Makalenin içeriği
Deneyimli ev hanımları kışın sadece koruma değil, aynı zamanda kuru meyve için de hazırlar. Sonuçta, sadece vitaminler ve faydalar değil, aynı zamanda lezzetli bir yaz kokusu. Kurutulmuş meyveler hamur işlerine eklenebilir, kış aylarında hazırlanır ve tatlı olarak yenir. Ancak, uzun kış aylarında bu ürünü korumak için, evde kurutulmuş meyvelerin nasıl saklanacağını bilmeniz gerekir.
Kurutulmuş meyvelerin nasıl, nerede ve neyin saklanacağını öğrenmeden önce, hangi kurutulmuş meyvelerin kış için hasat edilip hasat edilmesi gerektiğini anlamanız gerekir. Depoda kurutulmuş meyve satın aldıysanız, depolama ile ilgili herhangi bir sorun yaşamayacaksınız. Üretilen kuru meyveler, zararlıları yok eden, ürünü küf ve çürümeden koruyan özel maddelerle tedavi edilir. Çoğu durumda, onları nasıl depoladığınız önemli değil, her zaman parlak ve çekici bir görünüme sahip olacaklardır.
Evde kuru meyveler pişiriyorsanız, bir kural bilmelisiniz. Kurutulmuş meyveler, sadece% 25'ten fazla nem içermedikleri takdirde uzun süreli depolama için uygundur. Nasıl kontrol edilir? Bunu yapmak için, elinizde kurutulmuş meyve sıkın. Eğer ufalanmışsa, depolanabileceği anlamına gelir, eğer bir parçaya batırılırsa, kurutulmalıdır.
Ne saklamak
Kurutulmuş meyveleri mühürlü bir pakette saklamak en iyisidir. Sıkı bir kapak, bir cam kavanoz veya bir plastik torba ile bir plastik kap, depolama için kullanılabilir. Ancak, kurutulmuş meyveyi hava geçirmeyen bir kaba yerleştirmeden önce tüm parçaların düzgün bir şekilde kurutulduğu kontrol edilmelidir. Kapalı bir alanda en az bir meyve, tamamen kuru değilse, diğer tüm kurutulmuş meyveleri bozabilir. Bu çürüme ve kalıba yol açabilir.
Kurutulmuş elma ve armut en iyi bez torbalarda tutulur. Tuval torbalarını tuzlu suda önceden haşlayın (bu kuru meyveleri böceklerden koruyacaktır), kurulayın ve kuru meyve ile doldurun. İçeriği periyodik olarak gözden geçirin, böylece meyve çürümez. Torbanın içinde çürüyen ya da küflü meyve parçaları bulursanız, onları atmak en iyisidir ve hemen komşu meyveden bir komposto yapmalısınız. Zaman zaman, kurutulmuş meyveleri ayırın ve karıştırın, böylece eşit olarak kururlar ve birbirlerine yapışmazlar. Kurutulmuş meyvelerin saklanması için saklanmadan önce, torbaların sıkıca bağlanmış olup olmadığını tekrar kontrol edin.
Nerede saklanır
Mağazada kurutulmuş meyveler karanlık ve serin bir yerde olmalıdır. Kabın kurutulmuş meyve ile buzdolabının alt rafında saklanması en iyisidir - haşere oluşumuna izin vermeyen yeterince soğuktur. Kurutulmuş meyveleri direkt güneş ışığından korumak ve karanlık bir yerde saklamak en iyisidir.
Buzdolabında kurutulmuş meyvelerin saklanması için yeterli alan yoksa, bunları genellikle bakmadığınız mutfak çekmecelerinin üst raflarına koyabilirsiniz.Odada yüksek nem olmamalıdır. Kurutulmuş meyveler paketinin yanında tuz veya sodalı bir kap koymak en iyisidir. Bu adsorbe edici maddeler, nemi tamamen emer ve kurutulmuş meyveleri ondan korur.
Kurutulmuş meyveler zararlılardan nasıl korunur
Kurutulmuş meyvelerde böceklerin görünmesinden korkuyorsanız, bir torbaya nane veya fesleğen sapı koyun. Zararlılar bu kokuları tolere etmez. Buna ek olarak, kurutulmuş nane şekeri eklenmesiyle bir kuru meyve kompostosu hazırlarsanız, bu içeceke eşsiz bir koku verecektir.
Tüm yıl boyunca masada taze, sağlıklı ve lezzetli ürünler varsa - bu iyi bir ev hanımının göstergesidir. Kuru meyveler düşük sıcaklıklarda, karanlık bir yerde ve hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Bu üç kural, gıda tedarikinizi korumanıza ve korumanıza yardımcı olacaktır.
Video: kurutulmuş gıdalar nasıl saklanır
Göndermek için