Hur man lagrar skur pumpa hemma

Det är svårt att överskatta fördelarna med pumpa - den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler som positivt påverkar människokroppen. Regelbunden konsumtion av pumpa bidrar till normalisering av matsmältningsorganet, förbättrar lever- och njursfunktionen, förbättrar humör och lindrar depression. Färgen på denna bär kan dekorera och transformera vilken maträtt som helst. Dessutom anses pumpan vara en allergivänlig produkt, den används framgångsrikt som den första kompletterande maten för spädbarn. Och pumpa frön är bara en gudstjänst för människors hälsa, de är så värdefulla och användbara.

På hösten är det dags att skörda pumpor. Oavsett hur sött och saftig dessa frukter är, är det omöjligt att äta dem för mycket. Och varför? Pumpa kan lagras för att njuta av dess smak och nytta i flera månader.

Hur man lagrar en hel pumpa

En hel pumpa kan lagras i en stadslägenhet under ganska lång tid, upp till 5 månader. Tack vare sin hårda skorpa sparar pumpan alla smak och friska egenskaper med nästan inga förluster. Förvara hela pumpan på ett torrt och kallt rum - det kan vara en glaserad balkong, ett förråd, en källare, en källare eller en enkel mörk garderob. För förvaring behöver du bara ta bort helt hela pumpor utan skador och skär. Om frukten skördades i regnet, bör den torkas i förväg med en trasa och torkas. När du lagrar flera pumpor, lägg dem inte nära varandra. Om man börjar ruttna kan den infektera nästa om den berörs. I det här fallet är det nödvändigt att revidera pumpor en gång varje par veckor för skada och ruttning. Pumpa med bortskämda sidor måste omedelbart avlägsnas eller användas.

Hur man lagrar skivad pumpa i kylskåpet

Först ska pumpan vara helt ren. För bekvämligheten skärs pumpan i bitar och skärs med en skarp knivtjock skorpa. För att inte skada fingrarna är det bättre att använda en speciell kniv för rengöring av grönsaker, det är säkrare. Efter avlägsnande av skalet måste du ta bort kärnan och ta bort fröna. Det mest praktiska sättet att göra detta är med en sked. Då måste du skära pumpan i små bitar och placera i en lufttät behållare. Placera behållaren med pumpan i kylskåpet. I denna form lagras pumpan i ungefär två veckor. Om du vill spara frukten under en längre period behöver du frysa.

Hur man lagrar pumpa i frysen

Det mest optimala och användbara sättet att lagra färska grönsaker och frukter är att frysa. Trots det faktum att många frukter efter avfrostning förlorar sin struktur, blir vattniga och mjuka, är alla användbara egenskaper i dem fullt bevarade. Detsamma gäller för pumpan.

För att frysa pumpan måste du först rengöra skalen och kärnan. Skär sedan frukten i små bitar eller riven, beroende på vad du ska laga från bären efteråt. Frysta pumpan ska delas, så att du inte gör det igen. Dela frukten i delar som du behöver för en enda matlagning.Förvara frusen pumpa kan vara mycket lång - upp till sex månader.

Tina pumpan gradvis. Överför bara grönsaken från frysen till en av hyllorna i kylskåpet och lämna i några timmar. Under denna tid är det söta apelsinköttet helt tinas och kommer att vara klart att äta. Du kan påskynda avfrostningsprocessen genom att sätta en pumpa på köksbordet. Om du behöver en pumpa här och nu kan du tina den i mikrovågsugnen, men den här metoden dödar alla vitaminer som ädel melonavling är redo att ge dig.

Hur man torkar en pumpa

Ett annat sätt att bevara pumpor är att torka den söta massan. Som ett resultat får du söta bitar pumpa, som liknar torkad frukt. Denna lagringsmetod sparar också de flesta vitaminerna i denna frukt.

1. Först måste frukten vara förberedd. Som i de tidigare metoderna rengör vi pumpan från skalen och benen, skärs i små skivor.
2. Lossa pumpens skivor i 30 sekunder i kokande vatten. Så mjukar vi frukten lite och gör den ännu mer utsökt.
3. Ta bort pumpa skivor med en skimmer och låt överflöd av vatten tömma.När pumpan svalnar och torkar, placera pumpa bitarna på ett bakplåt, förfoder det med bakpapper. Detta är gjort så att bitarna inte sitter fast. Elden i ugnen ska vara minimal, inte mer än 150 grader. Lång torkning vid relativt låga temperaturer gör det möjligt att bevara mer vitaminer i frukter.
4. När pumpan skivor är helt torra kan de avlägsnas från ugnen. Fältet på hur torkad pumpa svalnar, häll den i en dukväska.
5. Torkad-torkad pumpa kan lagras i ungefär tre månader på en mörk, sval och välventilerad plats. Regelbundet titta på påsen med pumpan för att förhindra att insekter kommer dit.

Torkad-torkad pumpa är inte bara användbar, utan också mycket smaklig - många barn älskar denna okomplicerade produkt.

Vad lagar pumpa

Pumpa kan diversifiera tråkiga kulinariska rätter. Från det förbereder många läckra och intressanta rätter.

1. Den mest populära användningen av pumpa är gröt. Söt risgröt med pumpa är en klassiker som du inte kan ersätta med någonting.
2. Pumpa används perfekt som fyllning för degen.Några centralasiatiska nationer koka manti och puff samsa med pumpa. Fyllning till sådana rätter bereds enligt följande - finhackad pumpa blandad med lök, nötkött eller fårkött, lite salt och peppar tillsätts.
3. Och vad är potatispannkakor med pumpa! Pumpa tillsammans med rå potatis gnids på en rivare, salt, peppar, kycklingägg och lite mjöl läggs till massan. Från den beredda massan måste du göra pannkakor och steka dem på båda sidor. Det är svårt att vägra ett sådant mellanmål!
4. Mycket doftande, söt och ovanlig pumpa sylt erhålls. För att göra detta, skära frukten i små bitar och tillsätt socker. När det tar några timmar börjar pumpan att ge juice. Nästa dag kan du börja grilla pumpa. Kokad sylt ganska snabbt. Pumpaskivor blir snabbt mjuka. När det gäller ett slut, lägg till juice och citron eller apelsinplast till massan. Detta kommer att ge sylt en extra delikat smak och surhet. Jam kan vara full med te, läggas till bakverk eller havregryn - det visar sig mycket gott!
5. Pumpa kan även syltas och konserveras.Lös upp socker och lite ättika i vatten, häll pumpkinbitarna med den beredda sirapen och låt den marinera för natten. Lägg till din favorit massa kryddor - kryddnejlika, ingefära, muskotnöt, kanel, peppar. Koka blandningen på låg värme tills pumpan är mjuk. Därefter kan du äta en pumpa omedelbart eller häll den i steriliserade burkar. I det här fallet kommer det att vara möjligt att njuta av den sura smakliga saftiga pumpan på vintern också!

Recept med pumpa är mycket mångsidiga och mångsidiga - från det förbereds första och andra kurser, desserter och jämn komposit.

Pumpa är ett förråd av vitaminer som kan förbättra arbetet med någon organism. Försum inte bort dessa stora apelsin frukter. Har lärt sig att hålla en pumpa, kan du njuta av dess ovanliga smak året runt.

Video: hur man lagar squash och pumpa