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नींबू का रस इसकी बड़ी रासायनिक संरचना और अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला के कारण व्यापक रूप से लोकप्रिय है। पेय, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में ताजा जोड़ा गया। त्वचा संबंधी समस्याओं का मुकाबला करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में ताजा मार्क का शुद्ध रस प्रयोग किया जाता है। नियमित और मीटर का उपयोग शरीर में एस्कॉर्बिक एसिड की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करता है और मौसमी सर्दी से लड़ता है। लाभ इस तथ्य में निहित है कि घर पर नींबू के रस की तैयारी में काफी कठिनाई नहीं होती है। आइए सबकुछ क्रम में व्यवस्थित करें।
नींबू का रस लाभ
- साफ पीने के पानी से पतला, ताजा रस अक्सर श्वसन पथ से स्पुतम को हटाने के लिए प्रयोग किया जाता है, विशेष रूप से ब्रोंकाइटिस के उपचार। नींबू का रस रोग के लक्षणों के साथ copes, बुखार को कम करता है, गले में खराश और अस्थमा के खिलाफ झगड़े। गीला और सूखा खांसी जब यह प्रभावी है।
- एस्कोरबिक एसिड, या विटामिन सी, जो अधिक में पेय में निहित है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। मौसम के बीच की अवधि के साथ-साथ फ्लू महामारी के बीच में, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाने के लिए दवा का उपयोग करना उपयोगी होता है।
- यदि आप खुराक मात्रा में नींबू के रस पीते हैं, तो आप स्मृति और दृष्टि में सुधार करेंगे, शारीरिक धीरज बढ़ाएंगे। दवा तनाव के प्रभाव से निपटने में मदद करती है, मनोदशा में सुधार करती है और "लड़ने की भावना" में सुधार करती है, थकान को कम करती है, एक व्यक्ति की समग्र मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
- दांत whitening और मौखिक कीटाणुशोधन में नींबू का रस प्रयोग किया जाता है। यह रक्तस्राव मसूड़ों से लड़ता है, क्षय के जोखिम को कम करता है। पीना वजन घटाने में योगदान देता है, क्योंकि यह भोजन और रक्त परिसंचरण के पाचन को तेज करता है।
- ताजा रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे उनकी दीवारें मजबूत और लोचदार होती हैं। पेय कोशिका झिल्ली को मजबूत करता है, रक्त चैनलों को साफ करता है, इसे कम करने के दौरान रक्तचाप को सामान्य करता है। नींबू का रस दिल के दौरे, स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
- नींबू आधारित रस चेहरे की त्वचा पर अच्छी तरह से काम करता है।यह फ्रेश में कॉस्मेटिक स्पंज को गीला करने के लिए पर्याप्त है, फिर वर्णक धब्बे, freckles और झुर्रियों के साथ क्षेत्र के माध्यम से चलना। अंदर पीने के साथ कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं को गठबंधन करना बेहतर है। यह एपिडर्मिस को एक ब्लश देता है और चेहरे के स्वर को भी बाहर करता है।
- पेक्टिन, जो दवा का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय के लिए जिम्मेदार है। तत्व शीत कार्बोहाइड्रेट को थोड़े समय में रक्त में अवशोषित करने की इजाजत नहीं देता है, जिससे चीनी को इष्टतम स्तर पर रखा जाता है। इस संपत्ति को मधुमेह से बहुत सराहना की जाती है।
- यदि आप सुबह जागने के बाद पानी के साथ नींबू के रस का उपयोग करते हैं, तो आप पाचन तंत्र के काम को समायोजित करेंगे। ताजा शरीर से पुराने स्लैग और विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, जहर, गुर्दे और पित्ताशय की थैली को जहरों के संचय से साफ करता है।
खाना पकाने नींबू के रस की subtleties
न्यूनतम या मध्यम आकार के ताजा या ताजा नींबू के फल तैयार करने के लिए चुनें। बड़े फल "सूखे" होते हैं, वे अपनी कुछ संपत्तियों को खो देते हैं और बहुत मोटे-पतले होते हैं। स्केलिंग से पहले नींबू और सोडा धोएं, फिर उबलते पानी के साथ डांटें। इस तरह के एक कदम से ज्यादातर रस निचोड़ जाएगा। 1 साइट्रस से आपको लगभग 35-65 मिलियन मिलते हैं। ताजा, यह सब कच्चे माल के आकार पर निर्भर करता है।
निम्नलिखित तरीकों से नींबू का रस तैयार किया जा सकता है:
- हाथ प्रेस दुकानों के अलमारियों पर एक मैनुअल juicer है, जिसका उद्देश्य साइट्रस फल के लुगदी से रस निकालने का लक्ष्य है। डिवाइस अन्य प्रकार के फल के लिए उपयुक्त नहीं है। डिवाइस की लागत कम है (लगभग 500 rubles)। एक हाथ प्रेस का उपयोग करने के लिए, नींबू को 2 टुकड़ों में काट लें। फिर मांस को एक विशेष प्रकोप पर काट लें और इसे घड़ी की दिशा में घुमाएं या विपरीत दिशा में घुमाएं। अंत में, चीज़क्लोथ के माध्यम से रस तनाव।
- जूसर। एक विद्युत उपकरण मैनुअल समकक्ष की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। आप सभी रस नींबू में उपलब्ध कराएंगे। विशेष डिब्बे के माध्यम से "सूखे" केक आएंगे। एक विशेष छेद में ताजा खड़ा है। पेयजल के माध्यम से पेय को बाद में निस्पंदन की आवश्यकता नहीं होती है।
- ब्लेंडर, मांस चक्की। नींबू का रस पाने का सबसे आम और प्रभावी तरीका। धोने के बाद, फल को कई मध्यम आकार के हिस्सों में काट लें, इसे ब्लेंडर में विसर्जित करें। रस के साथ दलिया की स्थिति में क्रश करें, फिर गौज कपड़े में फोल्ड करें। एक अलग कंटेनर में ताजा रस निचोड़ें। इसी तरह, नींबू का पीसने और मांस के चक्की के माध्यम से रस के बाद के उत्पादन।
- मैनुअल निचोड़ यदि इनमें से कोई भी डिवाइस नहीं है, तो रस को अपने हाथों से निचोड़ने का एकमात्र तरीका है। ऐसा करने के लिए, नींबू को धो लें और कुल्लाएं, गर्म पानी के साथ स्काल्ड, सूखा। फिर फल को 4 भागों में काट लें, प्रत्येक सेक्शन को रस निचोड़ें। लुगदी निचोड़ने के लिए उत्तेजना पर प्रेस करने के लिए काफी मजबूत है। गौज के माध्यम से बाद में निस्पंदन वैकल्पिक है।
चीनी के साथ नींबू का रस
- दानेदार चीनी - 80 ग्राम
- पीने का पानी - 145 मिलीलीटर
- नींबू का रस - 70 मिलीलीटर।
- नींबू छील (जमीन, ताजा) - 30 ग्राम।
- नुस्खा की मात्रा में पानी उबालें, इसे नींबू उत्तेजकता से डालें और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। इस समय के बाद, नींबू के रस में डालें, चीनी जोड़ें (आप शहद के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं)।
- उबलते से परहेज, स्टोव और भुना पर सामग्री रखो। जब पेय 70 डिग्री तक पहुंच जाता है, तो बर्नर बंद कर दें। वांछित के रूप में गर्म या ठंडा खाओ।
शहद के साथ नींबू का रस
- पीने का पानी - 480 मिलीलीटर।
- नींबू का रस (ताजा मार्क) - 60 मिलीलीटर।
- शहद - 25 ग्राम
- आप गैस के साथ या बिना खनिज पानी का उपयोग कर सकते हैं। शहद और पानी के साथ ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं, मिश्रण करें।
- रेफ्रिजरेटर को आधे घंटे तक सामग्री भेजें, फिर उपयोग करने के लिए आगे बढ़ें। नींबू के साथ शहद पानी प्रतिरक्षा बढ़ाता है और यदि आप इसे खाली पेट पर पीते हैं तो वजन कम करने में मदद करता है।
कैमोमाइल नींबू का रस
- शहद - 25 ग्राम
- कैमोमाइल सूखे (फूल) - 10 ग्राम।
- नींबू ताजा - 90 मिलीलीटर।
- पेयजल - 0.35 एल।
- पानी उबालें और इसे कैमोमाइल inflorescences के साथ भरें। आधा घंटे आग्रह करें, फिर तनाव और शहद जोड़ें। इसे भंग करने दें।
- उसके बाद नींबू ताजा प्रवेश करें, उपयोग शुरू करें। पेय मेलिसा के साथ हर्बल चाय की याद दिलाता है।
- पेय अच्छी तरह से पुराने स्लैग से आंतों को साफ करता है, पानी के नमक संतुलन को बहाल करता है, चरम की सूजन को समाप्त करता है।
अदरक नींबू का रस
- टेबल पानी - 850 मिलीलीटर।
- नींबू - 1.5 पीसी।
- पत्ता हरी चाय - 10 ग्राम।
- अदरक की जड़ - 2 सेमी।
- अदरक की जड़ छीलें, इसे एक मोटे grater पर grate। स्टूपॉट को भेजें। यहां पानी डालो, हरी पत्ती चाय जोड़ें।
- सामग्रियों को उबालें, फिर ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम 45 मिनट तक खड़े रहें।
- जब सेट समय समाप्त हो गया है, तो गौज कपड़े की 3 परतों का उपयोग करके फ़िल्टर करें। नींबू के रस को ताजा दबाएं, चखने शुरू करें।
ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस बनाना एक आसान प्रक्रिया है कि यहां तक कि एक महत्वाकांक्षी परिचारिका भी संभाल सकती है। एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर, हाथ प्रेस, इलेक्ट्रिक juicer का प्रयोग करें। ताजा हाथ निचोड़ने, अच्छी गुणवत्ता का एक पेय प्राप्त करें।उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार कम एकाग्रता कॉकटेल तैयार करें। वजन कम करें, अपने स्वास्थ्य में सुधार करें, पूरे परिवार के साथ शरीर को शुद्ध करें।
वीडियो: नींबू के रस के साथ पानी
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