Hur man lagar ostsoppa hemma

Det är inte ovanligt att familjen stör sin vanliga mat. Detta ställer frågan om hur man lagar den ursprungliga första kursen. Om hushåll är stora ostälskare, kommer de att tycka om mjölksoppa soppa i sina olika variationer. Tänk på de mest populära recepten.

Ostssoppa i en Multicooker med fläsk

• morötter - 2 st.
• filtrerat vatten - 1,7 l.
• Rökta fläskfiskar - 400 gr.
• bearbetad ost - 250 gr.
• lök - 1 st.
• potatis - 5 st.
• salt - efter smak
• allspice - att smaka på

1. Placera fläskbenen skuren längs benet i den uppvärmda flerskålen. Tillsätt skalad och hackad morot till köttet.
2. Torka och tär sedan potatiserna, hugg löken, blanda med salt och peppar, skicka in en flerskål.
3. Ta smältosten, dela den i små bitar, sätt den till resten av grönsakerna. Vänta tills produkten har smält helt.
4. Häll filtrerat vatten i långsam spis med alla tillgängliga ingredienser. Rör om kompositionen.
5. Ställ "Soup" -programmet på hushållsapparaten, stäng locket ordentligt, gryta i ca 1 timme.

Ostssoppa med skaldjur

• bearbetad ost - 300 gr.
• potatis - 250 gr.
• lök - 1 st.
• olivolja - 25 ml.
• morötter - 1 st.
• filtrerat vatten - 2 liter.
• salt - efter smak
• räkor - 600 gr.
• gröna - 30 gr.
• kryddor för att smaka på smak

1. Först av allt, fortsätt till beredningen av grönsaker. Skala dem och hugga. Värm det renade vattnet i en emaljpanna. Tillsätt kryddor och salt till smak.
2. Ställ in brännaren till medium effekt. Skicka potatisarna i varmt vatten. Stek morötterna och lökarna i olivolja.
3. Skicka sedan de kokta grönsakerna till pannan med potatiserna. Ta fryst skaldjur, häll kokande vatten.
4. Låt överskottsvätska på räkor dräneras med en kolsyrare.Ta sedan bort skalet och benen och lämna bara köttet. Dela filéerna i delar som är lämpliga för dig.
5. Skaka den smälta osten i små former, skicka den till kastrullen, exponera en liten eld. När mejeriprodukten tar en flytande form, häll den i pannan.
6. Skicka räkorna till den totala vikten, gryta på medium värme i ca 7 minuter. Lägg sedan till hackade gröna, stäng av brännaren. Låt maträtten stå i ca 15-20 minuter.

Ostgrädssoppa med blomkål

• vitlök - 7 tänder
• lök - 1 st.
• olivolja - 60 ml.
• färdig buljong - 1,7 l.
• potatis - 200 gr.
• Blomkål - 900 gr.
• smör - 65 gr.
• salt - efter smak
• mjölk - 180 ml.
• hård ost - 150 gr.
• kakor - faktiskt
• allspice - att smaka på

1. Hacka skalade potatis, lök och vitlök. Tillsätt smör och olivolja i en tjock bottenpanna. Slå på brännaren på medium värme för att uppnå homogenitet hos produkterna.
2. Lägg sedan lök, potatis och vitlök till oljorna. Stek grönsaker till guldbrun. Skär blomkålen, lägg till den totala massan.
3. Lägg till hett lager till grönsaker. Tomit på medium värme, minska strömmen om det behövs.Kontrollera soppan, baserat på beredskapen hos kål och potatis.
4. I slutet av proceduren häll mjölken i pannan. Sätt i riven ost. Ta bort värmebeständig behållare från elden, blanda ingredienserna.
5. Sänk blandaren i pannan, sätt massan till ett krämigt tillstånd. Servera skålen på bordet och lägg till kakor till din smak.

Nötköttssoppa

• bearbetad ost - 150 gr.
• blomkål - 500 gr.
• Nötkött - 400 gr.
• Persilja - 30 gr.
• smör - 40 gr.
• salt - efter smak
• filtrerat vatten - 2,8 l.
• potatis - 150 gr.
• allspice - att smaka på
• morötter - 70 gr.
• lök - 1 st.

1. Häll rent vatten i den emaljerade behållaren, tillsätt det tvättade hackade köttet och hackad lök. Vänta tills produkten är fullt kokad (ca 90 minuter).
2. Efter den angivna tiden, spänna buljongen med en colander, bli av med lök. Förbered sedan blomkålen, dela den i små bitar på ett bekvämt sätt för dig.
3. Placera smöret i en stekpanna, smälta det och stek kålen till en bronsfärg. Skaka moroten på ett grovt rivjärn. Hacka skalade potatisar.
4. Sätt buljongen på elden, vänta tills de första bubblorna visas. Häll de beredda grönsakerna, koka i ca 25 minuter utan kött.
5. Efter den angivna tiden, tillsätt mjölkprodukt, hackade grönsaker till buljongen. Vänta på att osten smälter och lägg sedan köttet. Häll salt och peppar, rör om soppen. Tomit på långsam eld i 3-4 minuter.

Ost och Kycklingsoppa

• Bulgarisk peppar (röd) - 1 st.
• lök - 1 st.
• olivolja - 30 ml.
• kyckling lår - 1 st.
• salt - efter smak
• bearbetad ost - 150 gr.
• renat vatten - 2,5 liter.
• kryddor - att smaka

1. Placera den tvättade kycklingen i en emaljerad behållare, täck med vatten. Skicka till hällen, koka buljongen, ta bort det resulterande skummet.
2. Skicka hackad lök och paprika i en panna med olivolja tills en guldfärg visas. När kycklingen är kokad, ta bort den från pannan.
3. Buljong kvarstår på spisen, lägg till rostade grönsaker, kryddor och salt till smak. Skär köttet i portioner, skicka tillbaka till pannan. Tillsätt riven ost till buljongen, simma på låg värme i ca 7 minuter.

Ostssoppa med lax i en långsam spis

• bearbetad ost - 130 gr.
• laxfilé - 320 gr.
• salt - efter smak
• dricksvatten - 1,7 l.
• allspice - att smaka på
• olivolja - 50 ml.
• potatis - 300 gr.
• lök - 1 st.
• gröna till smak
• morötter - 1 st.

1. Skölj och skalla grönsakerna, hugga dem på vanligt sätt. Sätt lök och morötter i en långsam spis, häll i olja. Ställ in läget "Frying" för att uppnå produktens gyllene färg.
2. Efter avslutad manipulation, gå till "Quenching" -läget, häll i vatten, tillsätt hackad ost. Töm kompositionen med locket stängt tills mjölkprodukten smälter.
3. Haka fiskfiléen och gröna i små bitar, skicka ingredienserna till en flerskål, tillsätt kryddor. Rör, låt disken stå i ca 12 minuter.

Ostssoppa med korv

• rökt korv - 270 gr.
• Krämig bearbetad ost - 300 gr.
• potatis - 650 gr.
• filtrerat vatten - 3,2 l.
• salt - efter smak
• vitlök - 6 tänder
• slipad peppar - till smak
• lök - 1 st.
• ångad ris - 120 gr.
• olivolja - 30 ml.
• morötter - 1 st.
• gröna till smak

1. Tvätta och skala grönsakerna. Finkornig vitlök, lök och örter. Skär potatisarna i skivor, gnugga morötterna på en stor rivare.
2. Sätt på elden med en tjock bottenpanna, sätt i olja, värm den.Häll morötter, grönsaker, lök, peppar. Ta grönsaker till gyllene.
3. Skicka den emaljerade behållaren med vatten på brännaren, salt vätskan, vänta tills de första bubblorna visas. Lägg sedan till potatis. Minska brännaren till genomsnittlig effekt.
4. Tillsätt ris, ta bort plack. Hacka korv som är bekvämt för dig. Skicka till potten. Ta kompositionen till beredskap av potatis och ris.
5. Därefter tillsättes en stek, stew kompositionen i ytterligare 4 minuter. Tillsätt gräddost, blanda innehållet i pannan.
6. Vänta tills den krämiga produkten smälter. Koppla från brännaren, låt disketten stå i 10 minuter med locket stängt.

Korvssoppa med korv

• spaghetti - 120 gr.
• korvost - 170 gr.
• renat vatten - 2,3 l.
• lök - 1 st.
• rock salt till smak
• morötter - 1 st.
• gröna till smak
• solrosolja - 55 ml.
• allspice - att smaka på
• potatis - 200 gr.

1. Hacka grönsakerna, rista osten på en rivare. Skala potatiserna och hugga i kuber. Skicka det till pannan, täck med filtrerat vatten.
2. Sätt den värmebeständiga behållaren på elden, låt den koka.Friterad strimlad morötter och lök i en panna i en panna till guldbrun.
3. Efter rostning, tillsätt grönsaker, kryddor och salt till en gemensam panna. Promete buljongen över låg värme i 6 minuter.
4. Lägg sedan till riven ost och grönsaker i soppen, blanda. Vänta ytterligare 10 minuter. Stäng av brännaren, låt disketten stå i 15 minuter.

Ostssoppa med svamp

• högkvalitativt mjöl - 60 gr.
• Klar buljong - 400 ml.
• mushrooms - 230 gr.
• lök - 1 st.
• gräddeost - 120 gr.
• kryddor, salt - efter smak
• gräddfil - 90 gr.
• smör - 45 gr.

1. Tvätta och torka svampen och kapa sedan. Skicka till pannan med smör och hackad lök. Stek ingredienserna till en guldskorpa.
2. Lägg sedan till mjöl, uppnå en bronsskugga. Efter manipuleringen tillsätt grädde och ost till pannan. Vänta tills bubblor visas.
3. Koka buljongen i en emaljerad behållare, häll den resulterande kompositionen i pannan. Rör om blandningen, vänta tills de första bubblorna visas.
4. Lägg kryddor till smak, tillsätt gröna. Stäng av brännaren, rör om rätterna, låt den brygga i 20 minuter.

Ostssoppa med lax i en långsam spis

• bearbetad ost - 300 gr.
• laxfilé - 370 gr.
• lök - 1 st.
• potatis - 150 gr.
• olivolja - 55 ml.
• filtrerat vatten - 2,2 l.
• salt, kryddor - att smaka på
• morötter - 1 st.

1. Skaka lök och morötter, skicka in en skål med olivolja. Stek i en gyllene skorpe, häll i vatten. Tomite ca 4 minuter.
2. Skär fiskfiléerna i små bitar. Skala potatiserna och hugga i skivor. Lägg dessa ingredienser i långsam spis. Ställ in läget "Stewing", gryta i ca 25 minuter.
3. Efter den angivna tiden, tillsätt osten, blanda ingredienserna. Vänta ytterligare 15-20 minuter, tillsätt salt och kryddor efter smak. Låt soppen stå.

Ostssoppa med vin

• köttbuljong - 1,2 l.
• smör - 45 gr.
• vetemjöl - 40 gr.
• hård ost - 750 gr.
• jordnötsmut till smak
• persilja - 65 gr.
• fet grädde - 80 gr.
• torrt vitt vin - 140 ml.
• kycklingägg - 2 st.
• vitlök - 6 tänder
• salt - efter smak
• allspice - att smaka på

1. Sätt smöret i en tjock bottenpanna och smälta den. Häll mjölet, rör om ständigt, häll långsamt i den varma buljongen. Lägg sedan till vinet.
2. Häll hackad vitlök och kryddor. Rör om ingredienserna, vänta tills blandningen kokar.Sätt sedan den revade osten. När mjölkprodukten har smält, ta av pannan från värmen.
3. Blanda i en separat behållare gräddfil och örter med äggulor. Häll massan i soppan. Rör, låt den brygga. Servera med tärnad ost.

Det är lätt att laga en ostsoppa och diversifiera de vanliga första kurser. Visa de mest populära recepten med fläsk, lax, kyckling, vin, räkor, svamp, korv, rökt ost. Observera att vissa rätter är beredda i en långsam spis.

Video: Ostssoppa Recept