Slik lagrer du oransje syltetøy: 8 oppskrifter

Hvis du systematisk bruker en appelsin, kan den snart normalisere arbeidet i fordøyelsessystemet, samt hjelpe folk som lider av vitaminmangel. Sitrus håndterer krampe i magen og regulerer motorens ferdigheter.

Orange jam: en klassiker av sjangeren

• appelsiner (peeling) - 1 kg.
• sukker - 850 gr.
• Bordvann - 1250 ml.

1. Send den tilberedte frukten til en tykk bunnpotte. Hell inn den nødvendige mengden vann som angitt i ingrediensene. Send beholderen med produktet på ovnen, vent på koking. Dekke appelsiner med et lokk, lag i ca 50 minutter.
2. Avkjøl avkokingen med en sigte. Hell citrus i tilfeldig rekkefølge i små stykker. Fjern frøene fra frukten, legg dem i gasbind, stoff sammen med tråden. Kombiner avkok og sukker i en kasserolle.
3. Slå på den minste brannen, vent på at sanden løses. Fjern skummet hvis nødvendig. Legg citrusstykkene og beinene i posen i den varme sirupen. Rør produktet, kok i 35 minutter. Slå av brenneren, fjern den fra ovnen.
4. En pose med oransje bein du ikke lenger trenger, bli kvitt den. Spred syltetøyet over glassene, eller avkjøl og server. Du kan også bruke deilig mat når du er kokt.

Oransje og ferskenjuice

• vann - 460 ml.
• granulert sukker - 3,9 kg.
• sitron - 4 stk.
• valnøtter (skrelt) - 180 gr.
• appelsiner - 6 stk.
• fersken (hard) - 3,7 kg.

1. Hell kokende vann over fersken, fjern skallet, fjern beinene. Hakk frukten i små stykker. Vask appelsinene, gni kant på en fin riper. Fjern om nødvendig beinene. Klipp frukten i stykker.
2. Hakk valnøtter med en kniv, vask citronene, fjern kantet, hogg. Kut kjøttet i små stykker. Kombiner frukt og sitruskrem i en metallvask, hell i vann. Send komponentene til ovnen.
3. Kok ingrediensene til fersken er øm. Manipulasjonstiden vil være en halv time. Ikke glem å røre ingrediensene. Smelt ovnen samtidig til 140 grader. Plasser sukkeret i en egnet beholder i ovnen.
4. Sukker bør bare varme opp litt. Så snart persikene kommer til ønsket tilstand, legg til sand. Ikke hold røret på ingrediensene. Når sukkeret er oppløst, legg til knuste nøtter.
5. Kok ned behandlingen på middels varme til fortykning. I dette tilfellet må komponentene hele tiden omrøres. Operasjonstiden vil være ca 10-13 minutter. Rull opp syltetøy på tradisjonell måte.

Jam av appelsiner i en sakte komfyr

• store appelsiner - 4 stk.
• sitron - 0,5 stk.
• sukker - 450 gr.

1. Fjern skelen fra en halv appelsin og 1 sitron. Pass glansen gjennom en blender. De resterende fruktene skal skrelles og hakkes i små biter. Send tilberedt frukt og sitrusvann til den totale beholderen.
2. Hell i drikkevannet slik at væsken helt dekker frukten. La beholderen være på et kjølig sted i ca 20 timer. Etter tid, drenne vannet, klem ut frukten litt.
3. Plasser sitron og appelsiner i en multi-bolle, tilsett zest og granulert sukker. Rør produkter. Sett på kjøkkenapparatprogrammet "Quenching", vent på at komposisjonen kokes.
4. Deretter åpner du ventilen for å fjerne damp, stew produkter ca 35 minutter. Etter utløpet må tregkokeren skiftes til bakmodus. Vent til slutten av manipulasjonen, rull opp fastkjørt papir ved hjelp av den klassiske teknologien.

Oransje Grapefruktjuice

• oransje - 3 stk.
• Lime - 1 stk.
• grapefrukt - 1 stk.
• drikkevann - 475 ml.
• sitron - 1 stk.
• granulert sukker - 1,5 kg.

1. Skyll frukten grundig, fjern overflødig fuktighet med vaffelhåndklær. Ved hjelp av en skarp kniv, kutt forsiktig et tynt lag med zest fra appelsiner og grapefrukt. Legg råmaterialet til side.
2. Fjern hvitt kjøtt og ben fra sitruses. Separat, kapp limen og sitronen i tynne skiver, og du trenger ikke å fjerne zest. Sett alle citruses i en ildfast beholder, hell i vann. Slå på komfyren.
3. Etter koking, koker produktene på lav varme i ca 30 minutter. Fjern pannen fra ovnen, la den stå i romtemperatur i 10-12 timer. Deretter helles sukker i pannen, send det til kokeplaten.
4. Kok komponentene i ca 1 time. Produktets konsistens skal ligne gelé. Rør innholdet gjennom hele prosessen, ellers vil sammensetningen brenne. Send syltetøy til krukker, kork.

Orange syltetøy med zest

• vann - 950 ml.
• Sitroner - 2 stk.
• appelsiner - 6 stk.
• sukker - 970 gr.

1. Skyll appelsinene, skrell dem, skell skallet i tynne strimler. Hakk kjøttet i små biter. Fjern båndet fra frukten. Tilbring en lignende manipulasjon med sitroner. Kombiner sitrusmassen og sett i en gryte.
2. Hell i vann slik at det dekker frukten. La komponentene være gjennomvåt i en dag. Etter en stund, hell ut vannet, tilsett sukker, bland ingrediensene, send til brannen. Kok fruktblandingen i 45 minutter. Rull opp.

Orange Cinnamon Jam

• appelsiner (kjøttfulle) - 970 gr.
• Sitroner (medium) - 2 stk.
• granulert sukker - 1 kg.
• bakken kanel - 10 g.
• drikkevann - 1 l.
• sitronsyre - 8 gr.

1. Forbered citruses ved hjelp av klassisk teknologi. Hakk appelsiner i små terninger. Rind med 2 appelsiner rent til siden. Legg massen i en tykk bunnpotte, tilsett sukker. Rør komponenter, suge i 4 timer.
2. Etter utløpsdatoen klemmer du saften fra sitronene. Hell inn i den oransje blandingen. Ta en stewpan, sett sitronplast i den, legg til 1 l. drikkevann. Kok produktet til det er mykt.
3. Sug kjøttkraften gjennom gazeen, hell væsken til den oransje tykkelsen. Hell i kanel og sitronsyre, bland ingrediensene, kok i 2 timer på minimal varme. Så snart massen når en tykk konsistens, slå av ovnen, kul.
4. Fang citrusskiver, pass gjennom en blender. Sett den resulterende vasselen tilbake i pannen. Også til totalvekten må du legge til tidligere utsatt zest. Pre-chop det fint.
5. Kok ingrediensene etter koking i ytterligere 12 minutter. Spred syltetøyet i sterile beholdere, kork. Oppbevares i kjøleskapet når det er mulig. Oransje delikatesse kan konsumeres neste dag.

Appelsiner syltetøy med brandy

• sitron - 1 stk.
• granulert sukker - 550 gr.
• kalk - 2 stk.
• agar-agar - 12 gr.
• vann - 600 ml.
• appelsiner - 3 stk.
• Cognac - 85 ml.

1. Vask frukten på vanlig måte. Med sitrus, fjern kantet, hogg sugerørene. Fjern det hvite laget og filmen fra frukten. Kut kjøttet i små stykker, kast steinene.
2. Send alle tilberedte matvarer sammen med peeling, hell i vann. Tørk pannen med et lokket, la ingrediensene stå i en dag. Etter tiden, spenne væsken, tilsett sukker. Monter beholderen på komfyren, lag frukten 30 minutter etter koking.
3. En kvart time før slutten av agar-agar-manipulasjonen, skal 120 ml helles. rent vann. Vent 10 minutter, koker i en separat beholder. Konsistensen av sammensetningen skal være lik gelé. Hell blandingen i den tilberedte syltetøy, bland godt sammen.
4. Så snart citrusfyllingen er klar, legg til alkohol på den. Rør produktet, hell over de behandlede bokser. Rull opp, etter kjøling, lagre i ryggen.

Orange syltetøy med ingefær

• appelsiner - 2 kg.
• sukker - 1,9 kg.
• sitron - 3 stk.
• bakken ingefær - 12 gr.

1. Forbered citrus, tørk. Ta tak i taket, fjern det hvite laget. Hakk kjøttet i stykker, fjern bein og skall.
2. Send frukten i en tykk veggen, legg til sukker. Rør ingrediensene grundig, send til en langsom brann. Kok maten i en halv time, 10-12 minutter før slutten av versuspiperen.
3. Bland ingrediensene igjen, sett syltetøy på bankene. Så snart komposisjonen har avkjølt, send den til kjøleskapet.

Det er ingen hemmelighet at oransje inneholder vitamin C, så frukten skal spises under forkjølelse. Men man bør ikke misbruke sitrus syltetøy, ellers kan allergier oppstå.

Video: Hvordan lage appelsin syltetøy