dietetic, dacă este adăugat la compoziția ingredientelor cu conținut scăzut de grăsimi. Amestecul este iubit de adulți, copii și vârstnici, deoarece legendele spun despre beneficiile laptelui. Băutura poate fi preparată acasă, dacă aveți cunoștințe suficiente cu privire la ingrediente și tehnologie. Totuși, ca orice alt caz, procedura include o serie de caracteristici care trebuie luate în considerare. Luați în considerare aspectele importante în ordine, oferim recomandări practice.

Caracteristici ale preparării laptelui

1. Dacă pregătiți un cocktail pentru un copil, dați prioritate compoziției non-alcoolice.În cocktail-urile "adult", puteți adăuga lichior, tinctură de merișor, rom, etc. (opțional).
2. Ca bază pentru un milkshake, puteți lua nu numai lapte, dar și smântână, kefir, smântână și ryazhenka. Unii adaugă brânză de vaci la băutură pentru a-și crește valoarea energetică.
3. Tehnologia tradițională de preparare a unui milkshake nu include aditivii. Băutura este preparată exclusiv din lapte și înghețată, astfel încât tehnica nu prezintă dificultăți speciale.
4. Înainte de a pregăti un cocktail, puneți laptele în frigider și răciți-l. Temperatura optimă este de 5-6 grade.
5. Băutura este preparată folosind un mixer sau mixer, în unele cazuri - agitatorul barmanului. Toate ingredientele trebuie să fie biciuite la puterea maximă la creșterea compoziției și nu au căzut mult timp.
6. În cazurile în care laptele de casă de casă este preparat cu aditivi cum ar fi ciocolată sau gheață, acesta din urmă trebuie trecut printr-o sită de bucătărie.
7. Dacă aveți o dietă sau o formă corporală, numărați calorii, utilizați alimente cu conținut scăzut de grăsimi. În acest caz, dați prioritate laptelui cu conținut scăzut de calorii, înlocuiți înghețata cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.Este, de asemenea, util să adăugați fructe foarte dulci (kiwi, căpșuni, coacăze, mere etc.).
8. O inspecție vizuală vă va ajuta să determinați disponibilitatea produsului. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, pe suprafața grăsimii se formează o spumă densă, cu bule de aceeași mărime.
9. Puteți lua baza tehnologiei clasice și apoi o puteți modifica la discreția dvs. Adăugați lapte condensat, diferite topuri, cafea, cacao, siropuri, sucuri de fructe. Pentru cei care nu au imaginație, vor face rețete gata preparate.
10. Adesea, cocktailul este făcut din alune, nuci, migdale și alte componente similare. Trebuie să preîncălzi ingredientele într-o tigaie, apoi să rumeni într-un malaxor sau într-o mașină de spălat cafea într-o stare de făină.
11. Amestecarea laptelui se efectuează imediat după amestecarea tuturor ingredientelor. În caz contrar, spuma se va depune, amestecul se va încălzi, ca urmare a căruia gustul va suferi.
12. Fructele, boabele, băuturile din fructe și sucurile sunt considerate cele mai valoroase umpluturi. Căpșuni, banane, caise, zmeură, căpșuni, coacăze (roșu, negru) sunt deosebit de populare.Nu uitați de avocado, afine, struguri fără semințe etc.

Milkshake: o reteta clasica

• lapte (conținut de grăsime 2-3,2%) - 1,3 l.
• crema de inghetata - 325 gr.

1. Pentru a pregăti un milkshake în mod tradițional, trebuie mai întâi să topiți înghețata. Scoateți produsul din ambalaj, puneți-l într-un vas profund și lăsați la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
2. Pentru comoditate, poti taia inghetata in cuburi de aceeasi dimensiune. Este recomandabil să alegeți o compoziție marcată "vanilie" sau "cremoasă" cu un conținut minim de aditivi.
3. Laptele, dimpotrivă, trebuie răcit la 6 grade. Puneți sacul în frigider, așteptați o anumită perioadă de timp.
4. Când toate ingredientele sunt gata, luați un castron de blender, trimiteți înghețată topită la ea și turnați laptele. Porniți mai întâi dispozitivul până la marcajul intermediar (aproximativ 1 minut), apoi miscați la viteza maximă.
5. Pregătiți ochelari sau ochelari pentru un milkshake. Spălați-le și uscați-le, puneți-le în frigider timp de 20 de minute sau în congelator timp de 10 minute. După ce felurile de mâncare se răcesc, toarnă băutura finită,introduceți un paie. Dacă doriți, decora marginea de sticlă cu fructe de padure sau fructe.

Cocktail de căpșuni

• crema de inghetata - 165 gr.
• conținut de grăsimi din lapte de 3,2% - 245 gr.
• căpșuni proaspete - 12 fructe de padure.

1. Îndepărtați înghețata din ambalaj, puneți-o într-un vas de sticlă, lăsați la temperatura camerei timp de un sfert de oră. În acest moment, spălați căpșunile, scoateți tulpina, crenguțe, frunze. Uscați fructele cu prosop de hârtie.
2. Puneți laptele în frigider timp de 20 de minute. După timp, se toarnă într-un blender de sticlă, se adaugă înghețată topită și căpșunile proaspete.
3. Bateți ingredientele la putere maximă până când masa este pufoasă. Cei care nu au un blender, puteți folosi un agitator sau un mixer. În cazul în care masa este groasă, se diluează cu lapte, apoi se amestecă din nou.
4. Puneți niște pahare în frigider, răciți-le. Turnați laptele în vase, decorați partea de sus cu ciocolată rasă sau cacao, puneți jumătate din căpșuni pe margine. Serviți imediat, nu uitați să introduceți o paie.

Avocado Cocktail

• lapte - 650 ml.
• avocado - 1 buc.
• miere - 35 gr.
• sirop (opțional) - 10 ml.
• înghețată (opțional) - 200 gr.

1. Dacă preparatul de lapte va fi pregătit cu adaos de înghețată, scoateți produsul din ambalaj și lăsați-l să se topească parțial la temperatura camerei.
2. Puneți un sac de lapte în frigider, lăsați-l timp de o jumătate de oră. Se topește mierea în cuptorul cu microunde, se adaugă laptele. Combinați ingredientele indicate cu înghețată.
3. Mergeți la manipularea avocado. Pentru prepararea băuturii se utilizează numai fructe coapte. Îndepărtați osul, răzuiți pulpa cu o lingură, tăiați în terci cu ajutorul unui blender.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sirop și miere. Bateți cu un mixer sau mixer la viteză maximă, evaluați rezultatul. În cazul în care cocktail-ul sa dovedit a fi neîndulcit, adăugați mai multă miere.
5. Se toarnă în ochelari, nu uitați să introduceți o paie. Dacă doriți, puteți decora "capacul" băuturii cu chipsuri de nucă de cocos sau migdale rase.

Cocktail de zmeură

• miere - 55 gr.
• lapte - 550 ml.
• inghetata (vanilie sau crema) - 275 gr.
• zmeură proaspătă - cantitate la discreție

1. Se topește mierea într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, se toarnă în lapte, se amestecă și se trimite la frigider până când se răcește complet.
2. Îndepărtați înghețata din ambalaj, puneți-o într-un vas de sticlă astfel încât să se topească. După ce laptele atinge o temperatură de 6-8 grade, adăugați înghețată.
3. Se toarnă amestecul într-un blender, bătut până se înmoaie. Băutura ar trebui să crească în dimensiune, în acest moment puteți adăuga zmeură proaspătă. Porniți dispozitivul la putere maximă, tăiați fructele.
4. Înainte de a utiliza un cocktail, presați amestecul printr-o sită de bucătărie sau tifon pentru a elimina oasele. Se toarnă în ochelari, decorați marginea recipientului cu zmeură, introduceți paie.

Cocktail de coacăze

• coacăz (negru sau roșu) - 235 gr.
• lapte - 650 ml.
• vanilie - 12 gr.
• zahăr - 55 gr.
• gălbenuș de găină - 1 buc.
• înghețată - 150 gr.

1. Puteți utiliza atât coacăze proaspete, cât și congelate. În acest din urmă caz, lăsați fructele la temperatura camerei pentru a se topi. Faceți același lucru și cu înghețată.
2. Se toarnă laptele într-un recipient adânc, se adaugă zahăr și vanilie. Când cristalele se topesc complet, trimiteți siropul de lapte la frigider, răciți la 6 grade.
3. Se amestecă înghețată cu coacăze, se toarnă laptele. Puneți gălbenușul de pui într-un blender, turnați restul ingredientelor în castron. Aduceți masa într-o stare densă uniformă.
4. Strânge băutura printr-o sită de bucătărie, se toarnă în ochelari. Introduceți paie, dacă doriți, presărați cu migdale ras sau nucuri deasupra.

Cherry Cocktail

• lapte - 525 ml.
• zahăr pudră - 15 gr.
• înghețată - 160 gr.
• congelate sau proaspete de cires - 135 gr.

1. Așezați cireșele într-un șuviu, clătiți sub robinet și uscați. Scoateți picioarele și oasele. Dacă se folosesc boabe congelate, acestea trebuie mai întâi introduse în cuptorul cu microunde în modul "Dezghețare".
2. Puneți laptele în frigider timp de o jumătate de oră. Îndepărtați înghețata din pachet, mutați-o într-un castron adânc și lăsați-o să se topească. Combinați laptele cu înghețată în sticla blenderului, bateți masa timp de 2 minute.
3. După ce ați alocat timpul, adăugați cireșul, porniți din nou mixerul. Opțional, puteți utiliza un agitator, dar apoi fructele de păstăi vor fi sub formă de felii (cocktailul va trebui să mănânce cu o lingură).
4. Se toarnă o băutură uniformă în ochelari, se decorează cu o frunză de mentă sau fulgi de nucă de cocos.Introduceți o paie, serviți pentru utilizare imediat după preparare.

Cocktail de cacao

• praf de cacao - 20 g.
• vanilie inghetata - 175 gr.
• lapte - 220 ml.
• ciocolata - 40 g.

1. Faceți cacao conform instrucțiunilor, răcit. Parțial înghețați înghețată de vanilie la temperatura camerei. Răciți laptele în frigider, amestecați cu înghețată și cacao.
2. Răzuiți ciocolata pe un răzuitor fin, adăugați la compoziția anterioară. Puneți toate ingredientele într-un blender, amestecați la o viteză maximă de 3 minute.
3. Se toarnă băutura finită pe ochelari pre-răciți, se încleiază cu ciocolată rasă, se introduce tubul. Opțional, plasați pe "capac" 3 buc. alune sau migdale.

Banana Cocktail

• banane coapte - 2 buc.
• lapte - 320 gr.
• înghețată - 245 gr.
• miere - 15 gr.
• felie de scorțișoară - 2 ciuperci

1. Pește banana, tăiat în felii subțiri, se macină într-un blender la starea de terci de cereale.
2. Îndepărtați înghețata din cupe sau ambalaj, taiați-o în cuburi, trimiteți-o la o banană.
3. Preîncălziți laptele din frigider, apoi adăugați miere și amestecați până se dizolvă complet.Se toarnă amestecul într-un blender într-o banană și înghețată.
4. Se toarnă 1 scorțișoară de scorțișoară, se bate timp de 3-4 minute, apoi se toarnă în ochelari și se înclește cu un al doilea vârf de scorțișoară. Introduceți paie, serviți imediat.

Milkshake este una dintre băuturile care pot fi ușor pregătite acasă. Principalul lucru este să aveți un blender sau un agitator disponibil, dacă doriți, puteți folosi un mixer. Luați în considerare rețetele bazate pe căpșuni, cacao, cireșe, banane, coacăze, zmeură sau avocado. Decorați cocteilul cu nuci rase, adăugați chipsuri de ciocolată sau nucă de cocos. Variați suma pe cont propriu, adăugați alcool și surprindeți oaspeții.

Video: Milkshake cu aromă Oreo