Melon syltetøy: de 10 beste oppskrifter

Melon er i stand til å lindre spenning og irritabilitet. Også, bæren hjelper vevene til å gjenopprette raskere, stabiliserer blodtrykket, forbedrer hårstrukturen og tilstanden til dermis. Produktet normaliserer metabolisme, inneholder mye mineraler og vitaminer for hele kroppen.

Den klassiske oppskriften på melon syltetøy

• vann - 0,8 l.
• melonmasse - 2 kg.
• sukker - 2,2 kg.
• sitron - 1 stk.
• Vanillin - 5 gr.

1. For å lage en uvanlig syltetøy, kutt saftig bær i terninger. I parallell sett vann på ovnen. Så snart væsken er zaurlit, kast den i en melon.
2. Smør produktet på lav varme i 6-7 minutter. Fang berskivene fra beholderen, sett på en sigte. Vent til overflødig vann er avløp.
3. Vask sitrusen, spred den med en skarp kniv, klem juiceet i en liten kopp. Tilsett sukker, vanilje og sitron fersk juice til avkok.
4. Kok sirupen en stund til krystallene helt oppløses. Deretter må biter av bær sette i en varmebestandig beholder og hell hett kjøttkraft.
5. Vent 10 timer, i den tildelte tiden, vil syltetøy skaffe seg ønsket smak. Hell den søte massen inn i emaljebeholderen, sett den tilbake i brann.
6. Kok sirupen i en halv time igjen. La sammensetningen avkjøles. Hell behandlingen i sterile beholdere, lukk nylon. Send til lagring.

Melon syltetøy med ingefær

• melonmasse - 1,9 kg.
• sukker - 1,3 kg.
• stor oransje - 1 stk.
• fersk ingefær - 55 gr.
• bakken kanel - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Få en sukker-smaksatt melon, den bær ser ut som en rugby ball. Kut frukten i halvparten, hogg inn i firkantede stykker.
2. Plasser melonen i en emaljert krukke, gni ingefærrot i en gryte. Spred appelsinen, klem juice i en vanlig beholder.
3. Hell 150 gr. sand, bland, la produktet legge til i 2-3 timer. Hell 1,5 liter. drikkevann, tilsett det gjenværende sukker.
4. Kok blandingen til kornene er fullstendig oppløst. Etter denne prosessen, bland ytterligere 20 minutter. Som et resultat bør du få en tykk masse. Om nødvendig, utvide tilberedningsprosessen.
5. På slutten av manipulasjonen legger du til krydrede krydder, fordeler delikatessen i krukker, ruller opp. Vent til kjøling ved romtemperatur, sett i kaldt.

Melon syltetøy i en sakte komfyr

• Honning Melon - 950 gr.
• sukker sand - 500 gr.
• sitronsyre - 4 gr.
• vanilje - 2 gr.

1. Del melon, kut frøene, skrell huden. Hakk frukten i firkantede stykker, send massen til en multi-bolle, tilsett sukker.
2. Sett på kjøkkenet apparatet "Quenching", lag produktet i 3,5 timer. Etter en bestemt tid, legg til sitronpulver, bland.
3. Sett programmet "Steaming", vent på utseendet på bobler. Ikke vær redd hvis den søte massen er vannaktig.
4. Deretter bør du sette "Baking" -modus på multicooker, blanch berryen i 35-45 minutter, åpne lokket, rør om og til.
5. Steriliser glassbeholderne, hell melonmassen inn i bankene, kast opp med vanlig metode. Hold syltetøy i kjelleren eller i pantry-rommet.

Melon syltetøy med banan

• modne bananer - 900 gr.
• melon - 1,5 kg.
• kalk - 8 stk.
• sukker - 1,5 kg.
• Cognac - 40 ml.

1. Plasser den forberedte melonmassen i en panne, dryss den nødvendige mengden sukker. Dekk beholderen med en gassduk, la bæren stå for en dag.
2. Etter tiden vasker du kalk, hugger 5 kopier i to deler, klem juice fra frukten inn i en felles panne. Send matbeholderen til ovnen, sluk ingrediensene i 30-40 minutter.
3. Når du lagrer syltetøy, ikke glem å blande ingrediensene. Klipp de resterende sitrusene i skiver med peeling, hugg bananmassen i ringeletter. Legg produktene til gryten.
4. Kok ingrediensene til en puree. Husk at prosessen med sløvhet skal utføres ved lav brann. Rør på massen, kok til tykkelse.
5. Hell i porsjoner, rull opp på vanlig måte. Vri på krukkene, legg syltetøyet i kjøleskapet for neste dag.

Melon syltetøy med grapefrukt

• melon (pulp) - 1 kg.
• sukker - 750 gr.
• grapefrukt - 1 stk.

1. Kut massen i stykker i form av kuber, legg i en plastskål, dryss med sukker. Legg melonen i 10-12 timer. I den tildelte tiden vil produktet lage juice.
2. Sett denne melonen i en metallbeholder, sett den på middels varme. Etter koking, reduser platenes kraft, kok massen i minst 8 minutter.
3. Slå av gassen, la avkoket for en dag. Etter det, gjenta kokingsmanipuleringen for en kvart time. Slå av brenneren, vent 7 timer.
4. Hakk den vasket grapefrukten og skrell i små skiver, legg den i pannen med melonen. Tom masse på 20 minutter.
5. Steriliser glassene samtidig, hell den ferdige syltetøy, lukk capronbeholderne. Hold syltetøyet i pantryet.

Melon kaneljuice

• melon kuber - 1,9 kg.
• sitron - 2 stk.
• sukker - 950 kg.
• nymalt kanel - 7 g.

1. Hell de tilberedte melonbitene i en tykk veggen. Klem juice fra sitrus, legg til 300 gr. sukker. La komponentene stå i flere timer.
2. I mellomtiden, hell 1 l. drikkevann i en beholder, hell i restene av sand. Send til komfyren, kok sirupen. Så snart den varme sammensetningen er klar, fyll den med en ekte melon.
3. Bland ingrediensene, legg pannen på en liten brann. Kok jam til kokt. Når massen er tykkere, slå av komfyren. Hell kanel, bland.
4. Spred melondelikatessen i tørre rent krukker, rull opp med jernlokk. Oppbevar syltetøyet i et egnet lavtemperaturområde.

Melon syltetøy med pære

• Hermetisert melon - 850 gr.
• moden pære - 1 kg.
• sukker - 900 gr.
• vann - 0,5 l.
• rosa pepper erter - 25 stk.
• grapefrukt essens - 110 ml.

1. Skyll pærene, fjern overflødig fuktighet med et håndkle. Kutt av all overflødig frukt, inkludert kjerne. Hak inn i skiver med et skall.
2. Separat, begynn å lage sukker sirup. Etter dannelsen av en gjennomsiktig blanding, støpte pære skiver. Kok massen totalt 3 ganger i 5-7 minutter.
3. I mellomtiden vent til den søte sammensetningen er helt avkjølt. Hakk melonekjøttet samtidig i stykker. Send bærene i en pæremasse. Legg til erter eller hakk det i en spesiell enhet.
4. Gjenta kokingen av sukker bæren med en lignende metode som pæren. 2 minutter før slutten av den siste manipulasjonen helle essensen av en grapefrukt. Fordel duftende delikatesse over beholderne, lukk nylon. Oppbevares på et kjølig sted.

Melon syltetøy med epler

• epler - 500 gr.
• melonmasse - 1,4 kg.
• sukker - 550 kg.
• sitronskall - 1 stk.

1. Steriliser boksene og dekslene, vask deretter sitrus og epler. Pass den forberedte honningebæren gjennom en blender. Hell den resulterende vasselen i en beholder med et emaljebelegg.
2. Hell sukkeret i puréen, bland godt. Slå på brannen til et minimum, slank sammensetning, kontinuerlig omrøring. Kok ned massen til en tykk konsistens. Smuldre epler. Fortsett prosedyren.
3. Rist citruskornet på en rist, legg til den totale sammensetningen. Smør i 5-7 minutter. Slå av komfyren. Hell den søte blandingen i glassperler, lukk dekslene.Oppbevares i kjelleren, unngå eksponering for sollys.

Melon syltetøy med vannmelon skinn

• melon - 500 gr.
• vannmelonskal - 450 gr.
• sukker - 550 gr.
• vann - 0,6 l.

1. Klipp et tynt lag skall fra melon, på samme måte med vannmelonskorr. Kutte produkter i små stykker som er praktisk for deg.
2. Hell vann i koppen, salt litt. Plasser de skivene i sammensetningen i en halv time. Deretter skal produktet flyttes til kokende vann i 8-10 minutter.
3. Kok samtidig sirupen i henhold til den klassiske oppskriften. Fjern melon og peeling av vannmelon fra varmt vann, overfør det til en tørr, varmebestandig beholder. Fyll produktet med klar sirup.
4. Send massen til komfyren, lag i 3 faser, og bring komposisjonen til koking. Intervallet mellom prosedyrer skal være minst 2,5 timer. Neste pakk den ferdige syltetøy i glassperler, rull opp. Sett inn et teppe, vent en dag.

Melon syltetøy og appelsiner

• appelsiner - 2-3 stk
• hakket melon - 1,5 kg.
• vann - 0,7 l.
• sukker - 2 kg.

1. Hak en melon i tilfeldig rekkefølge, sett den i en jernkopp. Hell 0,5 kg bærmasse. sukker. Rør komponentene, la den stå i 3 timer ved romtemperatur.
2. Deretter fortsetter du å lage sirupen. Kombiner det gjenværende sukkeret med vann, tilbered en søt væske. Etter en stund, hell melon over den varme søte sammensetningen.
3. Bland ingrediensene grundig, dekk med en klut for en dag. La den søte massen komme til å smelte. Deretter separerer sirupen fra massen, send til koking.
4. Tilsett varm melon igjen. Reinfiser produktet 8-10 timer. Etter en stund, hogge appelsiner i små terninger sammen med zest, legg til i bulk.
5. Til slutt koker syltetøyet til en tykk konsistens, fordeler varmt i rene bokser. Hold den klassiske veien i et mørkt rom.

Praktiske anbefalinger

1. For å lage melon syltetøy, må du velge nok harde frukter, men de må være forskjellige i sin honning smak. Fordelen med denne bæren er at etter kjøttet faller kjøttet ikke fra hverandre.
2. Overripe meloner kan føres gjennom en matprosessor og mashed deilig syltetøy på basis av potetmos. Også, hvis du skal lage syltetøy på grunnlag av vannmelon peeling, må du suge den harde basen i saltoppløsning. Slike manipulasjoner i fremtiden vil bidra til å holde formen på stykkene.
3. Klar gjort melon syltetøy ser ganske vakker og attraktiv. Fargetypen av sirupen vil vanligvis avhenge av forskjellige bær. Slice skiver i tilfeldig rekkefølge, deres form påvirker bare det opprinnelige utseendet til behandlet.
4. Konsistensen av sirupen avhenger av lengden på matlagingen. Tettheten av delikatesser i det meste påvirker ikke smaken. Spis melon syltetøy med pannekaker, bakverk, is eller ost. Lager opp på vitaminet for hele året. Styrke helse delikatesse.

Kok melon syltetøy ved hjelp av de foreslåtte oppskriftene. Du kan komme med din egen delikatesse fra lignende frukter. Prøv med melon syltetøy til din smak. Ananas, kiwi, mango, fersken, fiken kan kombineres perfekt med honningbær. Berik en delikatesse med nøtter, det er ingen grense for fantasi.

Video: deilig og duftende melon syltetøy