Kavun reçeli: en iyi 10 tarif

Kavun gerginliği ve sinirliliği rahatlatır. Ayrıca, çilek dokuların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur, kan basıncını stabilize eder, saç yapısını ve dermisin durumunu iyileştirir. Ürün metabolizmayı normalleştirir, tüm vücut için birçok mineral ve vitamin içerir.

Kavun reçeli için klasik tarif

• su - 0.8 l.
• kavun hamuru - 2 kg.
• şeker - 2.2 kg.
• limon - 1 adet.
• Vanilin - 5 gr.

1. Sıra dışı bir reçel yapmak için sulu meyveleri küplere ayırın. Paralel olarak soba üzerine su koyun. Sıvı zaurlit olur olmaz, ona bir kavun atılır.
2. Ürünü 6-7 dakika kısık ateşte pişirin.Berry dilimlerini kaptan alın, bir elek üzerine yerleştirin. Fazla suyun tahliyesi için bekleyin.
3. Narenciyi yıka, keskin bir bıçakla yay, suyu küçük bir bardağa sıkıştır. Kaynatma noktasına şeker, vanilya ve limon suyu ilave edin.
4. Kristaller tamamen eriyene kadar şurubu bir süre kaynatın. Daha sonra meyvelerin parçalarına ısıya dayanıklı bir kap koymak ve sıcak et suyu dökmek gerekir.
5. 10 saat bekleyin, ayrılan zamanda, reçel istenen tadı elde edecektir. Tatlı kütleyi emaye konteynere dökün, ateşe verin.
6. Şurubu yarım saat kadar kaynatın. Kompozisyonun soğumasına izin verin. Tedaviyi steril kaplara dökün, naylonu kapatın. Depolama alanına gönder.

Zencefil ile kavun

• kavun hamuru - 1.9 kg.
• şeker - 1.3 kg.
• büyük turuncu - 1 adet.
• taze zencefil - 55 gr.
• öğütülmüş tarçın - 4 gr.
• vanilya - 2 gr.

1. Şeker aromalı bir kavun alın, meyve bir ragbi topuna benziyor. Meyvesi ikiye bölün, kare parçalara doğrayın.
2. Kavun emaye kaplı bir tencereye koyun ve zencefil kökü bir tencereye ovun. Portakalı dağıtın, suyu sık sık ortak bir kaba atın.
3. 150 gr dökün.kum, karıştırın, ürünün 2-3 saat süreyle demlenmesini bekleyin. 1.5 litre dökün. içme suyu, kalan şekeri ekleyin.
4. Taneler tamamen çözünene kadar karışımı kaynatın. Bu işlemden sonra, 20 dakika daha karıştırın. Sonuç olarak, kalın bir kütle almalısınız. Gerekirse, pişirme işlemini uzatın.
5. Manipülasyonun sonunda, baharatlı baharatlar ekleyin, inceliklerini kavanozlara dağıtın, toplayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, soğuyana kadar bekleyin.

Yavaş bir tencerede kavun

• Bal Kavun - 950 gr.
• şeker kumu - 500 gr.
• sitrik asit - 4 gr.
• vanilya - 2 gr.

1. Kavun bölün, tohumları kesin, cildi soyun. Meyveyi kare parçalara doğrayın, posası bir çok kase içine koyun, şeker ekleyin.
2. Mutfak cihazında Set "Quenching", 3.5 saat boyunca ürün pişirmek. Belirli bir süre sonra, limon tozu ekleyin, karıştırın.
3. Program "Buharlama" koyun, kabarcıkların görünümünü bekleyin. Tatlı kütlenin sulu olması durumunda alarm vermeyin.
4. Daha sonra, yavaş pişiricideki "Pişirme" modunu, 35-45 dakika boyunca çileği açıp, kapağı açarak, arada sırada karıştırın.
5. Cam kapları sterilize edin, kavun kütlesini bankalara dökün, her zamanki yöntemi kullanarak yuvarlayın. Sıkışmayı bodrumda veya kiler odasında saklayın.

Muzlu kavun reçeli

• olgun muz - 900 gr.
• kavun - 1,5 kg.
• kireç - 8 adet.
• şeker - 1.5 kg.
• Konyak - 40 ml.

1. Hazırlanan kavun hamurunu bir tavaya yerleştirin, gerekli miktarda şeker serpin. Konteyneri bir gazlı bezle örtün, bir günlüğüne dut bırakın.
2. Zaman sonra, kireç yıkayın, 5 kopya iki parçaya doğrayın, meyve suyu ortak bir tavaya sıkın. Yiyecek kabını sobaya gönderin, malzemeleri 30-40 dakika kadar söndürün.
3. Reçel pişirirken, malzemeleri karıştırmayı unutmayın. Geri kalan narenciye kabuğu ile dilimler halinde kesin, muz hamurunu ringletlere doğrayın. Ürünleri tencereye ekleyin.
4. Malzemeyi püre haline getirin. Sakinleşme sürecinin düşük ateşte yapılması gerektiğini unutmayın. Kütle karıştırın, kalınlaşana kadar pişirin.
5. Kısmen kaplara dökün, normal şekilde yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin, ertesi gün reçel buzdolabına koyun.

Greyfurt ile kavun reçeli

• kavun (posa) - 1 kg.
• şeker - 750 gr.
• greyfurt - 1 adet.

1. Meyvenin küspesini küpler halinde kesin, plastik bir kaseye koyun, şeker serpin. Kavun 10-12 saat bekletin. Ayrılan zamanda, ürün meyve suyu yapacak.
2. Bu kavun orta ateşte bir metal kap içine koy. Kaynatma işleminden sonra, plakanın gücünü azaltın, kütleyi en az 8 dakika kaynatın.
3. Gazı kapatın, bir gün boyunca kaynatma yapın. Bundan sonra, pişirme manipülasyonunu bir saatin çeyreği için tekrarlayın. Brülörü kapatın, 7 saat bekleyin.
4. Yıkanmış greyfurtu doğrayın ve küçük dilimler halinde doğrayın, kavunla birlikte tavaya yerleştirin. Tom kütlesi 20 dakika.
5. Aynı zamanda kavanozları sterilize edin, bitmiş reçelleri boşaltın, kapron kaplarını kapatın. Sıkışmayı kilerde tutun.

Tarçın ile kavun

• kavun küpleri - 1.9 kg.
• limon - 2 adet.
• şeker - 950 kg.
• taze çekilmiş tarçın - 7 g.

1. Hazırlanmış kavun parçalarını kalın duvarlı bir tavaya dökün. Narenciye suyunu sıkın, 300 gr ekleyin. şeker. Bileşenleri birkaç saat bırakın.
2. Bu arada 1 l dökün. bir kapta içme suyu, kum kalıntılarına dökün. Sobayı gönder, şurubu kaynat.Sıcak kompozisyon hazır olduğunda, onu gerçek bir kavunla doldurun.
3. Malzemeleri karıştırın, tencereyi küçük bir ateşe koyun. Pişene kadar kaynatın. Kütle kalınlaştığında, soba kapatın. Tarçın dökün, karıştırın.
4. Kuru temiz kavanozlarda kavun lezzetini yay, demir kapaklarını topla. Sıkışmayı uygun bir düşük sıcaklık bölgesinde saklayın.

Armut kavun

• konserve kavun - 850 gr.
• olgun armut - 1 kg.
• şeker - 900 gr.
• su - 0.5 l.
• pembe biberli bezelye - 25 adet.
• greyfurt özü - 110 ml.

1. Armutları yıkayın, fazla nemi bir havluyla temizleyin. Çekirdek dahil tüm gereksiz meyveleri kesin. Bir kabuk ile dilimler halinde doğrayın.
2. Ayrı ayrı, şeker şurubu pişirmeye başlayın. Şeffaf bir kompozisyonun oluşmasından sonra, döküm armut dilimleri. Kitle 5-7 dakika toplam 3 kez kaynatın.
3. Bu arada, tatlı kompozisyon tamamen soğuyana kadar bekleyin. Aynı anda kavun etlerini parçalar halinde doğrayın. Çilekleri armut kütlesine gönder. Bezelye ekleyin veya özel bir cihazda doğrayın.
4. Şeker meyvesinin kaynamasını, armut gibi benzer bir yöntemle tekrarlayın. Son manipülasyonun bitiminden 2 dakika önce bir greyfurtun özüne dökülür.Kaplar arasında kokulu incelik yayın, naylonu kapatın. Serin bir yerde saklayınız.

Elma ile kavun reçeli

• elma - 500 gr.
• kavun hamuru - 1.4 kg.
• şeker - 550 kg.
• limon kabuğu - 1 adet.

1. Kutuların ve kapakların sterilizasyonuna dikkat edin, ardından narenciye ve elmaları yıkayın. Hazırlanan bal meyvesini karıştırıcıdan geçirin. Oluşan yulaf ezmesini bir kap ile bir kap içine dökün.
2. Püresi şekerli serpin ve iyice yoğurun. En azından ateşi açın, sürekli karıştırarak bileşimi alevlendirin. Kalın bir kıvama kadar kaynatın. Parçalanabilen elma. Prosedüre devam edin.
3. Bir grey üzerinde narenciye lezzetini rendeleyin, toplam kompozisyona ekleyin. 5-7 dakika pişirin. Sobayı kapat. Tatlı karışımı tatlı kavanozlara dökün, kapakları kapatın. Bodrumda saklayın, güneş ışığına maruz kalmaktan kaçının.

Karpuz kabuğu ile kavun

• kavun - 500 gr.
• karpuz kabuğu - 450 gr.
• şeker - 550 gr.
• su - 0.6 l.

1. Bir kavundan ince bir kabuk kabuğu kesin, benzer şekilde karpuz kabuklarıyla hareket edin. Ürünleri, sizin için uygun bir şekilde küçük parçalara doğrayın.
2. Suyu bardağa dökün, biraz tuz.Dilimlenen parçaları bileşime yarım saat kadar yerleştirin. Daha sonra, ürün 8-10 dakika kaynar suya taşınmalıdır.
3. Şurubu eş zamanlı olarak klasik tarife göre pişiriniz. Karpuzun kavunu ve kabuklarını sıcak sudan çıkarın, ısıya dayanıklı kuru bir kaba aktarın. Ürünü hazır şurupla doldurun.
4. Kitleyi sobaya gönderin, 3 aşamada pişirin, bileşimi kaynatın. İşlemler arasındaki aralık en az 2,5 saat olmalıdır. Ardından, bitmiş sıkışmayı cam kavanozlara paketleyin, yuvarlayın. Bir battaniyeye sar, bir gün bekle.

Kavun ve Portakal Reçeli

• portakal - 2-3 adet
• doğranmış kavun - 1,5 kg.
• su - 0.7 l.
• şeker - 2 kg.

1. Bir kavun rasgele sırayla doğrayın, demir bir kaba koyun. 0.5 kg berry posası dökün. şeker. Bileşenleri karıştırın, oda sıcaklığında 3 saat bekletin.
2. Sonra, pişirme şurubuna devam edin. Kalan şekeri suyla birleştirin, tatlı bir sıvı hazırlayın. Bir süre sonra, sıcak tatlı bileşimin üzerine kavun dökün.
3. Malzemeleri iyice karıştırın, bir günlüğüne bir bezle örtün. Tatlı kütleyi demlendirin. Bundan sonra şurubu posadan ayırın, kaynatın.
4. Tekrar sıcak kavun ekleyin. Ürünü 8-10 saat tekrar kullan. Bir süre sonra, portakalları lezzetle birlikte küçük küpler halinde doğrayın, toplu ekleyin.
5. Son olarak sıkışıklığı kalın bir kıvamda kaynatın, temiz kutulara sıcak dağıtın. Karanlık bir odada klasik yolu koru.

Pratik öneriler

1. Kavun reçelini yapmak için yeterince sert meyve seçmelisiniz, ancak bal tadı içinde farklı olmalılar. Bu meyvenin avantajı, pişirildikten sonra etin parçalanmamasıdır.
2. Overripe kavunlar bir mutfak robotundan geçirilebilir ve patates püresi esasına göre lezzetli reçel püre haline getirilebilir. Ayrıca, karpuz kabuklarına dayanarak reçel yapacaksanız, sert bazları tuzlu su çözeltisine batırmanız gerekir. Bu tür manipülasyonlar, parçaların şeklini korumalarına yardımcı olacaktır.
3. Hazır kavun reçeli oldukça güzel ve çekici görünüyor. Şurubun rengi genellikle meyvelerin çeşitliliğine bağlı olacaktır. Dilim dilimlerini rastgele sırayla, şekilleri yalnızca tedavinin orijinal görünümünü etkiler.
4. Şurubun kıvamı pişirme süresine bağlıdır.Lezzetlerin yoğunluğu en fazla tadı etkilemez. Krep, hamur işleri, dondurma veya peynir ile kavun reçeli yiyin. Bütün yıl boyunca vitamini stoklayın. Sağlık inceliğini güçlendirmek.

Önerilen tarifleri kullanarak kavun reçeli pişirin. Benzer meyvelerden kendi inceliklerinizle gelebilirsiniz. Karpuz reçeli ile tadınıza bakın. Ananas, kivi, mango, şeftali, incir, bal meyveleri ile mükemmel bir şekilde kombine edilebilir. Fındıkla bir incelik zenginleştirin, fantezi için bir sınır yoktur.

Video: lezzetli ve kokulu kavun reçeli