लेख की सामग्री
सौ साल पहले, प्रतिनिधित्व संयंत्र, जो कि फल परिवार से संबंधित है, हर जगह पाया गया था। हालांकि, समय के साथ, मसूर ने मटर को बदल दिया और उपभोक्ताओं की मान्यता जीती। यूरोप में, ये देश अन्य देशों के मुकाबले ज्यादा आम हैं, जिनमें हमारे मातृभूमि के विशाल विस्तार शामिल हैं। लेकिन पौधे के अनुयायी हैं, जिसके लिए हमने आज की सामग्री तैयार की है। हम अनाज उबलते हुए सभी के साथ सौदा करेंगे।
उत्पाद मूल्य
- प्रस्तुत विविधता उत्पाद में मौजूद पदार्थों की अपेक्षाकृत व्यापक रासायनिक सूची के लिए प्यार करती है। वे एक जटिल में प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं, प्रत्येक यौगिक एक दूसरे की कार्रवाई का समर्थन करता है। आधार में खनिज, एसिड, पेक्टिन, आहार फाइबर, विटामिन होते हैं।
- आहार फाइबर को शामिल करने के कारण, चयापचय प्रक्रियाएं बढ़ती हैं, जिससे सबसे महत्वपूर्ण प्रणालियों और अंगों के कामकाज में सुधार होता है।मसूर के फल अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के क्षेत्र में उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि वे जल्दी से पेट भरते हैं, मस्तिष्क को संतृप्ति के बारे में संकेत भेजते हैं और वसा जमा जलाते हैं।
- अपेक्षाकृत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, मधुमेह वाले लोगों की श्रेणियों में उत्पादों का उपभोग करना संभव है। मसूर भारी मात्रा में प्रोटीन यौगिकों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, वे अतिरिक्त ग्लूकोज के उत्पादन में वृद्धि करते हैं, रक्त चैनलों को कोलेस्ट्रॉल जमा से साफ करते हैं।
- आने वाले बी-समूह विटामिन किसी व्यक्ति के मनो-भावनात्मक वातावरण के लिए उपयोगी होते हैं। नींद को सामान्य करने के लिए, अवसाद के अप्रिय लक्षणों को दबाएं और तनावपूर्ण परिस्थितियों का अनुभव करना आसान है, उत्पाद को मूल आहार में पेश किया जाना चाहिए। यह भोजन या शराब नशा के दौरान खाया जाता है।
- विशेषज्ञ पाचन तंत्र अंगों की बीमारियों के मामले में उबला हुआ और मिल्ड रूप में इस संस्कृति का उपभोग करने की सलाह देते हैं। इसमें पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस इत्यादि शामिल हैं। लेंटिल दिल की धड़कन और हिचकी का इलाज करता है।
- मानव शरीर पर चर्चा की गई कच्ची सामग्री के उपचार प्रभावों के बारे में बात करने में लंबा समय हो सकता है। त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए मसूर की क्षमता पर ध्यान से बाहर मत डालें,दांतों की चक्कर आना और रक्तस्राव मसूड़ों को खत्म करना।
खाना पकाने के तरीके
क्लासिक
- सॉस पैन में पारंपरिक विधि उबल रही है। हालांकि, मुख्य हेरफेर से पहले अनाज को कई बार धोना आवश्यक है, और फिर उन्हें सॉर्ट करें। सभी दांतेदार और खोखले प्रतियों को बाहर रखा गया है। इस मामले में भिगोना जरूरी नहीं है, क्योंकि थोड़े समय में अनाज तैयारी तक पहुंचते हैं।
- जब कच्ची सामग्री धोया जाता है और पुन: उपयोग किया जाता है, तो इसे उबलते पानी में डाल दें, आप कुछ नमक जोड़ सकते हैं या खाना पकाने के अंत से लगभग 7 मिनट पहले बना सकते हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि नमक जोड़ने से खाना पकाने का समय बढ़ जाता है। इसके अलावा पैन में सूरजमुखी के तेल में प्रवेश करना चाहिए, जैसे कि पास्ता खाना बनाना।
- न्यूनतम पावर प्लेट पर एक्सपोजर की अवधि के लिए, यह सब उस विविधता पर निर्भर करता है जिसे आप बनाना चाहते हैं। बेशक, आप स्वाद के लिए कुछ अनाज पर कोशिश कर तैयारी का आकलन कर सकते हैं। हालांकि, यह याद रखना आसान है कि किस अवधि की आवश्यकता है और इसके साथ चिपके रहें।
- पीले या लाल रंग के प्रकार जल्दी उबलाए जाते हैं, उन्हें लगभग एक चौथाई घंटे की आवश्यकता होती है।काले या भूरे रंग की किस्मों के संबंध में, उन्हें 25 मिनट तक पकड़ना पर्याप्त है। ग्रीन अनाज सबसे लंबे समय तक कमजोर पड़ते हैं, उन्हें कम से कम 40 मिनट की आवश्यकता होती है, और एक घंटे का इंतजार करना बेहतर होता है।
- इसी तरह, उबलते मल्टीक्यूकर या डबल बॉयलर के माध्यम से किया जाता है, लेकिन ऐसे मामलों में अवधि को 20 मिनट तक बढ़ाने के लिए बेहतर होता है। कुछ घटकों को और माइक्रोवेव में पीड़ित करते हैं, पूरी प्रक्रिया में एक घंटे का एक चौथाई हिस्सा लगता है। संरचना मिश्रण और नमूना के लिए तत्परता का आकलन करना महत्वपूर्ण है।
- एक और महत्वपूर्ण पहलू अनुपात से संबंधित है। यदि आप बाद में एक पक्ष पकवान के लिए उनकी सेवा करने के लिए अनाज उबालने की योजना बनाते हैं, तो इस मामले में, तरल के 2 वर्ग मसूर के 1 खंड पर भरोसा करते हैं। यह अनुपात उत्पाद को पच नहीं करेगा। एक माइक्रोवेव का उपयोग करते समय, आपको अनाज को इस तरह से भरना होगा कि तरल 3 सेमी तक बढ़ जाए।
multivarka
- यह उल्लेखनीय है कि काफी लंबे समय तक मल्टीक्यूकर कई गृहिणियों के जीवन का एक अभिन्न हिस्सा बन गया है। इसलिए, लगभग हर घर में एक घरेलू उपकरण उपलब्ध है। धीमी कुकर का लाभ यह है कि यह लगभग स्वचालित रूप से व्यंजन बनाती है।
- मसूर के लिए, हर गृहिणी जानता है कि इस तरह के घरेलू उपकरण में इसे कैसे पकाया जाए। इसलिए, हम एक साथ समझेंगे। यदि आप अतिरिक्त घटकों के साथ सेम पकाने जा रहे हैं, तो पहले वाले को कटोरे में आखिरी बार रखा जाता है।
- मशरूम के साथ मसूर बनाने के लिए, लहसुन लौंग और प्याज बारीक बारीक करना जरूरी है। पारदर्शी तक तेल के साथ एक बहु-कटोरे में पेस्ट करें। किसी भी रूप में 10 कटा हुआ चैंपिगन सब्जियों में जोड़ें। कुछ मिनट कुक करें। सीजनिंग में डालो।
- अग्रिम 200 जीआर तैयार मसूर मुख्य घटकों में जोड़ें। एक बहु कटोरे में 0.5 लीटर डालो। उबलते पानी। 1 घंटे के लिए उबाल लें। उसके बाद, घंटे के एक और तिहाई के लिए ऑटो हीटिंग मोड पर छोड़ दें। उसी सिद्धांत से, मसूर को अन्य उत्पादों के साथ पकाया जा सकता है।
माइक्रोवेव
- सभी गृहिणियों को पता नहीं है कि प्रश्न में बीन संस्कृति माइक्रोवेव का उपयोग करके तैयार की जा सकती है। ऐसा घर न केवल भोजन को अच्छी तरह से गर्म करता है और भोजन को अपमानित करता है। एक गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में, पीले या लाल दाल जोड़ें।
- अपने स्वाद में मसाले जोड़ें। नमक मत भूलना।उबलते पानी में डालो ताकि कच्चे माल को दो सेंटीमीटर में शामिल किया जा सके। माइक्रोवेव में भेजें। एक विशेष टोपी के साथ उत्पाद को कवर करना जरूरी नहीं है। अधिकतम शक्ति पर 10 मिनट कुक करें। नतीजतन, मसूर स्वादिष्ट और टुकड़े टुकड़े कर रहे हैं।
बीन रानी Porridge
पहले, हमने फलियां तैयार करने के लिए विभिन्न विकल्पों पर विचार किया था। हालांकि, विभिन्न स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बनाने के लिए मसूर का उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, आप अपने आप पर बेहतर प्रयोग करते हैं।
- बीन दलिया का लाभ यह है कि यह एक स्वतंत्र पकवान के रूप में असामान्य स्वाद है। इसके अलावा, यह पकवान मछली या मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कच्चे माल की तैयारी के लिए, धोने वाले सेम को उबलते पानी में भेजना आवश्यक है।
- कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा ग्रेड चुनते हैं। पानी 2 गुना अधिक होना चाहिए। अपने पसंदीदा seasonings में नमक रखो। गाजर के साथ अलग से प्याज काट लें। सुनहरा तक मक्खन में फ्राइये।
- मसूर को निकालें और थोड़ी देर के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें। उत्पादों को एक साथ मिलाकर मक्खन की एक छोटी मात्रा जोड़ें। बारीक कटा हुआ ताजा greenfinch के साथ परोसें।
कच्चे माल का चयन करते समय, इस पर विशेष ध्यान दें।सुनिश्चित करें कि सभी सेम की एक समान, चिकनी संरचना है। एक खराब उत्पाद खरीदने की कोशिश मत करो। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के सेम अपने आप में मिश्रण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। समस्या यह है कि मसूर के प्रकारों में से एक तेजी से पकाएगा।
वीडियो: एक साइड डिश पर दाल कैसे पकाएं
भेजने के लिए