Makalenin içeriği
Avokado neden olgunlaşmış ve mango olgunlaşmış acaba? Meyveleri de severim. Ancak zaman zaman büyük ve kudretli olan ünlü filologların kafalarını kavradığı bu ormana dönüşüyor. Onlara benzemeyelim ve ilk sorumu bırakalım. Gündem başka bir konudur. Mango nasıl seçilir?
Bu problem bazen yabancı kelimelerin cinslerini ve sonlarını açıklığa kavuşturmak için daha acildir. En lezzetli ve tatlı meyveleri belirlemek için yeterli olan birkaç önemli işaret vardır.
Renk bir gösterge değildir
Evet, bir mango seçerek, kabuğun rengine odaklanarak, kesinlikle işe yaramaz olarak kabul edilir. Dünyada, yiyecek için yetiştirilen 30'dan fazla mango çeşidi vardır. Mutlaka, kabuğun rengi kırmızı veya turuncudur. Pembe, erik, yeşil ve hatta neredeyse siyah olabilir.
Bu nedenle, harika bir denizaşırı meyve için mağazaya ya da pazara gelince, renk varsayımlarını tamamen unutuyoruz. Bunun için başka seçenekler var.
Konsey. Görsel bir inceleme sırasında mango üzerinde birkaç karanlık nokta bulursanız, bu sizi şaşırtmamalıdır. Her şey normal sınırlar içinde. Fakat derideki çizikler veya delikler böyle bir meyve almayı reddetmenizi sağlamalıdır. Gerçek şu ki, fruktoz muazzam bir içerikle, herhangi bir hasar, mangoun ikinci günde bozulmasına neden olur. Meyvenin hangi aşamada çizildiğini veya delineceğini biliyor musunuz?
Şekil ve boyutta bir mango seçin
Herkes, en çok meyvenin Amerikan futbolu topuna benzemesi gerektiğini bilir. Bu doğru. Ama pratik olarak düzten neredeyse küresel olan varyasyonlar var. Şimdi, bir top gibi görünen tombul bir mango görürseniz, o zaman ona tercih ver.
Uzatılmış ve yassı meyveler, gerekli kütleyi elde etmediklerinin bir göstergesidir. Ve tatlı ve sulu olması olası değildir.
Doğru mangoyu seçerek ... dokunarak
Yanlış olmamak ve yenmeyen bir ahşap şeyle ev getirmemek için, istediğiniz herhangi bir meyveye dokunmanız yeterli.Duygular, şeftali yapmış olmanız gibi olmalıdır. Hoş kadife cildi, ama daha pürüzsüz. Bazen bariz bir parlaklık ile.
İkinci adım, avucunuzun içindeki mango ağırlığını tahmin etmektir. Tam bir ağır meyve, olgun meyvenin ne olması gerektiği. Hayır, elbette, tuğla gibi değil. Ama, biliyorsun, iyice ağır.
Üçüncü işaret esnekliktir. Mangoyu hafifçe avucuna tutturun ve aynı elin parmaklarıyla cildinize hafifçe bastırın. Hayır, işaret parmağınızı tüm uyuşturucularla karıştırmanıza gerek yok! Meyve olgunlaşırsa, o zaman baskının altındaki kokuşmuş fermente bulamaç size ve başkalarına ait olacaktır.
Konsey. Doğru olgun mango basıldığında çok küçük olmalı ve hemen hemen hafifçe geri yaylanmalıdır.
Eğer hamuru çabalarınıza hiç vermezse, o zaman bu tür bir meyveyi sepetinize koymamalısınız. Ağır olgunlaşmamış bir plantasyonda parçalanmıştı. Ve özel koşullar olmadan, harika bir koku ile lezzetli hale gelmesi olası değildir. Bu yakındaki bir elma ya da oda sıcaklığında ekilen bir muz değil. Yurtdışı kaprisli olgunlaşma için özel faktörlere ihtiyaç duyar. Eh, ya da ağaca ulaşmak için fırsat.
Diğer uç, neredeyse tek bir dokunuştan yayılan sarkık tenidir. Pulpadaki Dent sadece geri gelmez, aynı zamanda kendisini yaymaya çalışır. Böyle bir mango zaten aşırıya kaçıyor. Eğer mayalanma zamanı olmasaydı, onu zevk almak hala imkansız. Kabak gibi tadacaktır: gevşek, kıvamlı, izlenimsiz.
Konsey. Hiç tereddüt etme. Dokunma, hissetme, mangoyu inceleyin. Ve satıcıların güvencelerini dinlemeyin. Sadece kendine inan. Sonuçta, her gün böyle bir meyve almıyorsunuz. Neden paranı boşa harcıyorsun?
Mango Seçimi -% 100 Yöntemi
Tabii ki, tüm işaretler kolayca hatırlanır ve anlaşılır. Ancak bunların hiçbiri, yüksek kaliteli meyveleri seçtiğinizden hiçbir garanti vermez. Ancak, her zaman çalışan bir yöntem var. Hala ateşleme yok. Çok sayıda inceleme tarafından kontrol edildi. Bu şekilde mangoları koku ile seçmek. Sadece meyveyi alıp kökünde koklamak gerekir. Etkinliklerin gelişimi için sadece üç seçenek vardır:
- Mango olgunlaşmış. Koku zayıf, daha fazla kimyasal tadı verir. Tatlılığın ince bir katkısıyla ananasın hafif notaları vardır.Bunu hissetmek için burnunuzu derhal cilde yapıştırmanız gerekir.
- Mango borusu. Koku, güçlü ekşi bir alt ton ile çok keskin. Çoğu zaman fermantasyon notları, alkol aromasının açık bir tezahürüne sahip sirke. Uzak, güçlü ve nahoş kokuyor.
- Mango mükemmel olgunluk. Koku hissedilebilir, ancak keskin değil. Ananas, kavun, şeftali, iğne yapraklı reçine ve havuç üstlerinin bir karışımı. Bazı çeşitler terebentin kokusu alır, ama kötü değildir. Aroma tatlılığı açıkça hissedilir, bu da hemen bir meyve parçasını ısırmak arzusuna neden olur.
Burada gezinmeniz gereken üçüncü öğenin açıklaması. Doğru mango kokusunu hiç bilmiyor olsanız bile, sizi temin ederiz: en az bir kez hissettikten sonra, hemen söyleneni anlayacaksınız.
Deneyimli insanlar, meyve kokusunun “kokusu” yönteminin en güvenilir olduğunu söylüyorlar. Ondan sonra, denizaşırı misafirin diğer olgunluk belirtilerini bir kenara güvenle bırakabilirsiniz.
Hamuru tarafından
Hindistan, Meksika, Tayland, İspanya, Pakistan'a gittiğinizde, satıcı sizi istediğin kadar çok mango verecek, sadece seni memnun edecek. Diğer tüm durumlarda, mango posasının durumunu ancak satın alındıktan sonra değerlendirebilirsiniz. Bu nedenle, bu belirleme yöntemi seçim için uygun değildir.
Mango nasıl seçilir? Bunun en iyi kokuyla yapıldığını öğrendik. Kusursuz bir olgunluğun en büyülü meyvelerini her zaman bayram edebilmek için, koku alma duygunuz sizi asla aldatmasın.
Video: mağazada sulu bir mango meyvesi nasıl seçilir
Göndermek için