Kan zuurkool tijdens de borstvoeding worden toegediend?

Zuurkool - een frequente gast op de tafel tussen de gerechten uit de Russische keuken. Kan deze behandeling de zwakke darmen van de baby beschadigen als de moeder het opeet? Het gerecht is rijk aan zuur, zout en kruiden, en het effect op de spijsvertering zal niet gunstig zijn. Er is een mogelijkheid van koliekvorming, onregelmatigheden in de maag of allergische reacties.

Zuurkool is opgenomen in de lijst met producten waarvan de inhoud in de voeding moet worden beperkt. Samen met augurken en ingemaakte groenten bevat kool een grote hoeveelheid zout. Dit veroorzaakt een gebrek aan vocht als gevolg van verstoring van de water-zoutbalans in het lichaam. Wat zou complicaties met zich meebrengen bij het maken van voldoende melk om te voeden.

Ondanks de contra-indicaties heeft zuurkool gunstige eigenschappen.Ze houden van kool vanwege zijn unieke smaak en voedingswaarde. Het natuurlijke product dat is bereid volgens het klassieke recept, zal de persoon geen schade berokkenen. Een zeven maanden oude moeder die borstvoeding geeft mag in kleine hoeveelheden in een gerecht eten. Maar op voorwaarde dat het kind geen schendingen in de ingewanden heeft. Het is belangrijk om te onthouden over de mogelijkheid van verstoringen in de verhoudingen van het waterlichaam, zout, en om dit probleem te elimineren door meer vloeistof te gebruiken.

Toepassingen van zuurkool tijdens het voederen en de samenstelling ervan

Meestal, met het doel om zuurkool te maken, nemen ze wit-gemalen rassen. Vers of zuurkool wordt niet aanbevolen door kinderartsen voor vier maanden borstvoeding. De reden voor het verbod ligt in het vermogen van de groente om gasvorming en opgeblazen gevoel bij zuigelingen te activeren.

Volgens het recept bevat de samenstelling van het gerecht suiker en zout, die, met de actieve interactie met koolsap, fermentatie veroorzaken. Als gevolg hiervan wordt melkzuur geproduceerd, wat een conserveermiddel is en helpt om de houdbaarheid van zuurkool te verlengen.Gepekelde snack is rijk aan vitamine A, B, C en foliumzuur. Het is rijk aan belangrijke componenten voor het menselijk lichaam: ijzer, kalium, boor, magnesium.

Als u de bewaarregels voor zuurkool volgt en zorgt voor de vereiste temperatuur, kan de snack langer dan zes maanden worden opgeslagen, zonder verlies van nuttige eigenschappen.

Mam baby beter om snacks voor vier maanden te laten vallen. Als kool wordt opgenomen in de eerste kuren, zal het agressieve effect op de maag veel minder zijn. Het is beter om het gebruik van het product voor een klein deel eerst te testen. Bij afwezigheid van een bijwerking van het spijsverteringsstelsel van het kind, voel je vrij om het gerecht aan het menu toe te voegen. Als er allergische symptomen worden opgemerkt, stop dan met het gebruik van kool voor de komende paar maanden.

De afwezigheid van negatieve gevolgen tijdens de week geeft de moeder het recht om zichzelf soms te verwennen met een smakelijk gerecht. De beste oplossing zou zijn om snacks te eten in een vinaigrette of borsjt. Zonder verschillende toevoegingen is kool het de eerste zes maanden niet waard om te eten.

Nuttige eigenschappen van zuurkool:

1. Vermindert effectief constipatie, systematiseert het werk van de gezonde darmen van moeder en baby.
2. Het helpt om het metabolisme te versnellen, wat op zijn beurt de kans op vetafzetting vermindert en helpt om gewicht te verliezen na de bevalling.
3. Preventie van zuurgraad in de maag.
4. Het voorkomt de vorming van kankercellen en de ontwikkeling van maagzweren.
5. Normaliseert de eetlust en geeft een gevoel van verzadiging.
6. Zorgt voor een gemakkelijke spijsvertering.
7. Neemt deel aan het proces van herstel van het zenuwstelsel, dat helpt bij aanzienlijke nerveuze spanning en depressies geneest.
8. Normaliseert het werk van het cardiovasculaire systeem.
9. Het vult het lichaam met energie en veroorzaakt een golf van kracht, verbetert het immuunsysteem.
10. Het verbetert de bloedvorming en helpt de hoeveelheid glucose in het bloed te verminderen.
11. Het heeft ontstekingsremmende, pijnstillende en antibacteriële eigenschappen.
12. Het wordt gebruikt door schoonheidsspecialisten voor het verfrissen van de huid, voeding en regeneratie. Wist van acne huiduitslag, geeft een gezonde huidskleur.
13. Het geneest een gebrek aan waardevolle elementen en vitamines.
14. Nuttig in de vorm van sap tijdens toxicose.
15. Effectieve zuurkool bij de behandeling van spruw.
16. Van wallen tijdens actieve lactatie helpen de bladeren van verse of zuurkool.Vermindert de kans op melkstagnatie in de borst.

Zuurkool: Harm

Ondanks een aantal positieve eigenschappen bevat zuurkool een overmatige hoeveelheid zout, conserveermiddelen en kruiden. Deze compositie is erg onveilig.

Het is ten strengste verboden zuurkool te eten, als er een maagaandoening is, aangezien het product bijdraagt ​​tot een verhoging van de zuurgraad.
Aanbevolen beperking in het dieet van mensen die lijden aan lever-, nier-, schildklier- en pancreasaandoeningen.

Gefermenteerd voedsel veroorzaakt winderigheid en brandend maagzuur. Deze negatieve kwaliteit is de reden om te weigeren deze te gebruiken in de eerste keer na de geboorte. Een pasgeboren baby moet geleidelijk wennen aan de verscheidenheid aan producten.

U zou zuurkool niet moeten eten, als de bloeddrukinstabiliteit wordt opgemerkt, zijn er periodes van hypertensie en de hartfunctie is gebroken.

Goede kookzuurkool

Aangezien kool wordt bereid door gisting en oxidatie van metalen gerechten veroorzaakt, is het het beste om glazen of geëmailleerde containers te gebruiken. Thuis zuurkool koken is gemakkelijk.Geef daarom de voorkeur aan kool "eigen" productie, maar sla geen goederen op met een overmaat aan azijn. Producten met azijn zijn gecontra-indiceerd bij baby's en hebben geen enkel voordeel voor het lichaam van het kind.

Kies verse producten voor het bereiden van heerlijke en helende gerechten. Om je voor te bereiden zul je nodig hebben:

• Verse witte kool - 1500 gr. (gewicht van bladdeel van groente is aangegeven).
• Wortelen - 0,5 kg.
• Suiker - een eetlepel en zout naar smaak, maar niet meer dan twee eetlepels.

Was de groenten eerst grondig. Kool en wortelen moeten fijn worden gehakt. Hoe groter de porties van de kool, hoe meer het mogelijk zal zijn om de gunstige eigenschappen van de groente te behouden. Gebruik de snijmethode die voor u geschikt is: van het zouten van fijngehakte kool tot het zouten van een hele kop kool of zijn kwarten.

Meng de gehakte groenten goed, voeg zout en suiker toe. Vervolgens moet de kool worden gekneed, zorgvuldig worden geperst om het koolsap te markeren. Optioneel kun je gehakte dille toevoegen, een paar erwtjes zwarte peper en laurier.

Bereid voorgewassen glazen potten en steriliseer de deksels.Plaats groenten in containers, grondig gecompacteerd en laat ze gedurende drie dagen bij kamertemperatuur intrekken. Verwijder af en toe de ontstane film van het oppervlak van de kool. Vergeet niet om zuurkool twee keer per dag naar de bodem te porren met een stok hout. Na de gewenste tijd, breng de resulterende snack in de koelkast of een andere koude plaats. De volledige cyclus van gefermenteerd zuurkoolproces duurt 10-14 dagen. Daarna is zuurkool klaar voor gebruik.

Als het echter moeilijk is voor een zogende moeder om zichzelf een traktatie te onthouden, moet komijn worden toegevoegd om mogelijke winderigheid te elimineren. U kunt de kool ook spoelen met koud water voordat u gaat eten of plantaardige olie toevoegen, waardoor het gerecht niet teveel zout bevat.

Video: nuttige eigenschappen van zuurkool