Како направити џем од краставца: 11 рецепата

Морски кркавац нам је одавно позната корисна својства. Тренутно, на бази жутог бобица базираног на многим рецептима. Од кркавине скухајте љековите чорбе, укусне компоте и друге делиције. Бобице нису хируршке у расту и најчешће расту у дивљини. Морски кркавац у својим корисним својствима по наруџби премашује многе бобице. Размислите о популарним рецептима за џем.

Класични џем од краставца

• шећерни песак - 1,1 кг.
• Морске ракије краставца (свеже) - 1,2 кг.

1. Сакупите плодове кркавине, по доласку кући, организујте припремне активности. На уобичајени начин, сортирајте сировине, ослободите се размаженог воћа. Оперите морски кркавац у цједилу, сачекајте други круг.
2. Нанесите бобицу на лист, оставите пола сата да се осуши. Након тога, плод мора бити стављен у погодну посуду, пробушити сваки узорак иглом, додати шећер и промешати.
3. Оставите производ да се уноси 5-6 сати. Затим, ставите га на шпорет, укључите минималну снагу и сачекајте да прокува. Појавом мјехурића, кухајте састав дословно 5-7 минута. Затворите џем на класичан начин.

Замрзнути џем од кркавине

• филтрирана вода - 0.8 л.
• гранулирани шећер - 1,6 кг.
• Плодови морске кркавине - 1 кг.

1. Уклоните морску кркавицу из замрзивача, остружите, исперите и пресавијте на сито. Сачекајте да сва течност истекне, паралелно наставите са кувањем сирупа. Пошаљите прочишћену воду у тави до пећи, сачекајте да се појаве мехурићи.
2. Сипајте у песак, смањите топлоту, не заборавите да систематски мењате композицију. Скухајте да бисте потпуно растворили кристале шећера. Након тога, течност се мора проћи кроз газу и вратити у пећ.
3. Сачекајте да сируп прокључа. Ставите краставца у посуду отпорну на топлоту, напуните бобице врућим слатким препаратом. Оставите га у овом облику неколико сати. Након времена, краставац треба ставити натраг на плочу за кухање.
4. Укључите ватру, сачекајте да прокува, смањите напајање на минимум. Кухајте 4-6 минута, искључите. Сипајте џем од кркавице на стерилисане лименке, уваљајте најлон. Држи се на хладноћи.

Џем краставца са глогом

• зрели глог - 550 гр.
• шећер - 1,4 кг.
• Морски кркавац свежи - 950 гр.

1. Разврстајте сировине, уклоните стабљике, исперите текућом водом на стандардни начин. Баците бобице у цедило. Сачекајте да се вода потпуно испразни. Након манипулације уроните производе у посуду блендера.
2. Окрените бобице у хомогену кашу. Затим, готови пире кромпир треба да се сипа у метални контејнер. Додајте шећер, помијешајте састојке. Пошаљите садржај посуде на минимум. Загрејати до 80-85 степени.
3. Након низа акција, спакирајте посластицу за краставце за суве лименке. Ставите стаклену посуду са џемом у посуду са топлом водом. Стерилисати у кипућој течности која траје око трећине сата.
4. Имајте на уму да поклопци не смију бити чврсто затворени. Након истека рока, банке су се претвориле у класичну технологију. Окренути посуду, загрејати. Након једног дана, извадите џем за дуго складиштење на погодном месту.

Џем краставца у спором штедњаку

• шећерни песак - 1,3 кг.
• Морски кркавац (амбер) - 1,4 кг.

1. Припремите бобице на класичан начин. Комбинујте морски кркавац са шећером у металну посуду.
2. Мешајте храну благо, оставите на собној температури неколико сати. Након тога, пребаците компоненте у вишеделну посуду, подесите програм “Каљење”.
3. Манипулација треба да траје око 1 сат. Отворите поклопац кућног апарата, помешајте композицију. Као резултат, добијате густу масу.
4. На лаганом штедњаку изложите било који начин на који ће прокувати. Ако је потребно, уклоните пену. Прокухајте још 10 минута. Пекарски џем у контејнерима, замотајте.

Џем краставца од круха

• лимунов сок (свеж) - 27 мл.
• Морски кркавац - 0,9 кг.
• шећерни песак - 975 г.

1. Припремљене плодове кркавине ставите на тканину и осушите неко вријеме. Након тога, преместите воће у посуду, додајте шећер, помешајте.
2. Оставите производ да се инфундира 2-3 сата. Ставите посуду на ватру, сипајте 200 мл воде и свјежег лимуновог сока. Прокувати масу док се не растопи масивни производ. Не заборавите систематски мијешати компоненте.
3. Сипајте припремљену композицију у посуду за печење круха. Подесите "Јам" режим на кућном уређају. Затворите поклопац, сачекајте да се програм заврши. Затим, третман треба да се расподели у стерилном контејнеру, затворите класични начин.

Џем од краставца са орасима

• пречишћена вода - 450 мл.
• шећер - 975 гр.
• ораси (огуљени) - 225 гр.
• Плодови морске ракије - 1,1 кг.

1. Пошаљите огуљене орахове на млин за кафу. Сипајте добијену композицију са водом, ставите је на шпорет. Скухајте орахе око 20-25 минута. Паралелно припремите бобице.
2. Исперите опрани кркавац са шећером до пиреа. Након одређеног времена кухања за орахе, додајте масу бобичастог воћа. Добро разбијте композицију.
3. Томите производи око 10-12 минута. Сипајте готову деликатесу у стерилне посуде, поклопите их. Чувајте у затвореном простору под одговарајућим условима.

Џем краставца од јабука

• слатко-киселе јабуке - 950 гр.
• шећер - 2,4 кг.
• зрело краставце - 900 гр.

1. Оперите морски кркавац, ставите крпу да се осуши. Затим бобице залепите пола масе песка у практичном контејнеру.
2. Огулите воће, уклоните средину. Одрежите јабуке на коцкице, додајте шећер. Улијте 120 мл. воде до пећи. Чим производ прокључа, кувајте још 8-10 минута.
3. Користите штампу да претворите јабуке у кашу. Поред масе требате додати смјесу кркавине. Мешајте компоненте, загрејте на грејној плочи на 80-83 степени.
4. Није допуштено кухање композиције, у супротном ће се све корисне супстанце растопити. Врућу масу треба сипати у чисте лименке. Ставите посуду у посуду са кипућом водом, производ стерилизујте трећину сата, уваљајте.

Џем од кркавице

• сок од свежег краставца - 950 мл.
• шећерни песак - 1,4 кг.

1. За припрему потребних свеже убраних плодова. Сок се може добити помоћу соковника. Ставите чисте бобице, започните процес.
2. Користите одговарајућу посуду од нерђајућег челика. Помешајте састојке у посуди, пошаљите на пећ. Мешајте састојке до кључања.
3. Улијте вруће посуде у стаклене посуде које су стерилисане, окрените поклопце. Након хлађења, чувати на хладном. Немојте се плашити снопова посластица, то је норма.

Џем од кркавине са бундевом

• Морски кркавац (припремљен) - 2,9 кг.
• пулпа од бундеве (свежа) - 2,8 кг.
• наранџаста (велика) - 1 ком.
• гранулирани шећер - 1,6 кг.

1. Чисто суво бобице кроз процесор хране. Пресавијте газу у неколико слојева, истисните производ, сок од кркавице.
2. Насјецкајте пулпу од бундеве на мале комадиће. Закујте наранџу, уклоните полет, исјецкајте блендером. Комбинујте производ кркавине са шећером у тигању.
3. Ставите посуду на ватру, сачекајте да се појаве мехурићи. Након тога додајте кору цитруса и бундеве.Производи се морају темељито мијешати и кухати најмање пола сата.
4. Обратите пажњу на бундеве: ако постане прозирна и мека, џем је спреман. Производ према класичној технологији, складиштите на одговарајућем месту.

Џем краставца са медом и циметом

• Свеже мљевени цимет - 10 г.
• мед (цветни) - 1 л.
• краставац - 1,1 кг.

1. Припремите морски кркавац за кување, уклоните стабљику и оштећено воће. Исперите бобице у цедилу, ставите на тканину, сачекајте да се осуши. Сипајте мед у посуду за емајлирање.
2. Ставите посуду са садржајем на пећ, укључите минималну ватру. Донесите композицију до кључања. Пажљиво пратите процес, стално мешајте масу, иначе мед може да изгори.
3. Пошаљите у обичан контејнер бобице и млевеног цимета. Добро промућкајте храну. Састав кухати док се не скува. Време манипулације ће трајати око 40-50 минута. Након тога, замотајте џем, чувајте се на хладном.

Џем краставца

• шећерни песак - 1,2 кг.
• морски кркавац (припремљен)

1. Мљевење претходно припремљених бобица кроз фино сито, добивате хомогену кашу. У такве сврхе можете користити и процесор хране или блендер.
2. Сипајте песак у готову масу, гњечите. Пренесите састојке у посуду премазану емајлом. Пошаљи тара ватру. Загрејати хомогени састав на 70-75 степени. Кухање у овом случају је неприхватљиво.
3. Сипајте будуће џемове у лименке, стерилизирајте стаклену посуду на класичан начин. Заврни најлон. Загрејте џем дебелом крпом. Дан касније, банке морају бити уклоњене у тамној просторији са температуром испод собне температуре.

Морски кркавац може да се носи са многим болестима, јер се бобице користе против ћелавости и због губитка тежине. Пекмез од јантара може се комбиновати са готово било којим воћем, бобицама, па чак и поврћем. Молимо кућанства са необичним посластицама. Користите џем од краставца и побољшајте своје здравље са задовољством. Додајте посластице разним пекарским производима и топлим напицима.

Видео: Џем од морске кркавице