Beneficiile sănătății și beneficiile spanacului

Spanacul, sau spinacea oleracea, este cultivat pe scară largă în America și Europa. În funcție de varietate, mărimea, forma și structura pliantelor variază. Ele ajung la o înălțime de 35 cm, au o suprafață netedă sau aspră, o nuanță bogată în verde, cu formă ascuțită sau rotundă. Cel mai adesea în Rusia vândute spanac, care amintește de sorrel. Din acest motiv, mulți oameni confundă plantele, egalându-le în mod eronat cu o cultură. Spanacul frunzele sunt mai întunecate și mai utile, dar primele lucruri sunt întâi.

Compoziție chimică

1. Spanacul este bogat în vitaminele din grupa B (1, 2, 5, 6), retinolul, tocoferolul, acidul ascorbic. Utilizarea plantei este cauzată de o acumulare mare de apă (peste 92%) în compoziția sa. De asemenea, în spanac conține un grup de vitamine K și H, fibre, fibre dietetice, amidon, cenușă, beta-caroten.
2. Valoarea culturii este asociată cu macro- și microelemente.Printre acestea se numără sodiu, fier, calciu, zinc, fosfor, seleniu. Este dificil să nu mai vorbim de cupru, magneziu, mangan, potasiu.
3. Acumularea de carbohidrați și proteine ​​în combinație cu mono - și dizaharide vă permite să saturați corpul cu enzimele necesare. Colina, acizi grași saturați și acizi grași nesaturați completează beneficiile.
4. În mod surprinzător, în procesul de tratare termică frunzele de spanac păstrează 98% substanțe valoroase. În același timp, conținutul caloric al unei plante verzi este de doar 23 kcal. pe 100 gr. produs.

Cererea de spanac

1. Frunzele plantei sunt cultivate la o temperatură care variază de la 14 la 16 grade peste zero. Cultura crește în condiții climatice ușoare, nu iubește soarele răcoroase și nu se udă bine. Gospodinele experimentate preferă să crească spanac direct în apartament pe pervazul ferestrei.
2. Astăzi, planta este vândută peste tot și pe tot parcursul anului. Este deosebit de apreciat de iubitorii de alimente sănătoase. Atunci când se face dieta, este de preferat să se consume frunzele tinere de spanac. Acestea conțin o concentrație mare de acid oxalic.
3. Dacă vorbim despre spanacul înghețat, astfel de verdeață sunt folosite în pregătirea primelor cursuri, produse de patiserie, tocană coaptă. După dezghețare, re-înghețarea este inacceptabilă.
4. Spanacul proaspăt este păstrat în frigider, timpul de înmuiere nu trebuie să depășească 2 zile. Dacă după acest timp nu ați mâncat toate frunzele, înghețați-le.
5. De regulă, tulpinile de spanac sunt acoperite cu un strat subțire de nisip. Prin urmare, înainte de utilizare, clătiți instalația sub robinet și uscați pe prosoape. Dacă adăugați frunze la antena înainte de consumul direct, ardeți-le cu apă clocotită și stoarceți umiditatea.
6. Gustul de spanac vă permite să gătiți plăcinte cu o umplutură din frunze, precum și o pâine de alimentație. Este mai bine să combinați planta cu carne, pește, cocktailuri de mare, ouă, mâncăruri, legume proaspete sau tocate.
7. Pentru a folosi spanacul pe tot parcursul anului și beneficiați de el, puteți îngheța frunze proaspete. În această stare, ei se află timp de aproximativ un an fără să piardă calități valoroase. Unele gospodine au conservat frunzele, le-au prealabil cu apă clocotită. Spanacul este păstrat timp de până la 2 ani.

Spanacul beneficiază

1. Frunzele plantei sunt îndepărtate din corpul compușilor toxici, astfel încât spanacul este util să mănânci cu intoxicație a corpului. Se elimină deșeurile vechi acumulate în intestine.suge otrăvurile din pereții stomacului. Astfel de proprietăți sunt utile pentru persoanele care abuzează de hrana animalelor, tutunul și alcoolul.
2. Acumularea de fibre vă permite să organizați munca completă a sistemului digestiv. Acest lucru, la rândul său, ajută persoanele supraponderale să piardă în greutate și să consolideze sistemul imunitar.
3. Fanii frunzelor de spanac nu se vor confrunta cu problema deficitului de fier din sânge (anemia), deoarece planta compensează lipsa acestui element. Fierul îmbogățește celulele cu oxigen, accelerând regenerarea lor naturală. Pe fondul tuturor proceselor metabolice cresc.
4. Una dintre cele mai valoroase calități ale spanacului - blocarea tumorilor maligne. Planta blochează accesul sângelui la celulele canceroase, oprind dezvoltarea lor ulterioară.
5. De la utilizarea frunzelor verzi câștigă inima. Principalul mușchi al corpului este saturat cu sânge deja purificat, ritmul este normalizat. Spinacul combate posibila aritmie și tahicardie, hrănește sistemul vascular cu oxigen, curăță canalele de sânge.
6. Persoanele care au fost supuse radioterapiei, medicii recomandă utilizarea plantei în timpul perioadei de reabilitare. Cea mai puternică eliberare a antioxidanților contribuie la recuperarea rapidă, la creșterea rezistenței fizice, la întărirea sistemului imunitar.
7. Planta combate boala parodontală, încetinește și oprește complet sângerarea gingiilor. Frunzele verzi sunt indispensabile pentru persoanele cu hipertensiune arterială (hipertensivă), precum și pentru cei care suferă de enterocolită.
8. Acumularea de tocoferol (vitamina E) în combinație cu proteine ​​are un efect benefic asupra potenței masculine. Elementele cresc fluxul de sange catre penis, cresc libidoul si atrag atentia la sexul opus.
9. Este util pentru femei să mănânce spanac în timpul perioadei de PMS și menstruație directă. Planta face pentru lipsa de fier cu descărcare grea, elimină durerea din partea inferioară a spatelui și a abdomenului inferior. Spanacul reduce riscul de infertilitate și avort spontan.
10. Spanacul frunze îmbunătățește vederea și întărește retina. Planta este o alternativă excelentă la chimiști cu luteină pentru ochi. Cultura include mult mai mult beta-caroten (valoroasă pentru vedere) decât morcovul notorii.
11. Este de ajutor pentru diabetici să folosească frunze verzi pentru a încetini absorbția carbohidraților rapizi de către sânge. Planta contribuie la producerea de insulină proprie prin normalizarea metabolismului carbohidraților.
12. Frunzele verzi se luptă cu visuri de coșmar, insomnie.Spanacul elimină efectele stresului, punând în ordine fondul psiho-emoțional al unei persoane. Produsul trebuie doar să fie inclus în dieta zilnică pentru a accelera producția de "hormoni ai fericirii".
13. Spanacul conține o mulțime de iod, care are un efect pozitiv asupra pancreasului. Elementul întărește sistemul nervos, ajută persoanele cu epilepsie să existe pe deplin, reducând simptomele neplăcute ale bolii.
14. Planta este foarte valoroasă în perioada de "mers pe jos" a infecțiilor virale. Intareste sistemul imunitar si lupta impotriva gripei. Adesea, spanacul se toarna cu apa fiarta, insista si bea un decotion pentru a elimina sputa din tractul respirator. Un astfel de remediu este eficient în amigdalele inflamate.
15. Toamna proaspătă tăiată este utilizată în tratamentul arsurilor, boils, mușcături de insecte și animale, eczeme. Datorită iodului și zincului care intră, agentul repede suge puroi și îndepărtează tumora.
16. Femeile franceze știu că frunzele de spanac valoroase saturează pielea cu umezeală, producția de colagen crește, ridurile fine fine. Ștergerea pielii cu spanac se luptă cu pigmentare excesivă, vânătăi sub ochi, umflături ale pleoapelor.
17. Calciul conținut în spanac umple golurile din oase. Potasiul reduce osteoporoza. Spanacul elimină radiațiile din organism, este util pentru persoanele care lucrează în industria nucleară.
18. Spanacul elimină crampele și alte probleme cu sistemul nervos. Pentru a face acest lucru este suficient să fierbeți frunzele verzi, să insistați, apoi să consumați un pahar cu o jumătate de oră înainte de masa principală (de trei ori pe zi).
19. Persoanele care suferă de hemoroizi, este util să se amestece spanacul cu ulei de migdale. Lăsați frunzele, amestecați cu ulei cald într-un raport egal. Luați 25 ml. De 2 ori pe zi.
20. Datorită conținutului redus de calorii, frunzele de spanac includ persoanele care slabesc în dietă. Pentru a fi curățate de toxine și otrăviri, trebuie să mănânci cel puțin 200 de grame. verde pe zi. Rezultatul va fi evident dacă combinați masa cu activitatea fizică.

Beneficiile spanacului pentru copii

1. Spanacul poate fi inclus în dieta copiilor, începând cu șase luni. Introduceți planta ca mâncare complementară. Astfel, salvați bebelușul de la balonare și constipație, normalizați sistemul digestiv.
2. Valoarea este cauzată de un conținut ridicat de calciu în compoziția plantei.Bebelușii de până la un an au nevoie de acest element pentru a asigura formarea completă a scheletului și a mușchilor.
3. Conținutul de acid ascorbic și tocoferol din spanac ajută la prevenirea cursului anemiei la copil. De îndată ce după primele zile de hrănire copilul se obișnuiește cu produsul, este posibil să înlocuiți sucul de plante cu gulă.
4. Se demonstrează că acidul oxalic este ușor neutralizat de lapte. Pentru a preveni posibilele abateri în starea de sănătate a copilului, se recomandă insistent să se consulte cu pediatrul.
5. Specialistul va da instrucțiuni clare în utilizarea spanacului pentru bolile existente. Copiii în vârstă, în absența intoleranței individuale la spanac, trebuie să fie incluși în dieta zilnică.
6. Produsul va îmbogăți pe deplin organismul tânăr cu enzime necesare organismului. Ca rezultat, spanacul va ajuta corpul sa reziste stresului nervos si mental. În plus, produsul îmbunătățește imunitatea și viziunea.

Contraindicații și rău

1. Este interzisă utilizarea spanacului la persoanele care au pietre la rinichi sau la un risc ridicat de apariție a acestora. Spanacul conține un procent ridicat de oxalat de calciu.Enzima duce deseori la formarea de pietre în uretra.
2. Nu încercați să includeți în dieta zilnică spanac, dacă aveți patologia sistemului circulator. De asemenea, este interzisă utilizarea produsului împreună cu anticoagulantele prescrise care afectează coagularea sângelui.
3. Astfel de contraindicații se pot explica prin faptul că în compoziția produsului există un stoc uriaș de potasiu, enzimă care atenuează foarte mult sângele. Folosiți spanac cu precauție atunci când aveți probleme de intestin iritabil.
4. În caz contrar, efectul acidului oxalic agravează simptomele existente. De asemenea, mulți experți nu recomandă utilizarea plantei pentru fibromialgie și fibroză chistică.
5. Este strict interzis să includeți în dieta spanac pentru persoanele care au patologii tiroidiene, articulare și respiratorii (în special astmul). În caz contrar, boala poate avea o formă și mai severă.

Valoarea spanacului se datorează bogatei sale liste de elemente chimice. Planta este folositoare pentru persoanele de toate vârstele și sexul. Dacă nu aveți contraindicații, spanacul ar trebui să fie consumat zilnic.Produsul este ușor absorbit de organism și nu prezintă efecte secundare.

Video: Spanacul - beneficiile și răul