Hoe citroenen thuis op te slaan

Citroenen - dit is de meest voorkomende citrus, die het hele jaar door op tafel ligt. Weinig mensen kunnen hele citroen eten, maar het wordt altijd in kleine hoeveelheden geconsumeerd. Thee met citroen in de ochtend zal helpen om wakker te worden en een lading van levendigheid voor de hele dag te krijgen. Citroen bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, wat nodig is om de immuniteit te ondersteunen. Het zal helpen om de herfst-winterperiode zonder verkoudheid te overleven.

Het is duidelijk dat elke huisvrouw graag een voorraad citroenen thuis zou willen hebben, deze indien nodig zou gebruiken en deze citrus nooit zou nodig hebben. Maar waarom citroenen behouden, als je ze het hele jaar door in de winkel kunt kopen? Feit is dat aan het einde van de herfst, citroenbomen gewassen produceren, veel fruit en ze zijn vrij goedkoop. Het was tijdens deze periode dat ervaren huisvrouwen meerdere kilo's van deze citrus kochten.En terecht, want na een paar maanden neemt de prijs van dit fruit verschillende keren toe! En om de benodigdheden veilig en gezond te houden, moeten citroenen op de juiste manier worden bewaard.

Hoe citroenen te kiezen voor langdurige opslag

Goed gekozen citroenen vormen de basis voor hun langetermijnopslag. Alvorens te kopen, let op de vruchten - ze moeten heel zijn, zonder schade en wormgaten - zulke citroenen zullen niet lang bewaard worden. Zorg ervoor dat je aandacht besteedt aan de schil van de vrucht, druk erop. Als het fruit zacht is, is het hoogstwaarschijnlijk blootgesteld aan lage temperaturen, dergelijke citrusvruchten mogen niet worden gebruikt.

Er is een mening dat soepele citroenen meer geschikt zijn voor langdurige opslag. In feite kunnen zowel gladde als hobbelige vruchten lange tijd worden bewaard. Hun schil spreekt alleen van citrusvariëteiten.

Besteed aandacht aan de vruchtsteel. Citroenen worden voor de langste tijd bewaard met een klein takje. Als er bladeren op de stengel zitten, hebben ze het over de frisheid van de citroen en de tijd dat het wordt verzameld. Als er geen takken zijn en er is een nauwelijks waarneembare zwarte stip op de plaats van de stengel - dergelijke citroenen moeten worden weggegooid.

Hoe citroenen heel in de koelkast te bewaren

Als je van plan bent om citroenen te eten tijdens de week, laat ze dan in een vaas op de keukentafel. Citrus geeft de kamer niet alleen een aangename frisse geur, maar siert ook de keuken. Als je veel citroenen hebt gekocht die je de komende dagen niet kunt eten, moet je ze in de koelkast bewaren. Er zijn veel manieren om dit te doen.

1. Wikkel elke citroen in een stuk bakpapier en verwijder het fruit op de onderste plank. Als zodanig zullen ze een maand blijven bestaan. Inspecteer regelmatig citrusvruchten - als het fruit begint te verslechteren, moet u het beschadigde gedeelte afsnijden en de rest van de citroen gebruiken of met suiker erin gieten.
2. Vet elke citroen in met een dunne laag plantaardige olie. Wikkel de citroenen daarna in papier en bewaar ze op een plank voor fruit. Dit is een van de meest effectieve manieren om citroenen op te slaan - in deze vorm verslechteren ze niet gedurende drie tot vier maanden.
3. Je kunt verse citroenen in vacuümzakken doen, in dit geval wordt hun houdbaarheid verkort tot twee maanden.
4. Als er veel citroenen zijn en je niet zeker weet of je ze kunt eten, kan citrus worden ingevroren.Na het ontdooien verliest de citroen natuurlijk zijn elasticiteit, maar alle vitamines blijven volledig zitten.

Voordat je de citroen in de koelkast legt, was je het fruit niet - omdat je de opslag ervan verkort.

Hoe te om citroen in gesneden vorm te houden

Het eten van een hele citroen is heel moeilijk, dus de vraag rijst vaak - hoe kan een deel van een gesneden citroen worden bewaard?

De citroen moet op een schoteltje worden gezet, zodat de snede niet uitdroogt en de vrucht langer vers blijft. Plaats de cut is ook mogelijk om het ei-eiwit te smeren - in dit geval je het afgesneden deel te dichten, en de citroen zal worden opgeslagen voor veel langer. Om de gesneden citroen vers te houden, wordt hij in een kopje water gedompeld, zodat het oppervlak alleen het snijpunt is.

Bewaar de citroenen voor zes maanden zal het volgende recept helpen. Schil de citroenen en snijd de vruchten in ringen. Steriliseer de pot en plaats wat suiker op de bodem. Leg daarna de citroenringen op de suiker. Je moet dus alle citroenlagen van suiker gieten, zodat een gelijke hoeveelheid voedsel wordt uitgegeven.Dat wil zeggen dat één kilo citroenen één kilo suiker moet worden geconsumeerd. De pot moet worden afgesloten met een gesteriliseerde dop en op kamertemperatuur worden gelaten om de suiker op te lossen. Bewaar de pot vervolgens in de koelkast.

Hoe kun je anders citroenen bewaren?

Er zijn veel manieren om de smaak, geur en voordelen van deze vrucht te behouden.

1. Als je citroenen niet alleen voor thee gebruikt, kun je ze ook in zout bewaren. Doe sterke vruchten in een pot en vul het met zeer zout water. Daarna moeten citrusvruchten met een lading worden opgebracht en op een koele plaats worden achtergelaten - bijvoorbeeld in een kelder. Deze citroenen worden gebruikt om sauzen voor vlees of vis te maken.
2. Als je een kelder of kelder hebt, kunnen citroenen daar worden opgeslagen. Neem de houten kist en leg de vruchten daar, na ze elk met bakpapier te hebben ingepakt. Zet berkentakken tussen citrusbomen - ze zullen knaagdieren en insecten verjagen. Om de drie maanden moeten de citroenen worden afgeveegd met een droge doek en gesorteerd. Beschadigde vruchten trekken zich onmiddellijk terug.
3. Citroen kan in het zand worden opgeslagen. Verpak elke citrusvrucht in een krant en laat deze in een doos met droog zand vallen zodat de vruchten elkaar niet raken.Bekijk eens per maand de oogst. Citroenen kunnen ongeveer drie maanden in deze vorm worden bewaard.
4. Als een deel van het gewas aanvankelijk werd verwend, kan het sap uit de gesneden citroenen worden geperst. Giet het geprepareerde sap in een schone en gesteriliseerde pot, voeg een beetje olijfolie toe en rol het deksel op. Als je het sap klaarmaakt, is het niet voor inname, maar voor cosmetische doeleinden kun je amandel- of perzikolie gebruiken. Het sap kan ook succesvol worden ingevroren in plastic flessen. Als je sap in een bakje giet, krijg je verfrissende ijsblokjes, die erg handig zijn voor je huid.
5. Veel huisvrouwen bewaren citroenschil en gebruiken het om gebakjes of desserts te maken. Bereid je voor op een langdurige opslag is niet moeilijk. Snijd het gele deel van het fruit voorzichtig met een mes. Probeer de witte laag niet aan te raken - het maakt de schil bitter. Snijd de te malen delen af ​​- of een blender of een mes. De schil wordt op het perkament gegoten en op een goed geventileerde plaats gedroogd. Na een paar dagen, wanneer de schil opdroogt, moet deze in een glazen pot met een luchtdicht deksel worden gegoten en op een koele en donkere plaats worden opgeborgen.In de winter zal gedroogde schil je desserts een delicaat citrusaroma geven.

Er zijn veel manieren om citroenen te bewaren. Elke gastvrouw kiest degene die bij haar past. De smaak van de vrucht is immers belangrijk voor iemand, iemand probeert zijn geur te behouden en voor iemand is het belangrijkste om citrusvitaminen te behouden.

Citroen is een unieke vrucht die tegelijkertijd aantrekt en afstoot. Het kan niet veel gegeten worden, maar zonder dat wordt de smaak alledaags. Citroen is niet alleen een erg smakelijke en ongewone citrus, maar ook een zeer gezond fruit met een antiseptisch effect. Citroen wordt toegevoegd aan voedsel, ze worden behandeld, cosmetische maskers worden bereid op basis van citroen, citroensap wordt in het dagelijks leven gebruikt voor het reinigen en bleken van oppervlakken. Leer citroen op de juiste manier te bewaren, zodat het u het hele jaar door van dienst zal zijn.

Video: hoe voorkom je dat de citroen uitdroogt