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आधुनिक व्यक्ति का आहार इस तरह से बनाया जाना चाहिए कि इसमें सभी मूल्यवान उत्पाद शामिल हों। विशेष रूप से, सम्मान की जगह सब्जियों के साथ फल द्वारा कब्जा कर लिया जाता है, उत्तरार्द्ध का एक स्पष्ट प्रतिनिधि आलू है। केवल पके हुए कंद, जिन्हें उचित रूप से संग्रहीत किया जाता है और रासायनिक घटकों के बिना उगाया जाता है, को खाने की अनुमति दी जाती है। लेकिन बिक्री में एक हरी त्वचा के साथ जड़ जाता है। क्या मैं इसे खा सकता हूँ? आइए इसे एक साथ समझें।
जहरीले कंद
- जब वे लंबे समय तक प्रकाश के नीचे आते हैं तो आलू हरे रंग की हो जाते हैं। नतीजतन, सोलनिन अपनी रिहाई शुरू करता है। प्रकृति से, यह एक जहर है जो किसी व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सोलानिन उन बच्चों को विशेष खतरा रखता है जिनके शरीर को पूरी तरह से मजबूत नहीं किया जाता है।
- यह जहर आलू में बहुत अधिक है, जो पहले से ही अंकुरित हो चुका है।यदि आप बड़ी मात्रा में जड़ सब्जियां खाते हैं, तो जहर रक्त को नष्ट कर देगा, क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं को मारता है। इसके अलावा, दौरे, गंभीर निर्जलीकरण, शरीर के तापमान में अभूतपूर्व सीमाओं में वृद्धि की संभावना है।
- यदि ऋतु, विटामिन की कमी, हालिया बीमारी और अन्य पहलुओं के परिवर्तन के परिणामस्वरूप मानव प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, तो ऐसे आलू खाने के बाद, परिणाम सबसे अधिक गंभीर होंगे।
- यह दिलचस्प है कि सोलनिन को गर्मी का इलाज नहीं किया जा सकता है, इसका प्रभाव फ्राइंग या उबलने के बाद कम नहीं होता है। इसलिए, कंद से खतरा हमेशा उच्चतम होता है।
- पूरी तस्वीर को देखने के लिए, अनुभवी पेशेवरों के निष्कर्षों की जांच करें। उनके आंकड़ों के मुताबिक, आलू में इसकी सामग्री 40 मिलीग्राम से अधिक होने पर सोलानाइन खतरनाक हो जाती है। 100 ग्राम पर गणना के साथ। सब्जी। वैसे, कंद बाहर खोदने के बाद पतझड़ में, केवल 10 मिलीग्राम उनमें केंद्रित है। यह पदार्थ वसंत ऋतु में, आलू में जहर अधिक, वह छील के पास, हरे इलाकों में जमा करना पसंद करता है।
- विशेषज्ञों के मुताबिक जो आतंकवादियों को बेअसर करते हैं, मानवता को खत्म करने के साधन के रूप में विभिन्न पाठ्यपुस्तकों में सोलानाइन का उल्लेख किया गया है।अफगानिस्तान में, कई पाठ्यपुस्तकों को वापस ले लिया गया था जिसमें इस्लामिक आतंकवादियों को मेरा सिखाया गया था, सामूहिक विनाश के लिए सोलानिन हथियारों में परिवर्तित किया गया था।
- क्या ऐसे आलू की खपत के लिए अनुमति है? जवाब सरल है, नहीं! यहां तक कि यदि आप एक मोटी परत के साथ छील काटते हैं, तो आप जड़ की फसल की गुहा में मौजूद सभी जहर को खत्म नहीं करेंगे। इसलिए, ऐसे कंदों को अस्वीकार करने का प्रयास करें ताकि आप और आपके परिवार को नुकसान न पहुंचे।
हरी आलू खाने से नुकसान
यदि उपर्युक्त तर्क आपको चर्चा की गई कच्ची सामग्री को स्वीकार करने से इनकार करने के लिए मना नहीं करते हैं, तो इसके आधार पर व्यंजन खाने के संभावित खतरे की जांच करें।
- सबसे पहले, जब एक थर्मली संसाधित रूट फसल शरीर में प्रवेश करती है, तो यह नकारात्मक रूप से एसोफैगस के काम को प्रभावित करती है। यह आंतों में परेशान, उल्टी, दस्त शुरू होता है।
- हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि जहरीले खाने के लिए 2 किलो की मात्रा में इलाज न किए गए कच्चे आलू खाने के लिए जरूरी है। सहमत हैं, इसमें कोई भी शामिल नहीं होगा। लेकिन यदि आप हर दिन हरे आलू खाते हैं, तो सोलानाइन लाल रक्त कोशिकाओं को जमा और नष्ट कर देगा। समय के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली काफी गिर जाएगी।
- खाने के लिए सही उत्पाद चुनने की देखभाल करना उचित है। प्रत्येक कंद का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें, आलू का वजन लें। तो आप गुणवत्ता को नियंत्रित कर सकते हैं और अपने परिवार की रक्षा कर सकते हैं। भारी खतरे का जहर महिलाओं को स्थिति में बुजुर्गों, बुजुर्गों, युवा पीढ़ी के साथ-साथ पुरानी बीमारियों को भी लाता है।
- यदि जहर हो गया है, तो प्राथमिक लक्षणों में पेट, दर्द में दर्द काटने, गैगिंग शामिल हैं। दिल की गतिविधि में भी गिरावट आती है, सांस लेने में तेजी आती है, गले में एक गांठ होता है। अंतरिक्ष, चिड़चिड़ाहट में एक नुकसान है। विद्यार्थियों को फैलता है, शरीर गर्म हो जाता है, और दौरे संभव हैं।
जहर के मामले में कार्रवाई
- यदि आपको हरी कंदों की खपत से अप्रिय परिणामों का सामना करना पड़ता है और लक्षण प्रकट होते हैं, तो तुरंत एम्बुलेंस को कॉल करें।
- इसके बाद धोने के बाद, जो आसानी से पतला पोटेशियम परमैंगनेट के साथ किया जाता है। एक वयस्क 3-4 लीटर के लिए पर्याप्त होगा। बच्चों में, वे कृत्रिम माध्यमों से उल्टी प्रेरित नहीं करते हैं, वयस्कों में, वे करते हैं।
- सफल धोने के बाद, कोयले या किसी अन्य अवशोषक को पीना आवश्यक है। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, एक रेचक पीते हैं।
- जब एम्बुलेंस साइट पर आता है, तो डॉक्टर शरीर को अनचाहे पानी से संतृप्त कर सकता है। इस उद्देश्य के लिए, सोडियम क्लोराइड का एक बाँझ समाधान पेश किया गया है।
हरा आलू आवेदन
- पहले गर्म दिनों तक हरी आलू को सूखे बेसमेंट में सबसे अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। ऐसी जड़ फसल कम से कम नुकसान के अधीन है। इसके अलावा, हरे आलू सामान्य से वसंत में बहुत बेहतर अंकुरित होते हैं।
- उत्पाद की विषाक्तता के बावजूद, इसका उद्देश्य है। अनुभवी गार्डनर्स विशेष रूप से एक हल्के और गर्म कमरे में एक पतली परत के साथ रूट फैलते हैं। इस तरह, आलू हरे रंग की बारी और मोटी, अच्छी अंकुरित बनाते हैं।
- कुछ गार्डनर्स विशेष रूप से सीधे सूर्य की रोशनी में बालकनी पर आलू छोड़ देते हैं। नतीजतन, उत्पाद प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया शुरू करता है। आलू की छाया के रूप में आलू को बदलने की जरूरत है।
- नतीजतन, रूट फसल कम से कम नुकसान और विभिन्न बीमारियों के अधीन है। ऐसी सरल प्रक्रियाएं फसल को 3 सप्ताह पहले प्राप्त करने में मदद करती हैं।इसके अलावा, एक झाड़ी से उपज स्पष्ट रूप से बढ़ जाती है। हरी कंद खाने से उपभोग करने के लिए निषिद्ध है।
आहार में शामिल करने के लिए हरी जड़ सब्जी सख्ती से मना कर दी गई है। उत्पाद में एक खतरनाक जहर - सोलानाइन होता है। ऐसे आलू का उपयोग विशेष रूप से औद्योगिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। एक अच्छी फसल उगाने के लिए रूट बहुत अच्छा है।
वीडियो: यदि आप हरे आलू खाते हैं तो क्या होगा
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