איך לבשל ריבת lingonberry: 13 מתכונים

Lingonberry כבר זמן רב מפורסם על תכונות מועילות וריפוי שלה. משקאות פירות מוכנים לעתים קרובות על בסיס של משקאות פירות, compotes וריבות. Lingonberry יש טעם טארט נעים ואוהבי ברי לא יכול להיכשל אוהב את זה. שקול את המתכונים הנפוצים להכנת טובים.

ריבת פטל עם טכנולוגיה קלאסית

• תותים של תותים - 950 גרם.
• סוכר מגורען - 1.2 ק"ג.
• מים מטוהרים - 220 מ"ל.

1. שים את lingonberries על הסדין, להסיר את זרדים, עלים ופירות רקוב. שלח ריבות מתאים ריבה במסננת, לשטוף עם מים זורמים. השאירו זמן מה כדי לאפשר לנוזל להתרוקן לחלוטין.
2. הניחו מחדש את האריג על הבד, יבש. הבא, לשלוח את גרגרי בקערה ברזל. מחממים את המים לפני הבועות הראשונות, ממלאים אותו בפירות. הנוזל צריך לכסות קצת lingonberry. לאחר 2-3 דקות, לנקז את המרק.
3. יוצקים את המים המטוהרים לפי המתכון למחבת בגודל מתאים. מחכים לרתוח, מוסיפים סוכר. כמו גבישים להתמוסס, מוסיפים את פירות יער. כבו את התנור, השאירו את המוצר למשך 8-9 שעות.
4. לאחר התעקשות על החומרים, חזרו על תהליך הבישול. לבצע את המניפולציה עד המתחם מתעבה. לאחר מכן, להפיץ מעדן חם על הבנקים היבשים, להתגלגל. חנות בטמפרטורה נמוכה.

קאוברי ופרחון

• מים - 500 מ"ל.
• סוכר - 550 גרם.
• lingonberry - 1 ק"ג.
• ציפורן - 7 ניצנים

1. יוצקים את פירות יער מוכן עם מים רותחים, ולאחר מכן להעביר סיר אמייל. במיכל נפרד, מרתיחים סירופ מים וסוכר.
2. ממלאים את גרגרי עם כלוב הומוגני, להוסיף ניצני ציפורן. מערבבים בעדינות את החומרים עם מרית עץ. סובב את התנור על קצת כוח.
3. מרתיחים את lingonberry 30-40 דקות. לאחר מכן, יש לחלק את הטיפול לבנקים שעברו עיקור. מגלגלים את השיטה הקלאסית, לשמור במקרר.

ריבת לינגברי עם דלעת

• ציפורן (ניצנים) - 3 יח '.
• סוכר - 270 גרם.
• קינמון טחון (טרי) - 6 גרם.
• עיסת דלעת - 450 גרם.
• lingonberries (בשלים) - 1.1 ק"ג.

1. הכן lingonberries, לשלוח את פירות יער במיכל מתאים. לשלב את הפרי עם סוכר, מניחים את המחבת על התנור. מערבבים את החומרים ומבשלים חצי שעה.
2. בו זמנית חותכים את עיסת דלעת לחתיכות מלבני, לשלוח את המסה הכוללת. יוצקים את התבלינים, מערבבים בעדינות את החומרים. נסו לא לפגוע בגרגרים.
3. מרתיחים את הרכיבים עד להתרכך. לאחר מכן, במקום לטפל בצנצנות סטריליות, חותם עם העפעפיים. שלח למקום מגניב.

Cowberry ו חמוציות ריבה

• מים מינרליים (ללא גז) - 1 l.
• חמוציות (טרי) - 550 גרם.
• סוכר מגורען - 1.6 ק"ג.
• lingonberry (בשלים) - 0.6 ק"ג.

1. מכינים את פירות יער לבישול. המתן עד שהפרי יתייבש, להכין סירופ במקביל. מערבבים מים מינרליים חול, זפת עד תערובת הומוגנית.
2. יוצקים את הגרגרים היבשים לתוך התערובת החמה. מעבירים את הסיר לתנור. מרתיחים מזון על אש נמוכה עד למכרז.
3. זמן מניפולציה יהיה כ 40 דקות. לבצע את תהליך העיקור של פחיות, לשפוך לתוך אותם פינוק. סגור את מיכל עם ניילון, נקי לאחר הקירור במזווה.

Cowberry ו Apple Jam

• מים מסוננים - 200 מ"ל.
• תפוחים (מתוק) - 0.9 ק"ג.
• סוכר מגורען - 1.2 ק"ג.
• lingonberry - 1 ק"ג.

1. השתמש בדרך הרגילה כדי למיין את פירות יער, לשטוף פירות מתאימים ומניחים אותם על הבד להתייבש. מחלקים את התפוחים, משאירים רק את העיסה.
2. הבא, סוכר חייב להיות שפכו לתוך מיכל להכנת ריבה. יוצקים במים, שולחים לאש. לאחר חול מומס, להוסיף פרוסות תפוחים lingonberries כדי סירופ.
3. מרתיחים את המוצרים במשך 2 דקות, לכבות את מבער, לעזוב את הרכיבים במשך מספר שעות. חזור על המניפולציה, ברגע הבועות הראשונות מופיעים, לכבות את התנור.
4. לאחר 3 שעות, לחדש את תהליך הרתיחה. הפעל את הגז למינימום, מענים את הרכיבים עד שהוא מתעבה.
5. בצע את התהליך, כל הזמן לערבב את החומרים, להסיר את הקצף. לאחר מכן, מגלגלים את פינוק בדרך הרגילה.

ריבת לינגברי עם לימון

• מי שתייה - 300 מ"ל.
• קינמון (אבקה) - 5 גרם.
• lingonberry - 975 gr.
• תפוחים (אדום) - 360 גרם.
• וניל - 3 גר '
• סוכר - 0.9 ק"ג.
• לימון - מחשב אחד.

1. לשטוף פירות וגרגרים, בזהירות לגרד את האחרון. יבש את המוצרים. קח את עיסת מן התפוחים, לקצוץ את הצלחות. מפזרים אותם במיץ לימון, לדלג על הקליפה דרך קומביין.
2. מניחים את הליבה ואת הקליפה של התפוחים בסיר קטן. יוצקים במים, מדליקים את התנור. לאחר רותחים, להרתיח מזון במשך 3-4 דקות. מסננים את המרק לתוך מיכל עמיד בחום. מוסיפים את התפוחים ואת lingonberries לנוזל.
3. מרתיחים את החומרים במשך 2-3 דקות, יוצקים את מרק לתוך מחבת נקייה. לנוחיותך, השתמש גזה. יוצקים את הסוכר המגולען לתוך הנוזל החם. מעבירים את המרק המתוק לכיריים, מחכים לחלקיקים להתמוסס.
4. לאחר מכן, מוסיפים את הגרגרים המעובדים ותפוחים לסירופ המוגמר. מורידים את התנור למינימום, מערבבים את הרכיבים. לאחר הייסורים רותחים את הסדר של חצי שעה. 10-12 דקות לפני סוף המניפולציה, יוצקים את התבלינים ואת התבלינים.
5. מערבבים מעדן, להסיר את הציפוי במידת הצורך. יתר על כן, פינוק בדרך הרגילה מופץ בין המכולות מוכן. מגלגלים את המוצר עם כובעים סטריליים. שמור הרבה על הטכנולוגיה הקלאסית.

ריבה לינגונברי

• סוכר - 1.2 ק"ג.
• lingonberry פירות יער - 1.7 ק"ג.

1. הסר את הגבעול מן התותים, למיין ולשטוף במסננת. שים את lingonberries על מגבת, לחכות לייבוש. יוצקים גרגרים עם מים רותחים.
2. עכשיו מקום חמוציות במיכל תחתית עבה. יוצקים את כמות החול הנדרשת. השאירו עד שהמיץ יופיע כשעה.
3. שלח את מיכל המזון לתנור, המתן עד שיופיעו בועות. מרתיחים רכיבים במשך כ 7 דקות. יוצקים את הריבה lingonberry בצנצנות, פקק עם קפריון.

ריבת לינגברי עם אגוזים

• תותים של תותים - 0.5 ק"ג.
• אגוזי מלך (מקולפים) - 340 גרם.
• תפוחים - 530 גרם.
• סוכר - 1.1 ק"ג.

1. הכן lingonberries עבור בישול נוסף. לקצוץ את התפוחים לפרוסות, קודם להסיר את הקליפה. קוצצים את האגוזים בכל דרך אפשרית.
2. קח סיר עם תחתית עבה, לשים את המוצרים במיכלים בשכבות. שים את lingonberries, פרוסות פירות, חול, אגוזי מלך. מחממים את הרכיבים קצת מעל חום נמוך, ומערבבים.
3. צפה בתהליך, אם יש צורך, יוצקים נוזל כלשהו. מערבבים את האוכל ומבשלים על 13-15 דקות. מכבים את התנור, משאירים את המסה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתקררת לגמרי.
4. חזור על התהליך של יצירת ריבה במשך 10-13 דקות. הגדר את מיכל המזון בצד. ביצוע מניפולציה בפעם השלישית, להפחית את המעדן למסה עבה. מעדן להתגלגל, נקי בקור.

ריבת פטל וגזר

• גזר - 315 גרם.
• חול סוכר - 420 גרם.
• lingonberry טרי - 940 גרם.

1. לשטוף גזר עם ספוג עבור מנות, לשפשף על פומפיה עם חורים גדולים. מרתיחים את המים בסיר קטן, מניחים את lingonberries של נוזלים רותחים במשך כמה דקות.
2. מסננים את פירות יער. קח מיכל נקי עם ציפוי אמייל, לשלב במיכל lingonberries, סוכר וגזר קצוץ. להדליק את התנור, להתחיל בתהליך של רותחים.
3. ההליך לוקח בערך 35 דקות.אל תשכחו לערבב את החומרים. יוצקים את הפינוק המוגמר לתוך צנצנות יבשות, סוגרים את הניילון. שים את הפחית במקום חשוך.

ריבת לינגברי עם אגס

• אגסים (מוצקים) - 0.7 ק"ג.
• סוכר מגורען - 530 גרם.
• lingonberry - 540 gr.
• סיד - 2 יח '.
• מים מינרליים (ללא גז) - 350 מ"ל.

1. לשטוף את האגסים, לקלף. שלחו פריטים שלמים לקערה של מים קרים. לסחוט את המיץ מן ההדרים, לערבב אותו עם הפרי. לטחון את הקליפה בצורה נוחה, לשלוח במחבת נפרדת.
2. מוסיפים את פירות יער מוכנים לקלף כדי אגסים כדי דייסת הדר. יוצקים במים מינרליים שאינם מוגזים. לאחר רותחים, מרתיחים את המרכיבים במשך כ -10 דקות. טוחנים את התערובת דרך מסננת עדינה.
3. מוציאים את הפרי ספוג, קוצצים צלחות דקות. להיפטר באמצע. מוסיפים את האגס הקצוץ למחית הבירה. יוצקים את הסוכר ומערבבים את החומרים.
4. התחל את תהליך הבישול. הסר את הקצף נוצר, לא להפסיק לערבב מוצרים. זמן המניפולציה הוא 45 דקות. שלח את lingonberry לטפל צנצנות מוכן, פקק. שמור את הריבה בקור.

ריבה של לינגונברי בתנור איטי

• מיץ לימון טרי - 43 מ"ל.
• חמוציות - 0.55 ק"ג.
• סוכר - 0.35 ק"ג.

1. מכינים את הגרגרים בדרך הרגילה. שלח lingonberries בקערה רב. שכבות חלופיות עם סוכר. בסופו של דבר מפזרים את המוצרים עם מיץ הדר.
2. על multicooker לשים את התוכנית "מרווה". הגדר את זמן הטיימר 55-60 דקות. סגור את מכסה ריבוי הליבות, פתח את השסתום כדי לאפשר לאדים לברוח.
3. בדוק באופן שיטתי את המסה, לערבב ולהסיר את הקצף. לאחר תאריך התפוגה, להגדיר את מצב "חימום", להשאיר את המוצר כדי לבלות במשך 2 שעות. יוצקים את הפחית במיכל זכוכית מוכן, להתגלגל.

ריבת פטל עם תפוזים

• לימון (גדול) - 2 יח '.
• לינגונבריס בשלים - 3.1 ק"ג.
• סוכר - 1.6 ק"ג.
• תפוזים גדולים - 3 יח '.

1. הכנת הדר עבור התהליך. מפרי צריך להיות רק פרוסות, קלופים מהסרט. קוצצים את הפרי בחתיכות קטנות. לשטוף את lingonberries, יבש על מגבת. שים את הגרגרים במיכל, מוסיפים סוכר.
2. סובב את המבער על אש קטנה. להרתיח, לא לשכוח לערבב. מומלץ מאוד לנקות את הקצף. מוצר טומיט חצי שעה. אחרי זה אתה צריך להוסיף חתיכות הדר לתערובת. מרתיחים כמה דקות.
3. מסננים את הרכב, לשלוח את הפרוסות בצנצנות סטריליות. מרתיחים שוב את הסירופ במשך 2-3 דקות. ממלאים עם הרכב חם של מוצרים מוגמרים. קורק לינגוברי עדין, לאחר קירור, הכניס את המקרר.

ריבת לינגברי עם אוכמניות

• מים מסוננים - 150 מ"ל.
• אוכמניות - 0.55 ק"ג.
• סוכר - 0.65 ק"ג.
• חמוציות - 0.6 ק"ג.

1. שלח את התותים מוכנים למחבת. יוצקים במים, מחכים לרתוח. להפוך את המוצר לתוך פירה דרך סבירים. בסיר אמייל, מערבבים את המסה ברי וסוכר.
2. להדליק את האש האיטית, להרתיח את הרכב למצב עבה. אל תשכח להסיר את הרובד ולערבב את החומרים. יוצקים את המסה המתוקה לצנצנות סטריליות, פקק.

היכונו עבור יקיריהם מעדן ייחודי. לחזק את המערכת החיסונית בכל עת של השנה. נסה את כל הווריאציות של טיפול lingonberry. אל תפחד לנסות. פירות יער משולבים באופן מושלם עם פירות אקזוטיים.

וידאו: ריבה lingonberry ב 5 דקות