Com cuinar compota de cireres: 10 receptes

La compota de cirera ens és coneguda des de la primera infància. El sabor únic de la beguda és únic i la composició conté moltes vitamines. A més de les cireres, podeu afegir diverses fruites i baies a la compota. Considerem més detalladament cada recepta per fer compota de cirera.

Compota de cirera clàssica

• aigua filtrada: 2,7 l.
• baies de cirera fresques - 650 gr.
• sucre granulat - 250 gr.

1. Ordenar amb cura les baies, desfer-se dels espècimens podrits i danyats. Envieu una cassola d'aigua a l'estufa, deixeu bullir. Amb l’arribada de les primeres bombolles, afegiu una cirera.
2. Bulliu la fruita durant 5 minuts. Després, aboqui el sucre. Espereu uns minuts més. Barregi bé els ingredients, apagueu el cremador.
3. Aboqui la compota de cirera cuita en un recipient adequat. Refredar a temperatura ambient i refrigerar.

Compota de cirera i cirera dolça

• Cirera - 400 gr.
• cirera dolça - 250 gr.
• sorra de sucre - 320 g.
• àcid cítric - 2 gr.

1. Esbandir i, si cal, ordenar les baies, treure la tija. Enviar la cassola esmaltada a la placa, abocar-hi aigua, esperar fins que apareguin les primeres bombolles.
2. Després, afegiu la quantitat necessària de sucre granulat i àcid cítric. Remeneu bé els ingredients fins que els cristalls es dissolen completament.
3. Afegiu les baies. Cuineu la compota durant aproximadament mitja hora, apagueu l'estufa. Cobreixi la paella amb una tapa ajustada, emboliqui el recipient amb una tovallola calenta. Espereu a refredar, refredar la compota de begudes.

Compota de cireres amb pomes

• cereixes enfilades - 600 gr.
• sucre - 300 gr.
• pomes - 900 gr.

1. Esbandiu les pomes, traieu la pell i el nucli. Picar en trossos petits. A continuació, envieu la fruita a una cassola adequada, aboqueu-hi la quantitat d'aigua necessària.
2. Envieu la paella a l'estufa, feu bullir. Després de l'aparició de les primeres bombolles, reduïu la potència del cremador al mínim. Aboqui les cireres congelades.
3. Tom components aproximadament 15-20 minuts. Deixeu la composició amb la tapa tancada durant un temps. Es recomana refredar la compota abans d'utilitzar-la.

Compota de pell de cirera i de taronja

• sucre - 750 gr.
• cirera fresca: 1,5 kg.
• pomes - 2 kg.
• Pela de taronja - 120 gr.

1. Renti les pomes amb cura, tallades en rodanxes petites, desfer-se del nucli. A continuació, procediu a la preparació de les cireres, rentar-les i classificar-les.
2. Poseu els aliments en una cassola adequada, aboqueu-hi aigua bullint. Bulliu els ingredients durant 20 minuts, després d’un temps, afegiu sucre.
3. Picar finament la pell de taronja i afegir-hi el pes total. Tomiteu compota per altres 10-15 minuts. Després, refresqueu el líquid, feu servir amb gelat i fulles de menta fresca

Compota de cirera amb licor

• sucre granulat - 450 gr.
• licor de cirera: 120 ml.
• pomes - 900 gr.
• cirera madura - 1 kg.

1. Esbandir i recollir les cireres i les pomes de manera familiar. Traieu la pell de la fruita, talleu el nucli. Piqueu les pomes en rodanxes petites.
2. Envieu les cireres i les rodanxes de fruita en un recipient de fons gruixut i aboqueu-hi la quantitat d'aigua necessària. Tan bon punt la composició comenci a bullir, reduïu el cremador al mínim.
3. Aboqui el sucre, compota a foc lent a la cuina durant 25 minuts. Cobreixi la cassola amb una tapa, traieu del cremador. Emboliqui una manta, la composició s'ha de refredar completament.
4. Refredar la beguda, abocar la compota en ulleres, afegir 15 ml a cada recipient. licor de cirera. Decorar amb una baia fresca i una fulla de menta.

Compota de cirerer de grosella negra

• Cirera - 300 gr.
• grosella - 150 gr.
• sucre - 120 gr.
• aigua purificada - 1 l.

1. Les baies haurien de ser rentades i ordenades a fons. Envia-les a la cassola, aboqui aigua freda. Afegiu sucre, poseu el recipient a l'estufa.
2. Bulliu la barreja, apagueu el cremador. Cobreixi la paella amb una tapa, emboliqui el recipient amb una tovallola. Permet que la compota s'introdueixi i es refredi.

Compota de cirera amb llimona

• sorra de sucre - 250 gr.
• aigua potable - 3 l.
• cirera congelada - 550 gr.
• llimona - ½ peces.

1. Aboqui la quantitat d’aigua necessària a l’olla, envieu-la a l’estufa. Premeu el suc de la llimona en un recipient comú.
2. Afegiu el sucre i les baies congelades a la paella. Barregi bé els ingredients.
3. Espereu fins que apareguin les primeres bombolles. Després, apagueu el foc, traieu la paella cap al costat.
4. Cobreixi el recipient amb una tapa, emboliqui una tovallola calenta. Deixeu que la compota s’infunde durant unes 3 hores.

Compota de cirera i gerds

• cirera fresca - 950 gr.
• gerd - 550 gr.
• sucre granulat - 200 gr.
• aigua potable: 2,8 l.

1. Enumereu els gerds, traieu les tiges, renteu-les a fons amb aigua corrent. Llenceu el producte en un colador, espereu que el líquid s'esgoti completament.
2. Feu una manipulació similar de la cirera, també traieu les branques. Poseu les baies en una olla d'esmalt, aboqueu-hi aigua potable. Envieu el recipient a l'estufa, engegueu el foc.
3. Tan bon punt la composició comenci a bullir, afegiu sucre. Remeneu bé els ingredients fins que els cristalls es dissolen completament. Tomit compota d’uns 10 minuts, traieu la paella de l'estufa.
4. Aboqui la beguda acabada en gerres esterilitzades. Enrotllar els recipients de vidre amb tapa. Embolicar les llaunes amb una tovallola, després de refredar-les i posar-les en un lloc fresc. La compota també es pot consumir després de cuinar en fred.

Compota de cirera en una cuina lenta

• Cirera - 120 gr.
• Apple - 1 pc.
• qualsevol baia - 70 gr.
• sucre - 130 gr.

1. Ordeneu i renceu els aliments, talleu el centre de la poma. És recomanable extreure els ossos de la cirera. Picar les pomes en trossos petits.
2. Col·loqueu tots els ingredients en un bol multifuncional, aboqueu la quantitat d’aigua necessària. Exposeu en mode d’electrodomèstic "cuinar per a una parella", cuini a foc lent la composició de 12 minuts. Podeu utilitzar la compota de qualsevol forma.

Compota de cirera sense esterilització

• sucre - 180 gr.
• Cirera - 600 gr.
• àcid cítric - 12 gr.

1. Utilitzant el mètode habitual, ordenar i rentar les baies, desfer-se de les còpies trencades. Agafeu una tassa adequada, aboqueu aigua freda, poseu-la amb una cirera, espereu-ho 25 minuts.
2. Esbandiu completament el vidre compot i assecar-los. Després de totes les manipulacions, col·loqueu les cireres en un recipient.
3. Aboqui una quantitat igual de components massius a cada pot. Bulliu l'aigua, en paral·lel, les cobertes de procés per a la costura amb vapor.
4. Aboqui aigua bullint en els flascons, realitzeu les manipulacions amb extrema precaució. En cas contrari, correu el risc de trencar el vidre.
5. Enrotlleu els flascons de flascons de vidre. Gireu el recipient cap avall, agiteu una mica. Col·loqueu els flascons fins que estiguin frescos. Mantingueu la beguda en un lloc fresc.

La preparació de la compota de cirera no és especialment difícil. Penseu en les diferents receptes de begudes que es poden consumir immediatament després de cuinar. Desplaçar el pla per a l'hivern. La compota de cirera es pot cuinar amb fruites, estacionals o congelades. Varia la quantitat d’ingredients segons el vostre gust. Tingueu en compte també la dolçor de la beguda, depenent de la maduresa dels productes.

Vídeo: compota de cireres per a l'hivern