วิธีการทำน้ำผลไม้ฟักทองที่บ้าน

ขอบคุณที่แคโรทีนและฟรักโทสที่มีอยู่ในฟักทองผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงสุขภาพปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและสภาวะอารมณ์ พิจารณาคุณสมบัติที่สำคัญของการทำอาหารน้ำผลไม้ฟักทองตามลำดับและเลือกสูตรที่อร่อยที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทอง

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมาก ไม่กี่คนที่รู้ แต่ฟักทองเป็นหลายครั้งสูงกว่าแครอทในปริมาณของแคโรทีน ผลิตภัณฑ์นี้ยังต่อต้านผักอื่น ๆ เนื่องจากมีวิตามินหลายกลุ่ม (C, B2 - B6, D, E, PP ฯลฯ ) นอกจากนี้ในฟักทองยังประกอบด้วยแร่ธาตุซูโครสเพคตินและเอนไซม์อื่น ๆ ที่ช่วยให้อวัยวะภายในทำงานได้เต็มที่

เป็นเวลานานตั้งแต่ฟักทองใช้ในการรักษาโรคต่างๆทั้งภายในและภายนอกอวัยวะสำหรับยาแผนโบราณฟักทองใช้เป็นยาขับปัสสาวะขับปัสสาวะและน้ำดี

แพทย์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้คนที่มีคอเลสเตอรอลสูงเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือหลอดเลือดแข็งตัวเพื่อดื่มน้ำผลไม้ เนื้อของผักนี้ normalizes GI motility เอาขี้ผึ้งสารพิษและสารอันตรายอื่น ๆ

เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินซีส่วนประกอบเรซินกรดอินทรีย์และน้ำมันไขมัน ด้วยเหตุนี้ผักจึงรักษาโรคตับอักเสบถุงน้ำดีอักเสบถุงน้ำดี

น้ำมันฟักทองจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้ผู้ที่มีอัตราการเต้นของหัวใจไม่เสถียรความดันโลหิตต่ำและพยาธิตัวตืด นี้อาจรวมถึงการใช้ผลิตภัณฑ์ในแง่ของการรักษาโรคเกาต์, ไตวาย, ความผิดปกติของการเผาผลาญ (การเผาผลาญอาหาร)

คนรักอาหารสมัยใหม่เตรียมอาหารที่แปลกใหม่จากฟักทองเนื่องจากมีคุณสมบัติการเผาผลาญไขมันสูงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำฟักทอง: คลาสสิกของประเภท

สะดวกในการเก็บรักษาเครื่องดื่ม "ในอนาคต" เพื่อไม่ให้ดินจานและไม่ต้องกังวลกับการปรุงอาหารในครั้งเดียวในกระบวนการของการปั่นผักในทางปฏิบัติไม่สูญเสียวิตามินและ macronutrients เป็นผลจากการที่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่เป็นประโยชน์น้อย

• มะนาว - 4 ชิ้น
• ฟักทอง - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 2.8-3 ลิตร

1. ตามกฎแล้ว 1 กิโลกรัม ฟักทองมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม น้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเปลี่ยนแปลงจำนวนเงินตามที่เห็นสมควร
2. สำหรับมะนาวคุณจะต้องบีบน้ำก่อนจากนั้น หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนผลไม้เช่นมะนาวด้วยกรดซิตริกได้ 1 ผลคือน้ำผลไม้ 2 ช้อนชาที่เจือจางด้วยน้ำที่กรอง
3. ล้างฟักทองด้วยฟองน้ำในครัวและโซดาอบเช็ดให้แห้ง ตัดปลายให้เอาส่วนที่เป็นเส้น ๆ ออกด้วยเมล็ด ขูดองค์ประกอบที่ลื่นด้วยช้อนโต๊ะลบผิวด้วยมีดที่มีใบมีดบาง ๆ
4. บดเยื่อกระดาษในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องขูดที่มีส่วนละเอียด เลือกขั้นตอนนี้สามารถข้ามโดยการสับผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในชามเคลือบ / ชาม ต่อไปคุณจะต้องโรยน้ำตาลพืชที่สับและรอประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ในระยะเวลาที่กำหนดน้ำตาลจะมีส่วนช่วยในการปลดปล่อยน้ำอย่างรวดเร็วและนี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้บรรลุทันทีที่ถึงเวลาสิ้นสุดแล้วเทน้ำที่บริสุทธิ์ลงในองค์ประกอบผสมให้ละเอียดจนผลึกน้ำตาลละลาย
6. เปิดไฟโดยเฉลี่ยหรือต่ำสุดเครื่องหมายทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ ใส่ส่วนประกอบบนเตาแล้วเคี่ยวประมาณสี่ชั่วโมงจากนั้นปิดฝาและรออีก 10 นาที นำไปผสมกับอุณหภูมิห้องส่งผ่านตะแกรงใส่ในน้ำมะนาวหรือกรดบนพื้นฐานของส้ม
7. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเทน้ำฟักทองลงในเหยือกแล้วใส่ในตู้เย็นหรือดำเนินการในการพาสเจอร์ไรส์อีกครั้งเพื่อเก็บรักษาไว้ หลังจากผสมให้เย็นแล้วใส่ในความร้อนต่ำต้มเป็นเวลา 15 นาทีในเวลานี้เริ่มฆ่าเชื้อกระป๋อง
8. ล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่น (ร้อน) โดยใช้โซดาสำหรับล้างสิ่งสกปรก ใส่โถในกระทะกว้างเติมโพรงของชามเหล็กด้วยน้ำซึ่งคล้ายกับอุณหภูมิของแก้ว
9. เปิดหม้อที่อุณหภูมิต่ำสุดใส่หม้อด้วยโหลบนเตาต้มประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้ถอดคอนเทนเนอร์ออกด้วยนวมเช็ดและแห้งเทน้ำฟักทองลงในภาชนะที่อุ่นแล้วเทม้วนขึ้น
10. หมุนขวดด้วยน้ำผลไม้ลงที่คอให้เลื่อนนิ้วไปเหนือบริเวณฝาให้แน่ใจว่าภาชนะไม่รั่ว ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงจนกว่าจะเย็นสนิท ทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้ส่งน้ำผลไม้ฟักทองไปยังที่มืด

เป็นสิ่งสำคัญ!
หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีพลังงานสูงกว่าค่าเฉลี่ยบีบน้ำจากฟักทองด้วย จากนั้นนำองค์ประกอบผ่านผ้าตาหนูที่พับเก็บได้ใน 3-4 ชั้นแล้วโยนเค้กทิ้ง ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวตามแนวคิดการปรุงอาหารทั่วไป เป็นผลให้คุณได้รับน้ำผลไม้ฟักทองสดใสที่มีเกือบไม่มีเยื่อกระดาษ

น้ำฟักทองแครอทกับแอปริคอตแห้ง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากผลไม้เช่นแอปริค็อตแห้งหรือลูกเกดไร้เมล็ดจะช่วยให้เกิดความสดชื่นกับน้ำผัก เนื่องจากปริมาณน้ำตาลสูงของส่วนประกอบสุดท้ายคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวานเป็นพิเศษ

• ฟักทอง - 3 กิโลกรัม
• แครอท - 5 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย - 1,4 gr
• แอปริคอตแห้ง - 600 gr
• กรดซิตริก - 20 gr.
• กรองน้ำดื่ม - 8-10 ลิตร

1. ล้างฟักทองตัดยอดและเอาเมล็ดด้วยช้อนโต๊ะ ตัดเปลือกสับผลไม้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆลอกแครอทหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดแอปริคอตแห้งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. ใส่แครอทแอปริค็อบแห้งฟักทองลงในหม้อเคลือบที่มีผนังหนาและด้านล่างเทน้ำเดือดลงไปวางบนเตา เปิดไฟต่ำสุดต้มประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
3. เมื่อถึงเวลาสิ้นสุดให้เปิดเตาร้อนลงในตู้เย็นแล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง บดผลที่เกิดขึ้นลงในม้วยด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อถ้าต้องการให้ผ่านองค์ประกอบผ่านตะแกรงเพื่อไม่รวมเค้กน้ำมัน
4. เติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงไปในน้ำผลไม้ให้เข้ากันรอให้เมล็ดละลาย เทอีก 5.5 ลิตรน้ำบริสุทธิ์ใส่ส่วนผสมลงบนเตา
5. ต้ม 1-1.5 ชั่วโมงแล้วเย็น เตรียมไห: ล้างด้วยโซดาทำความสะอาดในน้ำเดือดเช็ดให้แห้ง เทน้ำลงลงในภาชนะให้ม้วนฝาปิดหมุนและปล่อยให้เย็น (ประมาณ 13 ชั่วโมง)

ฟักทองและน้ำแอปเปิ้ล

ให้ความชอบกับแอปเปิ้ลหวานและกึ่งหวาน: "Simirenko", "Golden", "Anis", "Grushovka", "Antonovka" ถ้าไม่สามารถจัดเตรียมน้ำผลไม้ตามชนิดข้างต้นได้ให้ซื้อแอปเปิ้ลอื่น ๆ เงื่อนไขหลักคือผลไม้ไม่ควรเกิน

• แอปเปิ้ล - 2.4-2.5 กก.
• ฟักทอง - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 650 gr
• มะนาว - 2 ชิ้น

1. บีบน้ำจากมะนาว, สายพันธุ์ด้วยตะแกรง บดเปลือกข้าวในวิธีที่สะดวก: ถูบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องปั่น
2. ล้างฟักทองเอาเปลือกและเมล็ดพืชตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำ manipulations เดียวกันกับแอปเปิ้ล
3. ใส่ก้อนฟักทองและแอปเปิ้ลลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ให้ใส่ภาชนะที่อยู่ใต้รางพวยกาของอุปกรณ์ให้เปิดเครื่องหมายสูงสุด ที่ทางออกที่คุณได้รับน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษถ้าต้องการก็สามารถระบายหรือทิ้งไว้ในสภาพเดิม
4. ใส่น้ำตาลและมะนาวลงไปในส่วนผสมวางบนเตาต้มครึ่งชั่วโมง เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกและเทใส่ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำมะนาวฟักทอง

แปลกเพราะมันอาจฟัง แต่ส่วนผสมของผักและ citruses งดงามอย่างแท้จริง ขอบคุณความสอดคล้องเนื้อของฟักทองและน้ำมะนาวอ่อนกับเยื่อกระดาษผลิตภัณฑ์สุดท้ายกลายเป็นความสดชื่นไม่ cloying

• ฟักทอง - 2.3 กก.
• น้ำตาลอ้อย - 750 กรัม
• น้ำดื่ม - 6 ลิตร
• มะนาว - 4 ชิ้น

1. ประมวลผลฟักทอง: ล้างตัดด้านบนเอาส่วนที่เป็นเส้น ๆ ออกด้วยตักหรือช้อนโต๊ะตัดเปลือกสับผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อม
2. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะเคลือบขนาดเล็กเพิ่มน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันจนละลายผลึก เมื่อเม็ดละลายแล้วให้นำส่วนประกอบออกจากเตาแล้วเทน้ำเชื่อมฟักทองที่สับแล้วใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่
3. วางองค์ประกอบไว้บนกองไฟเดือดประมาณ 25-40 นาทีแล้วปิดเตาและทำให้เย็นลง บดฟักทองในวิธีที่สะดวกคุณสามารถเช็ดมันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องบดเครื่องปั่น / เนื้อ ตอนนี้ส่งโจ๊กที่เกิดขึ้นกลับไปที่กระทะให้เปิดไฟเพื่อทำเครื่องหมายขั้นต่ำ
4. รอจนกระทั่งฟองอากาศตัวแรกปรากฏขึ้นเทน้ำมะนาวแล้วต้มให้เข้ากันอีก 20 นาที ขณะนี้ดำเนินการแปรรูปและฆ่าเชื้อของกระป๋อง เมื่อผสมเสร็จแล้วเทลงในภาชนะที่แห้งปิดผนึกไว้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดไม่รั่ว
5. ใส่ถังคว่ำลงห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มรอ 14-15 ชั่วโมง จากนั้นให้ย้ายคอนเทนเนอร์ไปที่ห้องเย็นและรับประทานภายใน 2 สัปดาห์

ฟักทองถือเป็นคลังของวิตามินบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้พวกเขาปรุงอาหารหลักสูตรแรกและที่สองแสนอร่อยสลัดน้ำผลไม้ การเตรียมน้ำผลไม้ฟักทองไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ หากคุณทุ่มเทเวลาในการเตรียม

วิดีโอ: น้ำผลไม้ฟักทองกับส้มในช่วงฤดูหนาว