Com emmagatzemar oli de coco a casa

Les palmeres de coco no creixen al nostre país. Per tant, l'oli de coco més valuós és portat de l'estranger. No és barat, així que sorgeix una pregunta raonable: com emmagatzemar oli de coco? Després de tot, vull utilitzar les propietats més valuoses d’aquest producte únic per més temps.

La xarxa té molta informació sobre aquest tema, però és molt controvertida. Per tant, entenem junts.

Normes generals

Algunes fonts afirmen que l’oli de coco NO és:

• s'oxida
• botí
• canvia de color
• anar ranci

Aquesta és una fal·làcia absoluta. Per la seva naturalesa, l’oli de coco és una matèria orgànica total. Per tant, com qualsevol altre oli vegetal, comença a deteriorar-se sota la influència de la humitat, la calor, la llum i l'oxigen.

Segons això, cal emmagatzemar oli de coco:

• fresc
• en sequedat
• a la foscor
• amb tapa estreta

Si no compleixes aquestes condicions, corre el risc de trobar una massa pudent al pot molt ràpidament i no pas un oli de coco preciós.

Temperatura

A quina temperatura s’emmagatzema l’oli de coco? Les condicions ideals són aproximadament de + 6-8 ºC. Les temperatures més altes redueixen significativament la vida útil. Fins i tot el producte conté conservants. Sí, sí, això no és infreqüent.

Per cert, l’emmagatzematge al congelador també està contraindicat per l’oli de coco. Ningú no sap per què, però no podeu fer-ho.

En els armaris de cuina, primers auxilis o tauletes de nit, la temperatura és clarament molt superior a la recomanada. Per tant, definitivament no són aptes per estalviar reserves de petroli.

Resulta que l’únic lloc a la casa que emmagatzemarà de manera segura accions de matèries primeres cares és una nevera normal. És desitjable que l’oli de coco no quedi al prestatge a la porta de la unitat. Amb una obertura constant, la temperatura fluctua, la qual cosa no estén la vida útil. La capacitat d’oli es pot endinsar a la nevera. Llavors, sens dubte, us servirà el temps suficient.

Consell Qualsevol oli natural de coco fins i tot a la nevera té un límit de vida útil. En totes les condicions, no superarà els 12 mesos.

Humitat

Els estudis de laboratori independents han demostrat que l’oli de coco s’emmagatzema millor a una humitat no superior al 65%. Si és inferior, no us preocupeu. Però a dalt, es tracta d’un deteriorament molt ràpid del producte.

Com es pot trobar un lloc a la casa? No és necessari recórrer les habitacions amb un higròmetre. Sí, i pocs que ho tinguin. Què fer Obrim un secret: aproximadament aquesta humitat de l’aire a la nevera més habitual. I si el dispositiu té una funció anti-gel (però les gelades), generalment és perfecte. En aquesta unitat mai no hi ha una humitat alta.

Consell No cal explicar que el dipòsit d’oli de coco estigui net i completament sec. Això ajudarà a evitar l’aparició del motlle al producte i allargarà la vida útil.

Condicions de llum

L’oli de coco es fa malbé a la llum. No importa, solar o elèctrica. Per tant, és molt important protegir el producte de l’exposició a qualsevol llum. Algunes persones emmagatzemen oli de coco simplement en una habitació o armari. Digueu-ho, està a la caixa. Sí, però la temperatura és massa alta.

Per tant, vam tornar a mirar els millors amics de totes les persones, a la nevera. Però, a la fi, els raigs de llum arriben quan obren la porta. Què fer

De fet, tot és senzill. És suficient abocar oli de coco en un recipient de vidre fosc o opac. I després es pot treure de manera segura per emmagatzemar-lo.

Per cert, per què el vidre, no el metall o el plàstic? Perquè és l'únic material completament inert per a totes les substàncies. I el plàstic o el metall solen reaccionar de vegades amb oli de coco. La qual cosa, per descomptat, no augmenta la vida útil.

Consell Recomanem empacar una ampolla o un pot en una caixa addicional de paper gruixut o de cartró. Aquest embalatge protegirà de manera fiable l'oli de coco dels efectes nocius dels rajos de llum.

Per què necessiteu una cobertura?

Una persona sensata amb prou feines pensaria deixar oli de coco en un recipient obert. Per tant, molts aboquen el producte en un pot de vidre amb una tapa de rosca. Però el fil de rosca no protegeix l'oli de l'oxidació. L’aire encara arriba al tanc i fa el seu negoci insidiós.

Com ser? Utilitzeu un pot amb una tapa de vidre segellada. En aquest cas, hi ha una junta de goma que no permet aire a l'interior.

Si no n'hi ha cap, utilitzeu una ampolla amb un tap de terra fermament per emmagatzemar oli. A més, a temperatura ambient, l'oli de coco esdevé líquid. I sortir de l’ampolla no és difícil.

Alguns consells útils

Alguns fabricants ofereixen oli de coco en ampolles o càpsules. Hauríeu de saber que els termes i condicions d’emmagatzematge d’aquest producte són els mateixos que els del projecte. Però proveu de no comprar aquest oli. Com a regla general, es premsa en calent i conté conservants. Així, doncs, els avantatges d’ella. Per tant, abans de comprar no sigueu mandrosos llegir la composició del paquet. Si demaneu a la botiga en línia, proveu d’obtenir-la al fabricant per no perdre els diners.

Les boniques dames van descobrir com aconseguir oli de coco a casa. El mètode és casolà, però és així com s'obté un producte de gran qualitat. El que és important, és completament natural, sense additius.

Però hi ha un desavantatge. Aquest oli, fins i tot en les condicions més idònies, no es conserva més de 30 dies. Per tant, no recomanem cuinar oli de coco en grans quantitats. Millor més sovint, però menys.

La majoria de fonts recomanen olor del producte abans de comprar. I, com a un, diuen que s’ha de sentir una forta aroma de coco. Immediatament està clar que el consell donat pels aficionats. Perquè l'oli de coco de bona qualitat fa olor molt peculiar. L’olor és agradable, però no de coco. Tota la resta és del mal.

Per cert, l'oli mimat de coco fa olor fumat. Això és per a revisions. Tingueu en compte que aquest oli ni tan sols es pot utilitzar externament.

Un altre signe característic de l'emmagatzematge incorrecte de l'oli de coco és un color groc brillant. Un producte fresc i de gran qualitat pot ser de tonalitat daurada de forma càlida. I completament blanc després del fred. Si el vostre oli és molt groc, llavors és molt malament.

Per cert, poques persones saben que l’oli de coco pot esdevenir ranci. Això és rar, però passa. Per no fer mal a si mateix fent servir mantega mimada, podeu provar-ho una mica. No tingueu por, l’oli de coco s’utilitza àmpliament per a finalitats culinàries.

Un producte fresc gairebé no té sabor, de vegades s’aconsegueix una dolçor. Esgotat: amarg, amb un sabor desagradable.

Es rumoreja que l’oli més pur de coco, sense additius, es pot emmagatzemar en un armari del prestatge durant diversos anys. Només ningú explica per què salvar tants temps sense utilitzar-lo per al propòsit previst. I ningú encara no ha aconseguit verificar aquest fet, perquè la substància preciosa acaba molt ràpidament.

Ara ja saps com emmagatzemar oli de coco. I podràs gaudir de l'efecte únic d'aquest producte durant molt de temps, allargant-ne la bellesa.

Vídeo: 15 maneres d'utilitzar oli de coco