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परिवार में बच्चे के आगमन के साथ, युवा मां अपने आहार के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। तथ्य यह है कि बच्चे के जीवन के पहले महीने में, उसके पास पाचन तंत्र का पुनर्गठन होता है, जिसके संबंध में महिलाओं को अपने आहार की विशेष देखभाल करना पड़ता है। आखिरकार, कोई भी उत्पाद किसी बच्चे को नुकसान पहुंचा सकता है, एलर्जी प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है और यहां तक कि बीमारियों के विकास को भी उकसा सकता है। विशेष रूप से सब्जियों और फलों, साथ ही हिरणों को विशेष ध्यान दिया जाता है, क्योंकि ऐसे उत्पाद आमतौर पर मजबूत एलर्जी होते हैं। अक्सर, नव-दिमागी माताओं को आश्चर्य होता है कि क्या स्तनपान के दौरान पालक खाया जा सकता है।
उपयोगी पालक क्या है?
पालक मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। इस पौधे के मूल्यवान घटक तेजी से वसूली में योगदान देते हैंबाद की अवधि में महिलाएं, और बच्चे को विकसित करने में मदद करें।
पालक में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
- तांबा, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम और अन्य सहित तत्वों का पता लगाएं;
- फाइबर;
- निकोटिनिक एसिड;
- पौष्टिक घटक - प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट;
- चीनी;
- बीटा कैरोटीन
पालक शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। यह उत्पाद आपकी बैटरी को फिर से भरने और रिचार्ज करने में मदद करता है।
महिलाएं विशेष रूप से प्रसन्न होती हैं कि इस हरे रंग में बहुत कम मात्रा में कैलोरी होती है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद केवल 22 कैलोरी हैं। इसके अलावा, पालक मजबूत एलर्जी से संबंधित नहीं है, और इसलिए लगभग एलर्जी का जोखिम नहीं लेता है, जो स्तनपान की अवधि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसके अतिरिक्त, उत्पाद में निम्नलिखित उपयोगी गुण हैं:
- कैंसर के विकास को रोकता है;
- शरीर से जहरीले पदार्थ और झटके को हटा देता है;
- त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है;
- सूजन और कैटररल रोगों का प्रतिरोध करने में मदद करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;
- मस्तिष्क की गतिविधि और प्रदर्शन में सुधार करता है;
- तंत्रिका कोशिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव;
- हार्मोन के स्तर को सामान्यीकृत करता है;
- पेट की बीमारियों, एनीमिया, अस्थमा, उच्च रक्तचाप, आदि से लड़ने में मदद करता है;
- थकान को कम करने और शरीर के स्वास्थ्य में वृद्धि करने में मदद करता है;
- आंखों के स्वास्थ्य में सुधार, कई आंखों के रोगों के खिलाफ सुरक्षा करता है;
- तनाव से राहत देता है और मनोदशा में सुधार करता है;
- थोड़ा सा मूत्रवर्धक प्रभाव है;
- चयापचय में सुधार करता है;
- दांत और मसूड़ों को मजबूत करने में मदद करता है।
अन्य चीजों के अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पालक भूख में सुधार करता है और कंकाल की हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने में मदद करता है। इन गुणों के कारण, संयंत्र रिक्तियों के विकास को रोकता है। इस उत्पाद के बच्चे के आंतरिक अंगों के विकास पर लाभकारी प्रभाव होगा, जो निस्संदेह इतनी कम उम्र में बहुत महत्वपूर्ण है।
पालक कौन खाना बेहतर नहीं है?
बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के बावजूद, निम्नलिखित बीमारियों से निदान लोगों में पालक खाने की सिफारिश नहीं की जाती है:
- थायराइड ग्रंथि, गोइटर के उल्लंघन, जिसमें नोड्स हैं।
- Urolithiasis।
- यकृत के रोग, जिस तरह से पित्त और डुओडेनम बाहर आते हैं।
- गाउट।
तथ्य यह है कि पालक में बड़ी मात्रा में ऑक्सीलिक एसिड होता है, जो इन बीमारियों के रोगियों को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है।
एक नर्सिंग मां के आहार में पालक कैसे पेश करें?
ज्यादातर विशेषज्ञों का सुझाव है कि किसी भी उत्पाद को धीरे-धीरे और धीरे-धीरे एक नर्सिंग मां के आहार में पेश किया जाए। जीवन के पहले महीने में, बच्चे की पाचन तंत्र केवल इसके लिए नई स्थितियों का अनुकूलन करती है, इसलिए इस समय एक युवा मां के लिए अवांछित खाद्य पदार्थ खाने के लिए अवांछनीय है जो बच्चे के लिए असामान्य है। इनमें पालक शामिल हैं। सामान्य रूप से, बच्चे के जन्म के बाद दूसरे महीने से हिरन खाने लग सकते हैं। छोटे मात्रा में पालक खाने शुरू करना महत्वपूर्ण है, यह देखते हुए कि बच्चे का शरीर एक नए उत्पाद पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
अगर बच्चे को असुविधा महसूस नहीं होती है, तो आप पालक को खा सकते हैं, इसे छोटी मात्रा में आहार में भी जोड़ सकते हैं। अगर किसी बच्चे को त्वचा, लाली और पाचन विकारों पर धमाका होता है, तो पालक को आपके आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
स्पिनच युवा माताओं किस रूप में है?
युवा मां सबसे अच्छी तरह से पके हुए रूप में पालक खाते हैं - इसलिए आप बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, पाक प्रसंस्करण संयंत्र को समेकित करने में आसान बनाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मी उपचार पालक के फायदेमंद गुणों को प्रभावित नहीं करता है, क्योंकि यह उच्च तापमान के संपर्क में आने पर भी उन्हें बरकरार रखता है।
जमे हुए उत्पाद को खरीदने के लिए यह अवांछनीय है। बड़ी सब्जी की दुकानों में ताजा हिरन की तलाश करना बेहतर है - एक नियम के रूप में पालक, पूरे वर्ष दौर में पाया जा सकता है। युवा बंडल में अधिक ऑक्सीलिक एसिड, और इसलिए यह उत्पाद अधिक उपयोगी है।
खाना पकाने पालक की प्रक्रिया में, आपको कुछ विशेषताओं पर विचार करना चाहिए:
- इस तथ्य के बावजूद कि युवा और ताजा हिरणों को सबसे उपयोगी माना जाता है, युवा माताओं को पके हुए उत्पाद खाने या अन्य व्यंजनों में पालक खाने की सलाह दी जाती है, अधिमानतः अतिरिक्त डेयरी उत्पादों के साथ, क्योंकि वे ऑक्सीलिक एसिड को बेअसर करने में मदद करते हैं।
- बेबी पालक को ठंडा जगह में अधिकतम 2 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। इस मामले में, हिरण को एक कंटेनर में तब्दील किया जाना चाहिए और हल्के से पानी से छिड़का जाना चाहिए।
- खाने से पहले, पालक को पानी से पूरी तरह से धोया जाना चाहिए।
- यदि आप हिरन पकाते हैं, तो पकाने के बाद पहला पानी सबसे अच्छा सूखा होता है, इसमें नाइट्रेट हो सकते हैं।
- पालक व्यंजन भी दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।
इंटरनेट पर आज आप पालक के अतिरिक्त के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की एक बड़ी संख्या पा सकते हैं, जिनमें से कई नर्सिंग माताओं के लिए उपयुक्त हैं।
वीडियो: पालक की उपयोगी गुण
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