ריבת מלון: 10 המתכונים הטובים ביותר

מלון הוא מסוגל להקל על מתח ועצבנות. כמו כן, ברי מסייע לרקמות להתאושש מהר יותר, מייצב לחץ דם, משפר את מבנה השיער ואת מצב של הדרמיס. המוצר מנרמל את חילוף החומרים, מכיל הרבה מינרלים וויטמינים לכל הגוף.

המתכון הקלאסי לריבת מלון

• מים - 0.8 l.
• עיסת מלון - 2 ק"ג.
• סוכר - 2.2 ק"ג.
• לימון - מחשב אחד.
• ונילין - 5 גר '

1. כדי לעשות ריבה יוצאת דופן, לחתוך את פרי עסיסי לקוביות. במקביל, לשים מים על התנור. ברגע zaurlit נוזלי, לזרוק אותו מלון.
2. מבשלים את המוצר על אש נמוכה במשך 6-7 דקות. לתפוס את פרוסות ברי מן המיכל, במקום על מסננת. המתן עודף מים לניקוז.
3. לשטוף את ההדרים, להפיץ אותו עם סכין חדה, לסחוט את המיץ לתוך כוס קטנה. מוסיפים לסוכר, וניל ולימון מיץ טרי.
4. מרתיחים את הסירופ במשך זמן מה עד הגבישים להתמוסס לחלוטין. ואז חתיכות של פירות יער צריך לשים במיכל עמיד חום לשפוך מרק חם.
5. המתן 10 שעות, בזמן המוקצב, הריבה תרכוש את הטעם הרצוי. יוצקים את המסה המתוקה לתוך מיכל האמייל, מעלים אותו באש.
6. מרתיחים את הסירופ לחצי שעה. אפשר את הרכב כדי להתקרר. יוצקים את הטיפול במיכלים סטריליים, סוגרים את הניילון. שלח לאחסון.

מלון ריבה עם ג'ינג'ר

• עיסת מלון - 1.9 ק"ג.
• סוכר - 1.3 ק"ג.
• כתום גדול - 1 PC.
• זנגביל טרי - 55 גרם.
• קינמון הקרקע - 4 גרם.
• וניל - 2 גרם.

1. קבלו מלון בטעם סוכר, הבירה נראית כמו כדור רוגבי. חותכים את הפרי לשניים, חותכים לחתיכות מרובע.
2. מניחים את מלון בסיר אמייל, לשפשף שורש זנגוויל לתוך סיר. מורחים את התפוז, לסחוט את המיץ לתוך מיכל משותף.
3. יוצקים 150 גרם. חול, לערבב, לאפשר למוצר להשרות 2-3 שעות. יוצקים 1.5 ליטר. מי שתייה, מוסיפים את יתרת הסוכר.
4. מרתיחים את התערובת עד גרגרי מומסים לחלוטין. לאחר תהליך זה, מערבבים עוד 20 דקות. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה עבה. במידת הצורך, להאריך את תהליך הבישול.
5. בסוף המניפולציה, מוסיפים תבלינים מתובלים, מפיצים את המעדן בצנצנות, מתגלגלים. המתן לקירור בטמפרטורת החדר, במקום קר.

מלון ריבה בתנור איטי

• דבש מלון - 950 גרם.
• חול סוכר - 500 גרם.
• חומצת לימון - 4 גר '.
• וניל - 2 גרם.

1. מחלקים את המלונים, חותכים את הזרעים, מקלפים את העור. לקצוץ את הפרי לתוך חתיכות מרובע, לשלוח את עיסת לתוך קערה רב, להוסיף סוכר.
2. הגדר על מכשיר המטבח תוכנית "מרווה", לבשל את המוצר במשך 3.5 שעות. לאחר זמן מוגדר, להוסיף אבקת לימון, לערבב.
3. שים את התוכנית "אידוי", לחכות להופעה של בועות. אל תיבהלו אם המסה המתוקה מימית.
4. הבא, אתה צריך לשים את מצב "אפייה" על multicooker, blanch את גרגר במשך 35-45 דקות, לפתוח את המכסה, ומערבבים מדי פעם.
5. לעקר את כלי זכוכית, לשפוך את מסה מלון לתוך הבנקים, להתגלגל בשיטה הרגילה. שמור את הריבה במרתף או בחדר המזווה.

מלון ריבה עם בננה

• בננות בשלות - 900 גרם.
• מלון - 1.5 ק"ג.
• סיד - 8 יח '.
• סוכר - 1.5 ק"ג.
• קוניאק - 40 מ"ל.

1. מניחים את עיסת מלון מוכן במחבת, מפזרים כמות הנדרשת של סוכר. מכסים את המכל עם בד גזה, לעזוב את ברי ליום אחד.
2. לאחר מכן, לשטוף את הסיד, לקצץ 5 עותקים לשני חלקים, לסחוט את המיץ מן הפרי לתוך מחבת משותפת. שלח את מיכל המזון לתנור, לכבות את החומרים למשך 30-40 דקות.
3. בעת בישול ריבה, לא לשכוח לערבב את החומרים. חותכים את הדרים הנותרים לפרוסות עם קליפה, קוצצים את עיסת בננה לתוך הטבעות. מוסיפים את המוצרים לסיר.
4. מרתיחים את המצרכים לפירה. זכור כי תהליך של languor צריך להתבצע על אש נמוכה. מערבבים את המסה, מבשלים עד התעבות.
5. יוצקים חלקים, מתגלגלים בדרך הרגילה. מסירים את הצנצנות, מכניסים את הריבה למקרר ליום המחרת.

ריבת מלון עם אשכולית

• מלון (עיסת) - 1 ק"ג.
• סוכר - 750 גרם.
• אשכולית - מחשב אחד.

1. חותכים את העיסת לחתיכות בצורת קוביות, מניחים בקערה מפלסטיק, מפזרים סוכר. השאירו את המלון במשך 10-12 שעות. בזמן המוקצב, המוצר יעשה מיץ.
2. שים את זה מלון במיכל מתכת, לשים אותו על חום בינוני. לאחר רותחים, להפחית את כוחה של הצלחת, להרתיח את המסה במשך 8 דקות לפחות.
3. לכבות את הגז, לעזוב את מרתח ליום. לאחר מכן, לחזור על מניפולציה בישול במשך רבע שעה. כבה את המבער, המתן 7 שעות.
4. קוצצים את האשכולית שטופה ומקלפים לפרוסות קטנות, מכניסים אותה למחבת עם המלון. טום המונית של 20 דקות.
5. במקביל לעקר את הצנצנות, יוצקים את ריבה סיים, לסגור את המכולות קפריון. שמור את הריבה במזווה.

מלון קינמון ג'אם

• קוביות מלון - 1.9 ק"ג.
• לימון - 2 יח '.
• סוכר - 950 ק"ג.
• קינמון טחון טרי - 7 גרם.

1. יוצקים את חתיכות מלון מוכן לתוך מחבת עבה. לסחוט את המיץ מן הדר, להוסיף 300 גרם. סוכר השאירו את הרכיבים למשך מספר שעות.
2. בינתיים, לשפוך 1 l. לשתות מים במיכל, לשפוך את שרידי חול. שלח לתנור ומרתיחים את הסירופ. ברגע הרכב חם הוא מוכן, למלא אותו עם מלון אמיתי.
3. מערבבים את החומרים, מניחים את המחבת על אש קטנה. מרתיחים עד שהוא מבושל. כאשר המסה מתעבה, לכבות את התנור. יוצקים את הקינמון, מערבבים.
4. מורחים את מעדן המלונים בצנצנות יבשות ונקיות, מתגלגלים במכסי ברזל. אחסנה את החסימה באזור מתאים לטמפרטורה נמוכה.

מלון ריבה עם אגס

• משומר - 850 גרם.
• אגס בשל - 1 ק"ג.
• סוכר - 900 גרם.
• מים - 0.5 ליטר.
• ורוד פלפל אפונה - 25 יח '.
• תמצית אשכולית - 110 מ"ל.

1. שוטפים את האגסים, להסיר את הלחות עודף עם מגבת. חותכים את כל הפרי מיותר, כולל הליבה. חותכים לפרוסות עם קליפה.
2. בנפרד, להתחיל לבישול סירופ סוכר. לאחר היווצרות של הרכב שקוף, יצוק פרוסות אגס. מרתיחים את המסה סך של 3 פעמים במשך 5-7 דקות.
3. בינתיים, המתן עד שההרכב המתוק התקרר לחלוטין. בו זמנית חותכים את בשר הבשר לחתיכות. שלח את הגרגרים במיסה אגס. מוסיפים את האפונה או קוצצים אותה במכשיר מיוחד.
4. חזור על הרתיחה של הסוכר ברי בשיטה דומה כמו אגס. 2 דקות לפני סוף מניפולציה האחרון לשפוך את המהות של אשכולית. הפיצו את המעדן הריחני על פני המכלים, סגרו את הניילון. שמור במקום קריר.

מלון ריבה עם תפוחים

• תפוחים - 500 גרם.
• עיסת מלון - 1.4 ק"ג.
• סוכר - 550 ק"ג.
• קליפת לימון - מחשב אחד.

1. לעקר את פחיות ומכסים, ולאחר מכן לשטוף את הדרים ותפוחים. מעבירים את דבש הדבש מוכן דרך בלנדר. יוצקים את דייסה וכתוצאה מכך במיכל עם ציפוי אמייל.
2. יוצקים את הסוכר לתוך המחית, מערבבים היטב. מדליקים את האש לקומפוזיציה מינימלית, מתנודדת, מתעוררים כל הזמן. מרתיחים את המסה כדי עקביות עבה. להתפורר תפוחים. המשך בהליך.
3. מגררים את הדרים הדשא על פומפיה, להוסיף את ההרכב הכולל. מבשלים במשך 5-7 דקות. מכבים את התנור. שופכים את התערובת המתוקה בצנצנות זכוכית, סוגרים את המכסים.חנות במרתף, להימנע מחשיפה לאור השמש.

מלון ריבה עם קליפות אבטיח

• מלון - 500 גרם.
• קליפת אבטיח - 450 גרם.
• סוכר - 550 גרם.
• מים - 0.6 ליטר.

1. חותכים שכבה דקה של פגז ממלון, בדומה לפעול עם קרום אבטיח. קוצצים מוצרים לחתיכות קטנות הנוחיות לכם.
2. יוצקים מים לתוך הכוס, מלח קצת. מניחים את חתיכות פרוס בהרכב במשך חצי שעה. לאחר מכן, יש להעביר את המוצר למים רותחים למשך 8-10 דקות.
3. בו זמנית מבשלים את הסירופ על פי המתכון הקלאסי. מוציאים את המלונים ומקלפים אבטיח ממים חמים, מעבירים אותו למכל יבש יבש. מלאו את המוצר בסירופ מוכן.
4. שלח את המסה לתנור, לבשל ב 3 שלבים, להביא את הרכב לרתיחה. המרווח בין הפרוצדורות צריך להיות לפחות 2.5 שעות. לארוז את ריבת סיים בצנצנות זכוכית, להתגלגל. לעטוף שמיכה, לחכות יום.

ריבה מלון ותפוזים

• תפוזים - 2-3 חתיכות
• קצוץ מלון - 1.5 ק"ג.
• מים - 0.7 ליטר.
• סוכר - 2 ק"ג.

1. קוצצים מלונים בסדר אקראי, מניחים אותו בכוס ברזל. יוצקים 0.5 ק"ג של עיסת פירות יער. סוכר מערבבים את הרכיבים, משאירים למשך 3 שעות בטמפרטורת החדר.
2. הבא, להמשיך לבישול סירופ. מערבבים את הסוכר הנותר עם מים, מכינים נוזל מתוק. לאחר זמן מה, יוצקים מלון על הרכב מתוק חם.
3. מערבבים היטב את המצרכים, מכסים בבד ליום. השאירו את המסה המתוקה כדי להשרות. לאחר מכן, להפריד את הסירופ מן העיסת, לשלוח לרתיחה.
4. מוסיפים שוב מלון חם. Re-infuse את המוצר 8-10 שעות. לאחר זמן מה, קוצצים את התפוזים לקוביות קטנות יחד עם ההתלהבות, מוסיפים לתפזורת.
5. לבסוף מרתיחים את הריבה כדי עקביות עבה, להפיץ חם פחיות נקי. שמור את הדרך הקלאסית בחדר חשוך.

המלצות מעשיות

1. כדי להפוך ריבה מלון, אתה צריך לבחור מספיק פירות קשה, אבל הם חייבים להיות שונים בטעם הדבש שלהם. היתרון של ברי זה הוא כי לאחר בישול הבשר לא להתפרק.
2. מלונים בשלים יכול להיות מועבר דרך מעבד מזון מחית ריבת טעים על בסיס של פירה. כמו כן, אם אתה הולך לעשות ריבה על בסיס קליפות אבטיח, אתה צריך לספוג את הבסיס הקשה תמיסת מלח. מניפולציות כאלה בעתיד יסייעו לשמור על צורת החלקים.
3. מוכן ריבת מלון נראה די יפה ומושך. הגוון של הסירופ יהיה בדרך כלל תלוי במגוון של פירות יער. פרוסים פרוסות בסדר אקראי, הצורה שלהם משפיע אך ורק על המראה המקורי של הפינוק.
4. העקביות של הסירופ תלויה באורך הבישול. צפיפות המעדנים לכל היותר אינה משפיעה על הטעם. לאכול ריבה מלון עם פנקייקס, מאפים, גלידה או גבינה. מלאי על הוויטמין במשך כל השנה. חיזוק מעדן הבריאות.

מבשלים ריבה מלון באמצעות המתכונים המוצעים. אתה יכול לבוא עם המעדן שלך מפירות דומים. ניסוי עם ריבה מלון לטעמך. אננס, קיווי, מנגו, אפרסקים, תאנים ניתן לשלב באופן מושלם עם דבש דבש. להעשיר מעדן עם אגוזים, אין גבול פנטזיה.

וידאו: ריבת מלון טעים וריחנית