Innehållet i artikeln
Risinet är en prydnad på vilken tabell som helst. Den kan lagras under lång tid, någon värdinna har i behållarna åtminstone en handfull av dessa läckra och friska torkade frukter. Rosiner läggs till bakverk, komposit och fruktdrycker är beredda från den, de är dekorerade med desserter. Raisiner ligger ofta i en vas istället för godis - det är inte bara väldigt gott, men också otroligt hälsosamt! Men för att få smaken och nytta av den här produkten behöver du veta hur man lagrar den.
Användbara egenskaper rosiner
Raisiner är den äldsta och mest populära torkade frukosten, känd för sina fördelaktiga egenskaper. De antika krigarna tog med sig russin för att kunna få en källa till styrka och energi under svåra fältförhållanden. Druvor - en frukt där mycket fruktos och glukos. Och efter torkning ökar mängden socker per 100 gram produkt med 8-10 gånger.Raisin förbättrar hjärtfunktionen, minskar svullnaden och normaliserar blodtrycket. Buljongrosiner har antibakteriella egenskaper, det används för pommatologiproblem. Denna torkade frukt klarar helt av sjukdomar i andningssystemet, används som ett antitussivt läkemedel. Dessutom kan blötläggda russin appliceras på olika inflammationer på huden - akne, kokar, eksem för snabb läkning. Det här är inte en komplett lista över vad russin kan göra. För att öka allmän immunitet och bevara den allmänna hälsan rekommenderas det att använda en handfull russin dagligen.
Hur man väljer russin för förvaring
Om du ska köpa russin för framtiden måste du närmare ange sitt val. När allt kommer omkring, rosiner bortskämda, råa eller smittade med insekter kommer inte att vara länge. I bästa fall kommer det att förlora sina fördelar och smak. Och i värsta fall måste du bara kasta bort det. Därför lär vi oss att köpa rätt russin för lång lagring.
Närmar sig hyllan i affären vill jag köpa en storstorad glansig russin. Men det här är inte värt att göra.För det första, för att göra det omsättbart, måste det behandlas med svavel och andra konserveringsmedel. För det andra kan den gnidas med en enkel vegetabilisk olja för glans. Sådana russin kommer inte att lagras under lång tid.
Välj mellanstora rosiner utan glans. Goda russin kan verka lite dammiga på grund av att de torkas utomhus. Detta damm är lätt att rengöra, men det talar om produktens naturlighet. Bären ska vara måttligt fjädrande, men inte överdriven. För att göra detta, ta en skytt och tryck på den. Torra russin kommer helt enkelt att bryta, och en bra kommer att vara fjädrande och böja. Köp russin med stammar - den lagras längre. Dessutom säger närvaron av stammen också en högre klass produkt.
Köp russin i ett transparent paket - du kan se innehållet i förpackningen. Och ännu bättre att köpa russin efter vikt. Du kan pre-touch, luktar och ens försöka produkten. Köp inte russin längs motorvägar och på snygga ställen. Raisin absorberar perfekt lukt och toxiner.
Hur man lagrar russin hemma
Sammantaget är russin opretentiös.Med rätt förvaring, som inte kräver några speciella förhållanden, kan den torkade frukten användas under flera månader eller till och med år.
- Det enklaste sättet att spara russin är en linnepåse. Häll bara russin i den och lägg den på kökslådans långa hyllan. Tyget möjliggör penetration av luft, vilket säkerställer syrets cirkulation. Om det finns insekter i ditt kök kan du suga i trasa i saltvatten. Därefter måste påsen hängas ut för att torka, utan sköljning. Insekter i saltpåsen börjar inte exakt. Om du är rädd för den salta smaken av torkade frukter, ska du bara tvätta dem innan du äter.
- Raisins kan förvaras i en glasburk, men den ska inte förseglas. Det är bättre att binda en gasbind i stället för ett lock, eller att göra flera hål i kapronlocket för luftcirkulation.
- Förvara russin oöppnad och kan ligga i kylskåpet. För att göra detta, placera den torkade frukten i en plastbehållare, stäng den med lock och skicka den på kylskåpet. Tvätt russin före lagring är ett stort misstag! Ovasket russin är täckt med ett naturligt skyddande skikt, vilket tar bort markeringen, vilket avsevärt minskar produktens hållbarhet.
- Om du ska lagra russin i en plastpåse, gör några hål i den för luftcirkulation.
- Det är mycket bra att lagra russin och andra torkade frukter i papperspåsar. De är ganska täta, så att produkten inte torkar upp, men också andas, så att russin inte ruttnar och mögel.
När du förvarar produkten för förvaring, täppa ihop halsen på väskan eller påsen så att insekter inte kan komma inuti.
Hur man äter russin efter lång förvaring
Glansiga och glänsande russin före måltiderna bör tvättas i en kolsvällare under mycket varmt vatten.Så du tvättar bort paraffinfilmen, som kanske täckt russin. Sedan ångas russin och ätas, läggs till bakverk och desserter.
Det finns ett mycket intressant fakta om uppfinningen av bullar med russin. När generalen blev fångad i en bulle en kackerlacka och han genast kallade en kock. Samma, när han hade sett en insekt, åt han snabbt och berättade för befälhavaren att det bara var en höjdpunkt. Återvände till köket igen, tillade han russin till bakverk. Så det visade sig bullar med russin, älskade av många.
Video: hur man gör russin från druvor rosiner
Att skicka