Emzirme sırasında barbekü yapmak mümkün mü?

Emzirme döneminde genç anneler, yiyecek kullanımında belirli yasakları daima hatırlamak zorundadırlar. İlkbahar ve yaz başlangıcında, hava doğada ve barbeküde kızartmak için izin verirken, birçok anne kendileri ile gerçek bir kavga başlatır. Bu şaşırtıcı değil, çünkü lezzetli ve sulu bir kebap yemeye istekli bir çocuğa bakmaya karşı çıkıyor. Ette tehlikeli bir şey yokmuş gibi görünüyor, ama kebap çok fazla baharat, tuz ve karabiber içerir. Genç anneleri endişelendiren bu bileşenlerdir.

Ancak, bir kebap olup olmadığı konusundaki belirleyici rolün, hazırlandığı şekilde bir tarif oynayacağı anlaşılmalıdır.Düzgün et pişirmek, sonra emzirme sırasında kebap yemekleri yeme diğer sağlıklı gıda ürünleri tarafından desteklenen, özellikle hatta yararlı olur.

Genç annelerin kaygılarının sebebi nedir?

Birçok annenin emzirme sırasında şiş kebapı reddetmesinin temel nedeni, bir annenin emzirmesi sırasında annelerin kızartılmış yiyeceği yememelerini bırakmasıdır. Ayrıca, aşırı yağlı yiyeceklere yasak getirilir. Klasik olarak kabul edilen şiş kebap duygusunun her ikisinin de nitelikleri olduğu için, tüm anneler böyle bir incelikle yemek yemeyi riske alamazlar.

Önemli bir nokta da emzirme döneminde kadınların çoğu bir diyete bağlı kalmaları ve bu nedenle yağlı ve kızartılmış yiyecekler yememeleridir. Kebabın bu tür yemeklerden uzun süre uzak kalmasının ardından vücuda zarar vermesi vücudun zarar görmesine neden olabilir. Ayrıca çeşitli çeşniler, sıcak baharatlar ve soslara da dikkat etmelisiniz. Onların kullanımı, çok büyük miktarlarda olmasa da, vücudun istenmeyen reaksiyonlarını da tetikleyebilir.

Tabii ki, kebabın baharatlı ve tuzlu katkı maddeleri ile yediği anda, tüm bu bileşenler anne sütüne geçecektir. Bebeğin hazırlıksız vücudu onun için yeni yiyeceklere olumsuz tepki verebilir. Hayatın ilk yılında bebeğin sindirim sisteminin daha da güçlendiğini ve çevredeki koşullara alıştığını hatırlamak önemlidir, bu yüzden shashlyk sonrası sindirim, kolik, alerjik reaksiyonlar ve diğer hoş olmayan belirtilere neden olabilir.

Şiş kebap için hangi et seçmeli?

Genç bir annenin bebeğin ve vücudunun sağlığına zarar vermeden lezzetli bir kebabı yemesine izin veren doğru seçimdir. Her türlü eti daha ayrıntılı olarak ele alalım:

1. Domuz. Bebeği beslerken barbekü için bu seçenek kullanmak istenmemektedir. Domuz kendisi çok yağlı. Yağ ve kızartılmış yağın bileşimi, sadece çocuk üzerinde değil, aynı zamanda anne üzerinde de kötü bir etkiye sahip olabilir, çünkü bu tür yiyecekler ekstra ağırlık katmaktadır.
2. Kuzu. Bu seçenek, bir bebeği emzirirken de istenmemektedir. Kuzu, yüksek oranda yağ ve yağ asitleri içeren etidir, bu nedenle kararlı bir şekilde terk edilmelidir.
3. Tavuk göğsü. Bu et, genç mumyalar için en uygun olanıdır. Tavuk ve özellikle sternum, çok fazla yağ içermez, bu yüzden bu et genellikle diyet sırasında tüketilir.
4. Sığır. Bu seçenek çok yararlı olabilir, ancak, yağsız sığır eti seçmeye değer.
5. Beyaz yağsız balık. Balık etleri de kebap yemeklerinde sıklıkla kullanılır. Bu seçenek emzirme sırasında mükemmeldir, çünkü balık besin açısından zengin bir diyet ürünüdür. Sazan, cod ve navaga kullanabilirsiniz.

Kebap yapmak için ne çeşit baharat kullanılabilir?

Yemek pişirirken kebaplar sıklıkla çeşitli marinatlar, baharatlar ve baharatları kullanırlar. Özellikle marinatlara dikkat edilmelidir:

1. Sirke. Salamura ve pişirme kebapları için bu ürün çok sık kullanılır. Bununla birlikte, emzirme sırasında, sirke kullanımı kesinlikle yasaktır.
2. Sitrik asit Annenin vücuduna giren herhangi bir asit otomatik olarak süt olur ve bu nedenle yakında bebeğe ulaşır.Artan asitlik, çocukta kolik görünümüne neden olabilir ve bu nedenle sitrik asit kullanımı konusunda ihtiyatlı olmalıdır.
3. Mayonez. Bu üründen emzirmeyi bıraktığınız zamandan vazgeçmek daha iyidir, çünkü yağlar açısından zengindir, hatta yararlı bir ürün bile çağrılmaz.
4. Eti marine etme işleminde kullanılabilecek baharatlar için, aşağıdaki katkı maddeleri not edilmelidir:
5. Kefir. Bu ürün seyrek olarak nadiren kullanılır, ancak her zaman diğer deniz kuvvetlerinin gücü altında olmayan, eti çok yumuşak ve hassas bir hale getirebildiğini belirtmek gerekir.
6. Tuz. Tuzu kötüye kullanmayın, küçük bir miktar eklemek daha iyidir.
7. Kurutulmuş biber Bununla kebap tanıdık lezzetini verebilirsiniz.

Anneler kebaplar için yararlı pişirme özellikleri

Malzemeler seçildikten sonra, kullanışlı bir kebabı pişirmenin bazı inceliklerini ve ayrıntılarını anlamaya başlayabilirsiniz.

Çok miktarda baharat ve turşunun yokluğunda, et tamamen tatsız görünebilir. Bu etkiyi önlemek için, eti ince tabakalara kesin ve ardından özel bir barbekü kabına koyun.Pişirirken, etleri dikkatlice izlemeli, böylece yanmaz, çok ince tabakalar çok çabuk hazırlanır. Eti bozmamak için, pratik olarak soyu tükenmiş kömürler üzerinde bu tür ince tabakların pişirilmesi en iyisidir. Aynısı balık için de geçerli.

Eti hala daha büyük parçalara ayırmaya karar verirseniz, geleneksel versiyonda, kızartmak için bir şiş kullanmalısınız, çünkü eti çevirmek çok daha uygun olacaktır. Et hala kısmen yanmışsa, yanmış parçaları kesmelisiniz, çünkü vücut tarafından sindirilmesi çok uzun ve zor olacak, anneye ve bebeğe rahatsızlık verecektir.

Daha iyi et emilimi için ürünler

Kızartılmış etin genç bir anne için rahatsızlığa neden olmamasını sağlamak için, sindirimi artıran ürünlerle birlikte kebap yemektir. Bunlar öncelikle sebze ve ham formda. Kebap salatalıklarına, domateslere, lahanalara ve marul'a eklenmelidir.

Bir kebap patates ile birlikte yemek istiyorsanız, onu kaynatmak ya da kömürlerde pişirmek daha iyidir. Kızarmış patateslerin kızartılmış etlerle yemek yapmak, istenmeyen bir durumdur.

Bir kebaplı yemekler

Birçok et sadece ekmekle birlikte yenir. Genç anneler bu durumda daha iyi, siyah ekmek veya tuz kullanmadan hazırlanan ürünler. Kebaplar için bir garnitür seçerseniz, daha hafif seçenekleri seçmek daha iyidir. Kızartılmış etle birleştirilmiş un ürünleri vücutta rahatsızlığa neden olabileceğinden, makarna atılmalıdır. Karabuğday, özellikle kebap, tavuk veya yağsız danadan yapılırsa, tahılların en iyisidir.

Kebap için garnitür için en iyi seçenek sebzelerdir ve bunları çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz: haşlanmış, buğulanmış, haşlanmış, çiğ ve hatta ezilmiş. Hafif sebze salataları pişirebilirsiniz.

Video: Ermeni şefinden mükemmel kebabın sırrı