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नारियल लुगदी निचोड़कर दूध प्राप्त किया जाता है। वर्तमान में, पेय उचित पोषण के समर्थकों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। उत्पाद की खपत उन लोगों द्वारा भी ली जाती है जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ़ करना और वजन कम करना चाहते हैं। नारियल के दूध का मूल्य इसकी संरचना में फायदेमंद पदार्थों के उच्च संचय के कारण होता है। हालांकि, पीने के अनुमत मात्रा के अयोग्य उपयोग और अज्ञानता से नुकसान हो सकता है। आइए क्रम में सब कुछ के बारे में बात करते हैं।
रासायनिक संरचना
दूध में ओमेगा -3 फैटी एसिड, 6 और 9, पॉली-और मोनोसैक्साइड, राख, एमिनो एसिड, एंजाइम, फैटी तेल, आहार फाइबर (फाइबर समेत) शामिल हैं।
यह उत्पाद लॉरिक और कैप्रिक जैसे कार्बनिक एसिड में समृद्ध है।संरचना में कोलाइन, टोकोफेरोल, एस्कॉर्बिक एसिड, नियासिन (विटामिन पीपी), रिबोफाल्विन, पाइरोडॉक्सिन, थियामिन, फोलिक एसिड, पेंटोथेनिक एसिड, विटामिन के समूह का समूह है।
सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स से कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबे, सेलेनियम, जस्ता, फॉस्फोरस, मैंगनीज, पोटेशियम, लोहे को अलग किया जाना चाहिए।
नारियल के दूध में, चीनी प्राकृतिक फ्रक्टोज़ के रूप में प्रस्तुत की जाती है, इसलिए वजन घटाने वाले लोगों के आहार में पेय शामिल करना समझ में आता है। 100 मिलीलीटर में संरचना 163 केकेसी जमा करता है। उत्पाद प्रतिबंधित स्थानों में जमा नहीं होता है, क्योंकि यह रक्त द्वारा जल्दी से अवशोषित होता है और पूरे शरीर में फैलता है।
100 ग्राम नारियल का दूध 14.7 ग्राम जमा करता है। वसा, 3.9 जीआर गिलहरी, 3 जीआर। कार्बोहाइड्रेट। आसानी से पचाने योग्य वसा और सब्जी प्रोटीन इन पदार्थों की दैनिक आवश्यकता के 20% के साथ शरीर को संतृप्त कर सकते हैं।
नारियल दूध लाभ
- आने वाले आहार फाइबर, विशेष रूप से फाइबर में, भोजन की तेज़ पाचन प्रदान करता है। पदार्थ आंत की गतिविधि के लिए ज़िम्मेदार होते हैं, इसके माइक्रोफ्लोरा में सुधार करते हैं और काम को स्थिर करते हैं। दूध का व्यवस्थित स्वागत आंशिक नहीं है, लेकिन मूल्यवान पदार्थों का पूर्ण आकलन।
- नारियल का दूध हानिकारक क्षय उत्पादों से आंतरिक अंगों को मुक्त करता है। पेय यकृत को ठीक से काम करने में मदद करता है, इसकी संरचना में छेद भरता है।उत्पाद वजन घटाने में मदद करते हुए चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है।
- दूध में लॉरिक एसिड होता है, जो शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों के लिए जिम्मेदार होता है। यह किसी व्यक्ति को जलवायु परिवर्तन, ऑफ सीजन और विटामिन की कमी को आसानी से सहन करने में मदद करता है। लॉरिक एसिड में जीवाणुनाशक और विरोधी भड़काऊ गुण, प्रोफेलेक्टिक गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रिक अल्सर होता है।
- रक्त चैनलों की दीवारों को संकुचित करते हुए, साइटोकिन्स का संवहनी तंत्र पर एक शक्तिशाली सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इससे थ्रोम्बिसिस और एथेरोस्क्लेरोसिस की संभावना कम हो जाती है। पदार्थ मौजूदा कैंसर ट्यूमर के साथ संघर्ष कर रहे हैं, साथ ही घातक ट्यूमर के विकास को रोकते हैं।
- एस्कॉर्बिक एसिड, रेटिनोल और टोकोफेरॉल के संयोजन में बी-समूह विटामिन, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। पदार्थ शरीर के ऊतकों के कायाकल्प के लिए जिम्मेदार हैं, पुरानी थकान से जूझ रहे हैं। मालाइज, उत्थान।
- मैंगनीज रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मधुमेह के रोगियों के लिए पूर्ण जीवन जीने के लिए यह कार्रवाई आवश्यक है। इस बीमारी वाले लोगों में, इंसुलिन निर्भरता कम हो जाती है, क्योंकि शरीर इस हार्मोन का उत्पादन करता है।
- फॉस्फोरस हड्डी के ऊतकों की संरचना के लिए ज़िम्मेदार है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली लड़कियों द्वारा नारियल के लुगदी के दूध को बच्चे की मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के गठन में मदद करने के लिए उपभोग किया जाना चाहिए। उत्पाद सभी बच्चों को प्राप्त करने के लिए दिखाया गया है।
- मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, तनावपूर्ण परिस्थितियों, टोन और शरीर को सूखता है। पेय का उपयोग बंद मनोविज्ञान-भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्वर में लाएगा, चिड़चिड़ापन और अनिद्रा को हटा देगा।
- घर का बना नारियल का दूध जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द से राहत देता है। इसलिए, उत्पाद बुजुर्ग लोगों, एथलीटों और जो शारीरिक रूप से बहुत काम करते हैं, द्वारा लिया जाना चाहिए।
- उत्पाद का मुख्य लाभ हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति माना जाता है। यह गुणवत्ता उन लोगों के लिए उपयोगी है जो दिल की मांसपेशियों और संवहनी तंत्र की बीमारियों को रोकने की इच्छा रखते हैं। उसी समय, पेय कोलेस्ट्रॉल को हटा देता है और इसे प्लेक के रूप में बनाने की अनुमति नहीं देता है।
- निचोड़ नारियल लुगदी पुरुषों और महिलाओं में हार्मोन सामान्यीकृत करता है। पहले मामले में, प्रोस्टेट रोगों को रोका जाता है और प्रजनन प्रणाली सामान्यीकृत होती है।दूसरे में, प्रजनन समारोह सामान्यीकृत होता है, बांझपन की रोकथाम की जाती है।
- दूध ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, सर्दी के दौरान श्वसन पथ से श्लेष्म को हटा देता है। यह उत्पाद हल्के धूम्रपान करने वालों के काम को धीरे-धीरे और रक्त वाहिकाओं का विस्तार करने के बिना तनाव की सुविधा प्रदान करता है। उत्पाद थायराइड, प्रोफेलेक्टिक कैंसर को नियंत्रित करता है।
- नारियल की संरचना जीनटाइनरी और उत्सर्जित प्रणालियों की बीमारियों के पाठ्यक्रम की सुविधा प्रदान करती है। दूध शारीरिक प्रशिक्षण, मानसिक तनाव, सामान्य थकान के बाद शरीर को टोन करने का कारण बनता है।
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए लाभ
- भविष्य की मां को ध्यान रखना चाहिए कि उसके शरीर को आवश्यक खनिज यौगिकों, फाइबर, कार्बनिक अम्ल और विटामिन प्राप्त होते हैं। अगर लड़की दूध के लिए एलर्जी नहीं है, तो पेय पीना केवल लाभ होगा।
- नारियल लुगदी में हल्का मूत्रवर्धक और choleretic प्रभाव होता है। पीना शरीर से अतिरिक्त नमक और पानी निकाल देता है, जिससे अंगों और आंतरिक अंगों के ऊतकों की सूजन को खत्म कर दिया जाता है।
- उत्पाद तंत्रिका तंत्र और बच्चे के कंकाल के गठन को प्रभावित करता है, जन्मजात विकृतियों की रोकथाम के लिए जिम्मेदार है।दूध गर्भवती लड़की की हार्मोनल पृष्ठभूमि को स्थिर करता है, उसके जोड़ों और हड्डियों को मजबूत करता है।
- यह ज्ञात है कि भ्रूण के संचालन के दौरान, भविष्य की मां अक्सर दिल की धड़कन और कब्ज से पीड़ित होती है। दूध अप्रिय लक्षणों को हटाने, पेट की दीवारों को ढंकता है। मल को सामान्यीकृत करें, शरीर को जहर और झटके से साफ करें।
- स्तनपान कराने के दौरान नई मां को नारियल के दूध को त्यागना नहीं चाहिए। बी-समूह विटामिन, टोकोफेरॉल और एस्कॉर्बिक एसिड दूध की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। आपको प्रसव से ठीक होने में भी आसानी हो सकती है, क्योंकि अवसाद की संभावना कम हो जाती है।
- कैल्शियम और लौह बच्चे के गठन के लिए जिम्मेदार हैं। नतीजतन, कोई भी बच्चा एनीमिया विकसित नहीं करेगा, बच्चा उम्र के अनुसार विकसित होगा।
त्वचा के लिए नारियल दूध लाभ
- लोशन या धोने के लिए दूध के बजाय नारियल तरल का उपयोग करने की आदत लें। कई प्रक्रियाओं के बाद, एपिडर्मिस की स्थिति में काफी सुधार होगा।
- त्वचा को ऊतक में दृढ़ता, लोच, नमी सामान्य हो जाएगी। नारियल का दूध चेहरे पर थकान के संकेत हटा देता है, मुँहासा गायब हो जाता है, सूखापन,समय से पहले उम्र बढ़ने की सूजन और संकेत।
- संरचना त्वचा को पराबैंगनी किरणों के हानिकारक प्रभाव से बचाती है। यदि पूरे शरीर पर लागू होता है, तो आपको एक चिकनी और सुंदर तन मिल जाएगी। अत्यधिक सूर्य के संपर्क के प्रभाव को नारियल के दूध से भी हटाया जा सकता है।
बालों के लिए नारियल के दूध के लाभ
- डंड्रफ से छुटकारा पाने के लिए, सिर की अत्यधिक चमक और उच्च वसा सामग्री, विशेषज्ञ कंडीशनर, बाम और बाल मास्क के बजाय नारियल तरल का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- यह साबित होता है कि दूध नुकसान को रोकता है और संरचना को मजबूत करता है, संरचना को मजबूत करता है। इसके अलावा इसका मतलब है कि यह किसी भी प्रकार के बालों के लिए उपयुक्त है, यहां तक कि त्वचा की संवेदनशीलता में वृद्धि के साथ भी।
नारियल का दूध गर्म करें
- उत्पाद के व्यवस्थित उपयोग के साथ, लोगों को शायद ही कभी दुष्प्रभाव होते थे। विचलन केवल तभी हो सकता है जब शरीर व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए अतिसंवेदनशील हो।
- फ्रैक्टोस असहिष्णुता के लिए प्रवण होने वाले व्यक्तियों को नारियल तरल के उपयोग को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, खुजली, दस्त, चक्कर आना और दांत के रूप में विकार विकसित होते हैं।
- मुख्य रूप से, नारियल के दूध द्वारा शरीर को नुकसान पहुंचाया जा सकता है यदि कच्ची सामग्री को अनुचित तरीके से रखा गया था या शेल्फ जीवन समाप्त हो गया है।
- भंडारण के नियमों का पालन करें, और आपको समस्याओं का सामना नहीं करना पड़ेगा। एक विशेषज्ञ की मंजूरी के बाद उत्पाद का उपयोग करने के लिए डॉक्टर भ्रूण को ले जाने के दौरान सलाह देते हैं।
दैनिक दर
- सभी लाभों के बावजूद और नारियल के दूध के लगभग कोई विरोधाभास नहीं, विशेषज्ञ अभी भी कच्चे माल को दैनिक खाने की सलाह नहीं देते हैं। आहार में उत्पाद को शामिल करना पर्याप्त है, और सप्ताह में 2 बार 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं लेना चाहिए।
- वयस्कों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए यह राशि आवश्यक है। बच्चों के लिए, शरीर की प्रतिक्रिया को देखो। यदि कोई एलर्जी नहीं है, तो कच्ची सामग्री पशु दूध को अच्छी तरह से बदल सकती है।
- ध्यान रखें कि केवल ताजा रचना लाभान्वित नहीं होगी, न कि डिब्बाबंद। बच्चों के आहार में नारियल के दूध में प्रवेश करने की एक सुरक्षित अवधि कम से कम 3 साल पुरानी माना जाता है। बच्चों के लिए, यह प्रति सप्ताह 70 मिलीलीटर से अधिक का उपयोग करने के लिए पर्याप्त होगा।
नारियल दूध का चयन
- यदि आप सुपरमार्केट में डिब्बाबंद उत्पाद खरीदते हैं, तो कंटेनर पर संकेतित संरचना की जांच करना सुनिश्चित करें।गुणवत्ता कच्चे माल में पानी और केंद्रित नारियल के दूध होना चाहिए।
- आपको ऐसे उत्पाद को नहीं खरीदना चाहिए जिसमें संरक्षक ई 224 को इंगित किया जा सके। ऐसे कैंसरजन मनुष्यों के लिए खतरनाक है। पदार्थ को संरक्षित रूप में उत्पाद की किण्वन प्रक्रिया को बाधित करने के लिए जोड़ा जाता है।
- गाय के दूध जैसे नारियल के उत्पादों का चयन करें। संरचना की निर्माण और वसा सामग्री की तारीख पर ध्यान दें। ऐसे संकेतक कच्चे माल का आगे उपयोग निर्धारित करते हैं।
- यदि आप एशियाई व्यंजन से व्यंजन तैयार कर रहे हैं, तो पका 50-60% के आदेश की अधिकतम वसा सामग्री के दूध का उपयोग करने की सलाह देते हैं। यह मूल्य सूप, करी, मिठाई के लिए अधिक उपयुक्त है। दूध को अनुपात 1: 2, 1: 3 में पानी से भी पतला कर दिया जाता है।
- नारियल तरल खरीदते समय, समाप्ति तिथि पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। अगर डिब्बाबंद रूप में दूध का वितरण किया जाता है, तो इसे कमरे के तापमान पर 1 साल तक रखा जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में छोड़ी गई खुली संरचना 3-4 दिनों के बाद उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।
- हमेशा इस तथ्य को ध्यान में रखें कि किस उद्देश्य के लिए आप दूध का उपयोग करेंगे। अनावश्यक रूप से कच्चे माल की बड़ी मात्रा में खरीद न करें।चिंता न करें, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत दूध मोटा होना शुरू होता है, ऐसी प्रक्रिया काफी सामान्य होती है।
नारियल का दूध मानव शरीर के लिए फायदेमंद है। भ्रूण के पूर्ण गठन को सुनिश्चित करने के लिए गर्भवती लड़कियों द्वारा पेय लिया जाना चाहिए। रचनाओं को गर्भ धारण करने की क्षमता में वृद्धि, पुरुषों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उपयोग से पहले, contraindications को बाहर करना आवश्यक है।
वीडियो: नारियल का दूध कैसे बनाना है
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