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कपास कैंडी न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए एक पसंदीदा उपचार है। कई लोगों के लिए, यह जादू, छुट्टी और निश्चित रूप से, एक मनोरंजन पार्क से जुड़ा हुआ है। पेशेवर एक विशेष इकाई का उपयोग करते हैं जो आपको मिनटों में एक मीठा गुब्बारा बनाने की अनुमति देता है। गृहिणी बनाने की तकनीक को दोहराने की आशा में, वे अपने परिवार को खुश करने के लिए विभिन्न चाल का सहारा लेते हैं। जैसे-जैसे यह निकला, आप घर पर हवा में एक स्वादिष्ट चीनी पका सकते हैं, यह स्मार्ट होने और थोड़ा सा समय निकालने के लिए पर्याप्त है।
कपास कैंडी के उत्पादन के लिए घर का बना इकाई
एक पेशेवर डिवाइस खरीदने के लिए जरूरी नहीं है, डिवाइस उपलब्ध सामग्री और उपकरणों का उपयोग कर घर पर बनाया जा सकता है। चरण-दर-चरण चरणों पर विचार करें।
- एक लघु मशीन को इकट्ठा करने के लिए, 2 टिन कवर तैयार करें (बेबी फूड जार से नमूना) करेगा।
- कवर कुल्ला, सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें, उन्हें सैंडपेपर या फ़ाइल के साथ पीस लें। उत्पाद को संसाधित करते समय आपको सभी पेंट को हटाने की जरूरत होती है, ताकि बाद में यह सूती कैंडी में न आ जाए।
- अब दोनों कवरों पर छेद के निर्माण के लिए आगे बढ़ें। पहले ढक्कन में बहुत छोटे छेद के साथ पिएर्स एक अजीब या पतली नाखून, अंतिम उत्पाद (चीनी धागे) वहां से निकल जाएगा। दूसरे कवर में, एक छेद बड़ा करें, इसमें चीनी डाली जाएगी।
- अंदर एक सुधारित गुहा बनाने के लिए कवर को एक साथ कनेक्ट करें। एल्यूमीनियम तार या कुछ अन्य सुविधाजनक विधि के साथ परिणाम सुरक्षित करें।
- किसी भी छोटी मोटर (हेअर ड्रायर, ब्लेंडर, मिक्सर से) लें, इसे नट्स के साथ कवर में संलग्न करें।
- अब आपको एक ठोस आधार तैयार करने की जरूरत है जिस पर संरचना संलग्न की जाएगी। यह एक फ्लैट, चालू बोर्ड या प्लाईवुड का एक टुकड़ा हो सकता है।
- ताज बैटरी ले लो, उन्हें ध्रुवीयता को देखते हुए, मोटर के टर्मिनल से कनेक्ट करें। एक तरफ, विभाजन बनाने के लिए आधे में एक मोटी गत्ते की चादर या ड्राइंग पेपर स्थापित करें।
- ढक्कन 40 ग्राम के छेद में डालो।चीनी, कताई गुहा मैचों या हल्का के साथ गर्मी।
- संरचना एक ठोस विभाजन पर पिघलने और व्यवस्थित होने लगती है, आपको बस इसे किसी छड़ी के साथ इकट्ठा करना होगा या इसे किसी अन्य पतली वस्तु (कटलरी हैंडल, कॉकटेल ट्यूबल आदि) पर हवा देना होगा।
- आखिरकार, आप काफी घने हो जाएंगे, लेकिन बहुत हवादार सूती कैंडी नहीं। इसे खरीद के लिए जितना संभव हो उतना करीब बनाने के लिए, मशीन में डालना चीनी नहीं है, और आइसोमाल्ट - पाउडर स्वीटनर है।
पेशेवर सूती कैंडी बनाने की मशीन
लघु इकाई को ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है, यह आपको ऊन की असीमित मात्रा प्रदान करेगा। सलाह उन लोगों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक होती है जो अक्सर बच्चों के साथ मेहमानों को प्राप्त करते हैं या थीम पार्टियों की व्यवस्था करते हैं।
डिवाइस का डिज़ाइन काफी सरल है: एक स्थिर आधार स्टैंड पर एक धातु डिस्क है, जिसमें गर्मी, साथ ही कटोरे की क्षमता भी होती है।
ऑपरेशन के सिद्धांत
- खरीद के बाद, इकाई को बाथरूम में या पैन पर रखें, गर्म पानी चालू करें और शॉवर के नीचे डिवाइस को कुल्लाएं।इसे डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोएं, एक तौलिया से पोंछें, सूखने के लिए छोड़ दें।
- अंतिम सुखाने के बाद, सॉकेट में डिवाइस चालू करें, इसे 7-10 मिनट तक गर्म करें।
- एक धातु डिस्क 1.5-2 चम्मच चीनी पर फैलाओ। इस समय, यह एक बुनाई हीटिंग डिस्क से छिपाना शुरू कर देगा, जिससे चीनी बुनाई हो जाएगी।
- इसके बाद, मुख्य कटोरे में छड़ी को कम करें, जिस पर संरचना घायल हो जाएगी। यदि चीनी मिश्रण पक्ष की दीवारों पर बस गया है, तो इसे सुविधाजनक तरीके से इकट्ठा करें। वता तैयार है!
डिवाइस की मूल्य निर्धारण नीति काफी उद्देश्यपूर्ण है, इसलिए यदि आप अक्सर इलाज करने की योजना बनाते हैं, तो यह एक पेशेवर इकाई खरीदने के लिए समझ में आता है। यह रसोईघर, साफ करने में आसान नहीं है, भंडारण में कॉम्पैक्ट है और उपयोग करने में सुविधाजनक है। एक सस्ता डिवाइस का नुकसान इसकी कम दक्षता माना जाता है, इकाई तेजी से गर्म हो जाती है, इसलिए इसे लगातार ठंडा करना आवश्यक हो जाता है।
डिवाइस का उपयोग किए बिना सूती कैंडी बनाना
अगर आप डिवाइस बनाना या पेशेवर उपकरण खरीदना पसंद नहीं करते हैं तो परेशान न हों।कपास कैंडी सामान्य परिस्थितियों में बनाया जा सकता है, जबकि यह इसके गुणों और वायु संरचना को खो नहीं देगा।
आवश्यक उपकरण
एक मोटा, एक सिरेमिक कटोरा, एक सॉस पैन या एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन तैयार करें। चीनी धागे को हवा में लाने के लिए असाधारण ढांचे का ख्याल रखना। ये कॉकटेल ट्यूब, चीनी छड़ें, बांस के डिब्बे, एक कांटा या एक चम्मच हो सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
सूती ऊन बनाने के लिए घटकों के संबंध में, सफेद या गन्ना दानेदार चीनी करेगा, सेवा के आकार के आधार पर मात्रा की गणना करें (आमतौर पर 2-5 चम्मच पर्याप्त होते हैं)। आपको शुद्ध पानी की आवश्यकता होगी, जिनके अनुपात दानेदार चीनी के संबंध में 1: 3 हैं। उदाहरण के लिए, यदि चीनी 150 ग्राम ली जाती है, तो पानी 50 मिलीलीटर होना चाहिए। अग्रिम में सिरका का एक टेबल समाधान तैयार करें (एकाग्रता 6% से अधिक नहीं), आपको 5-7 मिलीलीटर की आवश्यकता होगी।
- एक फोर्क के साथ रगड़ें, एक संरचना में चीनी और पानी मिलाएं।
- सिरका में डालो, फिर से मिलाएं और आगे गरम करने के लिए एक पैन / पैन में स्थानांतरित करें।
- अब आपको चीनी सिरप बनाना होगा। ऐसा करने के लिए, स्टोव को एक छोटी सी आग को चालू करें, मिश्रण को पीसें और लगातार हलचल करें।सावधानीपूर्वक दीवारों से सिरप इकट्ठा करें ताकि वह चिपक न सके।
- जब संरचना पूरी तरह सजातीय होती है, तो स्टोव को बंद करें, 30-35 डिग्री के तापमान पर ठंडा करें। एक ही समय में सिरप को लगातार हलचल दें ताकि यह फिर से चीनी न हो।
- जब मिश्रण ठंडा हो जाता है, इसे धीमी आग पर वापस रख दें और इसे उबालें, फिर स्टोव को फिर से बंद करें और ठंडा करें।
- जब तक संरचना चिपचिपा हो जाती है, तब तक सरल कुशलता को 4-6 बार दोहराएं। इस मामले में, सिरप का उच्चारण सुनहरा रंग होना चाहिए।
- जब आप वांछित रंग में उत्पाद लाते हैं, तो चिपचिपाहट के लिए इसे जांचें। चम्मच के किनारे को सिरप में डुबोएं और इसे ऊपर उठाएं, तैयार मिश्रण अच्छी तरह फैलाएगा और डिवाइस को उठाने के तुरंत बाद फाड़ा नहीं जाएगा।
- अब धागे के उत्पादन के लिए एक कंकाल बनाएँ। सीधे चीनी छड़ें या ट्यूबल रखो, उन्हें सुविधाजनक तरीके से रखो।
- सिरप में एक व्हिस्क डुबकी डालें, फिर इसे घर के बने फ्रेम के चारों ओर स्वाइप करें।
- कपास की वांछित मात्रा तक पहुंचने तक दोहराएं। बहुत ज्यादा सिरप स्कूप न करें ताकि धागे पतले हों।
सिरप का उपयोग कर सूती कैंडी बनाना आसान है।डिवाइस का उपयोग करके इलाज करने के लिए, परिवार के सिर को इकाई के उत्पादन से कनेक्ट करें। यदि आप चाहें, तो आप गुलाबी, पीले, नीले या बैंगनी सूती ऊन बनाने के लिए भोजन रंग जोड़ सकते हैं। इसे विभिन्न रंगों के कई सिरप का उपयोग करने की भी अनुमति है, इस मामले में सूती कैंडी इंद्रधनुष के रूप में निकल जाएगी।
वीडियो: घर पर सूती कैंडी बनाने के लिए कैसे
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