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नारियल अपने अद्वितीय स्वाद और अवशोषक गुणों के लिए जाना जाता है। एक अखरोट खाने पर, इसकी अनूठी संरचना शरीर से विषाक्त पदार्थों और झटके को हटाने में सक्षम है। नारियल का प्रयोग कुछ बीमारियों के इलाज में भी किया जाता है। अखरोट का एकमात्र ऋण एक मोटी खोल है, उचित कौशल के बिना इसे विभाजित करना इतना आसान नहीं है। लुगदी निकालने के लिए, आपको कुछ उपकरणों के साथ खुद को बांटने की जरूरत है।
नारियल चयन
- उस जगह पर एक विदेशी अखरोट सबसे अच्छा है जहां बहुत सारे पागल हैं। यह एक सुपरमार्केट या सब्जी बाजार हो सकता है। शुरुआत के लिए, उपस्थिति में एक दूसरे के लिए नारियल की तुलना करें।
- इसके बाद, आपको पसंद नट लें, इसे अपने कान में लाएं, नारियल को हिलाएं। आपको विशेषता घुमावदार तरल पदार्थ सुनना चाहिए।यह भी मान लें कि एक अखरोट के आकार के सापेक्ष अपेक्षाकृत बड़ा वजन होना चाहिए।
- इसके बाद, घर्षण और दरारों की अनुपस्थिति के लिए सावधानी से नारियल की जांच करें। खोल की अखंडता को तोड़ा नहीं जाना चाहिए। मोल्ड मोल्ड खरीदने से बचें, स्वस्थ पागल की तलाश करें।
- नारियल की आंखों की सावधानीपूर्वक जांच करें, उन्हें सड़ांध या समान कारक नहीं होना चाहिए। दृढ़ता से गेज करने के लिए ग्रूव पर दबाएं। यदि कक्षाएं नरम हैं, तो अखरोट खपत के लिए उपयुक्त नहीं है। एक हल्के रंग के खोल के साथ एक नारियल चुनें।
चरण संख्या 1। नारियल दूध निकालें
- अखरोट को खोलने के लिए आपको अंत में एक क्रॉस के साथ एक स्क्रूड्राइवर की आवश्यकता होती है। नारियल ले लो, सॉकेट को छेड़छाड़ करने का प्रयास करें। जल्दी मत करो, एक मध्यम नाली से शुरू करें, फिर क्रम में जांच करें।
- पहले से एक कंटेनर तैयार करें जो नारियल के आकार को फिट करता है। जैसे ही आप आंखों के सॉकेट को घुमाते हैं, अखरोट को चालू करें और दूध डालें। उसी समय नारियल को हिलाएं नहीं, अन्यथा खोल कण तरल में गिर जाएंगे।
- धैर्य रखें, नारियल को कुछ मिनट के लिए उल्टा छोड़ दें।दूध में चिपचिपा संरचना होती है, इसलिए यह काफी लंबे समय तक निकल जाएगी। इसके बाद, सिंक के ऊपर शेष तरल की जांच करें। अखरोट थोड़ा सा हिलाएं और बचे हुए दूध से छुटकारा पाएं।
चरण संख्या 2। प्रारंभिक हिस्सा
- अखरोट गुहा से दूध वापस लेने के बाद, सीधे खोल के विच्छेदन पर आगे बढ़ें। बर्बर तरीकों का सहारा लेने के लिए मत घूमें, एक मोटी तेज चाकू और हथौड़ा का बेहतर उपयोग करें।
- इस मामले में, आपको ध्यान से कार्य करने की आवश्यकता है, नारियल पर भारी स्थिरता छीलने के लिए मत घूमें। फोम रबड़ स्पंज लें, इसे गीला करें और इसे लकड़ी के चप्पल बोर्ड पर रखें। इसके बाद, अखरोट को अपनी तरफ रखें।
चरण संख्या 3। शेल खोलना
- नारियल के बीच में चाकू के किनारे को बिल्कुल संलग्न करें। थोड़ा प्रयास के साथ रसोई उपकरण मारा। थोड़ा नारियल स्क्रॉल करें और हेरफेर दोहराएं, पूरे अखरोट परिधि के साथ कार्यों को दोहराएं।
- प्लेट को किसी भी सुविधाजनक तरीके से सुरक्षित करें, इस तरह की एक ट्राइफल आपको चोट से बचाने में मदद करेगी, और भ्रूण को चोट से बचाएगा। नारियल के किनारे रखो ताकि आप चीरा को स्पष्ट रूप से देख सकें।
- अखरोट मोड़, लाइन पर दस्तक देना शुरू करें।अगला नारियल को कसकर पकड़ना और कार्डिनल उपायों पर जाना है। पर्याप्त बल के साथ खोल पर कड़ी मेहनत करना शुरू करें। हेरफेर के बाद, नारियल को बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
चरण संख्या 4। पल्प निष्कर्षण
- नारियल के स्वादिष्ट हिस्से को आसानी से निकालने के लिए, एक छोटी सी चाल का उपयोग करें। 150 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। बेकिंग ट्रे पर आधा अखरोट रखो। जैसे ही ओवन गर्म हो जाता है, इसमें नारियल भेजें।
- प्रक्रिया में 4-5 मिनट लगते हैं। गर्मी लुप्त होने के बिना लुगदी को कम करने में मदद करती है। आवंटित समय के बाद, नारियल से नारियल हटा दें और आसानी से फल तक पहुंचें। छील को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से छीलिये, लुगदी का उपभोग किया जा सकता है।
खुले नारियल की गुणवत्ता का निर्धारण कैसे करें
- नारियल खोलने के बाद, गंध पर ध्यान दें। दूध में एक विशिष्ट, सुखद और ताजा स्वाद होना चाहिए। अन्यथा, फल में खट्टा गंध होता है, और स्वाद कड़वाहट छोड़ देगा।
- युवा और पुराने नारियल के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर है। दूसरे में कठोर और स्वादिष्ट मांस नहीं है, यह थोड़ा साबुन दे सकता है।जब आप इस फल का उपयोग करते हैं, तो आपको खुशी नहीं होगी।
- इसके अलावा, अनियंत्रित नारियल के अधिग्रहण के साथ जल्दी मत करो। इस कारक को खोल से आसानी से अलग लुगदी द्वारा इंगित किया जा सकता है।
व्यावहारिक सिफारिशें
- यदि एक स्क्रूड्राइवर के साथ सॉकेट को छेदना संभव नहीं था, तो हथौड़ा, मोटी एवीएल या नाखून का उपयोग करने का सहारा लें। कुछ सटीक और मजबूत उछाल लागू करें। इसके बाद, अखरोट से तरल निकालें।
- यदि छोटे आंखों के सॉकेट होते हैं, तो दूध धीरे-धीरे बह जाएगा। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, एक ड्रिल का उपयोग करें और अखरोट के विपरीत तरफ एक छेद ड्रिल करें। यदि आवश्यक हो, तो कंटेनर पर नारियल रखो, गुहा में हवा डालें। तरल समय पर तरल हो जाएगा।
- यदि आप सावधानीपूर्वक अखरोट का निरीक्षण करते हैं, तो आप एक दूसरे के बगल में दो इंडेंटेशन देखेंगे, और तीसरा काफी दूरी पर होगा। यह आखिरी आंख सॉकेट में कमजोर जगह है, इसके साथ खोल छेदना शुरू करें।
- नारियल को विभाजित करने से पहले, चोट से बचने के लिए सतह पर इसे ठीक किया जाना चाहिए। जब आप अपने सॉकेट में छेद बनाना शुरू करते हैं, तो सिंक नाली में अखरोट डाल दें।
- यदि आप शास्त्रीय तरीके से नारियल का उपयोग नहीं करेंगे, तो इसे दो जिग्स के साथ काट लें, दूध डालें। नट हिस्सों को कॉकटेल या विषयगत हवाईयन स्विमिंग सूट की क्षमता के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
कई लोगों को नारियल खोलने में कठिनाई होती है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है। कठोर खोल के कारण लुगदी को नुकसान का खतरा होता है। एक हथौड़ा, चाकू, पेंचदार और कुछ धैर्य के साथ सशस्त्र, प्रक्रिया पूरी तरह से संपर्क किया जाना चाहिए। चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें, व्यावहारिक सलाह का पालन करें।
वीडियो: नारियल कैसे खोलें
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