घर पर हौथर्न कैसे सूखें

सर्दी में, कभी-कभी आप ऐसा कुछ चाहते हैं! आदतें मिठाई तंग आती हैं, सभी को स्वाद मिला है ... लेकिन क्या आपको हौथर्न चाय नहीं पीनी चाहिए? कहाँ जाना है? बॉक्स के बाहर। शायद, वे भूल गए कि उन्होंने फलों को फेंक दिया और यहां तक ​​कि ऐसे मामलों के लिए एक अंधेरे, सूखी जगह में साफ किया।

स्टॉक नहीं किया गया, पता नहीं कैसे हौथर्न सूखने के लिए। हाँ, यह बहुत आसान है! प्रशिक्षण पर अधिक समय खर्च किया जाएगा। गिरावट में पढ़ें, लिखें, उपयोगी।

सुखाने के लिए पाक कला hawthorn

बेरी पिकिंग अगस्त के अंत से शुरू होती है और सर्दियों में ... समाप्त होती है। बेशक, ठंढ से हौथर्न को गंभीर नुकसान से बचने के लिए बेहतर है। इस तरह की कच्ची सामग्री डरावनी भूरे, पानीदार और स्वादहीन होगी। परिपक्व फल सुंदर रंग इकट्ठा करें। लाल, maroon। प्रकाश नहीं लेते, वे अभी तक परिपक्व नहीं हुए हैं।

यह सब सामान घर ले लो। सबसे कठिन मंच शुरू होता है। वे बेरीज को छूते हैं, उन्हें पूंछ और mrushushki से साफ़ करते हैं। वैसे, कुछ स्रोत अभी भी मोल्ड, खराब और विकृत जामुन फेंकने की सलाह देते हैं।एक तार्किक सवाल उठता है: आपने उन्हें क्यों ले लिया और उन्हें घर क्यों पहुंचाया? क्या तुम सड़े हो क्या यह केवल लालच पकड़ने से है।

हौथर्न सिफारिशों को पूरा न करें। और कोई? गंदे अधिक विटामिन में शायद। भले ही कच्चे माल को पारिस्थितिक रूप से साफ जगह में एकत्र किया गया हो (यहां हम अब कहां मिल सकते हैं?), फिर धूल सर्वव्यापी है। हौथर्न को निश्चित रूप से धोना चाहिए! इसे दृढ़ता से रगड़ना जरूरी नहीं है, लेकिन यह चाकू या कोलंडर में कुल्ला करने के लिए वांछनीय है।

फिर शेष पानी सूखने के लिए बेरीज एक पेपर या कपड़ा तौलिया पर फैल गए। यदि आप धोए गए फेंग शुई नहीं खाते हैं, तो बैठ जाओ और प्रत्येक बेरी को रूमाल से मिटा दें। अब सुखाने शुरू करो।

परिषद। आप चेरी और जैतून के लिए हौथर्न टूल से हड्डियों को निचोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि यह एक बुरा विचार है। प्रक्रिया में बहुत अधिक लुगदी खो गई है।

हौथर्न सूखने के लिए कहां

कई तरीकों से सूखे हौथर्न।

खुली हवा में। हौथर्न ने एक परत में पेपर के साथ रखे ट्रे पर डाला। सड़क पर रखो, लेकिन सीधे सूर्य की रोशनी से pritenyayut। ऊपर से, यह wasps और अन्य कीड़ों से गज के साथ कवर करने के लिए वांछनीय है।

जब मौसम अच्छा होता है, सुखाने में लगभग 6-8 दिन लगते हैं।कागज को प्रतिदिन बदलना होगा। समय-समय पर बेरीज को हल करना जरूरी है। रात में, घरों में पैलेट साफ कर दिए जाते हैं ताकि ओस सभी प्रयासों को नष्ट न करे।

हौथर्न को तैयार माना जाता है जब यह 75% तक वजन कम करता है, झुर्रियों वाला, काला मरुण और स्पर्श के लिए मुश्किल हो जाता है।

परिषद। यदि मौसम ठंडा है, तो हौथर्न को अटारी या गर्म बर्न में सूखा जा सकता है।

कमरे में यदि आवास में बेरीज चुनने के समय केंद्रीय हीटिंग पहले से ही काम कर रहा है, तो हौथर्न सीधे बैटरी पर सूख जा सकता है।

ऊपर वर्णित अनुसार कच्चे माल तैयार किए जाते हैं। फिर गिरने के डर के बिना, रेडिएटर पर फिट कंटेनर में डाल दिया। कागज भी नीचे रखना होगा। बाकी की प्रक्रिया खुली हवा में सुखाने से अलग नहीं है।

बिस्तर, दैनिक मोड़ में दैनिक परिवर्तन। सच है, घर में आप कीड़ों से कवर नहीं कर सकते हैं और ओस से छिप नहीं सकते हैं। लेकिन पालतू जानवरों से खारिज करना होगा। उन्होंने हर जगह अपनी उत्सुक, गीली नाक डाली। फर्श पर और फर्श पर अपने रिक्त स्थान रीसेट कर सकते हैं।

सुखाने की अवधि भी बुलाया जाना मुश्किल है। यह सब बैटरी के तापमान पर निर्भर करता है। इच्छा अनुभव द्वारा निर्धारित किया जाता है। चिल्लाया, चबाया। मुश्किल और सूखा? तो आप भंडारण के लिए साफ कर सकते हैं।

परिषद।तैयारी के साथ सूखे हौथर्न और 1 और दिन। तो आपके भंडार सामान्य परिस्थितियों में 2 साल तक झूठ बोलने में सक्षम होंगे, और पहले महीने में मोल्ड नहीं होंगे।

बिजली ड्रायर में। अधिकतम मात्रा में विटामिन और पोषक तत्वों को बचाने का सबसे तेज़ तरीका। सुविधाजनक क्योंकि एक ही समय में आप कुछ किलोग्राम हौथर्न सूख सकते हैं। जितना ज्यादा आपका ड्रायर पकड़ सकता है।

तापमान + 60 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है, पैलेट हर घंटे बदल जाते हैं। सबसे कम सेट अप, बाकी को एक से नीचे स्थानांतरित कर दिया जाता है। पेपर निश्चित रूप से जरूरी नहीं है, और बेरी की तैयारी ऊपर वर्णित एक से अलग नहीं है।

अनुमानित सुखाने का समय आपके ड्रायर की शक्ति पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, यह डिवाइस की पूर्ण लोडिंग पर 14 घंटे से अधिक नहीं बनाता है। इच्छा स्पर्श करके दृष्टि से और फिर निर्धारित किया जाता है। सुंदर, फर्म? तो यह शूट करने का समय है।

परिषद। सुखाने के तापमान से अधिक मत करो। हौथर्न तेजी से सूखता है, लेकिन तैयार उत्पाद की गुणवत्ता का सामना करना पड़ सकता है। हाँ, और विटामिन नष्ट हो गए हैं।

ओवन में। बेकिंग शीट चर्मपत्र पेपर से ढकी हुई है। यह वांछनीय है - सिलिकॉननाइज्ड, लगभग कुछ भी चिपक जाता है।हौथर्न ओवन में डालकर एक परत में डाला जाता है। तापमान + 65 डिग्री सेल्सियस पर सेट है।

दरवाजा अजर छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि वाष्पीकरण नमी मुक्त रूप से बाहर आ सकें। बेरीज को समय-समय पर मिश्रित करने की आवश्यकता होती है। इससे उन्हें अधिक समान रूप से सूखने की अनुमति मिल जाएगी।

लगभग सुखाने का समय ... अज्ञात। यह सब कच्चे माल की नमी सामग्री और ओवन की मात्रा पर निर्भर करता है। लेकिन निश्चित रूप से 6 घंटे से अधिक एक बेकिंग शीट नहीं।

कुछ स्रोत संपीड़न परीक्षण की तैयारी की जांच करने की सलाह देते हैं। आपको जामुन का मुट्ठी लेने और अपनी मुट्ठी में निचोड़ने की जरूरत है। अनदेखा और देखें ... हथेली जला! नहीं, ज़ाहिर है, इस तरह के तापमान से खुद को जलाने की कोशिश करना जरूरी है। लेकिन इस तरह के एक परीक्षण का परिणाम बहुत अविश्वसनीय हो सकता है। माना जाता है कि कच्ची सामग्री कच्ची सामग्री एक साथ अटक गई है। खैर, हाँ। एक छोटी सूखी बूढ़ी औरत अपनी हथेली या 30 साल की एक जवान जवान औरत में एक हौथनी निचोड़ कर देगी। यह क्या है कि कोई एक साथ रह जाएगा?

अपने आप को पहेली का आविष्कार न करें। उन्होंने इस बहुत मुट्ठी भर हौथर्न लिया और चाकू से काट दिया। क्या यह काम करता है? तो अभी तक कार्यक्षेत्र को सूखा जरूरी है। प्रयास विफल रहा, और बेरी कमरे के दूसरे छोर पर उड़ गई? तुरंत ओवन से बेकिंग शीट हटा दें, यह समय है।

परिषद।यदि आपका ओवन अनुमति देता है, तो इसे एक बार में कई बेकिंग शीट्स में लोड करें। इस मामले में, यह एक-एक करके सूखने से बहुत तेज हो जाएगा। प्रति घंटा केवल एक बार, उन्हें ऊपर की ओर स्वैप करें।

फ्रिज में इसे ठंडा सुखाने की विधि कहा जाता है। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्होंने अभी तक ओवन या गैस का अधिग्रहण नहीं किया है, घर में सिलेंडर से है, और केंद्रीकृत नहीं है। या यदि शेड के साथ कोई लॉफ्ट नहीं है, तो सड़क पर ट्रे लगाने के लिए कोई जगह नहीं है। लेकिन कुछ कारण हैं! इस उद्देश्य के लिए, आपको शेल्फ पर एक जगह आवंटित करनी होगी या इसे पूरी तरह से लेना होगा।

चयनित फूस पर दो परतों में समाचार पत्र रखना। फिर एक परत में हौथर्न डालना। शीर्ष समाचार पत्रों या सूती कपड़े की एक परत के साथ कवर किया गया है। यहां तक ​​कि सामान्य गौज भी करेगा।

अब यह सब रेफ्रिजरेटर में शेल्फ पर रखा जाना चाहिए। और लगभग 5 दिनों के लिए वहां छोड़ दें। समाचार पत्र की निचली परत प्रतिदिन बदल जाती है, ऊपरी भाग को छोड़ दिया जा सकता है। स्टिरिंग का स्वागत है, लेकिन आवश्यक नहीं है। कूड़े की जगह लेते समय सब कुछ पहले से ही फिसल गया है।

इच्छा को छूने के सामान्य तरीके से निर्धारित किया जाता है। बेरीज को अंधेरा होना चाहिए, आकार में बहुत कम होना चाहिए और दृढ़ हो जाना चाहिए। यहां तक ​​कि कमजोर मुलायमता से पता चलता है कि हौथर्न कमजोर है।फ्रिज में पैन को 2-3 दिनों तक छोड़ दें।

परिषद। यह विधि केवल ऑटो-फ्रीजिंग फ़ंक्शन (लेकिन ठंढ) के साथ रेफ्रिजरेटर में काम करती है। पुराने सोवियत रेफ्रीजरेटर के पास यह लाभ नहीं है, इसलिए यह चाल उन में काम नहीं करेगी।

हौथर्न कैसे सूखें? यह पता चला है कि यह बहुत आसान है। किसी भी उपयुक्त विधि का चयन करें, और सर्दियों में, बेरियों को टीपोट में फेंक दें और अद्भुत किलेदार और सुगंधित चाय का आनंद लें।

वीडियो: ओवन में हौथर्न को कैसे सूखा जाए