घर पर नारियल का दूध कैसे बनाया जाए

तेजी से, विदेशी फलों के आधार पर लोगों को व्यंजनों का सामना करना पड़ता है। हालांकि, कुछ लोगों को पता है कि आप नारियल से उच्च गुणवत्ता वाले दूध प्राप्त कर सकते हैं। तरल में हल्का स्वाद और सुखद सुगंध है। उत्पाद पशु दूध के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है। बेकिंग भी इससे बना है। नारियल के दूध के आधार पर यूरोप और एशियाई देशों में पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, मीठा और मसालेदार सॉस बनाते हैं। इसके अलावा, रोजमर्रा की जिंदगी में इस उत्पाद का उपयोग करके, आप शरीर को उपयोगी तत्वों और विटामिनों के द्रव्यमान के साथ समृद्ध करते हैं।

दूध बनाने के लिए घरेलू उपकरण

• ठीक चलनी;
• मिश्रण घटकों के लिए डिवाइस;
• छोटी क्षमता;
• तामचीनी पैन;
• खाद्य प्रोसेसर;
• तेज चाकू;
• एक हथौड़ा;
• चॉप बोर्ड

विधि संख्या 1।ऊष्मायन नारियल दूध

1. Grated नारियल का एक पैकेट प्राप्त करें। उत्पाद की प्राकृतिकता के लिए स्वीकृति चुनते समय, इसमें कोई मीठा additives और मसाले नहीं होना चाहिए। अक्सर थोक संरचना सुपरमार्केट में बेकरी सामान के साथ एक आम शेल्फ पर बेची जाती है।
2. अधिग्रहित चिप्स के द्रव्यमान के आधार पर, 300 ग्राम। संरचना 550 मिलीलीटर का उत्पादन करेगी। नारियल का दूध ब्लेंडर में आवश्यक मात्रा में उत्पाद डालो। गणना करें कि दिन के दौरान आप कितने नारियल के दूध का उपभोग कर सकते हैं, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में उत्पाद का शेल्फ जीवन 24 घंटे से अधिक नहीं होता है।
3. 300 ग्राम पर नारियल चिप्स 600 मिलीलीटर लिया। फ़िल्टर पानी आप कितने दूध प्राप्त करना चाहते हैं, इस आधार पर तरल को तामचीनी के बर्तन में डालो। आवश्यक मात्रा में पानी उबाल लें। फिर नारियल चिप्स के साथ एक कंटेनर में उबलते पानी जोड़ें। अच्छी तरह से सामग्री मिलाएं।
4. एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करें और पूरी क्षमता पर बर्नर चालू करें। संरचना की एकरूपता हासिल करें। सावधानी के रूप में, उपकरण कवर को कसकर पकड़ो। पानी के उच्च तापमान के कारण, यह अचानक खुल सकता है।
5. यदि आवश्यक हो, तो एक चलनी लें, इसे गज के साथ कवर करें, संरचना को उपयुक्त कंटेनर में दबाएं। दूध में नारियल के कण नहीं होना चाहिए।एक गौज कपड़ा लो और इसे अच्छी तरह से निचोड़ें। यदि आवश्यक हो तो मिश्रण को फिर से दबाएं।
6. एक तंग ढक्कन के साथ एक गिलास कंटेनर में नारियल का दूध स्टोर करें। एक जार में कंटेनर की संरचना डालो, इसे फ्रिज में भेजें। लंबी अवधि के निपटारे के साथ, दूध exfoliate शुरू होता है, वसा पानी से अलग है, एक क्रीम बनाने। उपयोग से पहले हिलाओ।

विधि संख्या 2। नारियल खत्म दूध

1. सही नारियल चिप्स प्राप्त करें। पानी या सोया दूध के साथ मिलाकर बराबर अनुपात में होना चाहिए।
2. एक सॉस पैन में चिप्स और तरल पदार्थ की एक ही मात्रा को मिलाएं। एक धीमी आग के लिए गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर भेजें। मिश्रण को 4 मिनट तक उबालें, बुलबुले से परहेज करें।
3. इसके बाद, एक गौज-रेखांकित छिद्र में संरचना डालना। दूध को एक उपयुक्त कंटेनर में दबाएं, चिप्स के साथ अच्छी तरह से कपड़े निचोड़ें। उत्पाद खाने के लिए तैयार है।
4. एक गिलास कंटेनर में एक ठंडा जगह में दूध स्टोर करें। मोटी कागज के साथ जार को पूर्व-लपेटें, इसमें तरल डालें और ढक्कन को कसकर बंद करें। इस स्थिति में, इलाज का शेल्फ जीवन 45 घंटे से अधिक नहीं है। इसके अलावा उत्पाद जमे हुए जा सकते हैं।

विधि संख्या 3। ताजा नारियल दूध

1. नारियल लुगदी को एक उपयुक्त कंटेनर में घुमाएं, फिर इसे एक खाद्य प्रोसेसर को भेजें। अनुपात के आधार पर उबलते पानी की आवश्यक मात्रा डालें: तरल के 2 हिस्सों के लिए कच्चे माल का 1 हिस्सा होता है।
2. व्यंजनों के ढक्कन को बंद करें, चिकनी होने तक मिश्रण पीस लें। वैकल्पिक रूप से, आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, उत्पाद को चाकू पर फोल्ड करें, फिर दूध को ग्लास कंटेनर में डालें। अपने विवेकाधिकार पर प्रयोग करें।

विधि संख्या 4। पूरे नारियल दूध

1. किराने के बाजार में एक पूरा अखरोट प्राप्त करें। चुनते समय, नारियल के पानी की उपस्थिति के साथ भारी नमूनों पर ध्यान केंद्रित करें। अखरोट पर 3 अंधेरे छेद की अखंडता को तोड़ा नहीं जाना चाहिए।
2. नारियल खोलने के लिए, फल को काटने की रसोई की मेज पर रखें। उत्पाद को एक हाथ से पकड़ो, दूसरे में चाकू लें। टिप का उपयोग करके, पेफोल के आसपास के क्षेत्र को काट लें। शेल दरारें तक आप एक जगह में एक चाकू के साथ फल भी हरा सकते हैं।
3. कवर को छीलने तक क्रियाएं करें, जिसे आसानी से हटाया जा सकता है। नकारात्मक परिणामों को रोकने के लिए, एक अच्छी तरह से जमीन ब्लेड के साथ एक चाकू का उपयोग करें।मांस या मछली को कसाई के लिए महान उपकरण।
4. नारियल को एक और तरीके से भी खोला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक सूती तौलिया के साथ फल लपेटें, इसे एक सपाट सतह (काटने बोर्ड, रसोई की मेज, आदि) पर रखें।
5. सुविधा के लिए, आपको पहले खोल में एक छेद ड्रिल करना होगा, नारियल तरल निकालना होगा, फिर प्रक्रिया में आगे बढ़ना चाहिए। एक हथौड़ा लो, आंखों के सॉकेट मारा। आधा तब तक किया जाता है जब तक अखरोट आधे में फैलता न हो।
6. अखरोट खोलने के बाद, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह ताजा है। गंध और उपस्थिति से नारियल लुगदी की गुणवत्ता का निर्धारण करें। कच्चे माल को रंगहीन, शुष्क नहीं होना चाहिए और अपर्याप्त गंध नहीं होनी चाहिए। नारियल के पानी को सीधे ब्लेंडर में डालो।
7. अखरोट के सभी लुगदी को आपके लिए सुविधाजनक तरीके से हटा दें। एक खरबूजे के छील के समान, अंधेरे संरचना को हटा दें। एक ब्लेंडर में परिणामी gruel भेजें।
8. लुगदी और नारियल के पानी को मिलाते समय एक चिकनी द्रव्यमान प्राप्त करें। फिर द्रव्यमान को एक गिलास में डालें, आनंद लें। अगर वांछित, नारियल का दूध साइट्रस फल की लुगदी के साथ संयुक्त किया जाता है।

नारियल चिप्स चुनते समय, अशुद्धियों के अतिरिक्त नमूने को वरीयता दें।यदि संभव हो, तो यह निर्धारित करें कि यह कितना सूखा है। उत्पाद को juicier, स्वादपूर्ण दूध बाहर निकल जाएगा। बाजार पर ताजा अखरोट खरीदते समय, अपेक्षाकृत छोटे आकार के भारी वजन पर भरोसा करते हैं। बाहरी रूप से, आकलन करें कि नारियल में यांत्रिक दोष हैं या नहीं। इसमें पानी सुनो।

वीडियो: नारियल का दूध कैसे बनाना है