Com cuinar melmelada de llinosa: 13 receptes

Lingonberry ha estat famós per les seves propietats beneficioses i curatives. Les begudes de fruites sovint es preparen a partir de begudes de fruita, compotes i melmelades. El lingonberry té un sabor agraïment agradable i els amants de les baies no poden deixar de agradar-ho. Penseu en les receptes més habituals per fer llaminadures.

Melmelada de maduixa amb tecnologia clàssica

• Baies de nabiu - 950 gr.
• sucre granulat - 1,2 kg.
• aigua purificada - 220 ml.

1. Poseu els lingons sobre un full, traieu les branques, les fulles i la fruita podrida. Envieu embussos adequats per a la confitura en un colador, renteu-vos amb aigua corrent. Deixeu-ho una estona per deixar que el líquid es buidi completament.
2. Torneu a col·locar la llimona a la tela, seca. A continuació, envieu les baies a la tassa de ferro. Escalfeu l'aigua abans de les primeres bombolles, ompliu-la de fruita. El líquid hauria de cobrir una mica de gerds. Després de 2-3 minuts, escórrer el brou.
3. Abocar l’aigua depurada segons la recepta a la cassola d’una mida adequada. Espereu a bullir, afegiu sucre. Quan els cristalls es dissolen, afegiu les baies. Apagueu l'estufa, deixeu el producte durant 8-9 hores.
4. Després d'insistir els ingredients, repetiu el procés de cocció. Realitzeu la manipulació fins que espesseixi el compost. A continuació, distribuïm una delícia calenta als bancs secs, enrere. Emmagatzemar a baixa temperatura.

Embotit de Cowberry i Clove

• aigua - 500 ml.
• sucre - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• clavell - 7 brots

1. Aboqui les baies preparades amb aigua bullint i després transferiu-les a una olla esmaltada. En un recipient separat, bulliu el xarop d'aigua i sucre.
2. Ompliu les baies amb una gàbia homogènia, afegiu rovells de clavell. Barregi suaument els ingredients amb una espàtula de fusta. Gireu l'estufa per una mica de potència.
3. Bulliu la gerja de gerds de 30 a 40 minuts. A continuació, s'hauria de distribuir el tractament als bancs que han estat sotmesos a esterilització. Desplaçar el mètode clàssic, mantenir-lo al refrigerador.

Melmelada de llinosa amb carbassa

• Clavell (brots) - 3 peces.
• sucre - 270 gr.
• canyella mòlta (fresca) - 6 gr.
• polpa de carbassa - 450 gr.
• lingonberries (madures) - 1,1 kg.

1. Prepareu les gerds, envieu les baies en un recipient adequat. Combineu la fruita amb el sucre, col·loqueu la cassola a l'estufa. Remeneu els ingredients, feu bullir durant mitja hora.
2. Picar simultàniament la polpa de carbassa en peces rectangulars, enviar a la massa total. Abocar les espècies, barrejar suaument els ingredients. Intenta no danyar les baies.
3. Bulliu els components fins que estiguin suavitzats. Després, poseu el tractament en pots estèrils, segellar amb tapes. Envia a un lloc fresc.

Amanida de maduixa i de nabiu

• aigua mineral (sense gas) - 1 l.
• nabius (frescos) - 550 gr.
• sucre granulat - 1,6 kg.
• lingonberry (madur) - 0,6 kg.

1. Prepareu les baies per cuinar. Espereu que la fruita s'assequi, feu un xarop en paral·lel. Combina aigua mineral i sorra, quitrà fins a obtenir una barreja homogènia.
2. Aboqui les baies seques a la barreja calenta. Envia la cassola a l'estufa. Bulliu els aliments a foc lent fins que estiguin tendres.
3. El temps de manipulació serà d’uns 40 minuts. Realitzeu el procés d'esterilització de les llaunes, aboqueu-hi un plaer. Tanqueu el recipient amb el niló, netegeu després del refredament del rebost.

Cowberry i Apple Jam

• aigua filtrada: 200 ml.
• pomes (dolces): 0,9 kg.
• sucre granulat - 1,2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Utilitzeu el mètode habitual per ordenar les baies, renceu els fruits adequats i poseu-los a la tela per assecar-los. Dividiu les pomes, deixeu només la polpa.
2. A continuació, cal abocar el sucre en un recipient per fer confitura. Aboqui aigua, envieu al foc. Després de la dissolució de la sorra, afegiu-hi rodanxes de llimona i gerds.
3. Bulliu els productes durant 2 minuts, apagueu el cremador, deixeu els components durant diverses hores. Repetiu la manipulació, tan aviat com apareguin les primeres bombolles, apagueu l'estufa.
4. Després de 3 hores, reprendre el procés d'ebullició. Enceneu el gas al mínim, turneu els components fins que espesseixi.
5. Seguiu el procés, barregeu constantment els ingredients, traieu l'escuma. Després d'això, enrotlleu el tractament de la manera habitual.

Melmelada de llinosa amb llimona

• aigua potable: 300 ml.
• Canela (pols) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• pomes (vermelles) - 360 gr.
• vainilla - 3 gr.
• sucre: 0,9 kg.
• llimona - 1 pc.

1. Renteu les fruites i les baies, rasqueu-les acuradament. Assecar els productes. Traieu la polpa de les pomes, piqueu les plaques. Espolvoreeu-los amb suc de llimona, salteu l’escorça a través de la combinació.
2. Col·loqueu el nucli i la closca de les pomes en una cassola petita. Aboqui aigua, enceneu l'estufa. Després de bullir, bulliu els aliments durant 3-4 minuts. Colar el brou en un recipient resistent a la calor. Afegiu-hi les pomes i els lingons al líquid.
3. Bulliu els ingredients durant 2-3 minuts, aboqueu el brou en una paella neta. Per a més comoditat, utilitzeu gasa. Aboqui el sucre granulat al líquid calent. Torneu a enviar el brou dolç a la placa, espereu que les partícules es dissolguin.
4. Després, afegiu les baies i les pomes processades al xarop acabat. Baixi l'estufa al mínim, remeneu els components. Després d'haver bullit turmentar l'ordre de mitja hora. De 10 a 12 minuts abans del final de la manipulació, aboqueu les entranyes i les espècies.
5. Remeneu la delicadesa, retireu el recobriment si cal. A més, el tractament de la forma habitual es distribueix entre els contenidors preparats. Enrotlli el producte amb taps estèrils. Manteniu-vos molt en la tecnologia clàssica.

Melmelada de morenja

• sucre: 1,2 kg.
• baies de gerds - 1,7 kg.

1. Traieu la tija de les baies, ordeneu-les i esbandiu-les en un colador. Poseu els lingons sobre una tovallola, espereu-los a assecar-los. Aboqui les baies amb aigua bullint.
2. Ara poseu els nabius en un recipient de fons gruixut. Aboqui la quantitat necessària de sorra. Deixeu fins que aparegui el suc durant aproximadament 1 hora.
3. Envieu el recipient de menjar a l'estufa, espereu fins que apareguin bombolles. Bulliu els components durant uns 7 minuts. Aboqui la melmelada de gerds a les gerres, suro amb capró.

Melmelada de llinosa amb fruits secs

• Baies de nabiu - 0,5 kg.
• nous (pelades) - 340 gr.
• pomes - 530 gr.
• Sucre: 1,1 kg.

1. Prepara les gerds per preparar-les més. Piqueu les pomes en rodanxes, primer elimineu la pell. Piqueu les femelles de qualsevol manera.
2. Agafeu una olla amb un fons gruixut, poseu els productes en recipients en capes. Poseu les gerds, les rodanxes de fruites, la sorra, les nous. Escalfeu els components una mica a foc lent, remeneu-vos.
3. Mireu el procés, si cal, aboqueu-ne un de líquid. Remeneu el menjar, cuini a foc lent uns 13-15 minuts. Apagueu l'estufa, deixeu la massa a temperatura ambient fins que es refredi completament.
4. Repetiu el procés de fabricació de melmelada durant 10-13 minuts. Col·loqueu el recipient d'aliments de banda. Fer la manipulació per tercera vegada, reduir la delicadesa a una massa gruixuda. La delícia s’acaba, net al fred.

Melmelada de maduixa i de pastanaga

• pastanagues - 315 gr.
• sorra de sucre - 420 gr.
• maduixa fresca - 940 gr.

1. Rentar les pastanagues amb una esponja per als plats, fregar amb un ratllador amb forats grans. Bulliu l'aigua en una cassola petita i poseu-les a la boca durant uns minuts.
2. Colar les baies. Tome un recipient net amb recobriment esmaltat, combini en un recipient lingonberries, sucre i pastanagues picades. Enceneu l'estufa, comenceu el procés d'ebullició.
3. El procediment dura uns 35 minuts.No us oblideu de barrejar els ingredients. Aboqui el tractament acabat en pots secs, tanqueu el niló. Poseu el tractament en un lloc fosc.

Melmelada de llinosa amb pera

• peres (sòlides): 0,7 kg.
• sucre granulat - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• calç - 2 peces.
• aigua mineral (sense gas) - 350 ml.

1. Renteu-vos la fruita de pera. Envieu articles sencers a un bol d’aigua freda. Premeu el suc dels cítrics, barregeu-lo amb la fruita. Moleu l'escorça d'una manera convenient, envieu en una safata separada.
2. Afegiu les baies preparades i pelem a les peres de cítrics. Aboqui aigua mineral no carbonatada. Després de bullir, bulliu els ingredients durant uns 10 minuts. Triturar la barreja a través d'un tamís fi.
3. Traieu la fruita xopada, talleu les planxes fines. Desfeu-vos del mitjà. Afegiu la pera picada al puré de baies. Aboqui el sucre, remeneu els ingredients.
4. Comenceu el procés de cuina. Traieu l'escuma formada, no deixeu de barrejar productes. El temps de manipulació és de 45 minuts. Envieu el tractament de gerds a les gerres preparades de suro. Mantingui l’embús en fred.

Melmelada de morro en una cuina lenta

• suc de llimona fresc - 43 ml.
• nabius - 0,55 kg.
• sucre: 0,35 kg.

1. Prepareu les baies de la manera habitual. Enviaran lingons a múltiples plats. Alternar capes amb sucre. Al final, ruixar els productes amb sucs cítrics.
2. Al multicooker posa el programa "Quenching". Configureu el temps del temporitzador entre 55 i 60 minuts. Tanqueu la tapa del multicooker, obriu la vàlvula per escapar del vapor.
3. Comproveu sistemàticament la massa, barregeu i traieu l'escuma. Després de la data de caducitat, configureu el mode "Calefacció", deixeu que el producte es llani durant 2 hores. Aboqui el producte al recipient de vidre preparat, enrotlleu-lo cap amunt.

Melmelada de maduixa amb taronges

• llimona (gran) - 2 peces.
• gerds madurs - 3,1 kg.
• sucre: 1,6 kg.
• taronges grans - 3 peces.

1. Prepareu els cítrics per al procés. De la fruita ha de ser només rodanxes, pelades de la pel·lícula. Picar la fruita en trossos petits. Renteu els lingons, deixeu-los assecar sobre una tovallola Poseu les baies al recipient, afegiu-hi sucre.
2. Gireu el cremador en un foc petit. Bullir, no us oblideu de barrejar. Es recomana netejar l’escuma. Tomite producte mitja hora. Després d’haver d’afegir trossos de cítrics a la barreja. Bulliu un parell de minuts.
3. Colar la composició, enviar les rodanxes en pots estèrils. Torneu a bullir el xarop durant 2-3 minuts. Ompliu amb la composició calenta dels productes acabats. S'aplica un refresc de llimona després de refredar i posar-lo a la nevera.

Melmelada de nabius amb nabius

• aigua filtrada - 150 ml.
• nabius - 0,55 kg.
• sucre: 0,65 kg.
• nabius - 0,6 kg.

1. Envieu les baies preparades a la paella. Aboqui aigua, espereu a bullir. Convertiu el producte en una manera assequible de puré. En una cassola d'esmalt, barrejar la massa de baies i el sucre.
2. Enceneu el foc lent, bulleu la composició fins a un estat espès. No oblideu treure la placa i barrejar els ingredients. Abocar la massa dolça en pots estèrils de suro.

Prepara't per als teus éssers estimats una delicadesa única. Enfortir el sistema immunitari en qualsevol època de l'any. Proveu totes les variacions del tractament de gerds. No tingueu por d'experimentar. Les baies es combinen perfectament amb fruites exòtiques.

Vídeo: melmelada de llimona en 5 minuts