Havuç evde nasıl saklanır

Havuçlar, bir sonraki hasat dönemine kadar kışı korumak için son derece zor olan kök bitkileridir. Bu şaşırtıcı değildir, çünkü tamamen doğal bir sebze hızla bozulur. Birçok ev kadını, mevcut mevcut yöntemler hakkında hiçbir fikri olmayan karmaşık koruma yollarını icat ederler. Şimdi sırayla onlara bakacağız. Hadi başlayalım.

Yöntem 1 numara. kil

En etkili seçeneklerden biri havuçların doğal kilde tutulmasıdır. Manipülasyon için, oda sıcaklığında, kil, karton kutu, polietilen film, sarımsak (isteğe bağlı, isteğe bağlı) arıtılmış suya ihtiyacınız olacaktır.

Kökün güvenliği, kilin havucunu kaplaması ve yüzeyinde ince bir tabaka oluşturması nedeniyle mümkün olur. Bu nedenle, sebze obvetrivaniyu, donma, farklı bir doğaya zarar veremez.Bugüne kadar kilde 2 ana depolama yöntemi vardır.

Seçenek 1: kil ile doldurulmuş havuç

1. Bileşenleri karıştırmak için bir kap, örneğin bir kova hazırlayın. Kili tam olarak yarıya dökün, su ile doldurun. Homojen bir maddeye kadar karıştırın, bir gün bekletin.
2. Belirli bir süre sonra, kil şişer, yoğurur ve daha fazla su ekleyecektir. Sıvı ana kütlenin 4-5 cm yukarısına yükselmeli, karışımı bu formda üç gün bekletin.
3. Ürünü kullanmadan önce, kilin kremsi bir kıvam kazandırdığından emin olun. Şimdi karton kutularını alın ve polietilen ile tabanı kapatın.
4. Havuçlarını bir sıraya koyun, böylece meyveler birbirine dokunmaz. İçeriği sıvı kil ile doldurun, tabakanın kurumasına izin verin. Havuçları ikinci sıraya tekrar koyun, doldurma ile adımları tekrarlayın.
5. Kökleri kil ile doldurmaya devam edin, havuçları sıralara ayırın. Her bir kil parçasını iyice kurulayın, böylece nem oluşmaz. İlk kutu dolduğunda, ikinci olanla tekrarlayın.

Seçenek 2: kil ile havuç sarmak

1. Herkes, kil ile havuç dökmenin ilk özenli yönteminden memnun değil.Bazı ev hanımları kökü daldırır, kurutur ve uzun süreli koruma için bir yere gönderir.
2. Sarımsak ve kil 2 tür konuşmacı hazırlayın. İlk önce, havucu ilk karışıma koyun, sonra ikincisini. Manipülasyonlar arasında, sebzeyi verandada ya da kulübenin altında kurumaya bırakın.
3. Havucun yüzeyinde bir “kabuk” kilini oluşturduğunda, kök sebzeyi önceden hazırlanmış ahşap kutulara taşıyın. Karton kutularını kullanabilirsiniz.
4. Karışımı sarımsak ile hazırlamak için talimatları izleyin. Bir preste bir bardak soyulmuş sarımsak dişi geçirin, 2 litre ile bağlayın. ılık su. Kil bileşimi için dökme malzemeleri suyla karıştırmanız ve kremsi bir kütle elde etmeniz gerekir.

2. yöntem. tava

1. Kök sebzeyi mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için büyük hacimli emaye tavalardaki havuçlara dayanmak mümkündür. Bunu yapmak için ürün iyice yıkanmalı ve üstleri kesilmelidir.
2. Kök sebzeyi güneşte sürün, bir süre için kurulayın. Bundan sonra, havuç dik bir konumda bir kaba konulmalıdır. Ürünün üstüne peçete koyun.Kapağı bir kapakla kapatın.
3. Tüm kapları serin ve karanlık bir odada bulundurmanız tavsiye edilir. Kuru bir bodrum veya bodrum seçmek en iyisidir. Böylece havuçlar bir sonraki hasat mevsimine kadar kolayca yalan söylerler.

3. yöntem. talaş

1. Bu yöntemi gerçeğe dönüştürmek için, çam talaşı toplamak ve saklama kutuları hazırlamak gerekir.
2. İğnelerde, filizlenmeler, havuçların çimlenmesini ve sebzelerden gelen değerli nemin buharlaşmasını önleyen birikir.
3. Havalandırma için küçük delikli bir tahta kutu almanız tavsiye edilir. Delikleri kendiniz delebilirsiniz.
4. Kum yöntemine benzer şekilde, iğnenin 5-7 cm'ye yükselmesi için talaşın alt kısmına talaş ekleyin, havuçları koyun, kökler birbiriyle kesişmemelidir.
5. Birinci sıradaki tozu, ikinci kutuya gönderin. Kutular dolu olana kadar bunu yapın. Her seferinde sebze yeni bir talaş tabakasıyla örtüşür.

4. yöntem. Bahçe yatak

1. Çoğu zaman, bahçıvanlar mahsullerini bahçede tutarlar. Bundan sonra, kök ürün çıkarıldı ve tüketildi. Ama önce üstleri tamamen kesmelisin.
2. Sonraki yatak kaba kum serpiştiriyor.Kum nemlendirilmeli ve üzerine plastik film ile astarlanmalıdır.
3. Aşağıdaki dökülmüş talaş, düşen yapraklar, humus. Yatağın sonunda ruberoid ile mayınları. Sonuç olarak, havuçlar kışı rahatça sürdürebilir ve tüm özelliklerini korur.

Yöntem 5. Plastik torbalar

1. 5 ila 25 kg arasında dokuma torbaların varlığına dikkat edin. Her şey, korunması gereken havuç sayısına bağlıdır. % 95 nem ile yaşlanan sebzeler için serin bir yer seçin.
2. Birçok kişi, havuçların depolama sırasında karbondioksit yaydığını biliyor. Bu nedenle, torbaların kapanmasına ve açık kalmasına gerek yoktur. Karbon dioksit, önemsiz miktarlarda birikme ve bakterileri öldürme özelliğine sahiptir.
3. Havuç torbalara gönder, içeri gir ve bir sonraki hasat için bekle. Yoğuşma torbanın içinde birikirse, sebzelerin yanına ince kireç dağıtır. Tüm nemi emecek.

Yöntem 6. kum

1. Kum seçerken, tınlı tercih etmeyi tercih edin, nehrin bileşimine güvenmeyin. Katlama ve filtrelenmiş su için kutuların kullanılabilirliğine dikkat edin.
2. Bu depolama seçeneği kiler, garaj çukurları, yeraltı sularında kök mahsulü bırakan yaz sakinleri arasında yaygındır. Kum, nemin boşluktan buharlaşmasını önler, bu yüzden sebze sululığını korur.
3. Depolama ıslak kumda gerçekleştirilir. Bunu yapmak için, toplu bileşimi az miktarda su ile seyreltin. Gezinmeyi kolaylaştırmak için, oranlara bağlı kalın: 1 kova kum ve 1 l. su.
4. Hazırlık önlemleri alındıktan sonra kutuyu alın, kumu 5 cm kadar içine dökün, havuçları bir sıraya koyun, ancak kökleri birbirlerine doğru bastırmayın.
5. Yine kutunun içeriğini kumla serpin, sebzeleri ikinci sıranın içine gönder. Kutu tamamen dolu olana kadar tekrarlayın.

Metot numarası 7. yosun

1. Kök depolamak için benzer bir yöntem ahşap veya plastik kutular ve sphagnum yosun gerekir. Havucun, ürünü güneşte kurutmaya yetecek kadar yıkamasına gerek yoktur.
2. Bundan sonra işlemin kuru ve serin bir odada yapılması tavsiye edilir. Gün boyunca kök sebzesini ıslatın. İşlemden sonra, havuçları dönüşümlü olarak yosunla yaymaya başlayın.
3. İkincisi, bir çeşit koruyucu etkiye sahiptir.Moss gerekli miktarda karbondioksit içerebilir. Diğer malzemelerle karşılaştırıldığında, sphagnum kutulara ekstra ağırlık vermez.

Yöntem numarası 8. kabuk

1. Kökleri depolamanın daha az etkili yolu, soğan kabuğundaki havuç içeriğidir. Yöntem, ürünün iğne yapraklı talaşta nasıl depolandığına çok benzer.
2. Sarımsak ve soğan kabuğunda bulunan esterler çürümeyi önler. Böylece havuç bozulmadan uzun bir süre yalan söyleyecektir.
3. Ürünler katmanlarda bir çekmecede katlanmalıdır. Bunun için soğan ve sarımsak kabuğu gerekir. Kök sebzeyi düşük nem oranı olan uygun bir yerde saklayın.

9 numaralı yöntem. kâğıt

1. Yukarıdaki yolları yapabilir veya havuçları kağıtta saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, her kök bir gazete veya parşömen içine sarılmalıdır.
2. Zararlıların bodrumda yaşlanma sırasında havuçları çiğnememesi için, kuru nane yaprakları konması tavsiye edilir. Etrafında çiğ sebzeleri örtün.

10 numaralı yöntem. dondurucu

1. Sezon için az miktarda ürün getirmişseniz, ürün dondurucuya konabilir.
2. Bu durumda, havuç en iyi kombine geçer ve porsiyon paketlerinde paketlenir.

Havuç mümkün olduğunca uzun tutmak için, optimum nem seviyelerini (yaklaşık% 90) elde etmeye çalışın. Bu durumda, sıcaklık 0 içinde olmalıdır. Kendiniz ve aileniz için kök sebzeleri saklamak için en iyi yöntemi seçin.

Video: havuç ve pancar saklamak için süper bir yol