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बादाम दुनिया भर के लोगों द्वारा लंबे समय से उपभोग किया गया है, इसलिए इसे आश्चर्यचकित करना मुश्किल है। पागल कड़वा या मीठा हो सकता है, प्रत्येक प्रजाति का अपना उपयोग होता है। अक्सर कन्फेक्शनरी और विशेष रूप से खाना पकाने में उत्पाद का इस्तेमाल किया जाता है। वह एक तेजी से उग्र भूख को संतुष्ट करने के लिए बस उपभोग करने में प्रसन्न है। देश के कुछ क्षेत्रीय क्षेत्रों में, यह अखरोट बढ़ता है, जैसा कि वे कहते हैं, जंगली रूप से। यही है, यह पेड़ों में पाया जा सकता है, फिर उठाओ और साफ करें। बारी में सब कुछ पर विचार करें।
उत्पाद मूल्य
- कर्नेल के मूल में सबसे मूल्यवान विटामिन शामिल हैं जो बी-समूह में शामिल हैं। वे मानव स्वास्थ्य और विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र में सबसे अच्छा प्रतिबिंबित होते हैं। ये पदार्थ मनोविज्ञान को स्थिर करते हैं, तंत्रिका टूटने को रोकते हैं और नींद की समस्याओं को खत्म करते हैं। रचना में भी सौंदर्य विटामिन होते हैं, जो टोकोफेरॉल के साथ रेटिनोल द्वारा दर्शाए जाते हैं। वे त्वचा और बालों के साथ नाखून की स्थिति में सुधार के लिए जिम्मेदार हैं।
- नाभिक की संरचना में कई खनिज होते हैं, जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, सेलेनियम, तांबा और अन्य। वे आंतरिक अंगों के समन्वित काम के लिए आवश्यक हैं। असंतृप्त फैटी एसिड भी हैं, जिनमें से मुख्य कार्य नाखून प्लेटों और बालों की स्थिति में सुधार करने के लिए कोलेस्ट्रॉल जमा को हटाने के लिए है। आहार फाइबर पाचन तंत्र की गतिविधियों का आयोजन करता है और ठहराव को रोकता है।
- कुछ रिपोर्टों के अनुसार, नट्स की खपत मधुमेह में रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता को कम करने में मदद करेगी। यह उत्पाद गुर्दे को 0.5 सेमी कंकड़ के रूप में रेत और छोटे संरचनाओं से भी साफ करता है। इस किस्म के पागल रक्त को शुद्ध करते हैं, इसकी संरचना में सुधार करते हैं, संरचना में लौह के संचय के कारण हीमोग्लोबिन स्तर को बढ़ाते हैं। पित्ताशय की थैली और प्लीहा के साथ समस्याओं के साथ बादाम लेने के लिए उपयोगी है।
- कुछ स्रोतों के अनुसार, बादाम पुरुष शक्ति बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हैं। शक्ति के साथ समस्याओं के साथ, मानवता के पुरुष आधा के प्रतिनिधियों को बस इसे खाने की जरूरत है। इस मामले में, उत्पाद को साफ करने के बाद शहद और नींबू स्लाइस (अधिमानतः नींबू) के साथ मिलाया जाता है।यह संरचना प्रतिदिन चम्मच की एक जोड़ी से खपत होती है। बेशक, ऐसी रचना दिशात्मक उपकरणों के उपयोग को अस्वीकार नहीं करती है। कामेच्छा बढ़ाने के लिए कच्चे माल के मूल्य को एक प्रभावी उत्पाद के रूप में देखा।
- चूंकि संरचना में बहुत सारे फॉस्फरस हैं, इसलिए उन लोगों के लिए आहार में संरचना को जोड़ना जरूरी है जो व्यवस्थित रूप से मानसिक अभ्यास के अधीन हैं। साथ ही, उत्पाद शारीरिक रूप से काम करने वाले लोगों पर सकारात्मक प्रभाव डालेगा। नटलेट की संरचना से कुछ पदार्थ बलों के रिजर्व को भर देते हैं, शरीर को टोन करते हैं, मांसपेशियों को मजबूत करते हैं। बीटा कैरोटीन दृष्टि के लिए ज़िम्मेदार है, मोतियाबिंद और ग्लूकोमा के रूप में गंभीर रोगों की रोकथाम करता है।
- यदि हम कॉस्मेटिक की दुनिया में कच्चे माल के उपयोग पर विचार करते हैं, तो ज्यादातर मामलों में, बादाम का तेल उपयोग किया जाता है। यह एक मॉइस्चराइजिंग प्रभाव है, त्वचा exfoliates, सेलुलर पुनर्जन्म बहाल करता है। यहां तक कि त्वचाविज्ञान में, तेल का उपयोग किया जाता है क्योंकि यह सोरायसिस, डार्माटाइटिस, अज्ञात उत्पत्ति और एक्जिमा के अन्य विस्फोटों से लड़ता है।
शैल हटाने
- नट खोल में हैं, जो काफी कॉम्पैक्ट है।कठोरता की डिग्री इस बात पर निर्भर करती है कि उत्पाद कितना परिपक्व है। कुछ किस्मों में, खोल पतला होता है, इसलिए यह जल्दी टूट जाता है। कुछ इसे अपनी उंगलियों से विभाजित करने का भी प्रबंधन करते हैं।
- यदि आपको एक अधिक घने खोल के साथ एक प्रतिलिपि प्रस्तुत की जाती है, तो आप बिना सुधारित सामान के कर सकते हैं। कोर को कुचलने के लिए इसे टूटा और किया जाना चाहिए। इस उद्देश्य के लिए, प्लेयर्स, हथौड़ा, लहसुन प्रेस या अखरोट का उपयोग करें।
- विभाजन की प्रक्रिया में, आपको नट्स को इस तरह से रखना होगा कि हथौड़ा को छूने के बाद वे रिबाउंड न करें। कुछ किनारे पर फल लगाने की सलाह देते हैं, लेकिन यह जोखिम भरा है। अपने आप पर कार्य करें।
- यदि आप अक्सर बादाम इकट्ठा करते हैं, जिसके बाद आपको इसे चुनने और आगे की प्रक्रिया करने की आवश्यकता होती है, तो हम आपको सलाह देते हैं कि आप अखरोट को बाहर निकालें और खरीद लें। यह काफी कॉम्पैक्ट, सुविधाजनक है, अपेक्षाकृत सस्ता है। गुहा में पागल डालने के बाद, खोल आसानी से टूट जाता है। आपको केवल कोर प्राप्त करने की आवश्यकता है।
त्वचा छीलने के तरीके
निम्नलिखित जोड़-विमर्श आपको शेल को हटाने के बाद नमूने से आसानी से त्वचा को हटाने की अनुमति देगा।
तौलिया
- पहले बताए गए प्रश्न में उत्पाद को ब्लैंच करें। एक सपाट सतह पर पर्याप्त आकार के एक तौलिया फैलाओ। कपड़े के एक तरफ नट कर्नेल रखे जाते हैं। दूसरा कवर उन्हें।
- एक तौलिया के माध्यम से अपने हाथों में उत्पाद रगड़ना और मालिश करना शुरू करें। प्रक्रिया को रोकें और पहले से ही साफ किए गए कर्नेल लें। अशुद्ध दोहराव प्रक्रिया के साथ। यदि आवश्यक हो तो शेष नट्स को एक-एक करके संसाधित करें।
- इस विधि के लिए धन्यवाद, पर्याप्त रूप से बड़ी संख्या में न्यूक्लॉली को साफ़ करना संभव है। विधि के नुकसान पर विचार किया जा सकता है कि कुछ अनपेक्षित नट्स हैं, जिन्हें एक-एक करके साफ करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, तौलिए से, सबसे अधिक संभावना है, से छुटकारा पाना है।
पैकेज
- ब्लैंचिंग के बाद, एक बैग में पागल रखें। यह विधि पिछले कुछ के समान ही है। अपने हाथों में उत्पाद पीसने और मालिश करने के लिए शुरू करें। नट्स पूरी तरह से स्पष्ट होने तक हेरफेर करना जारी रखें।
- वैकल्पिक रूप से, एक सपाट सतह पर रोलिंग पिन रोल करने के लिए पैकेज की सामग्री को आज़माएं। समस्या केवल इस तथ्य में होगी कि, सबसे अधिक संभावना है कि कर्नल क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। फिर एक छलनी और हिलाओ में खुली पागल छीलें।Husks उठ जाएगा, पागल नीचे रहेंगे।
- सफाई के बाद ब्लेंकेड या भिगोने के बाद, सामग्री को ठंडा पानी से कुल्लाएं। यह प्रक्रिया कोर को अंधेरे नहीं होने देगी। उसके बाद, 70 डिग्री पर सूखने के लिए 1 घंटे के लिए ओवन में पागल भेजना सुनिश्चित करें।
- यह एक और सूक्ष्मता को ध्यान देने योग्य है, अगर नट्स भंग हो जाते हैं और ब्लैंच नहीं होते हैं, तो उन्हें सूखने के लिए और अधिक समय चाहिए। अन्यथा, तैयार उत्पाद का उपयोग अपने मूल रूप या तलना में किया जा सकता है। सब कुछ नुस्खा और व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करेगा।
- यह भी उल्लेखनीय है कि 2 प्रकार के बादाम हैं - यह कड़वा और मीठा है। भोजन के लिए केवल दूसरा विकल्प खाया जाता है। समस्या यह है कि जहरीले यौगिक पहली कच्ची सामग्री में मौजूद हैं। कड़वा बादाम विशेष रूप से दवाइयों और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इस तरह के एक उत्पाद का उपभोग सख्ती से प्रतिबंधित है।
शुद्ध कोर का भंडारण
- किसी भी मामले में कच्चे माल की सफाई के बाद, इसे सूर्य की रोशनी के लिए बेनकाब न करें। सुनिश्चित करें कि भंडारण स्थान पर्याप्त ठंडा, शुष्क और अंधेरा है।इसे केवल सूखे कर्नेल स्टोर करने की भी अनुमति है। अन्यथा वे मोल्ड के साथ कवर किया जाएगा।
- दृढ़ता से गंध वाले खाद्य पदार्थों के साथ नट्स को भंडारित करने की अनुमति नहीं है। नाभिक पूरी तरह से गंध अवशोषित करता है। यह भी सुनिश्चित करें कि नट्स को वायुरोधी कंटेनर में रखा जाता है। एक वैक्यूम डिवाइस के साथ सबसे उपयुक्त विशेष कंटेनर।
- लंबी अवधि के भंडारण के लिए यह वास्तव में सूखे उत्पाद का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, और तला हुआ नहीं है। दूसरे मामले में, पागल जल्दी से rancid बन सकते हैं। यह एक कंटेनर में कई प्रकार के पागल स्टोर करने के लिए सख्ती से मना किया जाता है।
- यदि आपने तैयार किए गए बादाम खरीदे हैं, तो इसे पैकेज पर निर्देशों के अनुसार स्टोर करें। यदि आप पहले ही पैकेज की रिसाव मजबूती तोड़ चुके हैं, तो सामग्री को एक सीलबंद कंटेनर में स्थानांतरित करें। फिर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
- यदि बादाम स्लाइस में कटा हुआ है, तो पूरे कर्नेल के विपरीत, इसमें बहुत छोटा शेल्फ जीवन होगा। आटा भी कम रखा जाता है। रेफ्रिजरेटर में, शेल्फ लाइफ छह महीने है, अगर आप नट्स को फ्रीज करते हैं, तो 1 साल।
- यह ध्यान देने योग्य है कि प्रश्न में उत्पाद को ठंडा करने के बाद इसका स्वाद और उपचार गुण नहीं खोते हैं।
मध्यम मात्रा में न्यूक्लॉली की नियमित खपत स्वास्थ्य की सामान्य स्थिति को बहुत सकारात्मक तरीके से प्रभावित करेगी। मुख्य बात कच्चे माल की प्रसंस्करण और भंडारण के तरीकों का पालन करना है। यदि आप सरल सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आपको कुछ भी बुरा नहीं लगेगा।
वीडियो: बादाम छीलने के लिए कैसे
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