Ako variť čerešňový kompot: 10 receptov

Čerešňový kompot je nám známy už od útleho detstva. Jedinečná chuť nápoja je jedinečná a zloženie obsahuje veľa vitamínov. Okrem čerešní môžete do kompótu pridať aj rôzne druhy ovocia a bobúľ. Uvažujme podrobnejšie každý recept na výrobu čerešňového kompótu.

Classic Cherry Compote

• filtrovaná voda - 2,7 l.
• čerstvé čerešňové bobule - 650 gr.
• granulovaný cukor - 250 g.

1. Opatrne rozdeľte plody, zbavte sa zhnitých a poškodených exemplárov. Pošlite hrniec s vodou do sporáka, priveďte do varu. S príchodom prvých bublín pridajte čerešňu.
2. Ovocie varíme 5 minút. Potom nalejte cukor. Počkajte niekoľko minút. Dôkladne premiešajte prísady, vypnite horák.
3. Varený čerešňový kompot nalejeme do vhodnej nádoby. Ochladí sa na laboratórnu teplotu a potom sa ochladí.

Čerešňa a Sweet Cherry Compote

• Cherry - 400 gr.
• čerešňa - 250 gr.
• cukor piesok - 320 g.
• kyselina citrónová - 2 g.

1. Opláchnite a v prípade potreby zoraďte bobule, odstráňte stonku. Pošlite smaltovanú panvicu na varnú dosku, zalejeme vodou, počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny.
2. Potom pridajte potrebné množstvo granulovaného cukru a kyseliny citrónovej. Prísady dôkladne premiešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.
3. Pridajte bobule. Kuchár kompót asi pol hodiny vypnite. Panvicu prikryte pevným viečkom, obal zabaľte teplým uterákom. Počkajte na ochladenie, ochladzujte nápojový kompot.

Cherry kompót s jablkami

• vypitvané čerešne - 600 gr.
• cukor - 300 g.
• jablká - 900 gr.

1. Opláchnite jablká, odstráňte šupku a jadro. Nakrájajte na malé kúsky. Potom poslať ovocie do vhodnej panvice, zalejeme potrebným množstvom vody.
2. Pošlite panvicu na sporák, priveďte k varu. Po objavení sa prvých bublín znížte výkon horáka na minimum. Nalejte mrazené čerešne.
3. Tom komponenty asi 15-20 minút. Nechajte prípravok na chvíľu zatvorený. Pred použitím sa odporúča kompot chladiť.

Kompót z čerešňovej a pomarančovej kôry

• cukor - 750 g.
• čerstvé čerešne - 1,5 kg.
• jablká - 2 kg.
• pomarančová kôra - 120 gr.

1. Opatrne umyte jablká, nakrájajte na malé plátky, zbavte sa jadra. Potom pokračujte v príprave čerešní, umyte a roztriedite ovocie.
2. Jedlo vložte do vhodnej panvice, zalejeme vriacou vodou. Prísady varíme 20 minút, po chvíli pridáme cukor.
3. Jemne nakrájame pomarančovú kôru a pridáme k celkovej hmotnosti. Tomite kompóte ďalších 10-15 minút. Po tom ochladiť tekutinu, podávame s ľadom a čerstvé lístky mäty.

Čerešňový kompot s likérom

• granulovaný cukor - 450 g.
• čerešňový likér - 120 ml.
• jablká - 900 gr.
• zrelé čerešne - 1 kg.

1. Opláchnite a znovu vyberte čerešne a jablká známym spôsobom. Odstráňte šupku z ovocia, odrežte jadro. Nakrájajte jablká na malé plátky.
2. Čerešne a ovocné rezy odošlite do hrnca s hustým dnom, zalejeme potrebným množstvom vody. Hneď ako zloženie začne variť, znížte horák na minimum.
3. Nalejte cukor, duste kompót na sporáku po dobu 25 minút. Nádobu prikryte vekom, vyberte z horáka. Zabalte deku, zmes by mala úplne vychladnúť.
4. Nápoj ochlaďte, nalejte kompot do pohárov, do každej nádoby pridajte 15 ml. čerešňový likér. Ozdobte čerstvým bobuľou a lístkom mäty.

Čierne ríbezle Cherry Compote

• Cherry - 300 gr.
• ríbezle - 150 g.
• cukor - 120 g.
• čistená voda - 1 l.

1. Bobule by sa mali dôkladne umyť a triediť. Pošlite ich na panvicu, zalejeme studenou vodou. Pridajte cukor, dajte nádobu na sporák.
2. Zmes varte, vypnite horák. Nádobu prikryte vekom, obal zabaľte uterákom. Nechajte kompót vylúhovať a chladiť.

Čerešňový kompot s citrónom

• cukor piesok - 250 gr.
• pitná voda - 3 l.
• mrazené čerešne - 550 gr.
• citrón - ½ ks.

1. Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca, pošlite ho do sporáku. Vytlačte šťavu z citróna do spoločnej nádoby.
2. Pridajte na panvicu cukor a mrazené bobule. Zložky dôkladne premiešajte.
3. Počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny. Potom vypnite teplo, vyberte panvicu nabok.
4. Obal nádoby s vekom, zabaliť teplý uterák. Nechajte kompot vylúhovať približne 3 hodiny.

Čerešňový a malinový kompót

• čerstvé čerešne - 950 gr.
• malina - 550 gr.
• granulovaný cukor - 200 g.
• pitná voda - 2,8 l.

1. Vypočítajte maliny, odstráňte stonky, dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Produkt vyhoďte do cedníka, počkajte, kým sa kvapalina úplne neodčerpá.
2. Urobte podobnú manipuláciu s čerešňou, odstráňte aj vetvičky. Dajte bobule do smaltovaného hrnca, zalejeme pitnou vodou. Pošlite kontajner do sporáku, zapnite oheň.
3. Akonáhle kompozícia začne variť, pridajte cukor. Prísady dôkladne premiešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Tomit kompotovať asi 10 minút, vyberte panvicu z pece.
4. Hotový nápoj nalejte do vopred sterilizovaných pohárov. Nádoby zo sklenených pohárov s vekom. Po ochladení obaľte plechovky uterákom a položte ich na chladné miesto. Po studenom varení možno konzumovať aj kompót.

Cherry kompót v pomalom hrnci

• Cherry - 120 gr.
• Jablko - 1 ks.
• akékoľvek bobule - 70 gr.
• cukor - 130 gr.

1. Zoradiť a opláchnuť jedlo, vystrihnúť uprostred jablka. Odporúča sa extrahovať kosti z čerešne. Nakrájajte jablká na malé kúsky.
2. Všetky ingrediencie umiestnite do misky, nalejte požadované množstvo vody. Odkryte režim domáceho spotrebiča "varenie pre pár", varte zloženie 12 minút. Môžete použiť kompót v akejkoľvek forme.

Čerešňový kompot bez sterilizácie

• cukor - 180 gr.
• Cherry - 600 gr.
• kyselina citrónová - 12 g.

1. Pomocou obvyklej metódy, triediť a umyť bobule, zbaviť sa pokazených kópií. Vezmite vhodný pohár, nalejte do studenej vody, vložte do neho čerešňu, počkajte 25 minút.
2. Opláchnite sklo kompótu dôkladne a poháre vysušte. Po všetkých manipuláciách umiestnite čerešne do nádoby.
3. Do každej nádoby nalejte rovnaké množstvo sypkých zložiek. Varte vodu, v paralelných procesných krytoch na prešitie parou.
4. Do pohárov nalejte vriacu horúcu vodu, manipuláciu vykonávajte s mimoriadnou opatrnosťou. V opačnom prípade hrozí riziko popraskania skla.
5. Zahrnúť teplé poháre sklenených pohárov. Otočte nádobu hore nohami, trochu pretrepte. Nádoby dajte hore nohami, až kým nebudú chladné. Uchovávajte nápoj na chladnom mieste.

Príprava čerešňového kompótu nie je obzvlášť náročná. Zvážte rôzne recepty na nápoje, ktoré možno konzumovať ihneď po varení. Vychutnajte si jedlo na zimu. Čerešňový kompót možno variť so sezónnymi alebo mrazenými plodmi, ovocím. Zmeňte množstvo prísad podľa chuti. Zvážte aj sladkosť nápoja v závislosti od zrelosti produktov.

Video: čerešňový kompót na zimu