Paano gumawa ng kirieshki sa bahay

Ang mga crispy salty crackers ay naging popular na kamakailan-lamang - hindi hihigit sa 10 taon na ang nakaraan. Ito ay isang mahusay na meryenda para sa beer, isang kagiliw-giliw na sahog sa anumang salad, at isang mahusay na meryenda lamang. Karamihan sa lahat ng mga crispy crackers tulad ng mga bata. Ngunit hindi mo laging tiyakin ang kalidad ng produkto. Kadalasang ibinebenta sa tindahan kirieshki pinalamanan na may preservatives at enhancers ng lasa. At ito, tulad ng alam natin, ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa organismo, lalo na para sa mga bata. Samakatuwid, matututuhan naming magluto ng kiriheshki nang nakapag-iisa, sa bahay. Ang mga ito ay hindi lamang magkano tastier at malusog, ngunit din ng higit pang pinakinabangang!

Classic Cyres

Ito ay isang recipe para sa tradisyonal na kirieshek na may asin, paminta at pampalasa, ngunit walang karagdagang pampalasa.

1. Ang unang bagay na kailangan mong piliin para sa paggawa ng maalat na crackers ay tinapay. Mas malambot at guluhin ang kirieshki mula sa puting tinapay. Kung gusto mo ang tradisyonal na opsyon - piliin ang rye tinapay. Ang tinapay ay dapat i-cut sa pantay na piraso. Kung ikaw ay naghahanda ng kirieshki para sa serbesa, mas mabuti na kunin ang tinapay sa mga bar, kung ang sopas - mga cube. Napakahalaga na panatilihin ang parehong laki ng mga crouton - kaya't patuyuin sila nang pantay at huwag sumunog. Upang maputol ang tinapay nang maayos, hindi ito kailangang sariwa. Mas mahusay na kumuha ng tinapay kahapon. Kung kinakailangan ang mga crackers ngayon, ilagay lamang ang tinapay sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang malamig na tinapay ay hindi gumuho, mas madali itong i-chop.
2. Ang susunod na gawin ay upang kolektahin ang hanay ng mga pampalasa na gusto mo. Ilagay ang isang maliit na asin sa isang maliit na tasa, paminta, balanoy, dill, paminton - lahat ng bagay na gusto mo. Ang espesyal na lasa at pino na aroma ay nagbibigay sa kirieshkam ng hops-suneli condiment. Sa komposisyon nito ay may mga espesyal na maanghang na damo na nagbibigay ng tinapay ng masarap na lasa at aroma.
3. Para sa paghahanda ng kirieshek kailangan ng isang plastic bag, dapat itong ganap na selyadong. Ibuhos sa mga ito ang mga piraso ng tinapay at lutong pinaghalong tsaa. Isara ang bag upang magkaroon ng maximum na hangin. Sa kasong ito, magiging mas madali ang paghahalo ng mga nilalaman. Iling ang bag ng mabuti, upang ang mga seasoning at asin ay tumagos sa mga puwang sa pagitan ng mga pores ng tinapay at bigyan ang mga crouton ng natural na panlasa.
4. Upang tikman ang mga crackers ay mas puspos, kailangan mong pagandahin ang mga hiwa ng tinapay na may langis ng halaman. Gayunpaman, mahalaga na huwag lumampas ito - ang isang malaking halaga ng langis ay gagawa ng mga crouton rancid at madulas. Ang isang libra ng sariwang tinapay ay maaaring magdagdag ng hindi hihigit sa tatlong kutsarita ng mantikilya. Ibuhos ang langis sa bag at i-shake ito nang maayos. Mag-ingat - huwag tandaan ang mga crackers.
5. Ang susunod na yugto ay ang pagpapatayo ng hinaharap kyrieshek. Sa baking sheet kailangan mong takpan ang papel na sulatan at ibuhos ang mga inihandang crouton dito. Ipamahagi ang mga ito nang sa gayon ay nakahiga sila sa isang hilera. Kung mayroong maraming mga crackers, ito ay mas mahusay na matuyo ang mga ito sa dalawang round.
6. Mas mahusay ang dry crackers sa mababang temperatura, ngunit sa loob ng mahabang panahon. Kaya hindi nila babaguhin ang kanilang kulay. Sa mabilis na pagpapatayo, ang kirieshki ay mas malumanay, gayunpaman, sila ay nagiging madilim at hindi nakakagulat. Ang pinakamainam na temperatura ng oven para sa pagpapatayo ay 150-180 degrees. Karaniwang tumatagal ng 30 minuto upang magluto. Ang mga basag mula sa oras-oras ay kailangang ihalo upang sila ay pinatuyo ng pantay. Kung hindi ito tapos na, ang mga crackers sa mga gilid ng baking sheet ay magsisimula na magsunog, at ang mga gitna ay hindi pa handa.

Kapag ang mga crouton ay tuyo, kailangan lang nilang alisin sa hurno at pabayaan ang mga ito. Ang masarap at hindi pangkaraniwang pampagana ay inihanda medyo mabilis - ito ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa isang oras upang gawin ang lahat. Ngunit ang kirieshki ay maaaring hindi lamang klasikong, ngunit may iba't ibang mga karagdagang lasa.

Paano magluto ng kirieshki na may iba't ibang lasa

Sa pagbebenta mayroong maraming mga crackers na gayahin ang lasa ng bacon, keso, bawang at iba pang mga sangkap. Napakarami, ang mga lasa na ito ay nakamit sa pamamagitan ng mga artipisyal na lasa at pampalasa. At sa bahay ay maghahanda kami ng mga likas na crouton na may likas na lasa.

1. Kyrieshki na may bawang. Ang panlasa na ito ay marahil ang pinakasikat at hinahangad. Ang mga mabangong crouton ng bawang ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari mong lutuin ang mga ito sa dalawang paraan. Una - ang tinapay ay pinutol sa parehong paraan tulad ng sa klasikong recipe, handa na hiwa piraso ay sprinkled na may pampalasa at asin. Ngunit sa langis, kailangan mo munang magprito ng bawang, hiniwa na mga lamina. Hindi namin kailangan ang bawang mismo, ngunit ang langis ng bawang ay magiging daan. Ibuhos ang bawang mantikilya sa bag na tinapay, iling ito at tuyo sa oven. Ang pangalawang paraan ng pagluluto ng kirieshesk ng bawang ay upang kuskusin ang pinatuyong bawang na may hiwa ng bawang. Kapag ang mga malalaking piraso ng tinapay ay inihagis na may bawang, maaari itong i-cut sa maliit na cubes at tuyo gaya ng dati.
2. Mga chillie na may mga mushroom. Ang fungus crunchy croutons ay may maanghang lasa at masarap na aroma. Napakadaling magluto ng mushroom na may mushroom - para sa kailangan mo lamang ng kubo ng pampalasa para sa sabaw ng kabute. I-crush lang ito sa breadcrumbs bago o pagkatapos ng pagpapatayo at handa na ang maanghang na meryenda.
3. Chicken na may bacon flavor. Ibuhos ang ilang mantikilya sa pan at magprito ng ilang piraso ng bacon dito. Huwag alisin agad ang bacon, hayaang manatili sa kawali hanggang lumamig ito, dahil ang langis ay makakakuha ng higit pang lasa at aroma. Kapag ang pan cools, alisin ang bacon at ikonekta ang apoy. Matapos ang langis ay mainit-init, ibuhos ang mga rusks na handa na sa pan at magsimulang pukawin ang mga ito nang masigla. Mag-ingat na huwag sumunog sa hinaharap na napakasarap na pagkain. Kapag ang langis ay ganap na hinihigop sa tinapay, ang mga crackers ay maaaring alisin at pinapayagan na palamig.
4. Kirieshki lasa kulay-gatas at damo. Para sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang panlasa na ito, kakailanganin mo ng pulbos na gatas, mantikilya at isang grupo ng dill. Ang mga gulay ay kailangang maputol na makinis, at mas mainam na gilingin ito sa isang blender. Dapat kang makakuha ng hindi bababa sa isang buong kutsarita ng tinadtad na dill. Ibuhos ang dill at isang kutsarang pulbos na gatas sa mainit na langis at magprito. Idagdag ang mga inihandang crouton sa kawali at iprito ang mga ito sa lahat ng panig. Kapag ang mga rusks cool na, huwag kalimutan na asin at ihalo na rin.

Si Kirieshki, na niluto sa bahay, ay may mas malalim at mas natural na lasa. At ang pinaka-mahalaga, maaari mong ligtas na ihandog ang mga ito sa bata.

Salad na may kirieshkami

Ang mga crack ay tulad ng mga buto, magsisimula kang mag-crunch at hindi ka maaaring tumigil. Gayunpaman, ang mga masasarap at kagiliw-giliw na salad ay maaaring gawin mula sa homemade flavored kirieshesk.

1. Royal Gupitin ang isang pakete ng mga crab sticks, tatlong pinakuluang itlog, idagdag ang isang maliit na kirieshek na may bawang, kuskusin ang isang maliit na keso. Season ang salad na may mayonesa at isang patak ng lemon juice.
2. Babae Ang pangalan ng salad ay dahil sa ang katunayan na ito ay lalo na nagustuhan ng makatarungang sex. Paghaluin ang garapon ng de-latang mais na may hiwa hamon, sariwang repolyo at crackers ng anumang uri. Season na may mayonesa o yogurt.
3. Sa beans. Ang salad na ito ay may kagiliw-giliw na panlasa na may mga karaniwang sangkap. Paghaluin ang isang garapon ng de-latang beans na may mais, tinadtad na doktor sausage, gadgad na keso, mga sariwang pepino, berde na sibuyas, crackers na may bacon flavor at mayonesa.
4. Caesar. Well, kumusta na kung wala ang sikat at minamahal na salad? Ang slice na pinakuluang karne ng manok, ihalo ito sa mga crouton ng bawang, mga cherry tomato, mga walnuts at pinakuluang itlog. Season ang salad na may halo ng mayonesa, mustasa, mantikilya, bawang at lemon juice. Magpahid sa keso na inihaw kapag naghahain.
5. Mabilis. Ang salad ay inihanda medyo mabilis at makakatulong sa iyo kapag ang mga bisita ay nasa doorstep.Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok at ihalo sa thinly sliced ​​Peking repolyo, bell pepper, canned corn, mozzarella cheese, crackers at tangerine. Season na may mayonesa at iwisik ang linga bago maghain.

Ang paghahalo at pagluluto ng mga salad na kailangan ng kirieshkami bago ang kanilang pag-file, upang ang mga rusk ay hindi linisin at mananatiling malutong.

Kadalasan, ang kusina ay nananatiling lipas na labis na tinapay, na dapat na itapon. Hindi na kailangang magdala ng lipas na tinapay na aso sa kapwa. Ang isang drop ng pantasya, isang bit ng libreng oras at isang pagnanais ay maaaring ibahin ang anyo ng isang lumang tinapay sa isang masarap na meryenda. Magluto kirieshki sa bahay, mag-eksperimento sa mga lasa!

Video: kung paano gumawa ng crackers sa microwave