איך לעשות שן הארי

שימור שן הארי צבר הפופולריות שלהם בשל אינספור תכונות מועילות. מנה מוכן על בסיס הפרחים של השמש נחשבת מכרה של יסודות קורט שיכולים להתמודד עם מחלות קשות רבות.

שן הארי: קלאסי

• שן הארי - 570 גרם.
• מים מטוהרים - 0.5 ליטר.
• חול סוכר - 1.7 ק"ג.

1. בזהירות למיין את הפרחים של הצמח, להפריד את הגבעול מן עלי כותרת. העבר לא מומלץ. לכן, אתה יכול לשמור על הכמות המקסימלית של microelements וויטמינים.
2. יוצקים מים לתוך המחבת של הגודל הרצוי, להוסיף את עלי הכותרת מעובדים. מניחים את המכולה על הכיריים, מחכים לרתיחה. טום תוכן של 2-3 דקות. לעטוף את המסננת עם גזה.
3. מסננים את המרק דרך המכשיר מוכן, להיפטר הפרחים. מוסיפים סוכר לנוזל מוכן. מניחים את המחבת על הכיריים שוב, מתבשלים כ -15 דקות.
4. לאחר זמן מה, ריבת שהתקבל צריך להיות ארוז בצנצנות מעוקרות. מגלגלים מוצר חם עם מכסה נקייה.
5. מסירים את מיכל הזכוכית, עוטפים אותו במטלית חמה. ביום מעדן מוסר במקום חשוך עם טמפרטורה נמוכה.

שן הארי ו חומצת לימון

• (עלי כותרת) - 400 גר '
• סוכר - 1.2 ק"ג.
• חומצת לימון - 7 גרם.
• מי שתייה - 0.6 ליטר.

1. יוצקים סוכר במיכל עקשן קטן, מוסיפים מים. שלח את המחבת לתנור, תבשיל את הרכב עד גרגרי להיעלם.
2. ברגע סירופ מתחיל לרתיחה, לשפוך את פרחי שן הארי. מערבבים את החומרים, מחכים לרתוח מחדש.
3. עם הופעת בועות, הרכב חייב להיות מבושל במשך שליש שעה. כמה דקות לפני מוכנות אתה צריך לשפוך אבקת לימון. מכבים את התנור, ללוש את הרכיבים.
4. השאירו את הריבה בסיר במשך 20-22 שעות. עם תחילת למחרת, עדינות יש ללחוץ באמצעות בד גזה. הסירופ המטוהרים שוב מבושל.
5. מניחים את המחבת על הכיריים ומבשלים ריבה במשך 25 דקות. הבא, לשפוך את המסה המתוקה במיכל סטרילי, לגלגל את השיטה הקלאסית. שמור את הריבה במזווה.

שן הארי והלמון לימון

• פרחי שן הארי - 450 גר '.
• לימון - 2 יח '.
• עלי דובדבן - 15-20 יח '.
• סוכר - 1.8 ק"ג.
• מים נקיים - 1.5 ליטר.

1. למחוץ את עלי הדובדבן או להעביר אותם דרך העיתונות. לשטוף הדרים, לשפשף על פומפיה דקה. לימונים יכול להיות גם להפוך לתוך דייסה באמצעות מעבד מזון.
2. בסיר לשלב את הפרחים של שן הארי, עלי דובדבן קצוץ ופירה הדר. יוצקים במים. שים את מיכל על האש, לחכות רותחים. יתר על כן, הרכב מבושל במשך 10-12 דקות.
3. לאחר מכן, את המחבת יש להסיר מן התנור, לעזוב למשך יום עד הטעם הרצוי מתקבל. לאחר זמן, מסננים את המרק, שופכים לתוך מחבת נקייה, מדליקים את הכיריים. ברגע שהנוזלים רותחים, מוסיפים סוכר.
4. ג'אם מבושל על אש נמוכה במשך 55 דקות. לאחר מכן, לארוז את המסה המתוקה בצנצנות זכוכית קטנות. אתה יכול לגלגל את הריבה בדרך הקלאסית או להשתמש בו למחרת.

ריבת שן הארי עם אגס

• סלי פרחים - 320 גרם.
• מים - 1.5 ליטר.
• כתום - 1 PC.
• אגס - מחשב אחד.
• לימון - 2 יח '.
• סוכר - 1.4 ק"ג.

1. שלח פרחים מוכנים מראש על סיר אמייל. לשטוף את הפרי לקצוץ אותו לחתיכות קטנות עם קליפה. יוצקים לסיר משותף.
2. ממלאים את המוצרים עם מים, להדליק את התנור.מרתיחים את המרכיבים במשך כ 1.5 שעות. מכבים את התנור, מחכים למרק להתקרר לטמפרטורה מקובלת, לסחוט את המסה ביסודיות בצורה נוחה.
3. שוב, לשים את מרק שן הארי על המבער, מוסיפים סוכר. מרתיחים את המוצר באופן קלאסי במשך שעה אחת לפחות, תוך ערבוב מדי פעם. המתן לקירור, ארוז את הריבה על הגדות.

שן הארי ופרי הדר

• פרחי שן הארי - 320 גרם.
• מים - 1.4 l.
• לימון - מחשב אחד.
• כתום - 2 יח '.
• חול סוכר - 1.2 ק"ג.

1. בחר הדרים בינוניים עם ניחוח נעים, לשטוף עם מים זורמים. חותכים את הפרי לתוך טבעות דקות יחד עם ההתלהבות.
2. קחו אגן מתכת, שלחו אליו שן הארי ופרי הדר. הפעל את התנור, לבשל את המוצר למשך שעה. הבא, התערובת חייבת להיות עברה דרך הבד וללחוץ היטב.
3. ממלאים את אגן הברזל או המחבת עם מרק מוכן, מוסיפים סוכר. מרתיחים את התערובת לפחות 50 דקות.
4. מערבבים את המסה באופן שיטתי. מגלגלים את הריבה במיכלים מעוקרים, סוגרים את הניילון. כמו כן, ניתן לטפל לאחר יומיים.

ריבת שן הקרה

• שן הארי (מוכן) - 380 גרם.
• סוכר חום - 950 גרם.

1. לקבלת שיטה דומה של קבלת עדינות, אתה צריך לקחת מיכל זכוכית גדול (מעוקר מראש). מניחים inflorescences שן על החלק התחתון של הצנצנת.
2. יתר על כן, סוכר מגורען הוא שפך פעמיים כמו צמחים. רכיבים חלופיים על-ידי ביצוע ההוראות. ברגע שאתה להפיץ את השכבה האחרונה, אתה צריך להתחיל ללחוץ על המוצר עם toller.
3. לאחר כמה מניפולציות פשוטות, לקשור בד גזה כפולה על הצוואר של המכולה. השאירו את המוצר במשך 50 ימים בחדר חשוך עם טמפרטורה לא יעלה על 16 מעלות.
4. כמו כן מספק דרך מהירה יותר כדי להפוך ריבה. השאירו את המיכל עם מוצרים לחוצים בטמפרטורת החדר (במזווה).
5. הפחית תתחיל לשוטט, אחרי שבועיים זה צריך להיות סחוט. ואז לשפוך את המסה לתוך מיכלים קטנים, לשמור על המקרר.

שן הארי ו מלון מלון

• פרחים שן הארי - 370 גרם.
• עיסת מלון - 130 גרם.
• סוכר - 2.2 ק"ג.
• מים - 1.9 l.

1. שלח את פרחי שן האריה מוכן לסיר, להרתיח מים נקיים בנפרד, לשפוך אל הצמח. מכסים את המכסה עם מכסה המוצר. השאירו 20 שעות.
2. עם תחילת למחרת, מסננים את העירוי בדרך הרגילה. יוצקים את הנוזל לתוך מיכל עקשן נקי. חותכים את הקוביות לקוביות, מוסיפים סוכר.
3. להדליק את התנור, לשים עליו סיר. מרתיחים את מרכיבי הכוח המינימלי כדי עקביות עבה.
4. עקוב אחר מצב של תערובת, לא לשכוח לערבב אותו עם מרית עץ. לאחר מכן, המוצר מגלגל באופן קלאסי ומוסיף לאחסון במקום חשוך.

שן הארי פקטין

• טבלה - 1.7 ליטר.
• סוכר -1.6 ק"ג.
• לימון - מחשב אחד.
• שן הארי (פרחים) - 420 gr.
• פקטין (אבקה) - 100 גרם.

1. אם יש צורך, למיין את הפרחים, למלא אותם במים, להצית. חכה לרתיחה, להפחית את כוחו של מבער. מרתיחים את המוצר במשך 6-8 דקות.
2. הסר את המחבת עם הרכב בצד, לחכות לקירור. מכסים את המכסה במכסה, משאירים את המרק עד הבוקר.
3. עם תחילת למחרת, יש לסנן את הנוזל דרך מסננת בסדר או גזה. מעבירים את המרק הנקי לתנור, מוסיפים סוכר.
4. בזהירות בצע את תהליך הבישול, להסיר את הקצף נוצר. זמן הבישול הוא 12 דקות. הבא, מבער צריך להיות כבוי, ואת המסה הוא מקורר.
5. מערבבים את הפקטין לתוך הסירופ, מעבירים אותו בחזרה לאש. טום ריבה במשך זמן מה עד שהתעבה. לאחר מכן, מיץ הדר טרי נוסף.
6. המעדן מעורבב היטב. Prepack מוכן ריבה שן הארי על מראש מעוקרים מכולות. סגור את מכסה הקפרון. הרחק מהישג ידם של אור השמש.

מנטה ריבת שן

• פרחי שן הארי - 435 גרם.
• סוכר - 2.3 ק"ג.
• מים מטוהרים - 2 ליטר.
• מנטה טרי - 50 גרם.
• סיד - 7 יח '.

1. שים את הפרחים מקולף לתוך כוס עקשן, מוסיפים עלי נענע וקוביות סיד עם zest כדי שן הארי. יוצקים את הכמות הנדרשת של נוזלים מטוהרים, לשלוח לתנור.
2. ברגע הרכב מתחיל להרתיח, להרתיח את המוצרים במשך 20 דקות. לאחר מכן, להעביר את הרכב דרך מסננת בסדר. הניחו מחדש את הנוזל על האש, שופכים חול.
3. מערבבים את המסה ומבשלים במשך שעתיים. יוצקים לתוך מכולות קרמיקה, להשתמש למחרת. אחסנו את הריבה עדיף במקרר.

ריבת שן הארי ניתן לצרוך כל השנה. כך תוכלו להאכיל את הגוף עם ויטמינים ולחזק את המערכת החיסונית ללא חשש של וירוסים שונים. מוסיפים פינוק לתה האהוב עליכם או מוסיפים לאפיית לחם.

וידאו: ריבת שן הארי