Arugula sallad - de bästa recepten

Under arugula betyder inte alltför vanliga gröna, som refererar till sallader. Det börjar bara bli populär bland våra landsmän, så folk letar efter intressanta varianter av rätter. Vanligtvis ingår växten i sallader, kalla aptitretare, samt några andra och första kurser. För européer och amerikaner anses inte arugula längre som ett underverk. De konsumerar det nästan varje dag. Vi kommer att studera läckra sallads recept så att du själv kan välja ett visst alternativ.

beskrivning

1. Inte alla vet att den representerade växten har flera namn. Så kallas det en larv. Används i den kulinariska världen, kosmetologi och till och med folkläkning. Växt nästan överallt, utom i kalla klimat. Mestadels odlas i Italien.
2. Nu om tillväxten.Denna art är perfekt acklimatiserad och känns bra i lös mark. Det ska vara torrt samtidigt, men inte överdriven. Höjden på växten dras ut till högst 0,6 meter. Stammen sänkt, rak, med grenar. Lövverk är köttigt, fibröst, kan vara blott. Blomställningen är en långsträckt gles pensel.
3. Blommor har streck av lila ton, men det finns också fall av gul pigmentering. Växten har frukter som representeras av en långsträckt böja, något rund. Båtarna koncentrerar sig i dess sammansättning frö av ovalt format, de är platta. De är belägna i flera rader, pigmenterade med en ljusbrun ton eller brungul. Blomningen börjar i slutet av våren, slutar i juni. Mognad sker i början av sommaren.
4. En särskiljande egenskap hos sorten som diskuteras är aromen. Det är specifikt och annorlunda än andra. När det gäller yttre egenskaper är växten otrevlig, men i smak är det ganska trevligt och, viktigast av allt, fördelaktigt. Systematisk och korrekt konsumtion av gröna kommer att rädda en person från olika patologiska processer.Arugula används för att förebygga sjukdomar.
5. I de stora utsträckningarna i vårt land började butikerna nyligen sälja denna greenfinch. Det är också känt av andra namn, såsom Arugula och Rocket. Smak, som de säger, en amatör. Beroende på graden av mognad kan en viss växt smaka bittra eller lite sparsamma. Om målet är att göra en sallad, bör man föredra unga löv och skott. När de gör senap tar de frön.

struktur

Det är vettigt att beröra kalorivärdet, vars indikatorer är lika med 24 enheter med en beräkning av 0,1 kg. råmaterial. Bortsett från det faktum att en sallad med införandet av denna vegetation minskar begär för mat, täcker skålen en brist i näringsämnen.En person förlorar vikt, men han känns bra.

värde

1. Värdefulla egenskaper beaktas ur kemikalielistanens synvinkel. Om du börjar med forskningsdata påverkar den presenterade växten personen på bästa sätt. Först och främst förbättras blodkompositionen på grund av järnhalten i en anständig volym. Dess cirkulation ökar, blodkärlen expanderar och rensar.
2. Växten återställer syrabasbasen, ökar metabolismen. Digestionen förbättras också, nervsystemet stärks, och den psyko-emotionella miljön utjämnas. Arugula är känd för sina diuretiska effekter, tar bort kolesterolhalten från blodkanalerna, fungerar som ett medel för att förebygga infektionssjukdomar.
3. Det har ingen positiv effekt på hår och hud, nagelplattor. Vissa experter rekommenderar att man konsumerar en greenfinch för att lindra inflammation i slemhinnorna, och eliminerar såren. Beauticians och läkare rekommenderar att luta sig på råmaterialet med spröda naglar och håravfall. Dessutom kommer produkten att ha en positiv effekt på njurarnas arbete med levern.
4. Basen för de presenterade råvarorna är aminosyror, som snabbt absorberas. De kan inte produceras helt i människokroppen, så de måste komma från mat. Vissa attribut arugula egenskaper för att öka energireserverna, förhindra avlagring av kolhydrater på förbjudna platser, och till och med förhindra tillväxten av maligna tumörer. Att äta saftiga löv är nödvändigt för dem som utsätts för mental ansträngning hela tiden.

De bästa salladerna

Arugula kan diversifiera även den mest milda kost och kompositionen av komponenter. Det kombineras perfekt med olika produkter, oavsett om det är spannmål, fisk, kött, etc. Vi erbjuder de mest läckra recepten, så att alla kan välja det bästa alternativet för sig själva. Välj och agera.

Med kyckling

1. Detta recept är perfekt för kvällsmåltid, när värdinnan kom trött från jobbet och vill inte spendera mycket tid på matlagning. Processen tar inte mycket tid och ansträngning, eftersom alla komponenter är enkla och inte kräver särskild bearbetning. Efter blandning av ingredienserna är det lämpligt att spruta dem med sesam eller andra frön för att öka värdet.
2. Så, för en sådan utsökt maträtt måste du ta ca 350-450 gram. kycklingfilé. Den är förtvättad, torkad, släppt från filmen och rostad i vegetabilisk olja tills den saftiga skorpan. Se till att köttet är kokt inuti. Stek inte för högt.
3. Skölj arugula, låt torka på handdukar, lägg i skålen först. Häll kycklingen på broschyrerna, krydda med vitlöksblad som har passerat genom förälskelsen till din smak. Smul i en skål ett par färsk gurkor och salt. Smaka med olivolja och sojasås, blanda dem i lika stora proportioner.

Med lever

1. Förberedd sallad med lever kommer att bli ganska näringsrik, lätt och fullvärdigt mellanmål eller till och med middag. Fördelen med denna maträtt är att den kan ätas på ett kallt eller varmt sätt. Särskilda smakämnen av sallad kompletterar bakad bulgarsk peppar.
2. Tänk på att om du bager den i ugnen med hjälp av klassisk teknik, tar den här proceduren ungefär en halvtimme. Det är anmärkningsvärt att om du bager den bulgariska peppar i en mikrovågsugn tar det maximalt 10 minuter.
3. Så, för framställning av en ovanlig salladhack 160 gram skivor. kokt kycklinglever. Frysta bakade paprika från höljet och hugga dem i remsor. Skär löken i ringar och 70 gr. bladsalat tår i bitar.
4. Blanda 30 gr. arugula. Fyll på med 20 ml. olivolja och samma mängd äppelcidervinäger. Häll i kryddor och strö sallad med citronsaft. Rör omedelbart. Du kan smaka på det.

Med pinjenötter

1. Om du verkligen vill behaga din familj med en extra maträtt bör du noga studera detta recept. Kompositionen kommer att innehålla en blandning av kryddiga grönsaker, päron och cedernötter. Den söta skålen lämnar inte likgiltiga även de erfarna gourmorna.
2. Den viktigaste smaken noterar ger exakt rätt val av ost. Du kan välja feta eller ost. I denna variation kommer att vara närvarande för den traditionella italienska ost-parmesan. Det är ganska vanligt och väldigt populärt.
3. Sprid ut en massa arugula löv på en tallrik. Strö med riven ost och favorit kryddor.Därefter kommer små bitar av färsk päron. Täck dem med pinjenötter. Blanda i en separat skål 20 gram. flytande honung, 40 ml. olivolja, 30 ml. citronsaft och 10 ml. balsamisk bett. Häll salladsdressing.

Med tomater

1. Idealiskt rekommenderas denna sallad att laga mat med saftiga körsbär, men det är möjligt att ersätta dem med enkla tomater från trädgården. I slutet förblir smaken nästan densamma. Det enda som kan noteras är inte så vackert utseende av skålen.
2. Om du inte kommer att göra en sallad för en professionell fotografering, är det ganska möjligt att komma överens med vanliga mogna tomater. För att göra en riktigt god sallad, hugga 0,3 kg. körsbär i två delar.
3. Blanda i en kopp med 20 ml. balsamvinäger och 40 ml. olivolja. Häll den beredda blandningen av tomater. Snitt högg ett par vitlöksklyftor och lägg till körsbäret. Till salladen tillsätt 60 gram. färska blad av arugula. Smaka med kryddor och mixa. Strö med parmesan.

Med ost

1. Det är värt att påminna om att den aktuella anläggningen migrerade till oss från Italien. Av denna anledning förbereds de flesta rätterna med traditionella produkter från detta land.Därför bör vi inte glömma att ingen italiensk maträtt kan göra utan den berömda osten.
2. Det kan vara unikt parmesan, bra Grana Padano eller söt Mascarpone. I alla fall är också skålen inredd med grönska. Den här gången kommer vi att använda den sura Mozzarella. För att göra detta, hugga 100 gram. körsbär i 2 delar. Klipp 300 gr. ost kuber.
3. På botten av salladsskålen låg 100 gr. färska blad av arugula. Alla komponenter läggs ut på dem. Blanda separat olivolja med balsamvinäger, tillsätt kryddor. Fyll på salladen med den beredda såsen. Du kan smaka på det.

Kontra

1. Trots de positiva egenskaperna har växten ett antal kontraindikationer. Glöm en sådan produkt om du har en individuell intolerans. Om du inte har försökt denna växt före, börja med minsta portioner.
2. Kroppen ska gradvis användas. Annars bör särskild försiktighet vidtas om en person lider av ökad syra i magen eller gastriten. Ät inte arugula i njur- och leversjukdomar.

I dagens material har vi ansett en värdefull produkt ur synvinkel av inkommande ämnen, som just har börjat få popularitet bland våra landsmän.Arugula går in i den dagliga kosten perfekt, det viktigaste är att veta i vilka rätter att lägga till den. Vi har tagit delikata variationer av sallader som inte kommer att lämna dig och din familj likgiltiga.

Video: Den mest utsökta, enkla salladen med arugula