Kā izmantot japāņu cidonijas augļus

Cidonijas ir vērtīgs aromātisks auglis, kas ir līdzīgs āboliem. Tam ir īpaša pikantā garša, savelkošanās un bagātīgs sastāvs. Augļi mīl siltu klimatu un ielej visu vasaru, rudenī savāc augļus. Tāpat kā citi vēlu augļi, cidonijas ir bagātas ar tanīniem un labvēlīgu cukuru, un tās dziedinošo darbību saraksts attiecas uz daudzām cilvēka ķermeņa apakšsistēmām.

Cidoniju sastāvs

Cidoniju augļi ir bagāti ar vitamīniem - A, E, B un C, mikroelementiem - dzelzi, kāliju, magniju, fosforu, kalciju, varu, kā arī veselīgu uztura šķiedru, fruktozi un aminoskābēm.

Pateicoties šai cidonijai, var stiprināt ķermeni un tam ir šāda ietekme:

1. Tīrīšana asinīs, saglabājot cukura un holesterīna līdzsvaru.
2. Anēmijas ārstēšana, ķermeņa atveseļošanās pēc nopietnām slimībām un fiziska pārmērīga slodze.
3. Hemostatisks un dziedinošs efekts: kairinājuma, hemoroīdu, ādas bojājumu ārstēšana, asinsvadu sienu stiprināšana, hematomu dzīšana.
4. Varikozo vēnu profilakse un vēnu elastības atjaunošana.
5. Viegls caurejas un diurētisks efekts, šķidrumu un indes saistīšanās un izdalīšanās no organisma.
6. Aknu tīrīšana, choleretic darbība.
7. Pretmikrobu aizsardzība.
8. Palīdziet sauss klepus, atslābinoša iedarbība, tūskas noņemšana.
9. Kairinājuma un iekaisuma novēršana.
10. Miega normalizācija, nervu sistēmas stabilizācija.
11. Matu stiprināšana un ādas sadzīšana, pigmenta plankumu noņemšana, cirtas elastības uzlabošana un ķermeņa un sejas kontūru vienkāršošana.
12. Nelabuma, letarģijas, drebuļu, saindēšanās simptomu novēršana.
13. Apetītes atgūšana.
14. Spiediena normalizācija.

Izmantojiet cidoniju

Augļu īpatnība raksturīgajā savelkošajā garšā un ļoti smaržīgā saldā sulā. Augļi ir bagāti ar pektīnu un cieti. Tāpēc reti tiek ēst neapstrādāti. Cidoniju sulas sajauc ar citiem saldākiem svariem - plūmju, persiku, ābolu, banānu, ličī. Šķēles žāvē, kompotus izgatavo un konservē sīrupā, sautē. Termiskās apstrādes procesā augļi kļūst mīkstāki un saldāki, un tā patīkamā augļu garša tiek atklāta.

Nelaižamu cidoniju daļu izmantošana

Lai iegūtu ātru un izteiktu efektu medicīniskiem nolūkiem, tiek izmantoti cidoniju sēklu ekstrakti, lapu un tinktūru novārījumi no mizas. Līdzekļi palīdz novērst gļotas, flegmu no organisma, apturēt iekaisumu, dziedēt kairinājumu, mazināt pietūkumu, nomierināt zarnu darbības traucējumus, atjaunot aknu un cholagoga darbību, novērst sliktu dūšu, sliktu dūšu, kustību slimības.

Cidoniju buljoni dzer, lai atvieglotu elpošanu astmā, lieto losjonus un hemoroīdu vannas. Nu palīdz buljons un sadzīšana plaisas papēžiem, kukurūzas. Losjoni palīdz noņemt sēnīti, bez žāvēšanas nagus un ādu.

Infūziju izmanto matu mazgāšanai, lai stiprinātu to struktūru, atjaunotu spuldzes un palēninātu pelēko matu ierašanos. Tas arī palīdz uzlabot ādas stāvokli ar blaugznām.Toniks, pievienojot cidoniju novārījumu, nomierina ādu, paātrina šūnu reģenerāciju, stimulē kolagēna ražošanu, tādējādi palielinot ādas elastību un pastiprinot sejas formu. Rīks noņem pietūkumu zem acīm un paātrina limfas kustību. Losjoni ar šo tinktūru palīdz dziedēt pinnes un acu kairinājumu. Antiseptiskas vielas palīdzēs novērst pinnes un nostiprina poras.

Augļu skābes efektīvi cīnās pret nevienmērīgu miecēšanu, pigmenta plankumiem un vasaras raibumiem. Kosmētiskiem nolūkiem ir lietderīgi izmantot gan nevēlamas cidonijas daļas, gan augļu daļu. Maskas ir izgatavotas no kartupeļu biezeni, un augļu gabali tiek izmantoti kā balināšanas kompreses.

Lai sagatavotu novārījumu no cidoniju sēklām, vāra 10 g sēklu 100 ml ūdens, lai izveidotu biezu konsistenci. Šis buljons ir piedzēries, lai atslābinātu un mazinātu 1 ēdamk. 3 reizes dienā vai izmantošanai losjonos bojātās vietās, lai mazinātu apsārtumu, niezi un paātrinātu dzīšanu.

Kontrindikācijas

Cidoniju augļi reti izraisa alerģiju un parasti ir nekaitīgi. Jārūpējas par cilvēkiem ar jutīgām zarnām. Ja aizcietējums zarnu pektīnā var izraisīt vēdera uzpūšanos, viršanu, diskomfortu.

Svaiga sula, īpaši, ja runa ir par neapstrādātiem augļiem, var kairināt kuņģa-zarnu trakta gļotādu, kā arī ietekmēt balss auklas. Lai izvairītos no diskomforta, izmantojiet cidoniju apstrādātā veidā.

Lielākais apdraudējums ir augļu sēklās. Tā satur amigdalīnu - spēcīgu indi, ko augļaugi uzglabā, lai pasargātu sevi no plēsējiem. Viela izraisa sliktu dūšu, reiboni, apjukumu un iekšējos orgānus. Tomēr tā darbojas tikai lielās devās. Tātad cidoniju sēklas kļūst nedrošas tikai tad, ja tās patērē vairāk nekā 70 g. Nelielās devās ķermenis saskaras ar kaitīgiem savienojumiem un gūst labumu no citiem augļu komponentiem.

Ja jūs nepārēdāt cidoniju ābolus, viņi var viegli sakopt un nostiprināt ķermeni. Tas ir īpaši noderīgi pirms aukstā laika sākuma.

Dzērieni ar cidoniju

Tēja no cidonijas augļiem un lapām sniedz ļoti smalku aromātu un patīkamu neuzkrītošu garšu. To pagatavo no žāvētām augļu šķēlītēm bez tējas lapu pievienošanas vai ar cēlām aromātiskām šķirnēm.

Šis dzēriens stiprina imūnsistēmu, ietaupa no klepus, pastiprina spiedienu, stiprina sirds muskuļus un normalizē gremošanu. Cidoniju tēja ir laba, jo tā nav ārstnieciska. Jūs varat dzert tikai, lai slāpētu slāpes, saglabātu siltumu aukstumā. Tas ir patīkams gan siltā, gan vēsā veidā. Kompots vai cidoniju tēja būs noderīga cilvēkiem, kas cieš no bezmiega, pārmērīgas darba, neirastēnijas. Tā nesatur kofeīnu, palīdz līdzsvarot nervu sistēmu, stimulē vitamīnu un augļu sastāvdaļas, kontrolē bada sajūtu.

Lai izlīdzinātu augļu skābi un astringenci, kompots tiek vārīts, pievienojot cukuru. Cidoniju var apvienot ar sezonāliem „brāļiem” un žāvētiem augļiem: plūmēm, bumbieriem, žāvētām aprikozēm un citiem augļiem pēc garšas. Dzērienam var pievienot kanēli, ingveru un citas garšvielas. Kompots tiek vārīts apmēram 10 minūtes, pēc tam tas jāievada. Dzērienu varat uzvilkt ziemai.

Cepamais auglis

Papildus tam, ka ceptie augļi ir garšīgi un var būt lielisks deserts, tam ir labvēlīga ietekme uz organismu saindēšanās, sliktas dūšas un zarnu bojājumu gadījumos. Termiski apstrādātajos augļos samazinās cietes un pektīna daudzums, tas neizraisa vēdera uzpūšanos, maigi saista toksīnus, noņem ķermeņa pārpalikumu, ir caurejas efekts, novērš aizcietējumus.

Uz galda cidoniju cep ar cukuru, medu, garšvielām un citiem augļiem.

Sālītu gabalu vai kartupeļu biezeni var izmantot kā mīklas pildījumu vai piena augļu krējuma pamatu.

Konservi un marmelāde

No cidonijas izrādās ļoti garšīgs neparasts ievārījums un ievārījums vai želeja. Sakarā ar augsto dabiskā biezinātāja saturu nav nepieciešams pievienot želatīnu. Cukurs grauzdēts ievārījums ir gēla līdz patīkamai, mīklai tekstūrai, kas saglabā formu. Garšīgs deserts var tikt slēgts bankās vai pasniegt tēju.

Lai iegūtu skaidru želeju, sautētu cidoniju gabalus zem ūdens, iztukšojiet iegūto sulu, pievienojiet cukuru proporcijā 700 g uz 1 litru bāzes - un pagatavojiet, līdz sīrups sabiezē. Pirms gatavības pievienojiet citronskābi. Ja nepieciešams, želeja var tonēt vēlamo pārtikas krāsvielu krāsu. Sīrupu ielej formās un ļauj atdzist, pēc tam uzglabā ledusskapī.

Lai iegūtu marmelādi, biezeni sasmalciniet biezeņos, pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet līdz gludai. Labāk ir sakult masu blenderī. Pēc tam vāra līdz biezai. Masu ievieto ērtā traukā un atdzesē. Ir iespējams pastas izgatavot no tukša.

Citi ieteikumi par kultūraugu uzglabāšanu

1. Jūs varat iesaldēt cidoniju mīkstumu. Lai to izdarītu, ir ieteicams mazgāt augļus, izņemt zārkus, notīrīt serdi un sarīvēt augļus lielā rīvei. Izejviela ir iepakota polietilēnā, gaiss tiek atbrīvots un nosūtīts uz saldētavu.
2. Spēcīgus augļus var uzglabāt veselā vēsā, tumšā vietā. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas augļi bez grumbu un jāiepako atsevišķi atsevišķi biezā papīrā. Tas ietaupīs ne tikai vitamīnus, bet arī patīkamu "ābolu" aromātu. Ledusskapī augļi ilgs līdz 4 mēnešiem.
3. Lai saglabātu cidoniju sēklas medicīniskiem nolūkiem, ir jāizvēlas veseli veseli augļi, tos žāvē 45 grādu temperatūrā un uzglabāt slēgtā traukā ne ilgāk kā gadu.
4. Lapas novāc ziedēšanas laikā. Tiek izņemtas lielas veselas loksnes, tās žāvētas tumšā vietā vai elektriskajā žāvētājā un ievieto speciāli linu maisiņos vai stikla burkās, kas cieši aizveras.

Kā žāvēt augļus

Cidoniju augļus novāc vēlu rudenī pirms sala ierašanās. Šajā brīdī viņi tiek pieņemti darbā ar cukuru un sulu. Kultūras uzglabāšanai jānoņem tikai nogatavojušies, neskartie cidoniju āboli. Pārgatavojušies vai žāvēti augļi ir labāk lietot nekavējoties. Nogrieziet visus tumšos laukumus un izgatavojiet sulu vai kompotu no mīkstuma. Arī šādu augļu šķēles var žāvēt.

Ilgstošai uzglabāšanai cidoniju ābolus žāvē šķēlītēs. To var izdarīt krāsnī 90 grādos vai elektrisko žāvētāju 50 grādos, tādējādi saglabājot vairāk vitamīnu un augļu pirmās garšas. Temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 100 grādus, lai uzturā esošās uzturvielas netiktu iznīcinātas.

Pirmkārt, augļi jānomazgā, jāattīra no sēklām un sagriež šķēlītēs. Elektriski žāvējot, augļi tiek karamelizēti ar cukuru. Lai to izdarītu, tie tiek vārīti sīrupā 5-6 minūtes, izžāvēti, žāvēti gaisā un pēc tam žāvē 6 stundas žāvē.

Cidonijas labvēlīgās īpašības tiek saglabātas pat pēc apstrādes, tāpēc ievārījumi, kompoti un žāvēti augļi no šī augļa būs noderīgi ziemas laikā vitamīna deficīta gadījumā, lai novērstu un ārstētu saaukstēšanos, kā arī vispārējo ķermeņa veselību.

Video: japāņu cidonijas ar cukuru