Hur man lagrar päron hemma

Hur man lagrar päron hemma? Frågan är mycket brinnande. Eftersom päron inte är äpplen för dig. Detta är en känslig substans som inte tolererar grov hantering. Vissa människor försöker inte ens försöka bevara saftig söt frukt, men förgäves. Trots allt, med kompetenta åtgärder, hålls päron vackert fram till mars. Nu kommer vi att berätta hur man gör det korrekt.

Vi kommer inte att beskriva metoder som torkning, kokande sylt, stuvad frukt eller frysning. Det här är vanliga sanningar, de flesta vet om. Det är viktigt för oss att räkna ut hur man håller päron hemma fräscha. Om detta och prata.

Allmänna regler

Innan du lägger päron för långtidslagring är det alltid en process att förbereda. Hela företagets framgång beror på det 80%.

Samling. Frukt är väldigt viktigt att korrekt avlägsna från trädet. Det är att ta bort, inte skaka. De försöker verkligen skada eller avskräcka päron så lite som möjligt.Benet är kvar hela, frukterna själva tas försiktigt bort med sina händer eller med en speciell enhet. Du kan inte:

• kasta
• sammandra
• knåda
• att gnugga
• att skrapa

Några av dessa skador förkortar hållbarheten.

Det är viktigt! Päron kan inte tvättas. De kan bara försiktigt torkas med en mjuk trasa eller servett, var försiktig så att du inte skadar skiktet av naturligt vax på huden.

Nu måste du noggrant undersöka frukten för närvaro av maskhål eller skada. För långvarig lagring är endast helt hel päron lämpliga. Allt resten, med det minsta tecknet på jämn repor, kommer säkert att tas bort. De kan ätas nu eller bearbetas.

Om du giriga och sätter "skadad" frukt tillsammans med resten kommer det att börja rotna och förstöra den närliggande frukten. Det är bättre nu att bli av med en päron än att kasta ut hela grödan.

Och mer. För förvaring av päron hemma är det endast lämpliga vintersorter. Dessutom avlägsnas de från trädet lite undergrant. Sådana frukter är bra. Sommaren försämras väldigt snabbt, fallet håller ut lite längre. Men på lång sikt skördas bara sena päron.

Var att lagra päron hemma

Det finns flera ställen där frukter kan lagras säkert under hela hållbarheten. Tänk på fördelarna och nackdelarna med varje metod.

Källare, källare
Detta är den vanligaste förvaringsplatsen för päron, vilket många människor försummar. Frukt placeras i trälådor eller tjocka kartongar inte mer än 2 lager. Det är lämpligt att hälla rent torrt sågspån eller kalcinerad sand. Det är möjligt att väcka varje päron separat i papper eller skriva om med torrt halm. Hö är inte lämplig, det accelererar början på ruttna. Även om inget från sängkläderna finns till hands, är päron fortfarande mycket väl bevarade i källaren eller källaren. Var noga med att övervaka luftfuktigheten. Om det är för vått, kommer många bortskämda frukter att dyka upp.

Pros. Det optimala förhållandet mellan fukt och temperatur. En stor mängd frukt placeras. Avlägsna päron bekvämt för förvaring och räckvidd.

Cons. Antibakteriell behandling med svavel- eller tobakssaber är nödvändig. Obligatorisk ventilation.

jordisk
Metoden är lämplig för dem som bor i ett privat hus eller har möjlighet att komma till landet på vintern.Du kommer att behöva täta plastpåsar, en växthusfilmslipning och en pinne för att markera. Det är nödvändigt att sätta omärd frukt i påsar på 1,5-1,8 kg, inte mer. Då måste du hämta en spade och gräva ett hål i marken. Välj bara en högre plats så att den inte översvämmas med regn eller smält snö.

Djupet av gropen är ca 35-40 cm, bredden är lika med bredden på förpackningarna. Längden beror på hur många päron du ska lagra. Tie upp fruktpåsen, gör flera hål för andning. Lägg sedan försiktigt förpackningarna på botten av gropen.

Ovan för att skydda mot möss måste du lägga en liten lapnik eller strö på torr burk. Gnagare gillar inte dessa överraskningar. Nu är hela strukturen täckt med brädor, en växthusfilm läggs på toppen och ett lager av jord läggs minst 20 cm.

Glöm inte att hålla en pinne. Det kommer att fungera som en fyrbåt. Annars, på vintern måste du gräva en bra del av webbplatsen på jakt efter ett bokmärke.

Pros. I en sådan improviserad bunker hålls päron bra fram till mitten av våren. Inget behov av att övervaka ventilation och temperatur. Designen sparar utrymme i källaren.

Cons. På vintern måste du få hela paketet, för en päron till lunch kommer du inte att klättra. Några gnagare ignorerar gran grenar och älskar mycket päron. Ibland översvämmas sådana mönster med smältvatten.Det finns inget sätt att kontrollera fruktens säkerhet.

Kylskåpet
Ett bra alternativ för invånare i megalopoliser som inte har sin källare eller källare. Du behöver tunga påsar, frukt och ledigt utrymme på hyllorna på enheten.

Du måste noggrant påse de beredda päron, stänga dem eller binda dem. Nu är det nödvändigt att göra flera hål så att frukterna inte kväver. Placera arbetsstycket försiktigt på kylskåpens hyllor för att inte masha innehållet. Allt som finns kvar är att regelbundet inspektera påsarna för närvaro av bortskämda eller ruttande päron. Och självklart får du regelbundet fräsch frukt att äta den.

Pros. En lämplig temperatur och hög luftfuktighet tillåter att päron hålls till våren. Inget behov av ytterligare förberedelser och danser med förberedelse. Det är lätt att snabbt identifiera den ruttande "saboteur" och bli av med den.

Cons. För lite utrymme är allokerat till bokmärket. Vissa sorter av päron absorberar mycket väl främmande lukt. I kylen med frostskyddssystemet torkar frukten mycket snabbt.

I skafferi, på balkongen, under sängen
I vissa lägenheter är lagringsrummen tillräckligt coola och golvet är väldigt friskt. Allt detta kan användas för gott. Till exempel sätta päron i lådor, var och en inslagna i pergament. Lägg sedan dem i skafferi, under sängen eller bakom soffan.

Om det inte finns utrymme i rummet, men det finns en balkong eller en loggia, då kan päronen hållas färskt tills frost. Vad ska man göra med att det är kallt väder? Skyddskåmar eller lådor varmare. Det är konstigt att höra, men under en tjock täcke av filtar eller gamla rockar känns frukten underbar till -10 ° C. Några hantverkare delar en del av balkongen för förvaring och bygger där en struktur av 2 lådor med ett lager skum. Ett sådant system tillåter päron att överleva även den hårda vintern utan förlust.

Pros. Frukt är alltid till hands, inom gångavstånd. Det är bekvämt att inspektera och märka lätt den skadade frukten. Ingen tvångsventilation och överensstämmelse med luftfuktigheten.

Cons. Vi måste allokera en del av balkongen eller skafferi. När temperaturen är för varm blir pärnen snabbt övervärme och börjar försämras. Det är omöjligt att lagra andra frukter för lagring, eftersom päron börjar rippa för snabbt.

Hur man lagrar päron hemma? Det visar sig att det finns minst fyra alternativ att hålla frukterna färska fram till mars. Du behöver bara välja den metod som passar dig och inte försumma det förberedande skedet. Men att behandlas mitt på vintern med en levande päron från din egen trädgård är en obeskrivlig känsla och en stor överraskning för hushållet eller goda bekanta.

Video: hur man lagar en pärontakt