Kan surkål under amning?

Sauerkraut - en frekvent gäst på bordet bland disken av ryska köket. Kan detta behandla skador på barnets svaga tarmar om moderen äter den? Skålen är rik på syra, salt och kryddor, och effekten på matsmältning kommer inte att vara gynnsam. Det finns möjlighet till kolikbildning, oregelbundenhet i magen eller allergiska reaktioner.

Sauerkraut ingår i listan över produkter vars innehåll i kosten bör begränsas. Kål innehåller tillsammans med pickles och sylt grönsaker en stor mängd salt. Detta orsakar brist på vätska på grund av störningar av vatten-saltbalans i kroppen. Vad skulle innebära komplikationer i att göra tillräckligt med mjölk för utfodring.

Även trots kontraindikationerna har surkål fördelaktiga egenskaper.De älskar kål för sin unika smak och näringsvärde. Den naturliga produkten som framställts enligt det klassiska receptet kommer inte att skada personen. En sju månader gammal amningsmoder får äta i små mängder i en maträtt. Men förutsatt att barnet inte har några kränkningar i tarmarna. Det är viktigt att komma ihåg om risken för störningar i proportionerna av vatten, salt och för att eliminera detta problem genom att använda mer vätska.

Tillämpningar av surkål under utfodring och dess sammansättning

Oftast, med syftet att göra surkål, tar de vita markvarianter. Färsk eller surkål rekommenderas inte av barnläkare under fyra månader av amning. Anledningen till förbudet ligger i grönsakens förmåga att aktivera gasbildning och uppblåsthet hos spädbarn.

Enligt receptet innehåller skålens sammansättning socker och salt, vilket med den aktiva interaktionen med kåljuice orsakar jäsning. Som ett resultat produceras mjölksyra, vilket är ett konserveringsmedel och hjälper till att öka hållbarheten hos surkål.Inlagd mellanmål är rik på vitaminerna A, B, C och folsyra. Den är rik på viktiga komponenter för människokroppen: järn, kalium, bor, magnesium.

Om du följer lagringsreglerna för surkål och säkerställer önskad temperatur kan mellanmålet lagras i mer än sex månader, utan att det går förlorade användbara egenskaper.

Mamma älskling bättre att överge snacks i fyra månader. Om kål ingår i de första kurser, blir dess aggressiva effekt på magen mycket mindre. Det är bättre att initialt testa användningen av produkten på en liten del. I avsaknad av en biverkning från spädbarnets matsmältningssystem, var god och lägg till maträtten i menyn. Om allergiska tecken märks, sluta sedan använda kål under de närmaste månaderna.

Frånvaron av negativa konsekvenser under veckan ger mamman rätten att skämma bort sig ibland med en god maträtt. Den bästa lösningen är att äta mellanmål i en vinaigrette eller borscht. Utan olika tillsatser är kål inte värt att äta de första sex månaderna.

Användbara egenskaper surkål:

1. Effektivt lindrar förstoppning, systematiserar arbetet med mamma och barns friska tarmar.
2. Det bidrar till att påskynda ämnesomsättningen, vilket i sin tur minskar sannolikheten för fettavlagring och hjälper till att gå ner i vikt efter födseln.
3. Förebyggande av surhet i magen.
4. Det förhindrar bildandet av cancerceller och utvecklingen av magsår.
5. Normaliserar aptit och ger känsla av mättnad.
6. Ger enkel uppslutning.
7. Delta i processen att återställa nervsystemet, vilket hjälper till med betydande nätspänning och botar depression.
8. Normaliserar det kardiovaskulära systemet.
9. Det fyller kroppen med energi och ger upphov till styrka, förbättrar immunsystemet.
10. Det förbättrar blodbildning och hjälper till att minska mängden glukos i blodet.
11. Det har antiinflammatoriska, analgetiska och antibakteriella egenskaper.
12. Det används av kosmetologer för att förnya huden, näring och regenerering. Rensar från akneutslag, ger sund färg till ansiktshuden.
13. Det botar en brist på värdefulla element och vitaminer.
14. Användbar i form av juice under toxicos.
15. Effektiv surkål i behandlingen av tröst.
16. Från puffiness under aktiv laktation hjälper bladen av färsk eller surkål.Minskar sannolikheten för mjölkstagnation i bröstet.

Syrkål: Skada

Trots ett antal positiva egenskaper innehåller surkål en överdriven mängd salt, konserveringsmedel och kryddor. Denna komposition är mycket osäker.

Det är strängt förbjudet att äta surkål, om det finns en sjukdom i magen, eftersom produkten bidrar till en ökning av surheten.
Rekommenderad begränsning i kosten av personer som lider av lever, njurar, sköldkörtel och bukspottkörtel.

Fermenterade livsmedel orsakar flatulens och halsbränna. Den här negativa kvaliteten är anledningen till att man nekar att använda den första gången efter födseln. En nyfödd bebis ska gradvis vänja sig på olika produkter.

Du borde inte äta surkål, om blodtrycksinstabilitet uppmärksammas, är det högt blodtryck och hjärtfunktionen är bruten.

Korrekt kokande surkål

Eftersom kål är beredd genom jäsning och orsakar oxidation av metallrätter är det bättre att använda glas eller emaljerade behållare. Matlagning surkål hemma är lätt.Därför föredrar kål "egen" produktion, men inte lagra varor med överskott av ättika. Produkter innehållande ättika är kontraindicerade hos spädbarn och har ingen fördel för barnets kropp.

För att laga läckra och läckande rätter, välj färska produkter. För att förbereda behöver du:

• Färsk vitkål - 1500 gr. (vikt av bladdelen av grönsaken anges).
• Morötter - 0,5 kg.
• Socker - en matsked och salt att smaka, men inte mer än två matskedar.

Tvätta grönsakerna noggrant grundligt. Kål och morötter ska finhackas. Ju större delar av kålen är desto mer kommer det att vara möjligt att bevara grönsakens fördelaktiga egenskaper. Använd den skärningsmetod som är lämplig för dig: från att sura finhackad kål till att salta ett helt huvud kål eller kvarter.

Blanda de hackade grönsakerna väl, tillsätt salt och socker. Därefter bör kålen knådas, försiktigt pressa, för att markera kåljuice. Eventuellt kan du lägga till hackad dill, några ärter av svartpeppar och lövblad.

Förbered förvasket glasburkar och sterilisera locken.Placera grönsaker i behållare, grundligt komprimerad och låt dem infusera i tre dagar vid rumstemperatur. Från tid till annan, ta bort den resulterande filmen från kålytans yta. Glöm inte att koka surkål två gånger om dagen till botten med en pinne av trä. Överför det resulterande mellanmålet i kylskåp eller någon annan kall plats. Den fulla cykeln med fermenterad surkålprocess tar 10-14 dagar. Därefter är surkål redo för användning.

Om det emellertid är svårt för en ammande att förneka sig en behandling, bör kummin tillsättas för att eliminera eventuell våldsamhet. Du kan också skölja kålen med kallt vatten innan du äter eller tillsätter vegetabilisk olja, vilket gör att maträtten rensas från överskott av salt.

Video: Användbara egenskaper hos surkål