Hur man fryser spenat hemma

Hur man fryser spenat hemma? Det finns flera sätt, och var och en av dem är bra på sin egen väg. Vi kommer att berätta om allt, och du väljer den metod som passar dig personligen.

Förberedelserna lämnar

Den som någonsin köpt eller odlat spenat på egen hand är väl medveten om att det finns mycket fin sand och damm på bladen. Ibland hänger bladlusen. Därför är det första att göra med att försiktigt räkna ut gröna. Då måste du tvätta spenaten i flera vatten i sammandrag. Nu är det nödvändigt att torka skovlarna och sortera dem i små eller stora. De är trots allt frusna i olika former. Och bara sedan fortsätt direkt till processen.

Rådet. Kasta spenaten i en kolv eller sil, så det torkar snabbare.

Frysta liten spenat

Små löv används ofta helt. Men om du lägger varje lobule separat på frysen eller fryser de skivade, så behöver du mycket utrymme. Erfarna hemmafruar har kommit med ett trick. Det kommer att ta:

• någon spolegänga eller brevpapper
• skärbräda eller bakplåt
• matfilm
• små spenatblad

Varje hackspett hugger petioleen (ej kasserad). Då staplas bladen i staplar på 7-9 stycken. Varje sådan stapel rullas in i en snäv rulle och säkras med en elastik eller tråd. Men bara så att det var modigt att snabbt befästa denna befästning. Nu är skivbrädet täckt med klädesfilm. De beredda rullarna placeras på topp med intervaller, och de skickas till frysen i ca 8 timmar.

Efter denna tid tas spenaten bort från frysen, tar snabbt bort gummit eller tråden. Frysta rullar kommer inte att vända. De kan packas tätt i en behållare eller ett paket. Sådan spenat lagras i ca 11 månader.

Frys blancherad spenat

Om du har en mycket liten frys och du vill frysa spenat hemma, så finns det en väg ut.Du behöver bipacksedeln. Hur gör man rätt? Vissa källor rekommenderar att spenat kokas i 2 minuter. Vilken hemsk illusion! Efter denna behandling fryser du ett enkelt ensilage utan vitaminer och mineraler. När allt kommer omkring häller även kokande vatten redan användbara ämnen från skovlarna. Låt inte alla, men ändå. Därför notera:

• Lägg i kallt vatten i en stor kastrull med krossad is.
• På kaminen finns en annan kruka med kokande vatten (3 liter) och läsk på toppen av en kniv.
• Spenat i små portioner låg i en sikt eller en kolv.
• Doppa i kokande vatten i 15-18 sekunder.
• Ta snabbt bort och doppa i isvatten i ca 20-22 sekunder.
• Ta ut gröna, låt vattnet dränera lite och flytta det på gasbindningen sträckt över en bred skål.

Det sista steget gör att du kan tömma överflödigt vatten medan du är i nästa sats spenat. Nu måste du ta de färdiga bladen rätt i dina händer och ... smula dem upp. Ångra inte, knyta näve mer. Den färdiga klumpen läggs på brädet, täckt med klämfilm eller silikonmatta. Sedan lämnade i frysen i 4 timmar för att frysa de övre skikten.

Därefter avlägsnas spenaten, placeras i behållare eller påsar tättare och tas bort igen i frysen. Denna förberedelse lagras upp till 9 månader.

Rådet. Vi rekommenderar att du blancherar gröna spinnare som har njurproblem innan du fryser spenat. Under denna behandling går en betydande del oxalsyra i vattnet, och du kan säkert äta bladen.

Frys stor spenat

Det händer att bladen växer särskilt stora, eller sådana gröna är inköpta att du inte snurrar för mycket. Och när man tina burk i en tallrik, tycker det om få personer. Det är synd att kasta bort det. Vad ska man göra Frys självklart!

Tillvägagångssätt:

1. De beredda stora bladen spenat och petioles från små (kom ihåg, lämnade vi?) Blancheras enligt ovan.
2. Fördjupa inte i isvatten!
3. Hot spenatgrönsak eller mos med en mixer.
4. Under denna tid är massan nästan cool.
5. Den läggs ut i isformar eller hälls på en platt, bred tallrik som är insvept i film (för att göra en pannkaka med en tjocklek av ca 1,2-1,4 cm.
6. Skicka i frysen i 12 timmar.

Efter den angivna tiden hälls kubarna av frusen mosad spenat i en påse och läggs tillbaka i frysen. Pannkakor kan också göras flera och sätta dem på varandra. På vintern kommer det bara att bryta av en bit av rätt storlek.

Denna förberedelse lagras vackert i nästan 5 månader.

Rådet. Silikon bakverk kan användas. Från dem är det då väldigt lätt att ta bort frosten.

Frys special spinat

För att bevara de flesta vitaminer och näringsämnen tillsätts spenat i slutet av tillagningen. Men den speciella smaken och aromen av löv får i kombination med smör. Och hur man blandar dem på vintern, för att inte hoppa runt kaminen med oljan och förpackningen från frysen?

Det är enkelt. Behöver blanda dem på sommaren! Du behöver:

• blancherad spenatpuré
• favorit smör av rumstemperatur
• en sked
• frysdiskar eller silikonbunkar
• handfullhet och bra humör

Skaka därefter kubiterna ur formen och placera dem i en påse eller behållare. Sätt sedan in frysen och glöm det. Kom ihåg när du lagar risotto. Bara en kub och din maträtt kommer att sparkla med nya färger.

Tyvärr, även i frysen, sparas en sådan billet i endast 3 månader. Men vanligtvis ligger det inte så mycket, det slutar snabbt.

Rådet. Lägg till några av dina favoritgröna. Från denna spenat förstör inte alls, men smaken kommer att bli fantastisk.

Nu vet du alla sätt att frysa spenat hemma. Det är bara nödvändigt att komponera en meny och skämma bort hushållet med de mest värdefulla vitaminerna.

Video: hur man förbereder spenat för vintern