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मीठे और सुगंधित हलवा वयस्कों और बच्चों द्वारा प्यार किया जाता है। इसमें प्राकृतिक, उपलब्ध सामग्री शामिल हैं और सुपरमार्केट के लगभग सभी कन्फेक्शनरी विभागों में बेची जाती है। स्तनपान कराने के दौरान महिलाएं, कई उत्पाद, विशेष रूप से मिठाई, contraindicated हैं। हालांकि, हल्वा पुरानी महिलाएं - मां और दादी, अपनी बेटियों को सलाह देते हैं। वे कहते हैं कि यह स्वादिष्टता दूध को स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ बनाती है। लेकिन इसके विपरीत डॉक्टर - सिफारिश नहीं करते हैं, और वे कहते हैं कि हलवा एक एलर्जी है। तो यह सच क्या है?
एक हलवा क्या है?
हलवा - मध्य पूर्व से एक मीठा मिठाई, कई की पसंदीदा मिठास है। इस पकवान की लेखक अरबों से संबंधित है, और अरबी से "मीठा" के रूप में अनुवाद किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। आमतौर पर यह बीज या नट से तैयार किया जाता है।
पूर्वी देशों में, इसे अक्सर तिल से बनाया जाता है, इस तरह के हलवा को ताहिनी कहा जाता है। इसमें हल्का रंग है।सीआईएस देशों में, हलवा सूरजमुखी के बीज से बना है, इस कारण से कि यह कच्ची सामग्री बहुत आम है। सूरजमुखी, मूंगफली या पिस्ता के अलावा इस व्यंजन को बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
एक चिपचिपा राज्य के लिए बारीक जमीन की तैयारी के लिए कच्चे माल। पेस्ट में चीनी और अन्य अवयव जोड़े जाते हैं। मूल नुस्खा को शहद के अतिरिक्त की आवश्यकता होती है, लेकिन इसका उपयोग केवल घर के बने हलवा के लिए किया जाता है। वाणिज्यिक रूप से, अन्य स्वीटर्स का उपयोग किया जाता है, जैसे कि गुड़ या कारमेल द्रव्यमान। इन पदार्थों की सहायता से, व्यंजन का एक ही स्तरित बनावट बनती है, जिसके लिए पूर्व और पड़ोसी देशों के निवासियों को यह पसंद है। प्राकृतिक उत्पत्ति के उपयोग सामग्री के फोमिंग के लिए: लाइसोरिस रूट, althea, साबुन अखरोट। यदि प्राकृतिक सामग्री का उपयोग हलवा बनाने के लिए किया जाता है, तो यह स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए पूरी तरह से सुरक्षित और उपयोगी भी है।
उपयोगी हलवा क्या है?
डॉक्टर नर्सिंग माताओं द्वारा हलवा खाने के बारे में अधिक स्पष्ट हैं। इस समय महिलाओं के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसके घटक बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं।हालांकि, अगर हलवा का दुरुपयोग नहीं किया जाता है, तो शिशु में एक व्यक्तिगत प्रतिक्रिया शायद ही कभी हो सकती है। और भी, हलवा की मुख्य कच्ची सामग्री पागल और बीज है, जो बेहद उपयोगी हैं।
- सूरजमुखी के बीज रूस और यूक्रेन उत्पाद में बहुत लोकप्रिय है। और सब क्योंकि वे अपनी संरचना में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। उनमें बहुत सारे विटामिन बी और ई, फैटी एसिड होते हैं, और खनिज भी होते हैं: फॉस्फोरस, तांबा, सेलेनियम। इसकी फायदेमंद संरचना से, सूरजमुखी के बीज लाल मछली से भी बदतर नहीं हैं, सभी इंद्रियों में केवल अधिक सुलभ हैं।
- तिल के बीज वे कई आहार भोजन के लिए आधार हैं। मूल रूप से भारत से, जहां उन्हें पूर्व के देशों में उपचार माना जाता है। तिल कैल्शियम में बेहद समृद्ध है, इसलिए यह उत्पाद शाकाहारियों के लिए इसका मुख्य स्रोत है। वैसे, कैल्शियम तिल में 975 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम तक निहित है। इसके अलावा, कई एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन हैं जो महिलाओं के लिए उपयोगी हैं।
- मूंगफली सेम। हाल ही में, मूंगफली स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्पष्ट रूप से contraindicated थे, और सब क्योंकि यह बहुत एलर्जी उत्पाद माना जाता था। हालांकि, हाल ही में, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने अपनी सुरक्षा साबित कर दी।और मूंगफली के लाभ निर्विवाद हैं। यह विटामिन ए, डी, ई, निकोटिनिक एसिड और खनिजों में समृद्ध है: मैग्नीशियम, तांबा और कैल्शियम। और इसलिए भोजन में मूंगफली का उपयोग तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने, त्वचा की स्थिति में सुधार करने और यहां तक कि स्मृति में भी मदद करता है। यदि आप दैनिक मूंगफली खाते हैं, तो यह शरीर की सुरक्षा में वृद्धि करने में मदद करेगा। लेकिन गर्मी के उपचार के बाद इसके उपयोगी गुण खो गए हैं। अन्य उत्पादों के संयोजन में, यह वास्तव में एक एलर्जी प्रतिक्रिया को उत्तेजित कर सकता है।
- पिस्ता। पूर्व में, पिस्ता के पेड़ों को "जीवन का वृक्ष" कहा जाता है, और फारसियों ने उन्हें धन लाने के लिए माना। उनके पास उच्च पौष्टिक मूल्य है और फैटी एसिड में समृद्ध हैं। ये बहुत अधिक कैलोरी पागल - 640kkal / 100g, बहुत सारे फाइबर और उपयोगी (लंबे) कार्बोहाइड्रेट होते हैं। पिस्ता में विटामिन ए, बी और ई, साथ ही खनिज होते हैं: तांबा, मैंगनीज और फास्फोरस।
- बादाम। बादाम हलवा में कम से कम कैलोरी 560kkal / 100g उत्पाद है। इसके साथ ही, इसकी संरचना में बहुत सारे मैग्नीशियम और पोटेशियम होते हैं, जो मांसपेशी फाइबर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इसके अलावा, यह विटामिन डी में समृद्ध है, जो बच्चे और नर्सिंग मां के लिए संकेत दिया जाता है। यह महिलाओं में दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के संरक्षण में योगदान देता है, और शिशुओं की रोकथाम के लिए शिशु के आहार में भी आवश्यक है।इसके अलावा, इसमें समूह बी, एफ, विटामिन पीपी या निकोटिनिक एसिड के विटामिन होते हैं।
यह पूछने पर कि क्या स्तनपान कराने के दौरान हलवा का आनंद लेना संभव है, आपको यह ध्यान रखना होगा कि कृत्रिम कन्फेक्शनरी के विपरीत, स्वादिष्टता उपयोगी है। हलवा के घटक प्राकृतिक शरीर के साथ प्राकृतिक और संतृप्त होते हैं।
चेतावनी! भ्रम के विपरीत, भोजन में हलवा का उपयोग स्तन दूध की वसा सामग्री में वृद्धि में योगदान नहीं देता है। नर्सिंग मां का आहार इसमें वसा की सामग्री को प्रभावित नहीं करता है। दूध में वसा का प्रतिशत मादा शरीर के सहज स्तर पर भिन्न होता है। यह बच्चे की वर्तमान जरूरतों पर निर्भर करता है और 3.5-4% की सीमा में है। किसी महिला द्वारा उपभोग किए जाने वाले उत्पाद इन संकेतकों को प्रभावित नहीं करते हैं।
एक नर्सिंग महिला द्वारा हलवा का उपयोग:
- मनोदशा में सुधार और अवसाद से बाहर निकलने में मदद करता है;
- स्तनपान में सुधार करता है;
- थकान से लड़ने में मदद करता है और शरीर को बहाल करने में मदद करता है;
- पाचन प्रक्रियाओं के स्थिरीकरण में योगदान देता है;
- रक्त परिसंचरण में सुधार करता है;
- तंत्रिका तंत्र को सामान्यीकृत करता है;
- त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार करने में मदद करता है।
हलवा स्तनपान
नतालिया रजाखत्स्काया स्तनपान कराने वाले विशेषज्ञ के मुताबिक, हलवा को एक उत्पाद माना जाना चाहिए जो फायदेमंद है। हालांकि, यह कैलोरी में उच्च है, इसलिए इसे दुरुपयोग की आवश्यकता नहीं है।
हलवा से लाभ उठाने के लिए, नुकसान नहीं, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना होगा:
- बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। पहला उपयोग न्यूनतम होना चाहिए। 30 ग्राम से अधिक नहीं, और दिन के दौरान बच्चे की प्रतिक्रिया का पालन करने के लिए थोड़ी मात्रा में हलवा खाना जरूरी है। इससे यह समझने में मदद मिलेगी कि मां को स्तनपान के दौरान इस मिठाई के साथ आहार को विविधता देना चाहिए या नहीं। अगर बच्चा 24 घंटे की अवधि के दौरान चिंता नहीं करता है और इसमें कोई त्वचा प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप हलवा का उपयोग करना जारी रख सकते हैं, अन्यथा आपको उन्मुख व्यंजन में खुद को मना कर देना होगा। आप प्रयोग को 1-2 महीने में दोहरा सकते हैं।
- दुरुपयोग मत करो। भूमिका एक महत्वपूर्ण नियम निभाती है - "सब कुछ अच्छा है, कि संयम में।" एक उत्पाद के लिए फायदेमंद होने के लिए, इसे संयम में खाया जाना चाहिए, हालांकि यह उपयोगी हो सकता है। अगर एक नर्सिंग मां रोजाना थोड़ा हलवा खाती है, तो यह कुछ भी अच्छा नहीं लाएगी।हालांकि, उत्पाद की एक बड़ी मात्रा, एक बार खाया जाता है, न केवल बच्चे में, बल्कि महिला में व्यक्तिगत प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।
- केवल उच्च गुणवत्ता वाले हलवा का प्रयोग करें। निस्संदेह, उत्पाद लाभ के लिए ताजा होना चाहिए। लेकिन मुख्य आवश्यकता इसकी प्राकृतिकता है। इसके लिए आपको रचना के साथ खुद को परिचित करने की जरूरत है। यदि इसमें प्रोटीन द्रव्यमान, गुड़ और साबुन की जड़ के अतिरिक्त विदेशी घटक होते हैं, तो यह हलवा खरीदा नहीं जाना चाहिए। यह वे हैं जो इसके उपयोग से दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।
चेतावनी! एलर्जी किसी विशेष व्यक्ति के शरीर के किसी विशेष उत्पाद के लिए व्यक्तिगत प्रतिक्रिया होती है। एक पदार्थ की प्रतिक्रिया भी होती है जिसे एलर्जी नहीं माना जाता है। व्यक्तिगत असहिष्णुता के प्रकटीकरण की तीव्रता कई कारकों पर निर्भर करती है।
तिल, पिस्ता, सूरजमुखी के बीज से हल्वा स्तनपान कराने पर सीमित मात्रा में केवल लाभ लाएगा। युवा माताओं के आहार में मिठाई की उपस्थिति एक अच्छे मूड में योगदान देगी और शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध करेगी। अगर बच्चे की व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं नहीं होती हैं, तो इसे नर्सिंग महिला के आहार में शामिल किया जा सकता है।अगर बच्चा किसी भी तरह से मां द्वारा हलवा के उपयोग पर प्रतिक्रिया करता है, तो उसे थोड़ी देर के लिए बाहर निकालना आवश्यक है।
वीडियो: क्या यह एक मीठी नर्सिंग माँ के लिए संभव है?
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