Mulberry sylt: 8 recept

Mulberry, eller mulberry, konsumeras ofta färskt, men erfarna hemmafruar har anpassat sig för att laga sylt från bär. Detta är inte förvånande, eftersom delikatessen sparar värdefulla enzymer och stöder kroppen. Tyutin rekommenderas därför att användas av diabetiker, personer med magsår och gastrit hos mage, hypertensive patienter, infektiösa patienter.

Mulberry sylt med hallon

• filtrerat vatten - 120 ml.
• hallon - 150 gr.
• mulberry - 480 gr.
• granulärt socker - 300 gr.

1. Sortera mullbärsträdet. Bli av med de krympta elementen, flytta den friska bären till en colander. Skölj, låt torka. Frigör alla frukterna från svansarna.
2. Tvätta hallon mycket försiktigt genom att doppa en bärsikt i vattnet. När allt damm har gått, låt frukten dränera. Kombinera 2 typer av bär, strö dem i lager socker (du kan ersätta med pulverform).
3. Lämna frukten i 4 timmar, vänta på valet av saften. Placera sedan behållaren på brännaren, laga mat på ett medelvärde innan du kokar. När de första bubblorna visas, sänka värmen. Häll i kokande vatten, simmera kompositionen i 10 minuter.
4. Glöm inte att bli av med skummet i tid, annars kommer det att skämma bort hela saken. Efter avslutad värmebehandling, svalna behandla, koka igen och gryta i 10 minuter över låg värme.
5. I slutet av proceduren tillsätts citronsaft (tillval), det tillför surhet till syltningen. Förbered varma godis i sterila burkar och täta med tennlock.

Mulberry sylt med currants

• granulärt socker (betor) - 340 gr.
• röda vinbär - 0,25 kg.
• Tyutin - 280 gr.

1. Gör ett urval av bär, med undantag av bortskämda och skrynkliga kopior. Skär svansarna med sax, sätt frukten i en kolsyrare. Häll kallt vatten i bassängen, flera gånger sänker råmaterialet i vätskan.
2. Tvätta vinbär separat från mullbärsträdet. När beredningen är klar, lämna bären på sikten för att tömma vattnet. Stänk blandningen med socker i skikt, vänta i 5 timmar.
3. Om så önskas kan du förbereda vinbären med mullbär i en bländare och slipa. När saften släpps och sockret är helt smält, flytta du kompositionen till pannan.
4. Koka vid låg effekt i 10 minuter, sedan omedelbart hett pack i en behållare och täta med tennlock. Förvara vid rumstemperatur tills det är kallt.

Mulberry och apelsinjuice

• mullbärsträd - 950 gr.
• orange - 2 st.
• granulärt socker - 1,1 kg.

1. Förbered först berget. Skölj av mulberry damm genom att skölja frukten under kranen. Skär svansarna, lämna mulberry på sikten för att tömma vätskan.
2. Byt sedan sockret växelvis, vänta 4 timmar. För den angivna tiden blir juice. Skölj citrus, hugga den ihop med skalskivor av samma storlek.
3. För att eliminera bitterhet, frysa och tina apelsinsnitt. Därefter laddar du frukten i en mixer, vrid den i gröt. Anslut med Tyutina, sätt på spisen. Värm massan för att lösa upp sanden.
4. Efter kokning, stäng av brännaren, kyla fast sylt. Tillbringa en annan värmebehandling, kokande mat i en halvtimme. Packa omedelbart och stäng med tennlock.

Jordgubbar morbär sylt

• bordsvatten - 470 ml.
• jordgubbar - 0,65-0,7 kg.
• citronsyra - 8 gr.
• morbär - 0,8 kg.
• granulärt socker - 950 gr.

1. Sortera bären Välj ett stort mulberryträd och jordgubbar, som liknar morber i storlek. Skölj de frukter som är lämpliga för att laga delikatesser, ta bort kavalerna, svansarna, främmande skräp.
2. Efter att vattnet dränerats från bären, överför kompositionen till matlagningsbassängen eller emaljpannan. Koka sirapen separat från vatten och socker med en stewpan.
3. När sandgranulerna i den söta masssmältningen häller jordgubbarna och mulberna med sirap. Placera innehållet på ugnen, vänta på kokningen, fortsätt att simma massan i 7 minuter.
4. Stänk citron, stäng av brännaren. Infusera mat i 4 timmar. Om syltningen inte svalnar, lämna det tills morgonen. Vänta på att blandningen koka igen och koka sedan i en kvart i timmen.
5. Sterilisera behållaren i förväg, ordna den beredda sylt i burkarna.Kork sterila lock och lindra tröjan, kyla, överför till kallt.

Mulberry sylt på ett snabbt recept

• morbär (helst svart) - 1 kg.
• granulärt socker - 1,4 kg.
• citronsyra - 2 gr.

1. Först, sortera ut och skölj mullbäret, särskild uppmärksamhet ägnas åt sista stund. Först sätta bären i en kolv och sänk den sedan flera gånger i en skål med vatten vid rumstemperatur.
2. Skär svansarna med en sax för manikyr, lämna frukten på sikten, så att vätskan är borta. Efter ca 20 minuter flyttar du mullbäret i köksredskapet, strö med socker i lager.
3. Blanda inte för att undvika skador. Lämna tutina klockan 7:00 för att saften ska sticka ut. Skicka sedan till ugnen och koka tills kristallerna löser upp.
4. Under hela languor, ta bort skummet med en slitssked. Värmebehandling varar ungefär en halvtimme vid en låg kraftplatta. 4 minuter före beredskap, häll i citrongräs, vänta tills kokpunkten är slut. Häll och rulla.

Mulberry och Cherry Jam

• morbär (helst svart) - 1,8 kg.
• stor körsbär - 1,7 kg.
• socker - 0,9 kg.

1. Gör ett urval av morbär, lämnar endast måttligt mogen frukt. Grön och skrynklig utesluta. Skölj lämpliga prov i ett bassäng med vatten och torka på en sikta.
2. Efter beredningen laddas mullbäret i en bländare, slipa tills den är jämn. Flytta potatismos i en kastrull, njut av körsbären. Ta bort underfulla och ruttna element, skölj sunt bär.
3. När frukterna torkar upp, riv av svansarna utan att skada köttet. Skär bären i bitar för att ta bort benet. Fördjupa körsbären i en mixer och gör en mush.
4. Kombinera sura frukter med tyutina, strö med socker (rödbetor) i lager. Rör om innehållet, skicka omedelbart till koka. Efter kokande simmer på låg effekt i en halvtimme.
5. Samtidigt sterilisera locket med burkar, ta bort skummet från behandlingsytan. Häll den färdiga hetmassan och utför kappningen med tenn.

Vit Mulberry Jam

• granulärt socker - 1,85 kg.
• Tyutinvit (måttlig mogen) - 1,9 kg.
• nybakad vanilj - 2 gr.
• filtrerat vatten - 480 ml.

1. Först sortera frukten. Passar en mogen mulberry utan gröna inklusioner. Skölj tutina i ett bassäng med vatten, ta sedan bort kvistarna.Små svansar kan lämnas.
2. Töm bären på en sil, koka vatten under denna tid. Häll sockret i vätskan, lämna till de första bubblorna på medium effekt. Sänk sedan värmen och låt kristallerna lösa upp.
3. När sirapen är klar, svalna den till 40 grader. Skicka mullbär i söt massa och lämna i detta tillstånd i 4 timmar. Efter en bestämd period, blanda, koka, simma ytterligare 15 minuter.
4. Stäng av brännaren, efter kylning, koka massan 1 gång. Fyll och försegla varm. Kyl det upp och ner genom att byta en tröja.

Mulberry sylt med citronskal

• vaniljssocker - 14 g.
• Mulberry - 1,95 kg.
• citronskal - 80 gr.
• granulärt socker - 1,9 kg.

1. Välj svart mulberry. Om inte, stoppa på den vita sorten, men minska mängden granulärt socker till 1,7 kg. Förbered bären (urval, tvättning, torkning, avlägsnande av svansarna).
2. Strö med mulberry socker, blanda försiktigt med din hand. Lägg vanilj över denna massa. Insistera på innehållet på 3 timmar, det är viktigt att vänta på att kornen ska lösa upp i den valda saften.
3. När detta händer, installera en värmebeständig behållare med en massa på elden, koka 10 minuter efter kokpunkten.Sedan kyla behandlaren, utför värmebehandling 2 flera gånger.
4. I sista steget, häll i den revade citronskalet 5 minuter före beredskap. Rör om innehållet, häll i sterila burkar. Kork, förkylning efter kylning.

Mulberry ökar stressmotståndet, bekämpar depression, påskyndar metabolismen, behandlar astma och hostar, minskar feber. De flesta av de fördelaktiga enzymerna är konserverade i sylt, så överväga de populära recepten. Kombinera mulberry med currants, jordgubbar, apelsin, hallon, körsbär, citronskal.

Video: Black Mulberry Jam Recept