Kaip virti Viburnum džemas: 8 receptai

Kalinovo uogienė tapo populiari dėl savo naudingų savybių. Uogos pastebimai padidina imuninę sistemą. Be to, „Viburnum“ yra keletas kitų gydomųjų savybių. Žiūrėkite populiarius uogų delikatesų receptus ir pagerinkite sveikatą ištisus metus.

Klasikinis gibelis

• cukrus - 830 gr.
• vanduo - 190 ml.
• Viburnum (raudona) - 990 gr.

1. Prieš užkandant uogienes, atlikite standartines manipuliacijas. Nusausinkite Kaliną ant audinio, nusiųskite į tinkamo dydžio puodą. Supilkite išgrynintą vandenį.
2. Kai tik susiformuoja kompozicija, vaisius laikykite 2 minutes. Tuo pačiu metu paruošite sirupą atskirame inde. Sujunkite receptą pateiktą smėlį ir vandenį. Kepkite komponentus tol, kol bus homogeniškas skystis.
3. Su pirmųjų burbulų atsiradimu įdėkite žaliavą į sirupą. Užvirinkite vaisius apie 35 minutes. Pertraukite apie 5-6 valandas, pakartokite manipuliaciją. Nepamirškite sumaišyti ingredientų, jei reikia, pašalinti putas.
4. Suderinkite saldžią masę į storą būseną, supilkite į sterilizuotus stiklainius. Kamštienos sausos kepurės. Atvėsinus, laikykite produktą tamsioje vietoje.

Vanilės uogienė iš viburnum ir citrinos

• Viburnum (šviežia) - 1,1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1,6 kg.
• išgrynintas vanduo - 470 ml.
• vanilinis cukrus - 12 gr.
• citrina (vidutinė) - 1 vnt.

1. Nuimkite stiebus ir lapus, nuplaukite žaliavas žarnoje, palikite išdžiūti. Po to Kalina turi būti gydoma fiziologiniu tirpalu. Įdėkite uogas į talpyklą, supilkite reikiamą vandens kiekį, kad skystis užtektų vaisių. Pabarstykite 20 gr. druskos. sudėtis.
2. Sudėkite sudedamąsias dalis, kol ištirps komponentas. Palikite druskos tirpalo virpesius 3-4 minutes. Po to sulenkite vaisius ant sieto, keletą kartų nuplaukite uogas vėsiu vandeniu. Tada pradėkite gaminti saldų sirupą. Sumaišykite emalio keptuvėje esantį cukrų ir vandenį pagal receptą.
3. Įjunkite viryklę, mišinį užvirinkite. Viburną įdėkite į karščiui atsparų dubenį, supilkite vaisių paruoštą saldžią kompoziciją. Palikite sudedamąsias dalis 7 valandas. Nuplaukite citrusinius vaisius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Sutarkuokite malkas ant trintuvo, išspauskite sultis iš masės. Pasibaigus laikui, sugaukite vaisius skimmeriu
4. Išsiųskite citrusinių vaisių sumuštinį į sirupą, padėkite keptuvę ant krosnies su turiniu. Palaukite virimo, virkite mišinį apie 6 minutes. Išjunkite degiklį, perpilkite sirupą per ploną akies sietą. Paimkite švarų puodą su emalio danga, įdėkite uogų ir sirupo.
5. Siųskite tarą su sudedamosiomis dalimis į lėtą ugnį, palaukite, kol atsiras burbuliukai. Kepimo metu nepamirškite sumaišyti produktų, taip pat reikia pašalinti susidariusias putas. Po virimo virkite dar 10 minučių. Išjunkite viryklę, palikite atvėsti.
6. Po kelių valandų pakartokite virimo procesą. 10 minučių iki virimo pabaigos, supilkite citrinos sultis ir įpilkite vanilinio cukraus. Švelniai maišykite ingredientus, išjunkite šilumą. Išdėstykite sterilius stiklainius, supakuokite kalinėlį, uždarykite indą su alsu.

Greitas sniego lėktuvo uogienė

• Viburnum (prinokusių) - 1,7 kg.
• geriamasis vanduo - 540 ml.
• granuliuotas cukrus - 1,8 kg.
• vanilinis cukrus - 18 gr.

1. Kalina turi būti paimta iš supuvusių vaisių, siunčiama į žarną ir nuplaunama tekančiu vandeniu. Paruoškite paruoštas uogas ant rankšluosčio, palaukite, kol drėgmė nusausins.
2. Tuo pačiu įdėkite ugniai atsparų indą ant krosnies, supilkite į jį dviejų rūšių cukrų ir vandenį. Kai tik skystis pradės virti, pažymėkite laikrodį 5-7 minutes, virkite kompoziciją.
3. Po paskirto laiko pridėti uogų. Tomit uogos apie 6 minutes. Išjunkite šilumą, palikite maistą 6 valandas. Paskirto laiko metu kompozicija įsiskverbia, uogos mirksi sirupe.
4. Po kelių valandų pakartokite gydymo procesą. Būtinai išimkite putas. Tomito delikatesas 8-10 minučių. Siųsti steriliais stiklainiais, kamščiu. Laikykite vėsioje patalpoje.

Kalinovo uogienė su obuoliais

• saldūs obuoliai - 3650 gr.
• prinokusių viburnum - 1150 gr.
• granuliuotas cukrus - 3750 gr.
• geriamasis vanduo - 0,35 l.

1. Rūšiuoti viburnum klasikiniu būdu, nusiųskite jį ant rankšluosčio. Po to uogos turi būti perkeltos į sulčiaspaudę, o vaisiai gali būti trinamas su sietu.
2. Padalinkite obuolius, palikite tik masę. Supjaustykite vaisius mažais gabaliukais. Siųsti vaisius į emalio dubenį. Supilkite vandenį, įpilkite cukraus. Pradėkite virimo procesą.
3. Kai cukrus ištirps, išjunkite šilumą. Sumaišykite mišinį, sumaišykite kalinėlėje. Pakartokite virimo procesą. Palaukite, kol mišinys sutirps.
4. Sudėkite sterilizuotą indą iš anksto, supilkite jį į Viburnum delikatesą. Uždarykite stiklinius stiklainius, šiltu audiniu. Atvėsus, išvalykite rūsį.

Viburnumo uogienė ir apelsinai

• apelsinai (dideli) - 570 gr.
• Viburnum raudona - 1530 gr.
• cukraus smėlis - 2250 gr.

1. Paruoškite paruoštą Viburnum į maišytuvo dubenį, sumalykite produktą į homogeninę suspensiją. Supilkite mišinį į patogų puodelį, įpilkite cukraus.
2. Maišykite ingredientus, palikite 2-3 valandas. Tuo pačiu metu kruopščiai nuplaukite citrusinius vaisius, naudokite kietą virtuvės kempinę. Apsukite apelsinus verdančiu vandeniu.
3. Supjaustykite citrusinius vaisius su mažais gabaliukais. Perduokite vaisius per mėsmalę. Sujunkite abi mases bendroje talpykloje. Maišykite, supilkite į stiklainius, laikykite šaldytuve.

Pine Viburnum Jam

• cukrus - 835 g.
• Viburnum raudona - 1250 g.

1. Nuplaukite vaisius, padėkite jį ant audinio, kad toliau išdžiūtumėte. Paskirstykite vibratorių į maišelius ant užsegimo. Siųskite šaldiklyje 2-3 valandas.
2. Po to žaliava turi būti pilama į storą dugną. Uždenkite dangčiu, įjunkite viryklę mažiausiai. Šiltas Viburnumas apie 15-17 minučių.
3. Šis procesas padės uogoms gaminti sulčių ir suminkštinti. Padėkite filtrą ant švarios keptuvės, įdėkite uogas. Kalitą šlifuokite per tinklą. Į gautą masę užpilkite cukraus.
4. Maišykite sudedamąsias dalis, sudėkite indą ant ugnies. Palaukite virimo, tada virkite produktą maždaug 7 minutes. Pasibaigus manipuliavimo ritiniui, gydykite.

Kalinovo uogienė su kalnų pelenais

• kalnų pelenai švieži - 1,5 kg.
• cukrus - 2,6 kg.
• prinokusių Viburnų - 1,1 kg.
• filtruotas vanduo - 235 ml.

1. Rūšiuoti uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite. Paruošti vaisiai turi būti dedami į atskirus konteinerius. Supilkite į vandenį, palikite uogas 20–23 valandas.
2. Po dienos nusiųskite dviejų rūšių uogas į bendrą emaliuotą konteinerį. Supilkite cukrų, kruopščiai išmaišykite turinį.
3. Siųskite puodą su uogomis į viryklę, užvirkite per mažą ugnį. Po to sudėkite komponentus 6-8 minutes, atvėsinkite. Tarp terminio apdorojimo leidžiama gaminiams atvėsti 7 valandas.
4. Pasukite 3 kartus. Per paskutinį virimo procesą gauti storą masę. Skleiskite į sterilius stiklainius, uždarykite nailono dangtelius. Laikykite gaminį klasikiniu būdu.

Viburnum džemas ir moliūgų uogienė

• moliūgų masė - 950 gr.
• granuliuotas cukrus - 1450 gr.
• Viburnum - 1050 gr.
• geriamasis vanduo - 260 ml.

1. Pirmiau pateiktame recepte nereikia pašalinti kotelių nuo uogų, tiesiog nuplauti ir išdžiovinti. Jei reikia, atsikratykite sugadintų kopijų. Pjaustykite moliūgų moliūgų gabalus.
2. Įdėkite daržovę į keptuvę su karštu vandeniu. Virinama, kol suminkštės. Sugavimo moliūgų, pereiti per maisto procesorius.Virkite virdulį, apdorokite karštu vandeniu, nuvalykite vaisius per sietą.
3. Supilkite acto tyrę su cukrumi, sumaišykite moliūgų skonį. Palikite infuzuoti 4 valandas. Po to nusiųskite keptuvę su gaminiais ant krosnies.
4. Įjunkite lėtą ugnį, kai tik susimaišys, virkite komponentus apie 40 minučių. Maišykite, pašalinkite putas. Karštą mišinį supilkite ant švarių skardinių, kamštienos. Po dienos galite valgyti.

Paruoškite „Viburnum“ gydymą po populiarių receptų. Visus metus sukaupkite naudingą skanėstą. Uogienė gali būti naudojama kaip kepimo ir blynų užpildas. Naudokite karšto gėrimo skanėstą.

Vaizdo įrašas: Viburnum jam