घर पर सेब चिप्स कैसे बनाते हैं

हानिकारक आलू चिप्स के बजाय आप हमेशा सेब और अन्य फलों से अधिक प्राकृतिक और स्वस्थ स्नैक्स पर त्यौहार कर सकते हैं। इस उत्पाद में कैलोरी की न्यूनतम संख्या शामिल है। घर का बना सेब चिप्स में कोई संरक्षक, रंगीन या स्वाद बढ़ाने वाले नहीं हैं। इसके अलावा, आहार के दौरान यह व्यंजन एक हल्का नाश्ता के रूप में कार्य करता है।

ओवन में ऐप्पल चिप्स

• गाला सेब - 5 पीसी।
• चीनी - 75 ग्राम
• साइट्रिक एसिड - 3 जीआर
• फ़िल्टर पानी - 250 ग्राम।

1. चिप्स खाना पकाने से पहले, एक सिरप बनाओ। चीनी के साथ साइट्रिक एसिड फल को अंधेरे दिखने की अनुमति नहीं देगा, स्नैक्स का स्वाद अधिक स्पष्ट होगा।
2. एक सामान्य कंटेनर में पानी और थोक घटकों को कनेक्ट करें। कंटेनर को स्टोव पर भेजें और संरचना को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। जब तक क्रिस्टल पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं तब तक सामग्री को हिलाएं।सिरप को एक तरफ रखो, इसे थोड़ा ठंडा करना चाहिए।
3. इसके बाद, फल की सफाई करने के लिए आगे बढ़ें। फल को सामान्य तरीके से धोएं और 2 मिमी से अधिक मोटी के छल्ले काट लें। सुविधा के लिए, आप एक विशेष ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं। सेब में कोर और बीज से छुटकारा पाएं।
4. गर्म सिरप में तैयार कच्चे माल रखें। सेब को कम से कम एक घंटे की संरचना में खड़ा होना चाहिए। फल अम्लीय आधार के साथ थोड़ा संतृप्त होते हैं। यदि सेब पूरी तरह से फिट नहीं होते हैं, तो आप वैकल्पिक रूप से कुशलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।
5. सेब से जलने के आवंटित समय के बाद, अतिरिक्त सिरप को हटाने के लिए आवश्यक है। चर्मपत्र या पेपर नैपकिन पर फल डालें, सुखाने की प्रतीक्षा करें। उसके बाद, एक बेकिंग शीट में सेब भेजें।
6. अग्रिम में चर्मपत्र पेपर के साथ गर्मी प्रतिरोधी ट्रे को कवर करना न भूलें। एक मध्यम स्तर पर पहले से गरम ओवन में बेकिंग ट्रे रखें। सेब 70 डिग्री के तापमान पर 2 घंटे के बाद तैयार हो जाएंगे।

मसालेदार ऐप्पल चिप्स

• फ़िल्टर पानी - 950 मिलीलीटर।
• वेनिला - स्वाद के लिए
• दालचीनी - वास्तव में
• नींबू - ½ पीसी।
• पके हुए सेब - 4 पीसी।

1. ठंडे पानी के साथ फल धोएं और अच्छी तरह सूखें।कोर के साथ स्टेम को हटाने के लिए आगे की सिफारिश की जाती है। सेब को तोड़ने के लिए सावधानीपूर्वक हेरफेर करने की कोशिश करें। इसके बाद, 5 मिमी से अधिक की मोटाई के छल्ले के साथ फल काट लें।
2. पानी और नींबू के रस के साथ एक कप में तैयार कच्चे माल भेजें। नतीजतन, सेब एक अधिक स्पष्ट स्वाद प्राप्त करेंगे और अंधेरे नहीं होंगे। उत्पाद को आधे घंटे तक छोड़ दें। हेरफेर के बाद पेपर तौलिए पर अंगूठियां डाल दें।
3. कुछ मिनटों के बाद, सामग्री में अतिरिक्त नमी अवशोषित होती है। उसके बाद, सूखे छल्ले धागे या जुड़वां पर डाल दें। ध्यान रखें कि स्नैक्स के बीच पर्याप्त दूरी होनी चाहिए। उचित हवा परिसंचरण के लिए ऐसा कदम आवश्यक है।
4. एक उपयुक्त कमरे में रस्सी को कस लें, चिप्स को 3 दिनों तक छोड़ दें। यदि आप रस्सी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो लकड़ी के skewers के साथ एक ही हेरफेर करें। निर्दिष्ट समय के बाद, चर्मपत्र पेपर के साथ रेखांकित बेकिंग ट्रे पर तैयार सेब रखें।
5. ट्रे को ओवन में भेजें और चिप्स को न्यूनतम शक्ति पर सूखाएं। प्रक्रिया के दौरान, आप ओवन दरवाजा थोड़ा सा खोल सकते हैं। तो अतिरिक्त भाप होगा। चिप्स को एक बार चालू करने की सलाह दी जाती है।वे लगभग तैयार होने के बाद, ट्रे पर कच्चे माल को बाहर निकालें।
6. दालचीनी और वेनिला को थोक में मिलाएं और भावी चिप्स पर छिड़कें। उसके बाद, उत्पाद के साथ बेकिंग शीट को ओवन में वापस रखा जाना चाहिए और दरवाजा बंद करना चाहिए। कुछ समय के लिए सेब गर्म होना चाहिए। यदि आप स्नैक्स स्टोर करने जा रहे हैं, तो उनके लिए सबसे अच्छी जगह ग्लास, विकर, लकड़ी या सिरेमिक कंटेनर होगी। चिप्स को पर्याप्त ऑक्सीजन मिलनी चाहिए।

ऐप्पल दालचीनी चिप्स

• हरी सेब - 3 पीसी।
• नींबू - 0.5 पीसी।
• टुकड़े टुकड़े चीनी - 25 ग्राम।
• जमीन दालचीनी - 20 ग्राम।

1. संभावित गंदगी के फल अच्छी तरह धो लें और तने से छुटकारा पाएं। पतले छल्ले के साथ सेब चॉप, बीज को हटाने के लिए मत भूलना। आप एक विशेष उपकरण का उपयोग कर सकते हैं जो फल को स्लाइस में काटने में आपकी मदद करेगा। इस तरह इलाज तेजी से पकाया जाएगा।
2. कागज तौलिए पर तैयार कच्चे माल को फैलाएं, कुछ समय के लिए फल से अधिक नमी सामग्री में अवशोषित हो जाती है। उचित आकार के कटोरे में सेब भेजें। ताजा नींबू के रस के साथ स्नैक्स छिड़कें। धीरे-धीरे प्लेटों को मिलाएं ताकि वे तोड़ न सकें।
3. इसके बाद, क्लासिक तरीका करें, ओवन को इष्टतम तापमान (70 डिग्री) तक गरम करें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर की चादर रखें। 1 परत में एक ट्रे पर सेब रखो। पाउडर और दालचीनी के मिश्रण के साथ फल छिड़के।
4. 2.5 घंटे के लिए ओवन में सामग्री के साथ बेकिंग ट्रे रखें। स्लाइस की मोटाई के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है। सेब चिप्स की तैयारी आसानी से उपस्थिति द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। आप स्पष्ट रूप से देखेंगे कि चिप्स रंग बदल जाएंगे और अधिक गुलाबी बन जाएंगे। दांत की कोशिश करो, स्नैक्स क्रंच करना चाहिए।
5. ये चिप्स आहार के लिए उपयुक्त हैं, आप केवल नुस्खा में टुकड़े टुकड़े चीनी को बाहर कर सकते हैं। स्नैक्स पूरी तरह से चाय और शहद के साथ संयुक्त होते हैं। प्रयोग करने से डरो मत, आप सेब के लिए विभिन्न मसालेदार मसाले जोड़ सकते हैं।
6. समय बचाने के लिए, चिप्स को माइक्रोवेव में 2 गुना तेजी से पकाया जाता है। आप उन्हें अफीम, ईस्टर पाउडर या तिल जोड़ सकते हैं। इस व्यंजन से बच्चे प्रसन्न होंगे। सेब चिप्स खाना पकाने के दौरान, सिफारिश की तापमान की स्थिति का पालन करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा स्नैक्स बस जला देगा।

सेब चिप्स को पकाने के लिए, आपको विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है।ऐसी प्रक्रिया में बहुत सारी ऊर्जा नहीं होती है, केवल धैर्य रखें। कुछ व्यंजन समय लेने वाले हैं। सरल सिफारिशों का पालन करें, और आप स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स पका सकेंगे। अपने परिवार को एक दिलचस्प इलाज के साथ इलाज करें, चिप्स को किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है।

वीडियो: विभिन्न उत्पादों से चिप्स बनाने के 5 तरीके