घर पर सूखे खुबानी कैसे स्टोर करें

सूखे फल के लाभों के बारे में बहस करने के लिए पूरी तरह अर्थहीन है। आखिरकार, यदि आप घर पर सूखे खुबानी को स्टोर करने के लिए देख रहे हैं, तो इसका मतलब है कि आप पहले से ही सभी अद्भुत गुणों से अवगत हैं। और आपके पास शायद इस धूप के इलाज की अच्छी आपूर्ति है। केवल अब यह आपके लिए बहुत ही कम समय के लिए संग्रहीत है।

आइए सबसे आम गलतियों का विश्लेषण करें। ये हो सकते हैं:

• भंडारण मोड
• जगह
• कंटेनर सामग्री
• समय सीमा और संभावित समस्याएं

यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आप पूरे वर्ष सूखे खुबानी के स्टॉक का आनंद ले सकते हैं।

भंडारण मोड और स्थान

खैर, किसने कहा कि आप रेफ्रिजरेटर में सूखे खुबानी को बचा नहीं सकते? गलत सिफारिश। यदि यह एक शेल्फ पर डाला जाता है, तो निश्चित रूप से। लेकिन आखिरकार, कुछ लोग ऐसे मूल्यवान उत्पाद के इतने बर्खास्त हैं। इसलिए, ठंड में सूखे खुबानी को स्टोर करना संभव है।

इसके अलावा, इसे सुरक्षित रूप से जमे हुए जा सकते हैं! उचित पैकेजिंग के साथ, गुणवत्ता सूखे फल फ्रीजर में 18 महीने तक झूठ बोल सकते हैं। वे खाना, defrosted और शांति से खा लिया चाहता था।

यदि सूखे खुबानी की मात्रा बहुत बड़ी है और फ्रिज में फिट नहीं होती है, तो स्टोर करने के लिए एक अच्छी जगह एक अटारी या भंडारण कक्ष है। अच्छी सलाह केवल अब, कितने लोगों की उपस्थिति का दावा कर सकते हैं?

और बालकनी या बिस्तर के नीचे एक बॉक्स पर कोठरी बदतर? बेशक, थोक में नहीं, यह एक पागल विचार है। या रसोई में, किराने का सामान बंद करने के लिए बंद कैबिनेट - खुश नहीं है? घर पर सूखे खुबानी के लिए उत्कृष्ट भंडारण स्थान।

बस गैस स्टोव या रेडिएटर के नजदीक नहीं, यह बहुत गर्म है। सामान्यतः, इष्टतम तापमान + 15 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

आर्द्रता का स्तर। अधिमानतः 70% से अधिक नहीं है। अनुमत अल्पकालिक वृद्धि, लेकिन इस शर्त के साथ कि सूखे खुबानी का इस्तेमाल कई दिनों तक भोजन में किया जाएगा। घर के चारों ओर दौड़ने के लिए, नमी को मापने के लिए, हमें बस याद है: सिंक या स्टोव के पास, सूखे खुबानी खराब हो जाते हैं।

परिषद। बक्से या लॉकर्स का उल्लेख क्यों किया जाता है? क्योंकि यह सूर्य की रोशनी की पूरी कमी की वांछनीय है।

कंटेनर सामग्री

यदि अनाज और अन्य किराने का सामान लिनन बैग या प्लास्टिक के कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है, तो सूखे खुबानी इसे पसंद नहीं करते हैं।रग बैग उल्लेखनीय रूप से नम्रता से गुजरते हैं, और प्लास्टिक पूरी तरह से एक "स्वादिष्ट" स्वाद देता है। सूखे खुबानी के भंडारण के लिए प्लास्टिक बैग भी अनुपयुक्त हैं। उनके पास एक महान मोल्ड है। धातु सूखे फल ऑक्सीकरण करता है।

तो क्या चुनना है? अच्छा पुराना ग्लास! एक एयरटाइट ढक्कन वाला सबसे सामान्य ग्लास जार सूखे खुबानी, इसकी अनूठी सुगंध और जादुई स्वाद के सभी उपयोगी गुणों को पूरी तरह से बरकरार रखता है। दुर्लभ मामलों में, आप मोटी गत्ते या लकड़ी के बक्से का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन 30 दिनों से अधिक अवधि के लिए नहीं।

सिरेमिक कंटेनर घर पर सूखे फल भंडार के लिए भी उपयुक्त है। लेकिन केवल अगर कसकर बंद कर दिया।

फ्रीजर के लिए, आप ठंड के लिए एल्यूमीनियम खाद्य पन्नी या विशेष बैग का उपयोग कर सकते हैं। उनके पास माइक्रोप्रोर्स नहीं हैं, इसलिए धूप का फल डिल या मछली से डूब जाएगा।

परिषद। धातु या टिन ढक्कन बहुत उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह जार की सामग्री के लिए एक अप्रिय गंध दे सकता है। लेकिन सिलिकॉन या प्लास्टिक के कवर सूखे खुबानी पूरी तरह से निष्क्रिय है।

नियम और संभावित समस्याएं

घर पर सूखे फल का शेल्फ जीवन परिस्थितियों के आधार पर भिन्न होता है औरपैकेजिंग। लेकिन, सही तापमान और उपयुक्त कंटेनर में, सूखे खुबानी को संग्रहीत किया जा सकता है:

• बस शेल्फ या टेबल पर - 30 दिन।
• एक अंधेरे ठंडे स्थान पर - 6 महीने।
• रेफ्रिजरेटर में - 10 महीने।
• फ्रीजर में - 1.5 साल तक।

हालांकि, दृढ़ विश्वास के बावजूद कि आपने सूखे फलों को सही ढंग से पैक किया है, आपको महीने में एक बार अपने हम्सटर स्टॉक में जाना होगा। आपकी अनुपस्थिति में इतना ज्यादा घर नहीं खाया जाना चाहिए, लेकिन मोल्ड या बग की उपस्थिति।

हां, हां, न केवल सुगंधित सूखे फलों पर त्यौहार पसंद करते हैं। उच्च आर्द्रता पर, सर्वव्यापी मोल्ड और आपके स्टॉक के चमकदार क्लस्टर को खिलाने का प्रयास करता है।

यदि कम से कम एक खराब फल पाया जाता है, तो कंटेनर की पूरी सामग्री को त्यागना आवश्यक है। यह दयालु है, लेकिन मोल्ड बीजों ने पहले ही फल के बाकी हिस्सों को मारा है। बस जब वे अभी तक दिखाई नहीं दे रहे हैं। स्वास्थ्य को जोखिम न दें, खेद के बिना फेंक दें।

परिषद। सूखे खुबानी के वैश्विक नुकसान से बचने के लिए, इसे छोटे कंटेनरों में भंडारण के लिए व्यवस्थित करें।

तिल की बग या पतंग भी स्वादिष्ट व्यवहार नहीं छोड़ेंगे। लेकिन, मोल्ड के विपरीत, आप स्टॉक के अवशेषों को बचाने की कोशिश कर सकते हैं।एक दिन के लिए फ्रीजर में रखे अप्रभावित खुबानी चुनें, फिर एक घंटे के लिए उबलते पानी डालें, फिर अच्छी तरह कुल्लाएं। बेहतर है कि इस तरह के सूखे खुबानी जमा न करें।

परिषद। यदि, सभी जोड़ों के बाद, आप ऐसे सूखे फल खाने के रूप में खाने से डरते हैं, फिर उनसे मिश्रण बनाते हैं, बेकिंग के लिए उनका उपयोग करते हैं, या मांस के लिए सॉस बनाते हैं।

उपयोगी सिफारिशें

1. सभी सूखे फल एक कंटेनर में स्टोर न करें। उनके पास अलग आर्द्रता है, और यदि प्रजनन होगा, तो सब कुछ केवल उनके लिए गंध होगा।
2. एक दुकान में खरीद के साथ एक छोटे से स्टॉक को भरने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो सूखे फल के बड़े हिस्से को एक बार में खरीदने की सिफारिशें नहीं हैं। सलाह बहुत संदिग्ध है। क्या सूखे खुबानी के अच्छे संरक्षण के बारे में सुपरमार्केट में कोई भी देखभाल करता है? शायद ही। और दुकान अलमारियों से पहले वह किस स्थितियों में थी? कौन जानता है
3. यदि आप उत्कृष्ट सूखे खुबानी खोजने के लिए भाग्यशाली हैं, तो जितनी जल्दी हो सके खरीद लें। कम से कम घर पर आप निश्चित रूप से जान लेंगे - किस स्थितियों के तहत स्टॉक संग्रहीत किए जाते हैं।
4. जब अनगिनत मेहमान कंटेनर में दिखाई देते हैं, तो उबलते पानी का एक विकल्प ओवन होगा। बेकिंग ट्रे पर सूखे फल डालो70-75 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40-50 मिनट के लिए गर्म और ठंडा करने के लिए छोड़ दिया।
5. सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, क्या आपने देखा है कि सूखे खुबानी नरम हो गई हैं? तो आर्द्रता आपकी बचत के लिए मिला। खराब होने से रोकने के लिए, ओवन में फल सूखें। वहाँ prokalite ग्लास कंटेनर भी। सूखे फल की पूरी ठंडा करने के बाद डिब्बे में फिर से हटाया जा सकता है।

घर पर सूखे खुबानी कैसे स्टोर करें? सभी सावधानी बरतें और शेयरों को नियमित रूप से स्टॉक करें। और यह बेहतर है कि खजाने पर कोस्की जैसे बैंकों पर न डालें, लेकिन सूखे खुबानी के अनूठे स्वाद का आनंद लें।

वीडियो: घर पर सूखे खुबानी कैसे करें